menufans

Tribeca

★ 4.4 (1,020) $$Moderate

ENTRADAS

ENTRADAS DE MAR - CRUDOS

Crudo de cigalas locales (CR)
Crudo di scampi locali (CR)
Cigalas frescas locales servidas crudas. Tienen una carne dulce, delicada y de textura suave. Normalmente se disfrutan al natural o con un hilo de aceite y limón.
€14
Tartar del día (P-CR)
Tartare del giorno (P-CR)
Pescado fresco del día cortado finamente a cuchillo y servido crudo. El sabor varía según la pesca, generalmente delicado y fresco. Aliñado ligeramente para realzar la materia prima.
€15
Carpaccio de dorada (P)
Carpaccio di orata (P)
Finas láminas de dorada cruda. Sabor ligero y refinado con una textura sedosa. A menudo servido con una marinada ligera de cítricos.
€16
Ostras (M)
Ostriche (M)
Moluscos bivalvos servidos crudos en su concha. Sabor intenso a mar, salado y yodado, con una textura viscosa y carnosa. Se comen succionándolos directamente de la concha, a menudo con limón.
€4
Mixto crudo (P-CR-M)
Misto crudi (P-CR-M)
Una selección variada de pescado y mariscos crudos. Ofrece una variedad de texturas y sabores marinos. Ideal para probar diferentes especialidades en un solo plato.
€20

ENTRADAS DE MAR - COCIDOS

Salteado de mejillones y almejas (M)
Sautè di cozze e vongole (M)
Mejillones y almejas salteados en sartén con aceite, ajo y perejil. El juguito es sabroso y huele a mar. A menudo se acompaña con picatostes de pan.
€14
Ensalada de mariscos (P-M-CR-S)
Insalata di mare (P-M-CR-S)
Mezcla de moluscos y crustáceos hervidos y servidos fríos o templados con verduras. Sabor fresco y ligero, aliñado con aceite y limón. Una entrada italiana clásica.
€15
Bocaditos de atún a la cacciatora (P-FG)
Bocconcini di tonno alla cacciatora (P-FG)
Trozos de atún cocinados con tomate, aceitunas y aromas al estilo 'cacciatora'. Sabor rústico y decidido. La carne del atún permanece compacta y sabrosa.
€14

FRITURAS

Calamares pequeños (GL-M)
Calameretti spillo (GL-M)
Calamares muy pequeños enharinados y fritos enteros. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, se comen de un solo bocado. Sabor delicado a mar.
€14
Anchoas locales (GL-P)
Alici locali (GL-P)
Anchoas frescas pasadas por harina y fritas. Pescado azul de sabor sabroso y textura crujiente. Excelentes para disfrutar calientes con un chorrito de limón.
€13
Calamares y gambas (GL-M-CR)
Calamari e gamberi (GL-M-CR)
Mezcla clásica de anillas de calamar y gambas fritas. Doradas y crujientes, con un interior tierno. Uno de los platos de pescado frito más apreciados.
€18
Pescadilla local (GL-P)
Paranza locale (GL-P)
Fritura mixta de pequeños pescados de tamaño reducido capturados localmente. Se comen enteros, a menudo con la espina que se vuelve crujiente. Sabor auténtico a mar.
€15

ENTRADAS DE TIERRA

Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y pecorino romano (GL-U-L)
Polpette di melanzane con salsa al pomodoro e pecorino romano (GL-U-L)
Albóndigas vegetarianas a base de berenjenas, servidas con salsa de tomate y queso pecorino. Suaves y sabrosas. Una entrada caliente y reconfortante.
€8
Caprese de búfala (L)
Caprese di bufala (L)
Ensalada de mozzarella de búfala de Campania y tomate fresco. Aliñada con albahaca y aceite virgen extra. Fresca, láctea y ligera.
€10
Tabla de embutidos y quesos seleccionados del Lacio (x 1 persona) (GL-L)
Tagliere di salumi e formaggi selezionati del Lazio (x 1 persona) (GL-L)
Selección de embutidos y quesos típicos de la región del Lacio. Incluye variedades curadas y frescas. Perfecto para acompañar con pan o focaccia.
€10

