Tori Jiro

Es una sabrosa brocheta de 8 piezas. Se ofrece a un precio más bajo que el normal. El condimento se puede elegir entre salsa, sal o a elección del chef.

Es un set abundante con 16 brochetas. Adecuado para compartir entre varias personas.

Es el set más económico con 24 brochetas. Recomendado para fiestas y banquetes.

Es el músculo del diafragma de cerdo. Tiene una carne tierna y jugosa, cuyo sabor se intensifica al masticar.

Es el cartílago de cerdo o pollo. Se caracteriza por su textura crujiente única y se suele comer con sal.

Es carne de la sien y mejilla de cerdo. Tiene un sabor rico y graso, con una textura ligeramente elástica.

Es una parte del estómago de pollo. Tiene poca grasa y se puede disfrutar de su textura crujiente y única.

Es la carne alrededor del hueso de la cola de pollo. Es muy grasosa y tiene un sabor jugoso que se derrite en la boca.

Es la piel de pollo. Al asarla, la superficie queda crujiente y el interior tierno y masticable, con un rico sabor a grasa.

Es la parte estándar del pollo (muslo o pechuga). Es tierna y permite disfrutar del sabor original del pollo de forma sencilla.

Es una brocheta clásica de pollo y cebolleta alternados. La grasa del pollo y la dulzura de la cebolleta asada combinan muy bien.

Es la base del corazón, una parte rara. Es grasosa y tiene una textura y un sabor únicos y ricos.

Es el corazón. Tiene una textura elástica y jugosa, con un sabor rico que recuerda al hierro.

Es el pulmón de cerdo. Como su nombre indica, tiene una textura esponjosa y ligera, con un sabor suave.

Es el recto de cerdo. Es carnoso y elástico, con una buena mordida. También conocido como Shirokoro Horumon, se disfruta de la dulzura de la grasa.

Es el hígado. Tiene una textura pegajosa y un sabor rico y profundo. Es popular comerlo con salsa.

Es el bazo de cerdo. Tiene una textura similar al hígado, pero con un poco más de elasticidad y un sabor único.

Es la lengua de cerdo. Tiene poca grasa, una textura crujiente y su sabor se intensifica al masticar.

Es el estómago de cerdo. Tiene poca acidez y una textura crujiente y firme que es popular por su ligereza.

Es carne de pollo picada en forma de albóndiga. Tiene una textura esponjosa y combina bien con la salsa, siendo un plato popular para niños y adultos.

Es el útero de cerdo. Tiene un sabor suave y una textura crujiente y elástica.

Es el intestino grueso de cerdo. Tiene una cantidad moderada de grasa y se puede disfrutar de su fuerte textura elástica y masticable. Es un clásico de los brochetas de vísceras.

Es un plato de patas de cerdo marinadas durante 10 horas en una salsa especial de miso y mariscos. Es rico en colágeno y está impregnado de un rico sabor a miso.