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Trevi Restaurant

★ 2.9 (2,605) $$Moderate 📍 Piazza dei Crociferi, 36/40, 00100 Roma RM, Italy

Aperitivos de tierra

Aperitivos de tierra

Tabla Trevi
Tagliere Trevi
Embutidos y quesos servidos con gnocco fritto y mermeladas
Una rica tabla de embutidos y quesos mixtos, acompañada de gnocco fritto (masa de pan frita) y mermeladas dulces para contrastar. Ideal para compartir como inicio de la comida. Ofrece una variedad de sabores salados y dulces.
€18
Tartar de ternera Danesa
Tartar di manzo Danese
Con mayonesa de pistacho virutas de pecorino y pan carasau
Ternera cruda de alta calidad picada finamente. Aderezada con una creativa mayonesa de pistacho y sabroso queso pecorino, servida con pan crujiente sardo. Un plato fresco y delicado.
€25
Le 3 Marie
Bruschetta con ratatouille de verduras Bruschetta jamón y scamorza Bruschetta pachino y albahaca aceite de oliva virgen extra.
Un trío de bruschettas (rebanadas de pan tostado) con aderezos diferentes: verduras mixtas, jamón con queso, y el clásico tomate y albahaca. Crujientes y sabrosas, representan los sabores rústicos italianos.
€12

Primeros platos de tierra

Primeros platos de tierra

Tonnarelli alla Carbonara
Tonnarelli pasta carbonara
Pasta fresca gruesa similar a los espaguetis, aderezada con una salsa cremosa a base de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Un clásico de la cocina romana, rico y sabroso.
€18
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli pasta con queso y pimienta
Pasta fresca aderezada con una densa crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra recién molida. Un plato sencillo pero con un sabor intenso y picante.
€25
Tonnarelli all’ Amatriciana
Tonnarelli pasta Amatriciana
Pasta fresca servida con una salsa de tomate, guanciale (carrillada de cerdo curada) y queso pecorino. Un equilibrio perfecto entre la dulzura del tomate y la salinidad del cerdo.
€12
Paccheri alla gricia
Paccheri pasta Gricia
Grandes macarrones de pasta servidos con guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Se considera la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana, sin tomate ni huevos.
€12
Espaguetis tomate
Spaghetti pomodoro
albahaca aceite de oliva virgen extra. Espaguetis con salsa de tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
El clásico plato de pasta italiano con salsa de tomate fresco, albahaca perfumada y aceite de oliva de calidad. Sencillo, ligero e icónico.
€12
Tagliolini ajo aceite y guindilla
Tagliolini aglio olio e peperoncino
con ternera cruda seleccionada Tagliolino con ajo, aceite y guindilla con ternera cruda seleccionada.
Pasta larga y fina aderezada con ajo salteado, aceite de oliva y guindilla picante, enriquecida con ternera cruda seleccionada. Un plato picante y elegante.
€12

Segundos platos de tierra

Segundos platos de tierra

Filete al vino tinto
Filetto al vino rosso
Filete al vino tinto, romero, pan rallado tostado con patatas
Tierno filete de ternera cocinado en una reducción de vino tinto, servido con romero aromático y pan rallado tostado para una nota crujiente. Acompañado de patatas.
€30
Filete a la parrilla
Filetto alla griglia
Filete a la parrilla
Filete de ternera cocinado simplemente a la parrilla para realzar el sabor natural de la carne. Jugoso por dentro con una ligera costra exterior.
€28
Tagliata con porcini
Filete en rodajas con champiñones porcini
Bistecca de ternera cortada en rodajas (tagliata), servida con aromáticos champiñones porcini. Un segundo plato rico con sabores terrosos e intensos.
€28
Tagliata con crema de gorgonzola
Tagliata con crema di gorgonzola
Filete en rodajas con crema de gorgonzola
Rodajas de ternera a la parrilla cubiertas con una fondue de gorgonzola, un queso azul de sabor intenso. Un plato robusto para los amantes del queso.
€30
Tagliata a la parrilla
Tagliata alla griglia
Filete a la parrilla
Ternera a la parrilla y cortada en tiras, aderezada simplemente con sal y aceite. Permite apreciar la calidad de la carne.
€28
La Fiorentina para 2 personas
La Fiorentina per 2 persone
Servida con puerro, Champiñones y patatas al horno 800gr./1kg.
Una gran bisteca con hueso (T-bone) típica de la tradición toscana, ideal para compartir. Cocinada a la parrilla y servida con una rica guarnición de puerros, champiñones y patatas.
€65
Tomahawk para 2 personas
Tomahawk per 2 persone
con sal Maldon 800 gr. / 1kg.
Imponente bisteca de ternera con el largo hueso de la costilla, similar a un hacha. Muy marmoleada y sabrosa, servida con preciada sal Maldon en escamas.
€60