PRIMEROS PLATOS

PRIMEROS PLATOS DE MAR

Tonnarelli con mejillones y pecorino romano (GL-L-M)
Tonnarelli con cozze e pecorino romano (GL-L-M)
Pasta fresca al huevo larga y gruesa servida con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar-montaña salada y decidida. La textura de la pasta es robusta.
€13
Spaghettoni allo scoglio (GL-M)
Spaghetti gruesos aliñados con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Rico en sabor marino. La salsa envuelve perfectamente la pasta.
€15
Paccheri a la crema de cigalas y gambas rosas (GL-CR-L)
Paccheri alla crema di scampi e gamberi rosa (GL-CR-L)
Pasta gruesa en forma de tubo aliñada con una salsa cremosa a base de cigalas y gambas. Sabor dulce y aterciopelado. Plato elegante y sustancioso.
€15
Tagliolini con atún, alcaparras y tomatitos (GL-P-FG)
Tagliolini con tonno, capperi e pomodorini (GL-P-FG)
Pasta larga fina servida con atún fresco, alcaparras saladas y tomatitos dulces. Sabor mediterráneo fresco y aromático. Ligero pero sabroso.
€15
Spaghettoni alle vongole veraci (GL-M)
Clásico plato italiano con spaghetti gruesos y almejas veraces. Aliñado con aceite, ajo, perejil y guindilla. Sabor delicado pero persistente a mar.
€16
Calamarata, calamares, tomate datterino y pecorino romano (GL-M-L)
Calamarata, calamari, pomodoro datterino e pecorino romano (GL-M-L)
Pasta en forma de anillas (similar a los calamares) aliñada con calamares de verdad, tomatitos dulces y queso pecorino. Una interesante mezcla de dulzura y salinidad.
€16

PRIMEROS PLATOS ROMANOS

Spaghettoni Carbonara (GL-U-L)
Pasta aliñada con salsa cremosa de yema de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica, salada y sin nata. Un icono de la cocina romana.
€11
Spaghettoni Amatriciana (GL-L)
Pasta servida con salsa de tomate, guanciale dorado y pecorino romano. Sabor decidido y ligeramente picante. Tradición del Lacio en el plato.
€11
Tonnarello cacio e pepe (GL-U-L)
Pasta fresca gruesa aliñada con una crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Sencilla pero con un sabor muy intenso y picante.
€11
Mezze maniche alla Gricia (GL-U-L)
Pasta corta aliñada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta. Considerada la antecesora de la carbonara y amatriciana (sin huevo ni tomate). Sabor salado y graso.
€11

SEGUNDOS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS DE MAR

Dorada en costra de patatas (P)
Orata in crosta di patate (P)
Filete de dorada cubierto de finas láminas de patata crujiente. Cocinado al horno. La carne del pescado permanece húmeda y delicada bajo la costra.
€16
Dorada (de cría Italia) a la plancha (P)
Orata (allevamento Italia) alla piastra (P)
Dorada entera o en filete cocinada en la plancha al rojo vivo. Piel crujiente y carne tierna. Aliñada simplemente para realzar su sabor natural.
€20
Calamares a la plancha, rúcula, tomate datterino y vinagreta de limón (M)
Calamaro alla piastra, rucola, pomodoro datterino e citronette al limone (M)
Calamares a la plancha servidos sobre una cama de rúcula y tomates datterino, aliñados con emulsión de limón. Ligero, tierno y aromático.
€18
Pulpo a la plancha con guarnición de temporada (M)
Polpo alla piastra con contorno di stagione (M)
Tentáculos de pulpo a la plancha hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. Acompañados de verduras de temporada. Sabor intenso y textura carnosa.
€22
Bistec de atún a la plancha con rúcula, tomates pachino y vinagre balsámico (P)
Bistecca di tonno alla piastra con rucola, pomodorini e aceto balsamico (P)
Rodaja de atún marcada a la plancha, a menudo servida rosada por dentro. Acompañada de ensalada fresca y glaseado de vinagre balsámico.
€20
Parrillada mixta (según la pesca del día) x 2 personas (M-CR-P)
Grigliata mista (in base al pescato del giorno) x 2 persone (M-CR-P)
Gran plato de pescado mixto a la parrilla para compartir. Incluye diferentes variedades de pesca fresca. Una experiencia completa de los sabores del mar.
€34

