Tosca
Tosca
Menú
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENU DEGUSTAZIONE
CODORNIZ A LA BRASA, ALIOLI DE PATATA Y ESPINACA MARINA RAVIOLIS DE CEBOLLA ROJA Y PATO AHUMADO, SALSA DE PARMESANO Y VINAGRE BALSÁMICO RISOTTO DE REMOLACHA, RADICCHIO Y QUESO DE CABRA CORDERO CON AROMA DE CAMPO CON ALCACHOFAS RELLENAS Y MENTA PURO DE MASCARPONE, CAFÉ CALIENTE Y FRÍO
Un menú degustación completo que propone un recorrido entre tierra y sabores intensos. Incluye platos refinados como la codorniz a la brasa, raviolis de pato ahumado, un risotto vegetal y cordero con alcachofas, concluyendo con un postre de mascarpone y café.
€140
≈ $162.00MENÚ VEGETARIANO
MENU VEGETARIANO
MERIENDA DE PRIMAVERA PICI VERDES, Acelgas y COLMENILLAS RISOTTO DE REMOLACHA, RADICCHIO Y QUESO DE CABRA BISTEC DE COLIFLOR, PESTO DE PEREJIL Y OREJAS GLASADAS Pastel de zanahoria y canela, NAMELAKA de apio, SORBETE de pepino y kiwi
Un recorrido gastronómico enteramente dedicado a los sabores vegetales. Ofrece creaciones como la merienda primaveral, pici verdes con colmenillas, risotto de remolacha y bistec de coliflor, terminando con un postre fresco a base de zanahorias y fruta.
€105
≈ $122.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
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