Aperitivos de mar

Aperitivos de pescado

Hojaldre con salmón
Pasta sfoglia con salmone
mousse de queso de vaca y col lombarda
Un entrante refinado con salmón envuelto o servido sobre hojaldre crujiente, acompañado de una delicada mousse de queso y col lombarda para dar color y textura.
€20
Albóndigas de bacalao
Polpettine di merluzzo
con achicoria y crema cacio e pepe
Pequeñas albóndigas fritas a base de pescado (bacalao), servidas sobre una cama de achicoria salteada y acompañadas de una sabrosa crema de queso y pimienta.
€15
Pulpo y patatas
Polpo e patate
Pulpo y patatas.
Ensalada tibia o plato único con pulpo tierno hervido y patatas en cubos. Aderezado con aceite de oliva y perejil, es un clásico de la cocina marina italiana.
€20

Primeros platos de pescado

Primeros platos de pescado

Tagliolini al bogavante ½
Tagliolini all’astice ½
Tagliolini con bogavante ½.
Pasta larga con huevo servida con medio bogavante en su caparazón. La salsa se prepara con el jugo del crustáceo, resultando dulce y refinada.
€30
Paccheri alla crema di scampi
Paccheri con crema de cigalas
Grandes tubos de pasta envueltos en una crema aterciopelada y rosada a base de cigalas. Un plato de delicado sabor a mar, ligeramente dulce.
€25
Tonnarelli allo scoglio
Pasta fresca con mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Un plato rico que encierra todo el sabor del mar.
€20
Tagliolini alle vongole
Tagliolini con almejas
Pasta fina servida con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. A menudo se rocía con vino blanco, es un plato sencillo pero extremadamente sabroso.
€18

Segundos platos de mar

Segundos platos de pescado

Pulpo con polenta frita
Polpo con polenta fritta
Pulpo con polenta frita
Tentáculos de pulpo asados o guisados, servidos con cubos crujientes de polenta frita. Un contraste interesante de texturas entre el pescado tierno y el maíz crujiente.
€20
Fritura imperial
Frittura imperiale
Calamares, patagonia, gambones, cigalas, pulpo y lubina para 2 personas
Un gran plato de pescado mixto frito (calamares, gambas, cigalas, pulpo, pescado blanco), pensado para dos personas. Dorado y crujiente, servido normalmente con limón.
€50
Dorada a la mediterránea
Orata alla mediterranea
Aceitunas Taggiasche Pachino, vino blanco y albahaca de 400 a 600 gr.
Pescado entero cocinado con ingredientes típicos mediterráneos: tomates dulces, aceitunas sabrosas, vino blanco y hierbas aromáticas. Carne blanca delicada y perfumada.
€35
Lubina al horno o a la parrilla
Branzino al forno o alla griglia
de 400 a 600 gr.
Lubina (róbalo) cocinada entera al horno o a la parrilla. Un pescado de carne blanca, firme y con pocas espinas, de sabor muy delicado.
€35

Las Ensaladas

Ensaladas

Ensalada Trevi
Insalata Trevi
Lechuga, Salmón ahumado, Tomate amarillo Datterino, Avellanas, Melocotones
Ensalada creativa con salmón ahumado, tomates amarillos dulces, avellanas crujientes y rodajas de melocotón. Una mezcla fresca de sabores dulces y salados.
€15
Ensalada del chef
Insalata dello chef
Pulpo, piña tomate confitado rojo, Almendras y Salsa tzatziki
Ensalada particular con pulpo, toque exótico de piña, tomates confitados, almendras y salsa de yogur griego (tzatziki). Fresca y original.
€15
Ensalada Vegana
Insalata Vegana
lechuga, Berenjenas, pimientos y champiñones Ensalada vegana con lechuga, berenjena, pimientos y champiñones
Ensalada mixta enriquecida con verduras a la parrilla o marinadas como berenjenas, pimientos y champiñones. Ligera y saludable, libre de ingredientes animales.
€7

