Tong Hua Lao Shi Fu Niu Za Tang / Niu Rou Mian

Caldo claro a base de huesos de res, con varias partes de menudencias de res (como callos, intestinos). El caldo es refrescante y dulce, permitiendo saborear el sabor original de los ingredientes.

Clásico plato de fideos taiwanés, que presenta la frescura de la carne de res en un caldo claro. La carne de res se estofa hasta quedar tierna, el caldo es claro y suave, no graso.

Fideos con carne de res y tendones de res. El caldo claro resalta la rica textura de la carne con tendones, los tendones son suaves y elásticos.

Especialmente preparado para los amantes del colágeno, con abundantes tendones de res estofados. Textura elástica y suave, con un caldo claro y un sabor elegante.

Solo caldo de res y fideos, sin trozos de carne. Adecuado para clientes que solo desean saborear el sabor del caldo claro.

Fideos secos sin caldo, cubiertos con salsa especial (generalmente hecha de carne picada, tofu seco y salsa de frijol dulce salteada). Salado y rico, se mezcla bien antes de comer.

Fideos de menudencias de res estofados en caldo estofado, con tomate para añadir sabor agridulce. El caldo es rico, las menudencias absorben el caldo, sabor rico.

Clásico fideo de res estofado con elementos de tomate. El caldo es ligeramente picante y agridulce, la carne de res está sabrosa. Adecuado para aquellos a los que les gustan los sabores fuertes pero desean algo que alivie la pesadez.

Combinación de carne de res y tendones de res, con caldo de tomate estofado. Los tendones de res son tiernos, la carne de res es fresca y sabrosa, el caldo es rico y apetitoso.

Abundantes tendones de res en una sopa de tomate estofada ligeramente ácida y picante. Los tendones de res son ricos en colágeno y combinan perfectamente con el rico caldo.

Solo caldo de tomate estofado de res y fideos, sin trozos de carne. Adecuado para clientes que desean saborear el rico caldo.

Fideos secos cubiertos con salsa de carne de pepinillos (pepinillos encurtidos y carne picada estofados). Sabor salado y dulce con un regusto dulce, lleno de sabor tradicional.

Sopa de menudencias de res pura, sin fideos. Abundantes menudencias, caldo fresco y dulce.

Caldo de res puro, sin fideos. La carne de res es tierna y es ideal para acompañar arroz o guarniciones.

Sopa de tomate estofada de res pura, sin fideos. Sabor rico, agridulce.

Caldo de res con verduras (sin trozos de carne). Se puede elegir entre sabor claro o estofado, el caldo es fresco y delicioso.

Arroz blanco cubierto con salsa especial de carne de pepinillos (pepinillos encurtidos y carne picada estofados). Salado y dulce en su punto justo, muy bueno con arroz.

Tendones de res estofados cortados en rodajas. Textura elástica y sabrosa, ideal como guarnición o para acompañar bebidas.

Callos de res estofados cortados en rodajas. Los callos tipo panal absorben el caldo, con una textura crujiente y tierna.

Tendones de res estofados cortados en rodajas. Carne firme, con un rico aroma estofado.

Varias guarniciones frías comunes en Taiwán, como tofu seco, algas marinas, huevos estofados, etc. (según disponibilidad).

Morcillo de res estofado de tomate sobre arroz blanco. El morcillo es tierno y jugoso, la salsa es rica, es un plato principal muy satisfactorio.

Láminas de res y fideos salteados a fuego alto, con verduras y salsa satay. Aroma intenso, fideos elásticos.

Arroz frito clásico taiwanés, salteado con cubitos de jamón y huevo. El arroz está suelto, salado y sabroso.

Arroz frito con láminas de res y huevo. La carne de res es tierna, el arroz frito tiene un fuerte aroma a wok.

Colocasia y láminas de res salteadas a fuego alto. Verduras crujientes, carne de res tierna, un plato clásico salteado.

Salteado rápido de láminas de res con abundante cebolla tierna. Aroma a cebolla intenso, carne de res deliciosa, muy bueno con arroz.

Cebolla y láminas de res salteadas rápidamente. La cebolla libera su dulzura, fusionándose perfectamente con la frescura de la carne de res.

Tiras de pimiento verde salteadas con láminas de res. El pimiento verde tiene una textura crujiente y un aroma único.

Rodajas de corazón de res salteadas a fuego alto. El corazón de res tiene una textura firme y elástica, generalmente con un condimento fuerte, ideal para acompañar bebidas.

Tendones de res estofados salteados rápidamente. Exterior crujiente, interior tierno y suave, sabor único.

Callos de res salteados con col ácida o jengibre. Textura crujiente, ácida y apetitosa.

Menudencias de res mixtas salteadas rápidamente. Textura rica y variada, es la primera opción para los amantes de las vísceras.

Médula ósea de res salteada rápidamente. Textura suave como el tofu, con un rico aroma a grasa de res, un plato poco común.

Plato casero, huevos revueltos salteados con tomate y cebolla. Agridulce y apetitoso, nutricionalmente equilibrado.

Colocasia salteada con ajo. Textura crujiente, una opción de verdura común.

Col china salteada. Conserva la dulzura y el crujido de las verduras.

Arroz blanco al vapor.