MENÚ DEGUSTACIÓN
MENU DEGUSTAZIONE
CODORNIZ A LA BRASA, ALIOLI DE PATATA Y ESPINACA MARINA
RAVIOLIS DE CEBOLLA ROJA Y PATO AHUMADO, SALSA DE PARMESANO Y VINAGRE BALSÁMICO
RISOTTO DE REMOLACHA, RADICCHIO Y QUESO DE CABRA
CORDERO CON AROMA DE CAMPO CON ALCACHOFAS RELLENAS Y MENTA
PURO DE MASCARPONE, CAFÉ CALIENTE Y FRÍO
Un menú degustación completo que propone un recorrido entre tierra y sabores intensos. Incluye platos refinados como la codorniz a la brasa, raviolis de pato ahumado, un risotto vegetal y cordero con alcachofas, concluyendo con un postre de mascarpone y café.
€140
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