Guarniciones

Patatas nuevas al horno
Patate novelle al forno
Patatas nuevas al horno
Patatas pequeñas enteras cocidas al horno hasta dorarse. Tiernas por dentro y crujientes por fuera, normalmente aderezadas con romero.
€6
Champiñones al horno
Funghi champignon al forno
Champiñones al horno
Champiñones cocidos al horno, sabrosos y ligeros. Un acompañamiento clásico para platos de carne.
€6
Puerro al horno
Porro al forno
Puerro al horno
Puerros horneados, que se vuelven dulces y tiernos con la cocción. Un acompañamiento delicado.
€6
Achicoria salteada
Cicoria ripassata
Achicoria salteada
Verdura de hoja verde de sabor amargo, primero hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Muy popular en la cocina romana.
€6

Pizzas

Focaccia
Base de pizza blanca aderezada solo con aceite de oliva, sal y a veces romero. Sencilla y fragante, excelente como pan o aperitivo.
€9
Margherita
La pizza más famosa: tomate, mozzarella y albahaca fresca. Representa los colores de la bandera italiana y es amada por su sencillez.
€14
Marinara
Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sabor intenso y aromático.
€12
Diavola
Pizza base margherita con adición de salami picante. Sabrosa y con un ligero toque picante.
€16
Rúcula y jamón
Rucola e prosciutto
Pizza blanca o roja decorada después de la cocción con jamón crudo fresco y rúcula. Una combinación clásica fresca y salada.
€16
Siciliana
Pizza que típicamente incluye ingredientes como berenjenas, aceitunas o alcaparras, evocando los sabores del sur de Italia.
€17
Atún
Tonno
Pizza aderezada con atún en aceite y a menudo cebolla. Sabor a mar intenso y sustancioso.
€16
Calzone campesino
Calzone contadino
Pizza cerrada en forma de media luna, rellena en su interior con ingredientes variados (a menudo verduras, queso o embutidos). Cocida al horno.
€17

Los postres de la casa

Los postres de la casa

Tiramisú Trevi deconstruido
Tiramisù Trevi scomposto
Tiramisú Trevi deconstruido
Una revisión moderna del clásico postre de café, mascarpone y bizcochos de soletilla, servido de forma desestructurada en el plato. Cremoso y lleno de energía.
€7
Mousse de chocolate
Mousse al cioccolato
Mousse de chocolate Leche galleta de avellana virutas de chocolate blanco Chocolate mousse Milk hazelnut biscuit white chocolate chips
Suave espuma de chocolate servida con galleta de avellana y virutas de chocolate blanco. Un postre dulce y aterciopelado para los amantes del cacao.
€8
Cheesecake de pistacho deconstruido
Cheesecake al pistacchio scomposto
Cheesecake de pistacho deconstruido
Versión moderna de la tarta de queso, con crema de queso dulce y pistacho servidos de forma artística, separados de la base crujiente.
€7

Vinos Tintos

Chianti
Vino tinto toscano famoso en todo el mundo. Sabor seco, armonioso y ligeramente tánico. Combina bien con carnes y pasta con salsa.
€30
Chianti riserva
Versión envejecida del Chianti, más estructurada y compleja. Notas de fruta madura y especias.
€35
Rosso di Montepulciano
Vino tinto de la Toscana, afrutado y con buen cuerpo. Versátil y agradable de beber.
€33
Rosso di Motalcino
El 'hermano menor' del Brunello, producido en la misma zona. Un tinto elegante, fresco y perfumado.
€40
Morellino di scanssano
Vino tinto toscano de la Maremma. Normalmente suave, afrutado y bien equilibrado.
€35
Merlot
Vino tinto internacional conocido por su suavidad y notas de frutos del bosque. Fácil de maridar.
€30
Cabernet Sauvignon
Vino tinto con cuerpo y estructurado, rico en taninos. Perfecto con carnes rojas a la parrilla.
€30
Pinot noir
Pinot nero
Vino tinto elegante y delicado, con aromas de pequeños frutos rojos. Menos tánico que otros tintos.
€35
Lambrusco amabile/seco
Lambrusco amabile/ secco
Vino tinto espumoso típico de Emilia. Disponible en versión dulce (amabile) o seca. Excelente con embutidos y platos grasos.
€30
Domini syrah
Vino tinto especiado e intenso, con notas de pimienta negra y frutos oscuros.
€30
Domini cesanese del piglio
Vino tinto típico del Lazio. Con cuerpo, cálido y ligeramente especiado.
€30
Domini Roma
Vino tinto local, probablemente una mezcla de uvas típicas de la zona romana.
€30
Barbera
Vino tinto piamontés con alta acidez y bajo tanino. Fresco y gastronómico.
€50
Taurassi
El Taurasi es un vino tinto importante del sur de Italia (Campania), tánico y longevo, a menudo llamado el 'Barolo del Sur'.
€50
Amarone
Prestigioso vino veneto obtenido de uvas pasificadas. Muy alcohólico, rico, potente y aterciopelado.
€80
Valpolicella Ripasso
Vino tinto véneto enriquecido haciéndolo refermentar sobre los orujos del Amarone. Más estructurado que un Valpolicella base.
€80
Sassicaia
Uno de los vinos italianos más famosos y prestigiosos (Super Tuscan). Un corte bordelés (Cabernet) de excepcional elegancia y longevidad.
€400

