Udon Buzenbo

Name: Udon Buzenbo
Address: 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City, Tokio
Price range: ¥55 - ¥1485

Udon Buzjenbo

Por favor, limite su estancia a aproximadamente 1 hora. Por favor, mantenga las conversaciones tranquilas. Por favor, use mascarilla excepto para comer. Los menús han sido modificados debido al impacto de la pandemia de COVID-19.

★ 4.4 (190) $$Moderate 📍 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City

Menú del almuerzo

Consulte la pizarra para ver los ingredientes.

Set de almuerzo: Arroz Takikomi del día

ランチセット日替わり炊き込み飯

Consulte la pizarra para ver los ingredientes.

Arroz cocido con ingredientes del día. La cantidad y el sabor son perfectos como acompañamiento del udon.

¥165 ≈ €1.00

Cerveza de almuerzo

ランチビール

Cerveza que puedes disfrutar a un precio asequible durante la hora del almuerzo. Su frescura y suavidad realzan la comida.

¥440 ≈ €2.00

Sour de limón para el almuerzo

ランチレモンサワー

Sour de limón limitado a la hora del almuerzo. Su sabor refrescante con la acidez del limón.

¥440 ≈ €2.00

Pudín de almendras que se derrite

とろける杏仁どうふ

Pudín de almendras con una textura extremadamente suave. Su dulzura es perfecta para refrescar el paladar después de comer.

¥385 ≈ €2.00

Udon frío

Udon Zaru frío

冷やしざるうどん

Disfruta de la suavidad con dos sabores: salsa de sésamo y bonito.

Disfruta del udon enfriado en agua fría con dos tipos de caldo: una rica salsa de sésamo y un ligero caldo de bonito. Podrás saborear la firmeza y la suavidad de los fideos.

¥885 ≈ €5.00

Udon para mojar en ñame rallado

つけとろうどん

Ñame rallado diluido en caldo para una textura suave y resbaladiza.

Udon para mojar en ñame rallado diluido en caldo. La suave textura del ñame se adhiere bien a los fideos.

¥1,050 ≈ €6.00

Udon de ciruela y rábano

梅おろしうどん

Refrescante y saludable con pasta de ciruela de cultivo natural y rábano rallado.

Udon frío con pasta de ciruela y rábano rallado. La acidez y el picante se combinan para un sabor refrescante.

¥1,050 ≈ €6.00

Udon frío Tsukimi con ñame rallado

冷やし月見とろろうどん

Yema de huevo rica y nutritiva del "Keiju Ran" de Kotobuki En, servida sobre ñame rallado para una nutrición completa.

Udon frío para mezclar con ñame rallado y yema de huevo rica. Es alto en valor nutricional y tiene un sabor suave.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon de alga nori y rábano

海苔おろしうどん

Alga nori desmenuzada de Mie y rábano rallado. Recomendado por su ligero sabor a mar.

Udon con alga nori desmenuzada y rábano rallado. El aroma del mar llena la boca.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon ensalada de hierbas aromáticas

香味野菜のサラダうどん

Udon refrescante con abundantes berros y mioga y un toque ácido. Cantidad limitada.

Una ensalada de udon con abundantes hierbas aromáticas como berros y mioga. Se puede disfrutar de forma refrescante con su acidez.

¥1,160 ≈ €6.00

Udon Oboro Oroshi

おぼろおろしうどん

Combinación perfecta de alga oboro rallada con técnicas tradicionales y rábano rallado.

Udon con alga oboro rallada con habilidad artesanal y rábano rallado. El umami del alga se disuelve.

¥1,215 ≈ €7.00

Udon Hōsei

ほうせいうどん

Lubina y pepino sobre lechuga con cerdo negro en salsa de sésamo.

Udon con lechuga y pepino cubierto con cerdo negro hervido. Servido con salsa de sésamo, tiene un sabor similar al de cerdo escalfado en frío.

