Trattoria Firenze

Pan plano italiano cocido al horno, a menudo sazonado con aceite de oliva y hierbas. Textura suave y ligeramente crujiente. Ideal como aperitivo o acompañamiento.

La clásica pizza napolitana con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y sabrosa.

Pizza con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas negras. Un sabor mediterráneo pronunciado y salado.

Pizza picante con ajo y guindilla. Sabor intenso para los amantes del picante.

Pizza con champiñones frescos. Sabor terroso y textura tierna.

Pizza vegetariana con verduras a la parrilla del sol: berenjenas, pimientos y calabacines. Fresca y colorida.

Pizza 'cuatro estaciones' con una variedad de ingredientes repartidos en secciones o mezclados. Ofrece una diversidad de sabores en una sola pizza.

Pizza de cuatro quesos, rica y cremosa. Potente mezcla de gorgonzola, cabra, scamorza y mozzarella.

Pizza con atún y huevo, a menudo con la yema líquida. Rica en proteínas y sabrosa.

Pizza de atún y alcaparras. La acidez de las alcaparras equilibra la grasa del queso y el pescado.

Un clásico francés: la Reina. Jamón cocido y champiñones sobre base de tomate y queso.

Pizza sencilla y eficaz con jamón y huevo. Golosa y saciante.

Pizza que realza el jamón crudo de Parma, añadido generalmente después de hornear. Salada y delicada.

Pizza fresca con bresaola (ternera curada) y rúcula picante añadida después de hornear.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, huevo y queso. Cocida al vapor, manteniendo los ingredientes jugosos.

Empanadilla de pizza rellena de atún y huevo. Sabrosa y tierna.

Pizza que utiliza mozzarella de búfala, más cremosa y sabrosa que la mozzarella clásica.

Pizza con carácter que mezcla la fuerza del gorgonzola y el picante de la salchicha.

Inspirada en Calabria, esta pizza se realza con salchicha picante y se suaviza con cebolla roja.

Pizza gourmet con crema de trufa, jamón y mozzarella de alta calidad. Intenso aroma a trufa.

Pizza margarita pequeña adaptada al apetito de los niños.

Pizza pequeña con jamón cocido, ideal para niños.

Entrante fresco a base de alcachofas, servido con lascas de parmesano y albahaca.

Ensalada sencilla de rúcula picante acompañada de lascas de parmesano salado.

Mezcla de hojas verdes y champiñones, aderezada con chalotas.

Ensalada Caprese clásica con tomates frescos y mozzarella de búfala cremosa.

Bolitas de mozzarella empanadas y fritas. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.

Plato de finas lonchas de jamón crudo italiano curado.

Anillos de calamar fritos servidos con una cremosa salsa tártara.

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y cremosa salsa César.

Ensalada grande compuesta con sabores italianos, que incluye a menudo verduras a la parrilla, embutidos y queso.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y champiñones.

Surtido de entrantes italianos (verduras marinadas, embutidos) sobre lecho de rúcula.

Pasta en forma de espiral servida con una cremosa salsa de queso azul gorgonzola.

Bolitas de masa de patata servidas con una salsa de tomate picante.

Pasta larga y plana acompañada de albóndigas y una rica salsa de tomate.

Pasta italiana clásica con salsa de huevo, queso, panceta y pimienta negra.

Pasta ancha al huevo servida con una lujosa y perfumada salsa de trufa.

Pasta rellena de queso fresco y espinacas, cubierta con una cremosa salsa de parmesano.

Escalopa de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Servida generalmente con pasta o ensalada.

Escalopa de ternera cocinada en una salsa de limón ácida y fresca.

Hígado de ternera tierno salteado con cebollas confitadas, una especialidad de Venecia.

Filete de pescado a la parrilla o a la plancha, sazonado con hierbas, tomates o aceite de oliva virgen extra.

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco y crème de cassis.

Versión espumosa del Kir, reemplazando el vino blanco por Prosecco italiano.

Vino blanco espumoso italiano, seco y afrutado.

Vermut italiano, servido frío o con hielo. Puede ser rojo (dulce) o blanco (seco).

Aperitivo anisado típico del sur de Francia, para diluir en agua fresca.

Vino tinto ecológico de las Pouilles servido por copa o jarra.

Vino tinto de Verona servido por copa o jarra.

Vino tinto siciliano servido por copa o jarra.

Vino tinto toscano servido por copa o jarra.

Vino blanco aromático servido por copa o jarra.

Vino blanco Chardonnay servido por copa o jarra.

Vino blanco Pinot Grigio servido por copa o jarra.

Vino rosado del Mediterráneo servido por copa o jarra.

Vino rosado ecológico servido por copa o jarra.

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca y lima. Refrescante y ácido.

Cóctel italiano amargo y espumoso, de color naranja vivo.

Variante del Spritz con Campari, más amargo y de color rojo intenso.

Spritz floral con licor de flor de saúco Saint-Germain.

Spritz con sabor a limón dulce, muy fresco.

Cóctel espumoso afrutado con aromas de fresa y frutos rojos.

Cóctel veneciano clásico de melocotón blanco.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcares.

Té helado aromatizado.

Refresco de lima-limón, transparente y burbujeante.

Zumo de frutas en botella.

Zumo recién exprimido de frutas frescas.

Cerveza rubia francesa lager, ligera y refrescante.

Cerveza italiana, a menudo suave con un ligero amargor.

Cerveza de abadía belga, rica y malteada.

Cerveza rubia italiana en botella, viva y elegante.

Licores a elegir servidos en dosis estándar.

Licores mezclados con un refresco (cola, tónica, etc.).

Espresso clásico o descafeinado.

Espresso con un toque de leche caliente.

Espresso diluido con agua caliente, más suave y largo en boca.

Dos dosis de espresso en una taza.

Café con una generosa porción de leche caliente o espumosa.

Espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.