ugo by mosto

Name: ugo by mosto
Address: Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 5 Chome−29−10 1F, Tokio
Price range: ¥700 - ¥1800

Platos UGO 2022. Platos de pasta: Hay un menú en la pizarra, por favor pregunte al personal. Risotto Paella Pizza original Además, incluso si el menú no está en la pizarra, podemos hacerle una pasta especial a su gusto con los ingredientes disponibles ese día. El tamaño S es para una persona. Ajustaremos la cantidad para tres o más personas.

★ 4.7 (148) $$Moderate 📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 5 Chome−29−10 1F

Para empezar Pequeños platos "Tapas"

Per cominciare (Para empezar)

Encurtidos caprichosos de verduras orgánicas

有機野菜の気まぐれピクルス

Encurtidos de verduras coloridas con diferentes condimentos

Escabeche de diversas verduras orgánicas. Es rico en colores y se puede disfrutar de diferentes condimentos para cada verdura. Es un aperitivo que estimula el apetito con su refrescante acidez.

¥700 ≈ €4.00

Aceitunas del Parque Natural de Puglia y marinado de tomates secos

プーリア自然公園のオリーヴとセミドライトマトのマリネ

Aceitunas orgánicas y marinado de tomates secos

Aceitunas orgánicas de Puglia, Italia, marinadas en aceite con tomates secos. El dulzor concentrado del tomate y la salinidad de las aceitunas combinan bien con el vino.

¥700 ≈ €4.00

Mousse de queso Gorgonzola con miel italiana

ゴルゴンゾーラチーズのムース、伊産ハチミツがけ

Mousse de queso Gorgonzola y miel. Disfrútelo con pan crujiente.

El Gorgonzola, con su distintivo sabor a queso azul, se convierte en una mousse suave cubierta con miel italiana. El equilibrio entre salado y dulce es exquisito, y se disfruta untándolo en pan crujiente.

¥900 ≈ €5.00

Caprese de mozzarella de búfala con una tasa de repetición realmente deliciosa del ○○○%

本当においしいリピート率○○○%水牛モッツァレラのカプレーゼ

Con mozzarella auténtica y jugosa de la región de Campania, Italia, y tomates

Una ensalada de mozzarella hecha con leche de búfala de la región de Campania, Italia, y tomates. Se caracteriza por el sabor muy cremoso y jugoso del queso.

¥1,500 ≈ €8.00

El hígado ahumado

the燻製レヴァー

Hígado suave, ahumado de forma sencilla, un plato irresistible para los amantes del hígado

Hígado preparado para una textura suave y ahumado de forma sencilla. El aroma ahumado y el rico sabor del hígado se extienden por la boca.

¥800 ≈ €4.00

Prosciutto y salami deliciosos cortados por el Sr. Kobayashi

小林さんの切っただけの美味しい生ハムとサラミ盛

Selección de jamón y salami del chef. Ideal para acompañar el aperitivo S - 1 persona 1200 L, 2 personas ~ 1800

Una selección de jamón y salami cuidadosamente seleccionados por el chef. Se corta al momento de realizar el pedido, lo que permite disfrutar de su aroma y la fusión de la grasa en la boca. Es perfecto como aperitivo.

¥1,200~ ≈ €7.00

Verdure "Platos de verduras"

Ensalada de hojas verdes UGO para disfrutar del aroma de la tierra

UGOの大地の香を楽しむリーフサラダ

Ensalada clásica para disfrutar de diversas hojas verdes Por persona 800 L 2 personas ~ 1400

Una ensalada sencilla con una variedad de hojas verdes frescas. Es un plato clásico que permite disfrutar del sabor y la textura originales de las verduras.

¥800~ ≈ €4.00

Ensalada de tomate y rúcula

トマトとルーコラのサラダ

Con tomate y tu aderezo favorito 3 tipos de tomate y rúcula, tomate y aderezo a base de balsámico S - 1 persona 800 L 1400

Una ensalada que combina tres tipos de tomate y rúcula. La acidez del tomate combina bien con el aderezo a base de balsámico, y se puede disfrutar de forma refrescante.

¥800~ ≈ €4.00

Ensalada César con aceite de coco y bacon, crutones

ココナッツオイルとベーコン、クルトンのシーザーサラダ

Ensalada de nuestro tocino de carrillada de cerdo con crutones de carbón de bambú con aroma a coco, que a todos les encanta Tamaño S 800 L 1400

Ensalada César con un toque de aceite de coco. Los crutones negros con carbón de bambú y el sabroso tocino de carrillada de cerdo son los acentos.

¥800~ ≈ €4.00

Ensalada detox de cilantro, berros y apio

パクチークレソン、セロリのデトックスサラダ

¡Irresistible para los amantes del cilantro! ¡Piel suave gracias al colágeno! Frescura de berros y apio Tamaño S 1000 L 2 personas ~ 1500

Una ensalada abundante con cilantro, berros y apio de fuerte aroma. Se caracteriza por su textura crujiente y frescura, y se recomienda para los amantes de las hierbas.

