Tsuge Shimokitazawa Main Store

Menú de Mapo Tofu, caracterizado por su picante. Sabor que va bien con el arroz.

Menú de chuleta de cerdo gruesa, frita hasta quedar crujiente. Es abundante.

Menú de pollo karaage crujiente por fuera y jugoso por dentro. Sírvelo con nuestra salsa especial.

Menú de sashimi variado de marisco fresco. Disfruta de pescado de temporada del día.

Un completo menú que incluye olla de chanko de pollo Date como plato principal, así como sashimi y tempura.

Un menú que te permite disfrutar de pollo Date a la pimienta de Sansho en lugar de la olla.

Un menú que incluye platos de lujo como olla de marisco y pollo Date a la pimienta de Sansho.

Un menú para disfrutar fácilmente de la olla de chanko.

Un menú asequible, ideal para quienes desean disfrutar de platos y bebidas sin olla.

Una selección de 5 brochetas recomendadas.

Una selección de 10 brochetas abundantes. Recomendado para pedidos en grupo.

Brochetas clásicas de pollo y puerro alternados.

Alas de pollo asadas hasta quedar fragantes. La piel está crujiente y la carne jugosa.

Brochetas de piel de pollo asadas hasta quedar crujientes.

Brochetas de hígado de pollo ricas. La combinación con la salsa es excelente.

Brochetas de carne de pollo picada y moldeada en forma de bola, luego asada.

Brochetas de panceta de cerdo grasienta.

Brochetas de cerdo enrolladas con ajo y miso, con un sabor potente.

Brochetas de tomate cherry envueltos en cerdo. La acidez del tomate combina bien con la grasa del cerdo.

Se asa tripa de cerdo (hormonas) con salsa. Disfruta de su textura única.

Costillas de cordero asadas a la brasa hasta quedar fragantes.

Un plato de muslo de pollo Date asado lentamente a la brasa. Disfruta al máximo del sabor del pollo.

Wantan con camarones jugosos, servidos con un refrescante ponzu rallado.

Mapo tofu con el auténtico picante de Sichuan.

Plato de pasta de camarones frita entre rodajas de raíz de loto. Disfruta de la textura crujiente de la raíz de loto y el sabor del camarón.

Las clásicas patatas fritas.

Una selección de 5 tipos de sashimi recomendados del día.

Una selección de 3 tipos de sashimi recomendados del día.

Ostras frescas.

Blanquilla cremosa. Puedes elegir cómo comerla: con ponzu, a la parrilla o en tempura.

Tataki de bonito chamuscado por fuera.

Pescado a la parrilla con sabor, bonito marinado en miso Saikyo.

Salmón de cola amarilla a la sal, parte de la papada.

Frito de rape, de sabor suave y refinado.

Un crujiente frito de pez espada.

Una audaz tempura de congrio frito entero.

Jurelitos enteros fritos. Perfecto como aperitivo con alcohol.

Costillas de cerdo (soki) estofadas hasta quedar tiernas en vinagre negro.

Tataki de carne de ciervo de Ezo fresca, solo chamuscada por fuera. Disfruta del sabor de la caza.

Sashimi de carne de caballo fresca. Se sirve con jengibre y salsa de ajo.

Un manjar de calamares de fuego (hotaruika) marinados en salsa de soja.

Un manjar de lujo, ovas de mújol saladas y secas. Combina bien con el sake japonés.

Un frito de jurel rebozado.

Piel de pollo hervida y aliñada con ponzu, un aperitivo refrescante.

Manitas de cerdo ricas en colágeno, asadas hasta quedar fragantes.

Udon Inaniwa, finos y fáciles de tragar. Puedes elegir entre caliente o frío.

Onigiri casero. Puedes elegir los ingredientes.

Arroz frito con camarones y lechuga. La textura crujiente de la lechuga es un acento.

Un plato al estilo Akashi-yaki, donde se come tortilla gruesa sumergida en dashi.

Arroz con huevo fresco de nuestros huevos seleccionados.

Selección de encurtidos caseros.

Helado rico en sabor a té verde matcha.

Helado con el fragante sabor del sésamo negro.

El clásico helado de vainilla.