Prosecco/espumoso

Astoria
Vino espumoso italiano, probablemente un Prosecco. Fresco, floral y con burbujas vivaces.
€50
Akenta
Espumoso de Vermentino producido en Cerdeña (a menudo afinado bajo el agua). Fresco y sabroso.
€40
Ferrari
Famoso espumoso Método Clásico italiano. Elegante, con notas de corteza de pan y fruta.
€60
Berloque
Vino espumoso de calidad, ideal para celebraciones.
€60

Champagne

Veuvet Clicquot
Famoso Champagne francés conocido por su etiqueta amarilla. Estructurado, con notas de fruta y brioche.
€90
Möet Chandon Classic
Uno de los Champagnes más conocidos del mundo. Equilibrado, vibrante y afrutado.
€100
Mumm
Champagne clásico, fresco e intenso, a menudo asociado a las celebraciones.
€80
Crystal
Cristal Louis Roederer, un Champagne de lujo icónico. Extremadamente refinado y sedoso.
€400
Krüger
Krug es un Champagne de absoluto prestigio, conocido por su complejidad, riqueza y capacidad de envejecimiento.
€500
One 24k
Probablemente un Champagne o espumoso de lujo, quizás con escamas de oro o en edición limitada.
€500
Don perignon
Dom Pérignon, Champagne de añada símbolo de lujo. Complejo, elegante e inolvidable.
€500

Vinos Blancos

Stocco Malvasia
Vino blanco aromático con notas florales y afrutadas. Agradable y perfumado.
€35
Stocco friulano
Vino blanco típico de Friuli. Seco, con un característico regusto a almendra amarga.
€35
Stocco ribolla gialla
Vino blanco friulano fresco, cítrico y mineral. Muy fácil de beber.
€35
Stocco traminer aromatico
Vino blanco muy perfumado con notas de rosa, lichi y especias. Sabor intenso y aromático.
€35
Stocco Chardonnay
Vino blanco internacional, usualmente estructurado y afrutado.
€35
Stocco Sauvignon
Vino blanco aromático con notas vegetales (hoja de tomate) y afrutadas.
€35
Lambrusco Rosato
Versión rosada del Lambrusco espumoso. Fresco, ligero y afrutado.
€30
Lambrusco blanco
Lambrusco bianco
Versión vinificada en blanco del Lambrusco. Espumoso y sencillo.
€30
Domini Frascati superiore
Vino blanco DOCG de los Castelli Romani (Lazio). Seco, sabroso y fresco.
€35
Domini Malvasia
Vino blanco aromático del Lazio, suave y afrutado.
€35
Vermentino Akenta
Vermentino de Cerdeña, vino blanco fresco con notas salinas y cítricas.
€35
Vermentino Blue
Probablemente otra etiqueta de Vermentino, vino blanco fresco y costero.
€30
Vermentino Costamolino
Famoso Vermentino de Cerdeña (Argiolas). Aromático, con notas de pino y cítricos.
€35
Falaghina
Falanghina, vino blanco campano. Fresco, mineral y con buena acidez.
€40
Greco di tuffo
Greco di Tufo, prestigioso vino blanco campano DOCG. Estructurado, mineral y con notas de azufre y albaricoque.
€40
Fiano
Fiano di Avellino, gran vino blanco del sur. Complejo, con notas de avellana y flores.
€40

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
2.9
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$$ Moderate
📍 Piazza dei Crociferi, 36/40, 00100 Roma RM, Italy
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