Udon Buzjenbo

Name: Udon Buzjenbo
Address: 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City, 东京
Price range: ¥55 - ¥1485

用餐时间限制为1小时。请尽量避免交谈。用餐以外时间请佩戴口罩。因新冠疫情影响，菜单有所变更

★ 4.4 (190) $$Moderate 📍 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City

午餐菜单

配料请参照黑板

午餐套餐当季炊饭

ランチセット日替わり炊き込み飯

配料请参照黑板

将当季食材一起烹制的米饭。份量和味道都恰好适合搭配乌冬面。

¥165 ≈ ¥7

午餐啤酒

ランチビール

午餐时段可享用的啤酒。冰爽的口感能衬托出餐点的美味。

¥440 ≈ ¥20

午餐柠檬苏打

ランチレモンサワー

午餐时段限定的柠檬苏打。柠檬酸味浓郁，口感清爽。

¥440 ≈ ¥20

入口即化的杏仁豆腐

とろける杏仁どうふ

口感非常顺滑的杏仁豆腐。甜味温和，是餐后清口的最佳选择。

¥385 ≈ ¥17

冷乌冬面

冷面乌冬面

冷やしざるうどん

用芝麻酱和鲣鱼汤两种味道品尝其顺滑的口感。

用冷水过面的乌冬面，搭配浓郁的芝麻酱和清爽的鲣鱼汤两种汤汁享用。可以充分品尝到面条的嚼劲和顺滑的口感。

¥885 ≈ ¥40

蘸山药泥乌冬面

つけとろうどん

将山药泥用汤汁稀释，口感顺滑。

将乌冬面蘸入用汤汁稀释的山药泥中食用。山药泥的顺滑口感与面条完美结合。

¥1,050 ≈ ¥48

梅子大根泥乌冬面

梅おろしうどん

用自然栽培的梅肉和大根泥制作，清爽健康。

冷乌冬面配有梅肉和大根泥。酸味和辛味结合，口感清爽。

¥1,050 ≈ ¥48

冷月见山药泥乌冬面

冷やし月見とろろうどん

淋上寿乐园的“惠寿卵”浓郁的蛋黄，营养丰富。

冷乌冬面搭配山药泥和浓郁的蛋黄。营养价值高，口感醇厚。

¥1,105 ≈ ¥50

海苔大根泥乌冬面

海苔おろしうどん

三重县产散海苔和大根泥。推荐搭配清爽的海鲜风味。

乌冬面配有风味浓郁的散海苔和大根泥。海苔的香味在口中弥漫。

¥1,105 ≈ ¥50

香草蔬菜沙拉乌冬面

香味野菜のサラダうどん

大量西洋菜和生姜，酸味爽口。数量限定。

沙拉风乌冬面，配有大量西洋菜和生姜等香草蔬菜。酸味爽口，清爽可口。

¥1,160 ≈ ¥53

朧大根泥乌冬面

おぼろおろしうどん

用传统技术削制的朧昆布与大根泥的绝妙组合。

将职人手工削制的胧昆布与大根泥混合的乌冬面。昆布的鲜味会溶解其中。

¥1,215 ≈ ¥55

ほうせいうどん（ほうせい意为“宝势”，可能是特定店名或菜名）

ほうせいうどん

生菜和黄瓜上放有芝麻酱拌的黑猪肉しゃぶしゃぶ（日式冷猪肉片）。

乌冬面配有放在生菜和黄瓜上的煮黑猪肉。淋上芝麻酱，有如冷しゃぶ（日式冷猪肉片）般的风味。

¥1,485 ≈ ¥67

配料・其他

原了郭的黑七味（小袋装）

原了郭の黒七味（豆袋）

京都名店原了郭的黑七味。具有深邃的辣味和香气的调味料。

¥55 ≈ ¥2

梅肉

練り梅

将梅肉揉制而成的配料。推荐在想要改变口味时加入，增添酸味。

¥110 ≈ ¥5

山药泥

とろろ

磨碎的山药。加入乌冬面中，可以增加顺滑的口感和浓郁度。

¥110 ≈ ¥5

海带

わかめ

富含矿物质的海藻。可以品尝到海鲜风味和独特的嚼劲。

¥110 ≈ ¥5

生鸡蛋

生卵

新鲜的生鸡蛋。打入乌冬面中，享受口感的柔和变化。

¥165 ≈ ¥7

散海苔

ばら干し海苔

将海苔撕碎晾干而成。易溶于汤，香气浓郁。

¥165 ≈ ¥7

朧昆布

おぼろこんぶ

薄削的昆布。浸入汤中会融化成胧状，带来高雅的鲜味。

¥275 ≈ ¥12

大份

大盛り

增加165日元

增加面条份量的选项。适合食量大的顾客。

¥165 ≈ ¥7

温乌冬面

丰前房乌冬面

豊前房（ぶぜんぼう）うどん

下关直送的鱼竹轮、鱼糕、鱼糕、京揚げ（炸豆腐皮）、朧昆布是本店的招牌菜。

可以一次品尝到多种配料的招牌乌冬面。鱼糕、炸物、海带等鲜味融入汤中。

¥1,160 ≈ ¥53

清汤乌冬面

かけうどん

内含下关直送的鱼竹轮、鱼糕。

简单却风味十足的温乌冬面。配有鱼竹轮和鱼糕。

¥830 ≈ ¥38

牛蒡天妇罗（牛蒡鱼糕）乌冬面

