Umisachi

Name: Umisachi
Address: Minato City, Mita, 3 Chome−2−7 角田ビル １Ｆ, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1900

Una tienda especializada en cuencos de arroz de mariscos, que utiliza ingredientes seleccionados de proveedores de renombre en Hakodate, como la tienda de erizos de mar Murakami.

★ 4.2 (48) 📍 Minato City, Mita, 3 Chome−2−7 角田ビル１Ｆ

Menú de acompañamiento

Ikura, ñame rallado y negitoro con un toque de ikura

いくらちょっぴり山かけねぎとろ

Un clásico tentempié pegajoso y delicioso.

Un pequeño cuenco que combina ikura, ñame rallado y negitoro. Se puede disfrutar de su textura pegajosa y el sabor del marisco. Ideal como tentempié con alcohol.

¥980 ≈ €5.00

Aceite de chile Okra

オクラー油

Okra y aceite de chile para comer se encuentran.

Un plato de okra picada con aceite de chile para comer (aceite de chile con ingredientes). Se caracteriza por su sabor picante y aromático y la textura pegajosa de la okra.

¥390 ≈ €2.00

Ensalada de aguacate pegajoso

ネバネバアボカドサラダ

Aguacate, okra, natto, takuan. Con un toque de wasabi.

Una ensalada que combina ingredientes pegajosos como aguacate, okra y natto. El takuan crujiente y el sabor del wasabi actúan como acentos.

¥730 ≈ €4.00

Pepino con ume de Umisachi

うみさちの梅きゅう

Para picar o como topping.

Un plato refrescante que combina pepino y pasta de ciruela. Es un acompañamiento popular para el té o como tentempié con alcohol.

¥390 ≈ €2.00

Ensalada de patata con cangrejo y tobiko

かにととびこのポテトサラダ

Una elegante ensalada de patata con cangrejo y tobiko.

Una ensalada de patata con carne de cangrejo y tobiko (huevas de pez volador). Tiene una textura crujiente y un sabor lujoso con un toque de marisco.

¥600 ≈ €3.00

Erizo de mar crudo (topping 15g)

生うに (トッピング 15g)

Erizo de mar crudo de primera calidad de las aguas cercanas a Hokkaido. Obtenido de proveedores de renombre en Hakodate, como la tienda de erizos de mar Murakami.

Erizo de mar fresco y crudo. Un manjar de lujo caracterizado por su dulzura intensa y textura cremosa. Se disfruta solo o sobre un cuenco de arroz.

¥1,900 ≈ €10.00

Cuenco de mariscos

Cuenco de joyas de atún y salmón

まぐろとサーモンの宝石丼

Contiene una gran cantidad de atún, salmón y seis tipos de mariscos, permitiendo disfrutar de una variedad de sabores y texturas. Ingredientes: atún, salmón, huevas de salmón, cangrejo, negitoro, vieiras, berberechos, tobiko, pepino, sésamo

Un cuenco de arroz cubierto con una colorida variedad de mariscos, incluyendo atún y salmón. Es un plato visualmente atractivo que permite disfrutar de varios ingredientes a la vez.

¥1,800~ ≈ €10.00

Cuenco de mariscos pegajosos con huevo escalfado

温玉ネバとろ海鮮丼

Un cuenco de arroz de mariscos pegajosos y saludables. Combina atún, salmón, negitoro con okra y pepino, cubierto con huevo escalfado y ñame rallado. Ingredientes: atún, salmón, negitoro, ñame rallado, okra, pepino, tobiko, sésamo, huevo escalfado

Un cuenco de arroz que combina mariscos con ingredientes pegajosos como okra, ñame y huevo escalfado. Al mezclarlo bien, se puede disfrutar de una textura única donde los ingredientes se fusionan.

¥1,800~ ≈ €10.00

Cuenco de salmón y atún con ñame rallado

山かけサーモンまぐろ丼

Ñame pegajoso y dulce de alta calidad con mariscos. Ingredientes: atún, salmón, ñame rallado, tobiko, pepino, sésamo

Un cuenco de arroz cubierto con atún y salmón, y ñame rallado. La textura suave del ñame rallado realza el sabor del marisco.

¥1,600 ≈ €9.00

Cuenco de atún con ñame rallado

山かけまぐろ丼

Ingredientes: atún, ñame rallado, tobiko, pepino, sésamo

Un cuenco de arroz cubierto con generosas porciones de atún y ñame rallado. La rica sabrosura del atún y la frescura del ñame rallado combinan a la perfección.

¥1,500 ≈ €8.00

Cuenco de salmón con ñame rallado

山かけサーモン丼

Ingredientes: salmón, ñame rallado, tobiko, pepino, sésamo

Un cuenco de arroz que combina salmón graso con ñame rallado. Tiene una textura suave y es un plato que invita a comer más arroz.