¥1,485 ≈ €8.00

Toppings y otros

Shichimi de sésamo negro de Ryo Kaku (bolsita de papel)

原了郭の黒七味（豆袋）

Shichimi de sésamo negro de la famosa tienda Ryo Kaku de Kioto. Un condimento caracterizado por su profundo picante y aroma.

¥55 ≈ €0.00

Ciruela en pasta

練り梅

Un aderezo de pasta de ciruela. Recomendado cuando quieras añadir acidez y cambiar el sabor.

¥110 ≈ €1.00

Ñame rallado

とろろ

Ñame rallado. Añadirlo al udon aumenta su textura resbaladiza y su riqueza.

¥110 ≈ €1.00

Algas marinas

わかめ

Alga marina rica en minerales. Disfruta de su sabor a mar y su textura única.

¥110 ≈ €1.00

Huevo crudo

生卵

Huevo crudo fresco. Añádelo al udon para disfrutar de un cambio de sabor suave.

¥165 ≈ €1.00

Alga Nori Desmenuzada

ばら干し海苔

Alga nori seca y desmenuzada. Se disuelve fácilmente en el caldo y realza el aroma.

¥165 ≈ €1.00

Alga Oboro Kombu

おぼろこんぶ

Alga kombu finamente rallada. Al sumergirse en el caldo, se disuelve suavemente, aportando un sabor umami delicado.

¥275 ≈ €2.00

Porción grande

大盛り

Aumento de 165 yenes

Opción para aumentar la cantidad de fideos. Ideal para quienes quieren comer en abundancia.

¥165 ≈ €1.00

Udon caliente

Udon Buzenbo

豊前房（ぶぜんぼう）うどん

Nuestro plato estrella con chikuwa, kamaboko, satsuma-age de Shimonoseki, aburaage de Kioto y oboro kombu.

Nuestro udon estrella que permite disfrutar de varios ingredientes a la vez. La dulzura de los pasteles de pescado, fritos y algas se disuelve en el caldo.

¥1,160 ≈ €6.00

Udon Kake (caldo)

かけうどん

Incluye chikuwa y kamaboko de Shimonoseki.

Un udon caliente simple pero sabroso. Cubierto con chikuwa y kamaboko.

¥830 ≈ €5.00

Udon con Gobo-ten (pastel de pescado frito con bardana)

ゴボ天（ごぼうのさつま揚げ）うどん

Cubierto con Gobo-ten (pastel de pescado frito con bardana) de Shimonoseki.

Udon con pastel de pescado frito y raíz de bardana. El sabor y la textura de la bardana son un acento.

¥995 ≈ €5.00

Udon Tsukimi (con huevo)

月見うどん

Utiliza "Keiju Ran" de Kotobuki En, rico y suave. Rico en caroteno y vitamina A.

Udon caliente con un huevo crudo. Utiliza un huevo especial, cuya yema rica se mezcla con el caldo.

¥995 ≈ €5.00

Udon de alga nori

海苔うどん

Utiliza alga nori desmenuzada de Mie. El aroma del mar flota con el vapor.

Udon con abundante alga nori desmenuzada. El aroma de las algas se realza en el caldo caliente.

¥995 ≈ €5.00

Udon de jengibre

しょうがうどん

Espesado para calentar el cuerpo hasta el centro.

Udon con jengibre y espesante. El caldo espeso te mantiene caliente y reconfortado.

¥995 ≈ €5.00

Udon de ciruela y algas

梅わかめうどん

Refrescante y saludable con pasta de ciruela de cultivo natural y algas. *Las algas marinas utilizadas se recolectan en zonas donde habitan erizos de mar y cangrejos.

Udon refrescante con ciruela y algas. La acidez de la ciruela realza el umami del caldo.

¥1,050 ≈ €6.00

Udon con huevo batido

たまごとじうどん

Mariscos de Shimonoseki, aburaage de Kioto y cebolleta, cocidos en "Keiju Ran" de Kotobuki En para una textura esponjosa.

Udon con ingredientes tiernamente cocidos en huevo batido. Disfruta de su suave textura y la dulzura del huevo.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon Tsukimi con ñame rallado

月見とろろうどん

Nutritivo y suave con ñame rallado y "Keiju Ran" de Kotobuki En.