ゴボ天（ごぼうのさつま揚げ）うどん

配有下关直送的牛蒡天妇罗（内含牛蒡丝的鱼糕）。

乌冬面配有牛蒡天妇罗。牛蒡的风味和口感是其特色。

¥995 ≈ ¥45

月见乌冬面

月見うどん

使用浓郁醇厚的寿乐园“惠寿卵”。富含叶黄素和维生素A。

温乌冬面打入生鸡蛋。使用精心挑选的鸡蛋，浓郁的蛋黄与汤汁融合。

¥995 ≈ ¥45

海苔乌冬面

海苔うどん

使用三重县产散海苔。海苔的香气随着蒸汽弥漫。

乌冬面配有大量散海苔。在热汤中，海苔的香气更加突出。

¥995 ≈ ¥45

姜乌冬面

しょうがうどん

浓稠的汤汁能温暖身体的深处。

姜味勾芡乌冬面。浓稠的汤汁能让身体从内到外暖和起来。

¥995 ≈ ¥45

梅子海带乌冬面

梅わかめうどん

用自然栽培的梅肉和海带制作，清爽健康。※原料海带在有虾蟹栖息的水域采集。

梅子和海带配料的清爽乌冬面。梅子的酸味衬托出汤汁的鲜美。

¥1,050 ≈ ¥48

鸡蛋花乌冬面

たまごとじうどん

用寿乐园的“惠寿卵”将下关直送的鱼糕、京揚げ（炸豆腐皮）、葱煮制，口感蓬松。

用打散的鸡蛋将配料煮制的乌冬面。口感温和，带有鸡蛋的甜味。

¥1,105 ≈ ¥50

月见山药泥乌冬面

月見とろろうどん

用山药泥和寿乐园的“惠寿卵”制作，营养丰富，味道温和。

温乌冬面，混合了山药泥和鸡蛋。口感浓稠，对身体温和。

¥1,105 ≈ ¥50

朧乌冬面

おぼろうどん

使用富山县产真昆布。用传统技术制成薄片，保留了昆布的原味，无添加。

乌冬面配有大量朧昆布。昆布的纤维散开，可以品尝到高雅的汤汁味道。

¥1,105 ≈ ¥50

切碎乌冬面

きざみうどん

将切碎的京都南禅寺炸豆腐皮和葱用汤汁调味。

京都风乌冬面，配有切碎的炸豆腐皮和葱。炸豆腐皮吸收了汤汁，口感多汁。

¥1,105 ≈ ¥50

甜炸豆腐皮乌冬面

甘きつねうどん

甜糯多汁的京都南禅寺炸豆腐皮。

乌冬面配有甜咸炖煮的大块炸豆腐皮。咬下去，甜美的汤汁在口中散开。

¥1,105 ≈ ¥50

小松菜乌冬面

小松菜うどん

胡萝卜、大葱、京揚げ（炸豆腐皮）。搭配大量小松菜，补充β-胡萝卜素。

含有小松菜等蔬菜的健康乌冬面。可以品尝到蔬菜的甜味和口感。

¥1,105 ≈ ¥50

鸡蛋花姜乌冬面

かき玉しょうがうどん

用寿乐园的“惠寿卵”将浓稠的姜味勾芡乌冬面煮制，暖意融融。

用姜味勾芡的乌冬面，加入打散的鸡蛋制作而成。浓稠的汤汁和姜的功效能温暖身体。

¥1,215 ≈ ¥55

鸡肉乌冬面

かしわうどん

用寿乐园的“惠寿卵”将大山鸡煮制，口感蓬松。

将鸡肉与鸡蛋一起煮制的亲子丼风味乌冬面。鸡肉的鲜味融入汤中。

¥1,325 ≈ ¥60

下酒菜

大约1-2人份

鱼糕

さつま揚げ

将鱼肉打成泥后制成小判型油炸而成。表面香脆，内部有弹性。

¥550 ≈ ¥25

板わさ（鱼糕配芥末）

板わさ

在切片鱼糕上放上芥末的简单小吃。可以品尝到鱼糕Q弹的口感。

¥550 ≈ ¥25

黄瓜和海带醋拌

きゅうりとわかめの酢の物

※原料海带在有虾蟹栖息的水域采集

用醋拌黄瓜和海带制成的清爽小吃。是餐间小菜的绝佳选择。

¥605 ≈ ¥27

沙拉

大约1-2人份

西洋菜和生姜香草沙拉

クレソンとみょうがの香味サラダ

使用大量香气浓郁的西洋菜和生姜制作的沙拉。搭配日式酱汁，清爽可口。

¥605~ ≈ ¥27

小吃

大约2-4人份

京揚げ（炸豆腐皮）和小松菜的煮浸

京あげと小松菜の煮びたし

将炸豆腐皮和小松菜用汤汁温和炖煮。汤汁入味，味道令人舒心。

¥880 ≈ ¥40

日式煎蛋卷

だし巻き玉子

用汤汁充分浸润后烤制的日式煎蛋卷。口感蓬松，带有汤汁的风味。

¥605~ ≈ ¥27

大山鸡盐烤

大山（だいせん）どりの塩焼き

需要一些时间精心烤制。

将品牌鸡大山鸡简单盐烤而成。鸡皮酥脆，鸡肉多汁。

¥1,430 ≈ ¥65

当季炊饭

日替わり炊き込み飯

用当季食材烹制的米饭。适合搭配乌冬面或作为餐后主食。

¥275~ ≈ ¥12

菜单到此结束

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的190个评分

$$ Moderate

📍 1 Chome-11-15 Higashiyama, Meguro City

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