¥1,500 ≈ €8.00

Cuenco de dos colores

二色丼

Un menú clásico para disfrutar sencillamente de atún y salmón. Ingredientes: atún, salmón, tobiko, pepino, sésamo

Un cuenco de arroz que combina dos tipos populares de pescado: atún y salmón. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de las diferencias de sabor de cada uno de forma sencilla.

¥1,600 ≈ €9.00

Cuenco de Tekka intenso

濃厚鉄火丼

Ingredientes: atún, tobiko, sésamo

Un cuenco de arroz cubierto con generosas porciones de atún. Podrás disfrutar plenamente del sabor original del atún.

¥1,600 ≈ €9.00

Cuenco de salmón intenso

濃厚サーモン丼

Ingredientes: salmón, tobiko, sésamo

Un cuenco de arroz generosamente cubierto con salmón. Se caracteriza por la dulzura de su grasa y su textura que se derrite en la boca.

¥1,600 ≈ €9.00

Condimentos para añadir

Salsa Sriracha

シラチャーソース

Una salsa picante de chile de origen tailandés. Tiene un fuerte sabor a ajo y se recomienda para cambiar el sabor.

¥100 ≈ €1.00

Bonito con ciruela

梅かつお

Un condimento que combina ciruela encurtida y bonito seco. Añade una acidez refrescante y umami.

¥100 ≈ €1.00

Aceite de chile para comer

食べるラー油

Aceite de chile con ingredientes como ajo frito. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante aromático.

¥100 ≈ €1.00

Tsukudani de alga nori

のり佃煮

Alga nori guisada en salsa de soja y azúcar para un sabor dulce y salado. Un sabor clásico que combina bien con el arroz.

¥100 ≈ €1.00

Salsa Yukke

ユッケソース

Una salsa dulce y picante a base de gochujang. Al verterla sobre mariscos, adquiere un sabor similar al yukke coreano.

¥100 ≈ €1.00

Mayonesa de wasabi

わさびマヨネーズ

Una salsa de mayonesa mezclada con wasabi. Tiene una dulzura con un toque picante.

¥100 ≈ €1.00

Añadir a tu cuenco de mariscos: Set de Ochazuke (té de arroz)

Set de Ochazuke (té de arroz)

だし茶漬けセット

Set de Ochazuke (té de arroz) para añadir a tu cuenco de mariscos Set de Ochazuke (con tartar de salmón chamuscado) +400 Set de caldo (gratis durante el almuerzo)

Al final de la comida, un set para verter caldo caliente sobre el arroz sobrante y los mariscos. El caldo caliente es suave para el estómago y se come fácilmente.

¥150 ≈ €1.00

Besugo marinado en kombu

真鯛昆布締め

Besugo marinado en kombu y madurado. El umami del kombu impregna el pescado, ofreciendo una textura pegajosa y un sabor profundo.

¥650 ≈ €4.00

Panceta de salmón chamuscada

炙りサーモンハラス

La panceta de salmón (la parte del vientre), que es la más grasa, chamuscada. Se caracteriza por su aroma tostado y la dulzura de su grasa derretida.

¥350 ≈ €2.00

Tartar de salmón chamuscado

サーモンの炙りなめろう

Salmón picado con miso y condimentos, luego chamuscado por fuera. La riqueza del miso y el aroma tostado maridan bien con el sake.

¥500 ≈ €3.00

Mariscos guisados en jengibre

魚貝しぐれ煮

Un plato de mariscos guisados en jengibre, salsa de soja y azúcar. Ideal para acompañar el arroz.

¥100 ≈ €1.00

Extra de arroz para sushi

すし飯追加

1 vez gratis

Arroz para sushi extra, sazonado con vinagre.

Wasabi picado (en la mesa)

刻みわさび(卓上)

Un condimento de wasabi de tallo picado. Se puede disfrutar de su textura crujiente y su refrescante picante.

Bebidas

Botella de sake de tamaño estándar (180 ml)

日本酒定番の一合瓶

Un vino de arroz fermentado japonés. Dependiendo de la marca, varía en aroma afrutado y sabor limpio.

¥300~ ≈ €2.00

Cerveza de barril Ichiban Shibori

生ビール一番搾り

Una cerveza lager japonesa representativa. Se caracteriza por el umami de la malta 100% y un final refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Sake Junmai con limón

純米れもんサワー

Un cóctel refrescante hecho con sake japonés y limón. Combina la riqueza del sake con la acidez del limón.

¥600 ≈ €3.00

Highball Riku

ハイボール陸

Una bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Tiene un final limpio y ayuda a eliminar la grasa de las comidas, por lo que marida bien con platos de marisco.

¥700 ≈ €4.00

Uron highball

ウーロンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y fácil de beber, popular como acompañamiento de las comidas.

¥500 ≈ €3.00

Té verde highball

緑茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. El aroma y el amargor del té suavizan la aspereza del shochu, haciéndolo refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida carbonatada con sabor a cerveza sin alcohol. Permite disfrutar de la sensación de la cerveza incluso si no se bebe alcohol.