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Trattoria Vaticano Giggi

SERVICIO INCLUIDO Tenemos platos sin gluten *Los productos resaltados pertenecen a los indicados en la tabla adjunta según el Reglamento CE 1169/2011

★ 4.1 (1,915) $$Moderate

Entrantes

Entrante a la italiana, embutidos variados
Antipasto all'italiana, salumi vari
(lactosa)
Una selección de embutidos típicos italianos como jamón y salami, servida como entrante tradicional. Sabroso e ideal para compartir.
€7
Entrante vegetariano
Antipasto vegetariano
Un surtido de verduras preparadas de diversas maneras (a la parrilla, en aceite o marinadas). Una opción ligera y fresca para empezar la comida.
€7
Queso de oveja puro
Formaggio pura pecora
(lactosa)
Queso curado elaborado exclusivamente con leche de oveja. Tiene un sabor intenso, salado y característico.
€7

Las especialidades entre los primeros platos

Bucatini all'amatriciana
(lactosa y trigo)
Pasta larga y hueca servida con una salsa de tomate, panceta crujiente y pecorino romano. Un clásico de la cocina romana de sabor intenso.
€10
Espaguetis a la grigia de GIGGI
Spaghetti alla grigia de GIGGI
(lactosa y trigo)
Pasta aderezada con panceta, pecorino romano y pimienta negra. Considerada la antecesora de la carbonara, carece de huevos y tomate, muy sabrosa.
€10
Espaguetis a la carbonara
Spaghetti alla carbonara
(lactosa y trigo)
Pasta aderezada con una crema de huevos, pecorino romano, panceta crujiente y abundante pimienta negra. Rica, cremosa y muy sabrosa.
€10
Tonnarelli cacio e pepe
(lactosa, trigo, huevos)
Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, aderezada con una crema de queso pecorino romano y pimienta negra recién molida. Sencilla pero de sabor intenso.
€11
Lasaña a la boloñesa (pasta fresca)
Lasagne al ragù (pasta fresca)
(lactosa, trigo, huevos, apio y zanahorias)
Capas de pasta fresca al horno alternadas con ragú de carne, bechamel y queso. Plato rico y reconfortante.
€11
Lasaña vegetal (pasta fresca)
Lasagne vegetali (pasta fresca)
(lactosa, trigo y huevos)
Variante vegetariana de lasaña, con capas de pasta fresca, verduras de temporada, bechamel y queso.
€11
Fettuccine a la Boloñesa (pasta fresca)
Fettuccine alla Bolognese (pasta fresca)
(lactosa, trigo, huevos, apio y zanahorias)
Pasta larga y plana al huevo servida con un rico ragú de carne picada y tomate.
€11
Toda la pasta fresca se puede hacer con los aderezos mencionados anteriormente
Tutta la pasta fresca si può fare con i condimenti sopra elencati
(lactosa, trigo y huevos)
Opción para elegir un formato de pasta fresca a gusto combinado con una de las salsas enumeradas en el menú.
€11

Sopas que varían de día en día

Sopa de Brócoli y Raya
Minestra di Broccoli e Arzilla
(pescado, apio y zanahorias)
Sopa tradicional romana preparada con brócoli romanesco y raya (un tipo de pez). Sabor delicado y característico.
€8.50
Sopa de verduras
Minestra vegetale
(trigo, pasta al huevo, apio y zanahorias)
Sopa caliente de verduras mixtas de temporada, servida a menudo con pasta. Ligera y saludable.
€7.50
Sopa de patatas
Minestra di patate
(trigo, pasta al huevo, apio y zanahorias)
Sopa cremosa y sustanciosa a base de patatas, a menudo enriquecida con pasta.
€7.50
Sopa de judías
Minestra di fagioli
(trigo, pasta al huevo, apio y zanahorias)
Sopa clásica a base de judías y pasta, densa y nutritiva.
€7.50
Sopa de garbanzos
Minestra di ceci
(trigo, pasta al huevo, apio y zanahorias)
Sopa rústica preparada con garbanzos y pasta, aromatizada con romero y aceite de oliva.
€7.50
Sopa de lentejas
Minestra di lenticchie
(trigo, pasta al huevo, apio y zanahorias)
Sopa densa de lentejas y pasta, rica en hierro y sabor.
€7.50

