Tsukada Farm

Name: Tsukada Farm
Address: Japan, 〒171-0022 Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro, 2 Chome−16−8 鈴和ビル 1F, Tokio
Price range: ¥230 - ¥1580

Pollo de corral y shochu auténtico con el sabor de la región. Servimos platos elaborados con ingredientes de las marcas Miyazaki y Kagoshima. Todos los precios incluyen impuestos.

★ 4.5 (1,010) $$Moderate 📍 Japan, 〒171-0022 Tokyo, Toshima City, Minamiikebukuro, 2 Chome−16−8 鈴和ビル 1F

¡Pide! Ranking de menús populares

Menú que los espectadores votaron como 'Menú que quiero comer para el 10º aniversario de Tsukada Farm'

Olla de callos de sal con tsukune de pollo crudo de aceite de pollo dorado

黄金鶏油の生つくね塩もつ鍋

¡El primer puesto! ¡El aceite de pollo dorado de pollo de corral brilla! Una olla de lujo con albóndigas de pollo esponjosas y callos de ternera gelatinosos, con un triple caldo profundo y contundente de caldo de pollo blanco, dashi de bonito y grasa de callos de ternera.

Una rica olla caliente con albóndigas de pollo esponjosas (tsukune) y callos de ternera tiernos (motsu). El caldo es una triple mezcla de caldo de pollo blanco, dashi de bonito y grasa de ternera sabrosa, realzado con aceite de pollo dorado.

¥1,400~ ≈ €8.00

Yakiniku Niji-Pee

焼肉虹ピー

¡El segundo puesto! Pimiento arcoíris de Miyazaki abierto. Rellenamos los pimientos arcoíris gruesos, frescos y jugosos como manzanas maduras, con yakiniku. Rompe crujientemente, ponle yakiniku y mayonesa y dale un gran bocado.

Pimientos 'Arcoíris' frescos y gruesos de Miyazaki generosamente rellenos de carne a la parrilla. Los pimientos son jugosos como manzanas. Servidos con mayonesa.

¥480 ≈ €3.00

Enoki Nara 1/4

えのきナーラ 1/4

¡El tercer puesto! ¡De Miyazaki! ¡No es pasta, son enoki! ¡Todo son setas enoki! ¡Sin culpa al comerlo al final! Carbonara de pasta de enoki, ¡el primer plato del mundo!? con 1/4 de calorías, mezclado con el rico huevo Tsukada.

Un plato bajo en calorías al estilo carbonara que utiliza setas Enoki en lugar de fideos de pasta. Mezclado con una rica salsa de yema de huevo. Textura crujiente y sabor salado.

¥680 ≈ €4.00

Especialidad / Parrilla de carbón

Pollo de corral a la parrilla de carbón

地鶏炭火焼

Famoso

Pollo Miyazaki Jidori insignia a la parrilla sobre fuego de carbón a alta temperatura. El pollo se vuelve negro por el hollín, impartiendo un aroma ahumado. Masticable, jugoso y lleno de umami. Normalmente se come con yuzu kosho (pasta de chile cítrico).

¥1,580 ≈ €9.00

Yakitori (varios)

炭火焼鳥 (各種)

Abrazo de muslo y cebolleta, pechuga de wasabi a la parrilla, corazones, hígado, cuello, tsukune de sal, tsukune de salsa dulce, tsukune con huevo, etc.

Brochetas de pollo a la parrilla de carbón variadas (yakitori). Las opciones incluyen muslo con cebolleta, pechuga con wasabi, corazones, hígado, cuello y albóndigas (tsukune) con diferentes salsas.

¥280 ≈ €2.00

Alitas de pollo deshuesadas

骨抜き手羽

Alitas de pollo deshuesadas a la parrilla de carbón. Fáciles de comer y jugosas.

¥280 ≈ €2.00

Delicias / Ensaladas

Pollo de corral tataki cubierto de cebolleta

地鶏たたき葱まみれ

Utilizamos pollo de corral tratado con salazón.

Tataki de pollo de corral sellado cubierto con una generosa cantidad de cebolleta. Servido con una sabrosa salsa. El pollo tiene una textura firme y un sabor fresco.

¥980 ≈ €5.00

Ensalada NoJo con 11 tipos de verduras

11種類の野菜 NoJoサラダ

Una ensalada fresca con 11 tipos diferentes de verduras. Colorida y saludable.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de patatas Tsukada

塚田のポテサラ

La ensalada de patatas insignia de Tsukada. Puré de patatas cremoso a menudo mezclado con ingredientes como bacon, huevo o verduras.

¥580 ≈ €3.00

Callos de ternera en vinagreta 'Buriburi'

ぶりぶり酢もつ

Callos de ternera hervidos servidos fríos con salsa de soja y vinagre. 'Buriburi' se refiere a la textura masticable y carnosa. Un aperitivo refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Paté de hígado de pollo de corral Shintoku

新得地鶏レバーパテ

Paté de hígado hecho de pollo Shintoku Jidori. Rico y cremoso, normalmente se sirve con pan o galletas.

¥530 ≈ €3.00

Aperitivo de bienvenida

お通し

Por persona

Un aperitivo/cargo de bienvenida obligatorio que se sirve al sentarse. El plato varía a diario.

¥450 ≈ €2.00