Tsukiji Den

Un donburi de carne de atún fresco raspada del hueso. Mézclelo con arroz para disfrutar. Edición limitada.

Donburi con atún fresco y chutoro ligeramente tostado. Disfrute de su aroma y el sabor umami del atún. Edición limitada.

Un lujoso donburi de atún que incluye una generosa porción de varias partes de atún. Podrá disfrutar de diversas texturas y sabores del atún.

Un donburi que permite disfrutar de tres tipos de partes de atún, como akami y chutoro, a la vez. Saboree las características de cada parte.

Un donburi de mariscos coloridos con mariscos frescos. Podrá saborear el umami de varios mariscos a la vez.

Un donburi cubierto con abundante negitoro (atún picado y cebolleta) y ligeramente tostado. Combina perfectamente con el arroz y es popular entre todas las edades.

Chazuke con atún fresco y dorada, servido con un caldo caliente. Es fácil de comer y perfecto para terminar la comida.

Un set con pescado a la parrilla cocinado cuidadosamente. Disfrute del sabor aromático del pescado a la parrilla y su carne esponjosa.

Un donburi de lujo que permite disfrutar de tres tipos de partes de atún, como akami y chutoro, a la vez. Realzará su cena.

Un donburi de mariscos frescos y coloridos, de aspecto suntuoso. Disfrute de los mariscos de temporada al máximo.

Set de sashimi de mariscos de temporada. Podrá disfrutar del sabor de los ingredientes frescos. Incluye arroz, sopa de miso y encurtidos.

Un donburi con abundante negitoro tierno sobre arroz. Un sabor clásico perfecto para la cena.

Un donburi simple cubierto con lomo de atún fresco, que permite disfrutar del sabor original del atún. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.

La parte de la espalda del atún, con menos grasa y un sabor ligero. Podrá sentir el sabor original del atún.

La parte intermedia entre el akami y el otoro, con un equilibrio perfecto de grasa y sabor umami del atún. Textura que se derrite en la boca.

Una parte rara que solo se encuentra en pequeñas cantidades en la cabeza del atún. Se caracteriza por su textura única y su sabor intenso.

Sashimi individual de lomo de atún, chutoro, etc., preparado con las partes recomendadas del día. Podrá disfrutar de diversos sabores de atún.

Piel de atún escaldada y aderezada con ponzu. Rica en colágeno, se puede disfrutar de forma refrescante.

Un manjar de vísceras de atún curadas con sal y condimentos. Combina perfectamente con sake y se caracteriza por su sabor intenso.

Un plato de negitoro fresco que se puede disfrutar como aperitivo. Disfrútelo lentamente con sus bebidas.

Tres piezas de nigiri de chutoro ligeramente tostado. El tostado añade un aroma fragante y realza el sabor graso del chutoro.

Dos onigiris esponjosos. Para añadir a un set o como comida ligera.

Una sopa de miso de sabor intenso a base de miso Hatcho. Con un rico caldo de mariscos, es un plato lleno de sabor.

Una ensalada colorida con abundantes mariscos y verduras frescas. Sírvala con el aderezo.

Un surtido de diversos encurtidos de verduras de temporada. Ideal como intermedio o para acompañar bebidas.

Un manjar de calamares de fuego secos capturados en el Mar de Japón. Cuanto más mastica, más sabor se expande, ideal para acompañar bebidas.

Aletas de raya secas y ligeramente tostadas. Aromáticas, ricas en colágeno y combinan bien con sake o shochu.

Un manjar de patas de calamar saladas y fermentadas. Su sabor intenso y textura única combinan bien con bebidas alcohólicas.

Pequeñas patatas fritas y luego guisadas en mantequilla. Su textura tierna y el aroma de la mantequilla abren el apetito.

Un set económico que incluye tres tipos de bocadillos: calamares de fuego secos, aletas de raya y sardinas machacadas. Recomendado para quienes desean probar varios bocadillos exóticos en pequeñas porciones.

Muslo de pollo Daisen de Tottori, simplemente a la sal. Disfrute del sabor jugoso del pollo y el aroma de la piel crujiente.

Mandíbula de atún a la sal. Muy grasosa, jugosa y sustanciosa. Combina perfectamente con sake.

Cola de atún a la sal. Disfrute del sabor que emana de su carne firme y su textura única.

Disfrute de cinco tipos de partes raras de atún a la parrilla en una placa de roca volcánica con infrarrojos, junto con nuestra salsa casera. Puede pedirlo para 2 personas o más. Se requiere reserva con 3 días de antelación.

El mejor negitoro fresco, raspado directamente del hueso del atún con una cuchara. Podrá disfrutar plenamente del sabor intenso de la carne roja fresca. Se puede pedir para una persona. Se requiere reserva con 3 días de antelación.