SEGUNDOS PLATOS DE TIERRA

Bistec danés (350 g) con ensaladita y patatas al horno
Bistecca danese (350 g) con insalatina e patate al forno
Bistec de ternera de origen danés, conocido por su ternura. Servido con patatas asadas y ensalada. Sabor rico a carne roja.
€20
Tagliata de ternera con guarnición de temporada
Tagliata di manzo con contorno di stagione
Ternera a la parrilla y cortada en filetes gruesos (tagliata). Normalmente servida poco hecha o al punto. Acompañada de verduras del momento.
€20
Tiras de ternera con rúcula, pachino, grana y vinagre balsámico (L)
Straccetti di manzo con rucola, pachino, grana e aceto balsamico (L)
Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén. Servidas con rúcula fresca, tomates pachino, láminas de queso grana y vinagre balsámico. Plato típico romano rápido y sabroso.
€16

GUARNICIONES

Patatas asadas
Patate al forno
Patatas cortadas en trozos y asadas con aceite y romero. Crujientes y doradas. La guarnición clásica para carne o pescado.
€6
Ensalada pequeña
Insalatina
Ensalada mixta fresca de temporada. Aliño ligero aparte o al momento. Limpia el paladar.
€6
Guarnición de temporada
Contorno di stagione
Verduras frescas disponibles según la temporada, preparadas cocidas o crudas. Preguntar al personal por los detalles del día.
€7

BEBIDAS Y SERVICIO

Agua 0,5 L
Acqua 0,5 L
Botella pequeña de agua mineral, natural o con gas.
€1
Agua 1 L
Acqua 1 L
Botella grande de agua mineral, natural o con gas.
€2
Cesta de pan
Cestino di pane
Porción de pan fresco para acompañar la comida.
€2.50
Copa de vino
Calice di vino
Una copa de vino de la casa o seleccionado, blanco o tinto.
€6
Café
Caffè
Espresso italiano clásico. Fuerte, aromático y servido en tacita pequeña.
€1.50

LISTA DE BEBIDAS

SPRITZ

APEROL
Aperol, prosecco, soda
El clásico aperitivo italiano naranja. Dulce-amargo, burbujeante y refrescante.
€7
CAMPARI
Campari, prosecco, soda
Variante más amarga y roja del spritz, a base de bitter Campari. Sabor decidido.
€7
HUGO
Hugo, prosecco, soda, menta
Cóctel ligero y perfumado a base de flor de saúco, menta y prosecco. Muy floral y dulce.
€7
WHITE
Limoncello, prosecco, tónica, menta
Spritz blanco con limoncello. Fresco, cítrico y digestivo.
€7
VENECIANO
VENEZIANO
Bitter Select, prosecco, soda
El spritz original veneciano hecho con Select. Un equilibrio perfecto entre dulce y amargo.
€7
BERGAMOTA
BERGAMOTTO
Bergamota, prosecco, tónica
Variante aromática con aroma a bergamota. Cítrico y sofisticado.
€7
CYNAR
Cynar, prosecco, soda
Spritz a base de licor de alcachofa. Sabor herbáceo y amargo característico.
€7

CÓCTELES

TRIBECA
Vodka, peach tree, zumo de manzana, arándano
Cóctel de la casa afrutado y dulce, a base de vodka y melocotón.
€8
NEGRONI
Ginebra, Bitter Campari, vermut rojo
Clásico italiano, fuerte y amargo. Una mezcla equilibrada de ginebra, vermut y bitter.
€8
NEGRONI SBAGLIATO
Bitter Campari, vermut rojo, prosecco
Variante del Negroni donde la ginebra se sustituye por prosecco. Más ligero y burbujeante.
€8
AMERICANO
Bitter Campari, vermut rojo, soda
El padre del Negroni, sin ginebra y con soda. Aperitivo ligero y refrescante.
€8
GIN TONIC
ginebra, agua tónica
Long drink clásico, seco y refrescante con notas de enebro.
€8
BOULEVARDIER
Whisky, Martini rojo, bitter Campari
Similar al Negroni pero con whisky en lugar de ginebra. Cálido y envolvente.
€8
BLOODY MARY
Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, salsa worcestershire, tabasco, limón
Cóctel salado y especiado a base de zumo de tomate. A menudo consumido como reconstituyente.
€8
MOSCOW MULE
Vodka, lima, ginger beer
Cóctel refrescante con el picante del jengibre y la acidez de la lima. Servido con hielo.
€8
DAIQUIRI HEMINGWAY
Ron, marrasquino, pomelo, lima
Variante sofisticada del daiquiri, menos dulce y más aromática gracias al marrasquino.
€8
MARGARITA
Tequila, triple seco, lima
Cóctel mexicano ácido y seco, a menudo servido con borde de sal en la copa.
€8
MARTINI COCKTAIL
Ginebra, Vermut seco
El aperitivo por excelencia, seco y muy alcohólico. Servido en la copa clásica.
€8
COSMOPOLITAN
Vodka, triple seco, lima, arándano
Cóctel rosa elegante, afrutado pero con una nota ácida.
€8
MANHATTAN
Whisky, vermut rojo, angostura bitter
Clásico cóctel a base de whisky, dulce y aromático.
€8
MOJITO
Ron, lima, menta, azúcar de caña, soda
Cóctel cubano machacado, muy fresco gracias a la menta y la lima.
€8
AVIATION
Ginebra, marrasquino, licor de violeta, lima
Cóctel de color violáceo tenue, floral y dulce.
€8
CAIPIROSKA
Vodka, lima, azúcar de caña
Versión con vodka de la Caipirinha. Dulce, ácida y muy fría.
€8
CAIPIRINHA
Cachaza, lima, azúcar de caña
Cóctel nacional brasileño. Fuerte y refrescante, a base de destilado de caña.
€8
RUM COOLER
Ron, ginger ale, lima, naranja, azúcar de caña, angostura
Long drink refrescante y afrutado a base de ron.
€8