Un udon caliente nutritivo con ñame rallado y huevo. Tiene un espesor y un sabor suave para el cuerpo.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon Oboro

おぼろうどん

Alga kombu de Toyama. Alga oboro sin aditivos, finamente rallada con técnicas tradicionales, conservando el sabor del kombu.

Udon con abundante alga oboro. Las fibras de las algas se deshacen, permitiendo disfrutar del delicado sabor del caldo.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon picado

きざみうどん

Aburaage finamente picado de Kioto y cebolleta, sazonados en caldo.

Udon al estilo de Kioto con aburaage picado y cebolleta. El aburaage absorbe el caldo y queda jugoso.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon dulce de aburaage

甘きつねうどん

Aburaage dulce, esponjoso y jugoso de Nanzenji, Kioto.

Udon cubierto con un gran aburaage dulce y salado. El dulce jugo se expande en la boca al morder.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon de espinacas de Nueva Zelanda

小松菜うどん

Zanahoria, cebolleta, aburaage de Kioto. Carga de betacaroteno con abundante espinaca de Nueva Zelanda.

Udon saludable con espinacas de Nueva Zelanda y otras verduras. Disfruta de la dulzura y textura de las verduras.

¥1,105 ≈ €6.00

Udon de jengibre con huevo batido

かき玉しょうがうどん

Udon de jengibre espesado, terminado con el esponjoso "Keiju Ran" de Kotobuki En para calentarte.

Un plato de udon caliente con jengibre y espesante, terminado con huevo batido. El espesor y el efecto del jengibre calientan el cuerpo.

¥1,215 ≈ €7.00

Udon de pollo

かしわうどん

Pollo Daisen cocido en "Keiju Ran" de Kotobuki En para una textura esponjosa.

Udon estilo Oyakodon con pollo cocido en huevo. La dulzura del pollo se disuelve en el caldo.

¥1,325 ≈ €7.00

Aperitivos

Aproximadamente 1-2 porciones

Pastel de pescado frito

さつま揚げ

Un pastel de pescado de forma ovalada y frito. La superficie es crujiente y el interior es elástico.

¥550 ≈ €3.00

Kamaboko con wasabi

板わさ

Un aperitivo sencillo de kamaboko en rodajas servido con wasabi. Disfruta de la textura elástica del kamaboko.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de pepino y algas en vinagreta

きゅうりとわかめの酢の物

*Las algas marinas utilizadas se recolectan en zonas donde habitan erizos de mar y cangrejos.

Un plato refrescante de pepino y algas marinas mezclado con vinagre. Perfecto como intermedio.

¥605 ≈ €3.00

Ensalada

Aproximadamente 1-2 porciones

Ensalada aromática de berros y mioga

クレソンとみょうがの香味サラダ

Ensalada abundante de berros y jengibre mioga. Se puede disfrutar con un aderezo japonés ligero.

¥605~ ≈ €3.00

Platos de acompañamiento

Aproximadamente 2-4 porciones

Aburaage (tofu frito) de Kioto y espinacas de Nueva Zelanda guisadas

京あげと小松菜の煮びたし

Un plato tierno de aburaage y espinacas de Nueva Zelanda guisadas en caldo. El sabor del caldo se impregna, ofreciendo un sabor reconfortante.

¥880 ≈ €5.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada)

だし巻き玉子

Tortilla de huevo asada lentamente, empapada en caldo. Disfruta de su textura esponjosa y el sabor del caldo.

¥605~ ≈ €3.00

Pollo Daisen a la sal a la parrilla

大山（だいせん）どりの塩焼き

Como lo horneamos lentamente, le rogamos que espere un poco.

Pollo Daisen de marca, simplemente a la sal a la parrilla. La piel está crujiente y la carne jugosa.

¥1,430 ≈ €8.00

Arroz Takikomi del día

日替わり炊き込み飯

Arroz cocido con ingredientes del día. Combina bien como acompañamiento del udon o para terminar la comida.

¥275~ ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

190 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City

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