Los segundos platos

Cordero lechal
Abbacchio
Cordero lechal típico de la cocina romana, generalmente asado al horno con hierbas aromáticas. Carne tierna y sabrosa.
€13
Tiras de ternera con rúcula
Straccetti di manzo con rughetta
Finas tiras de ternera salteadas a la sartén y servidas sobre un lecho de rúcula fresca. Plato rápido y sabroso.
€11
Callos a la romana con pecorino
Trippa alla romana con pecorino
(apio y zanahorias, lactosa)
Callos (estómago bovino) cocidos lentamente estofados con tomate, menta y abundante pecorino romano. Plato humilde pero rico en sabor.
€11
Albóndigas con champiñones
Polpette con funghi
(lactosa, trigo y huevos)
Albóndigas de carne picada servidas con una guarnición o salsa de champiñones.
€11
Saltimbocca a la romana
Saltimbocca alla romana
(trigo)
Finas lonchas de ternera guarnecidas con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco. Tiernas y aromáticas.
€11
Escalopines al limón o con champiñones
Scaloppine al limone o con funghi
(trigo)
Finas lonchas de carne enharinadas y cocinadas a la sartén, servidas con una salsa cremosa de limón o con champiñones salteados.
€11~
Cochinillo asado
Maialino porchettato
(trigo, apio y zanahorias)
Carne de cerdo asada preparada al estilo de la porchetta, especiada con hierbas aromáticas. Sabrosa con piel crujiente.
€10.50
Pollo a la romana
Pollo alla romana
Pollo estofado con tomate, pimientos y a veces vino. Un clásico segundo plato casero.
€10.50
Salchicha con lentejas o con judías
Salsiccia con lenticchie o con fagioli
(carne de cerdo, apio, zanahorias)
Salchicha de cerdo servida estofada acompañada de legumbres (lentejas o judías).
€10.50~
Judías con tocino a la romana
Fagioli con le cotiche alla romana
Plato humilde de la tradición romana compuesto por judías estofadas con tocino de cerdo en salsa de tomate. Muy rico y sabroso.
€10.50
Estofado con patatas o judías o lentejas
Spezzatino con patate o fagioli o lenticchie
(apio y zanahorias)
Bocados de carne estofados lentamente hasta que estén tiernos, servidos con una guarnición a elegir entre patatas, judías o lentejas.
€10.50~

Tortillas de Giggi

Tortilla de calabacín
Frittata di zucchine
(huevos)
Preparación a base de huevos batidos cocidos a la sartén con calabacines. Similar a una tortilla abierta.
€4.50
Tortilla de patatas y cebolla sin huevo
Frittata di patate e cipolla senza uovo
Plato a base de patatas y cebollas cocidas a la sartén. A pesar del nombre 'tortilla', se prepara sin huevos, similar a un pastel de patatas o rösti.
€4.50

Especialidades vegetarianas

Berenjenas a la parmesana
Melanzane alla parmigiana
(lactosa, cacahuetes)
Pastel de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado. Suave y sabroso.
€8
Tomate con arroz y patatas
Pomodoro al riso con patate
(lactosa)
Plato típico romano: tomates redondos rellenos de arroz y cocidos al horno junto con patatas en gajos.
€8
Ensalada mixta
Insalata mista
Ensalada fresca con verduras mixtas de temporada.
€6

Guarniciones

Verduras frescas mixtas a la parrilla y cocidas
Verdure fresche miste grigliate e lesse
Plato mixto de verduras de temporada, algunas a la parrilla y otras hervidas.
€7
Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde oscuro de sabor amargo, típicamente salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla.
€6
Puntarelle (de temporada)
Puntarelle (stagionale)
(anchoas)
Brotes de achicoria catalana servidos crudos, aderezados tradicionalmente con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Crujientes y frescos.
€6
Alcachofa a la romana (de temporada) UNA
Carciofo alla romana (stagionale) UNO
Alcachofa entera limpia y cocida lentamente boca abajo con ajo, perejil y menta. Tierna y muy sabrosa.
€6
Patatas al horno
Patate al forno
Patatas cortadas en gajos o cubos y asadas al horno, generalmente con romero.
€4

Frutas y Postres

Fruta de temporada
Frutta di stagione
Fruta fresca disponible según la temporada.
€5
Macedonia
Ensalada de fruta fresca cortada en trozos, a menudo aderezada con zumo de limón y azúcar.
€5
Tiramisú
Tiramisù
(lactosa, huevos y trigo)
Postre de cuchara a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.
€5
Tarta de Guindas
Crostata di Visciole
(lactosa, huevos y trigo)
Tarta tradicional romana de masa quebrada rellena de mermelada de guindas (cerezas silvestres ácidas). Sabor dulce y ligeramente ácido.
€5

Bebidas

Agua mineral ½ litro
Acqua minerale ½ litro
Botella pequeña de agua mineral.
€2
Agua mineral 1 litro y ½
Acqua minerale 1 litro e ½
Botella grande de agua mineral.
€3
Cerveza italiana 66
Birra italiana 66
Cerveza lager italiana en botella de 66cl.
€5.50
Bebidas
Bibite
Coca-Cola, naranja, cerveza pequeña
Bebidas no alcohólicas con gas o cerveza pequeña.
€3.50~
1 vaso de vino
1 bicchiere di vino
Una sola copa de vino de la casa.
€2
1/4 de vino
1/4 di vino
Jarra de un cuarto de litro de vino de la casa.
€3.50
1/2 litro de vino
1/2 litro di vino
Jarra de medio litro de vino de la casa.
€6.50

Licores

Excelente Vino de los Castelli Romani de la Bodega Vannelli (al litro)
Ottimo Vino dei Castelli Romani della Cantina Vannelli (a litro)
Vino local procedente de la zona de los Castelli Romani, servido en jarra de un litro.
€13
Vino en botella y Romanelle “genuinas” especialidades de la Bodega Vannelli (lt. 0,75)
Vino in bottiglia e Romanelle “genuine” specialità della Cantina Vannelli (lt. 0,75)
Vino en botella o Romanella (vino espumoso ligero típico de los Castelli Romani).
€14
Vino en botella (lt. 0,75)
Vino in bottiglia (lt. 0,75)
Botella estándar de vino.
€15
1 Botella de Prosecco (lt. 0,75)
1 Bottiglia di Prosecco (lt. 0,75)
Vino blanco espumoso italiano, fresco y afrutado.
€17
1 CESTA DE PAN
1 CESTINO DI PANE
Porción de pan para acompañar la comida.
€2

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
1915 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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