¥1,000~ ≈ €6.00

Verduras orgánicas en bastones con su salsa de bagna cauda favorita

有機スティックの野菜をバーニャカウダのお好みのソースで

(Con su elección de sésamo, paté de cangrejo o clásico) ¡De hecho, es un plato de invierno representativo de Italia! Verduras crudas sumergidas en una salsa caliente... Para dos personas 1800

Verduras orgánicas crudas cortadas en bastones para mojar en una salsa caliente. Puede elegir entre salsa de sésamo, paté de cangrejo o el tradicional sabor a ajo y anchoas.

¥1,800~ ≈ €10.00

"Pitta", algo entre pizza y pitta

ピザ以上ピッツァ未満の“ピッタ”

(A tu gusto) "Pitta", algo entre pizza y pitta

Un plato similar a la pizza, "Pitta", original de nuestro restaurante. Puede elegir entre clásicos como Margherita (tomate y queso), Quattro Formaggi (4 quesos) y Marinara (tomate y ajo).

¥1,500~ ≈ €8.00

Antipasto del stagione

Platos UGO 2022 Antipasto del stagione

Carpaccio de pescado fresco con salsa de jengibre

鮮魚のカルパッチョ姜のソース

(Japonés-Italiano) Carpaccio clásico con salsa de jengibre

Carpaccio de pescado fresco cortado en rodajas finas y sazonado con nuestra salsa especial de jengibre. Es un plato que permite disfrutar de la fusión de sabores japoneses e italianos.

¥1,600 ≈ €9.00

Hígado de Wagyu cocinado a baja temperatura como si fuera crudo, marinado en Garum, salsa de pescado antiguo

生みたいな低温調理した和牛レヴァー古代魚醤ガルムのマリネ

Para aquellos que echan de menos poder comer hígado crudo, cocinado a baja temperatura

Cocinado a baja temperatura, el hígado de Wagyu reproduce una textura tierna como si fuera crudo. Marinado con "Garum", una salsa de pescado originaria de la antigua Roma, para añadir un profundo umami.

¥1,600 ≈ €9.00

Filete de jurel secreto especial, intercalado en el pan negro de UGO

隠れ名物アジフライ UGOの黒パンに挟んで

(Reino Unido) Filete de jurel moderno que no encontrarás en otro lugar. ¡¡Absolutamente!!

Un plato moderno con filete de jurel frito crujiente intercalado en nuestro pan negro especial de la casa.

¥1,200 ≈ €7.00

Gambas al ajillo estilo Aloha con aceite de coco

ソフトシェルのガーリックシュリンプ aloha style

(Hawái, EE. UU.) Gambas tiernas con aceite de coco que se pueden comer con piel

Gambas al ajillo con cáscara blanda, que se pueden comer con cáscara. Cocinadas con aceite de coco, se puede disfrutar del sabor al estilo hawaiano.

¥1,400 ≈ €8.00

¡Medalla de oro! Patatas fritas de aristócrata de Barcelona

金賞！！バルセロナの貴族のポテトフライ

(España Occidental) Apoyo número 1 en bares de España, con foie gras y huevo

Un plato de lujo con patatas fritas cubiertas con un rico foie gras y huevo. Reproduce el popular estilo de los bares de Barcelona, España.

¥1,400 ≈ €8.00

Costillas de cordero Súbgragi, brochetas picantes

羊カルビのスブラギ、スパイシーな串焼き

(Grecia) Costillas de cordero marinadas en especias y hierbas, asadas generosamente en brochetas

Un plato de brochetas al estilo griego, hecho con costillas de cordero marinadas en especias y hierbas y asadas en un pincho. Tiene un sabor especiado y salvaje.

¥1,400 ≈ €8.00

Estofado de judías y tripas de los puestos callejeros de Florencia

フィレンツェ屋台の豆とトリッパの煮込み

(Italia) Estofado de estómago de vaca amado en Florencia, Italia

Un plato tradicional de Florencia, Italia, de estómago de vaca (tripa) y judías estofadas lentamente en tomate. Se puede disfrutar de la textura y el sabor únicos de las vísceras.

¥1,200 ≈ €7.00

Salchicha Wurst de mi nivel

俺様ぐらいのヴルストソーセージ

(Alemania) Salchicha fresca. El tamaño varía según el día (jeje) 700/unidad

Salchicha casera al estilo alemán. Es una salchicha fresca y jugosa que rebosa jugo de carne. Se puede pedir por unidad.

¥700 ≈ €4.00

Arancini de mariscos con salsa de tomate

トマトソースで魚介のライスコロッケをたべーる

(Italia) Arancini con salsa de tomate de bacalao seco 800/4 piezas

Arancini llenos del sabor de los mariscos. Se comen con una salsa de tomate hecha con caldo de bacalao seco. Viene en porciones de 4.

¥800 ≈ €4.00

Fin del menú