OTRAS BEBIDAS Y DESTILADOS

CÓCTELES SIN ALCOHOL

VIRGIN TRIBECA
Zumo de manzana, zumo de granada, arándano, sweet & sour
Versión sin alcohol del cóctel de la casa. Afrutado y refrescante.
€6
VIRGIN MULE
Zumo de lima, ginger beer
Moscow Mule sin alcohol. Mantiene el sabor picante del jengibre.
€6
BROOKLYN
Maracuyá, fresa, zumo de naranja, zumo de piña
Cóctel sin alcohol tropical y dulce, rico en fruta.
€6
MOJITO SIN ALCOHOL
VIRGIN MOJITO
Zumo de lima, ginger ale, azúcar de caña, menta
El clásico machacado cubano en versión sin alcohol. Fresco y mentolado.
€6
FLORIDA
Zumo de naranja, zumo de pomelo, sweet & sour, soda
Mezcla de cítricos sin alcohol, ácida y refrescante.
€6

CERVEZAS

(0,55 CL)

EN BOTELLA
IN BOTTIGLIA
Cerveza comercial servida en botella.
€4
ARTESANAL EN BOTELLA
ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA
Cerveza producida con métodos artesanales, sabor más complejo y refinado.
€5
ARTESANAL DE BARRIL
ARTIGIANALE ALLA SPINA
Cerveza artesanal servida fresca de barril.
€6

DESTILADOS

GIN

TANQUERAY TEN
Ginebra premium cítrica y fresca, ideal para cócteles refinados.
€9
HENDRICK'S GIN
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa. Sabor único y floral.
€10
GIN MARE
Ginebra mediterránea con notas de oliva, tomillo y romero. Muy aromática.
€10
GIN SABATINI
Ginebra artesanal toscana que utiliza botánicos locales.
€12
MONKEY 47
Ginebra de la Selva Negra con 47 botánicos. Compleja, especiada y potente.
€12

RUM

DIPLOMATICO RESERVA
Ron venezolano dulce y rico, con notas de caramelo y vainilla.
€10
ZACAPA 23 AÑOS
ZACAPA 23 ANNI
Ron guatemalteco envejecido en altitud. Complejo, suave y meloso.
€12
CLEMENT X.O.
Ron agrícola de Martinica, seco y amaderado, similar al coñac.
€14
J.M.X.O. AGRICOLE
Otro apreciado ron agrícola, intenso y especiado.
€14

WHISKY

BULLEIT BOURBON
Bourbon americano con alto contenido de centeno. Especiado y seco.
€9
BULLEIT RYE
Whisky de centeno, sabor decidido y especiado.
€9
TALISKER
Whisky escocés single malt de la isla de Skye. Marino, especiado y ligeramente turbado.
€11
CAOL-ILA
Whisky de Islay turbado y ahumado, pero con cierta frescura.
€11
OBAN
Whisky escocés equilibrado entre la dulzura de la malta y notas ahumadas.
€12
LAGAVULIN
El rey de los whiskies turbados. Intenso, rico y muy ahumado.
€13

VODKA

BELVEDERE
Vodka premium polaco de centeno. Suave y limpio.
€10

TEQUILA

HERRADURA
Tequila mexicano auténtico, sabor vegetal de agave.
€9

COGNAC

MARTELL VSOP
Coñac francés envejecido. Afrutado y amaderado, elegante.
€9

BRANDY

STRAVECCHIO HERITAGE CAFFO
Brandy italiano envejecido. Cálido y suave.
€8

GRAPPA

BLANCA
BIANCA
Grappa joven transparente. Sabor seco y limpio de la uva.
€6
DE BARRIL
BARRICATA
Grappa envejecida en madera. Color ámbar y sabor más redondo.
€7

AMARGOS Y LICORES

AMARGOS

AMARO DEL CAPO
Amargo de hierbas calabrés, servido helado. Sabor dulce y mentolado.
€4
MONTENEGRO
Amargo dulce y aromático, muy popular en Italia.
€4
FERNET BRANCA
Amargo muy fuerte y mentolado, sabor decidido y casi medicinal.
€4
JÄGERMEISTER
Licor de hierbas alemán, dulce y especiado.
€4
GENCIANA
GENZIANA
Amargo típico a base de raíz de genciana. Sabor muy amargo y terroso.
€5
DIENTE DE LEÓN
DENTE DI LEONE
Amargo artesanal a base de diente de león.
€6
AMARO ANGOSTURA
Amargo especiado y complejo, de los creadores del célebre bitter.
€6
JEFFERSON
Amargo importante calabrés con notas de cítricos y hierbas.
€6
ROGER
Amargo extra fuerte, muy amargo y penetrante.
€6

LICORES

SAMBUCA
Licor dulce de anís, fuerte y transparente.
€4
LIMONCELLO
Licor dulce a base de cáscaras de limón.
€5
REGALIZ
LIQUIRIZIA
Licor negro denso con intenso sabor a regaliz.
€5
MIRTO
Licor sardo obtenido de las bayas de mirto. Dulce y afrutado.
€5
AMARETTO DISARONNO
Licor dulce con sabor a almendra.
€4
BAILEYS
Crema de whisky irlandés, dulce y cremosa.
€4
PASSITO
Vino dulce de postre obtenido de uvas pasificadas.
€6

BEBIDAS EN BOTELLA

COCA COLA
Bebida gaseosa dulce clásica.
€3.50
COCA COLA ZERO
Versión sin azúcar de la Coca Cola.
€3.50
CHINOTTO
Bebida italiana oscura y amarga a base del cítrico chinotto.
€3.50
GINGER ALE
Bebida gaseosa de jengibre, delicada.
€3.50
CEDRATA
Bebida amarilla dulce a base de cidra.
€3.50
SCHWEPPES LIMÓN
SCHWEPPES LEMON
Bebida gaseosa de limón.
€3.50
SCHWEPPES NARANJA
SCHWEPPES ORANGE
Bebida gaseosa de naranja.
€3.50
AGUA TÓNICA
ACQUA TONICA
Agua tónica amarga, a menudo utilizada para mezclas.
€3.50
GINGER BEER
Bebida de jengibre fermentado, sabor picante.
€3.50
BITTER BLANCO
BITTER BIANCO
Aperitivo sin alcohol amargo.
€3.50
CRODINO
El clásico aperitivo rubio sin alcohol italiano. Herbáceo y cítrico.
€3.50
CAMPARI SODA
Monodosis de Campari y soda. Aperitivo alcohólico rojo y amargo.
€3.50
APEROL SODA
Monodosis de Aperol ligeramente alcohólico y burbujeante.
€3.50

COPAS DE VINO

COPA DE VINO
CALICE DI VINO
Una copa de vino blanco o tinto.
€5
COPA DE PROSECCO
CALICE DI PROSECCO
Una copa de vino espumoso italiano.
€5
COPA DE FRANCIACORTA
CALICE DI FRANCIACORTA
Una copa de espumoso método clásico de alta calidad.
€8

APERITIVOS

PATATAS FRITAS
PATATINE
Patatas fritas en bolsa, tipo chips.
€1
CACAHUETES
NOCCIOLINE
Arachidi salate.
€1
ACEITUNAS
OLIVE
Porción de aceitunas verdes o negras.
€1
TARALLI
Anillas de pasta crujiente salada, típicas de Apulia.
€1

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
1020 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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