El Italiano

Name: El Italiano
Address: 40 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France, París
Price range: €2 - €28

L'Italien

El Italiano - Cocina tradicional italiana y pizzas.

★ 4.5 (3,060) $$Moderate 📍 40 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France

Antipasti

Entrantes (Lista parcial visible en la parte superior del menú)

Focaccia y embutidos finos italianos, verduras a la parrilla

Focaccia et charcuteries fines Italiennes, légumes grillés

Un surtido para compartir que incluye pan focaccia tierno, embutidos italianos (jamón crudo, salami) y verduras marinadas. Ideal para empezar la comida.

€18

Mozzarella frita, salsa de tomate picante

Mozzarella fritta, salsa di Pomodoro piccante

Palitos o bolas de mozzarella empanadas y fritas, crujientes y fundentes. Servidas con una salsa de tomate picante.

€22

Antipasto tierra y mar

Antipasto terre et mer

Un plato de degustación que combina especialidades del mar (mariscos) y de la tierra (embutidos o verduras). Una mezcla de sabores variados.

€26

Fritura de calamares, cigalas, embutidos finos, verduras a la parrilla

Friture de calamars, gambas, charcuteries fines, légumes grillés

Una gran tabla mixta con mariscos fritos, embutidos italianos y verduras. Ideal para el aperitivo.

€26

Berenjena y burrata en milhojas, pesto de rúcula

Aubergine et burrata en millefeuille, pesto de roquette

Montaje elegante alternando lonchas de berenjena y queso burrata cremoso. Adornado con una salsa de pesto de rúcula para un toque picante.

€18

Nuestras ENSALADAS y nuestros CARPACCIOS

ENSALADA BELLA ITALIANA

SALADE BELLA ITALIENNE

Rúcula, berenjenas y calabacines a la parrilla, mozzarella, coppa, tomates cherry, vinagreta balsámica y miel

Una ensalada rica con sabores mediterráneos con verduras a la parrilla, queso suave y embutidos (coppa). La vinagreta aporta un toque agridulce.

€19

ENSALADA BELLA CAESAR

SALADE BELLA CAESAR

Corazón de Romana, picatostes, filete de pollo, lascas de parmesano Y verdadera salsa Caesar

La ensalada César clásica con lechuga crujiente, pollo a la parrilla y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa de anchoas y ajo.

€19

ENSALADA BELLA PARMA

SALADE BELLA PARMA

Rúcula, melón, jamón de parma, higos, tomates cherry, picoso

Una ensalada agridulce fresca, que combina melón e higos con jamón de Parma salado. Servida con un picoso crujiente.

€21

ENSALADA BELLA VEGETARIANA

SALADE BELLA VEGETARIANA

Rúcula, verduras a la parrilla, alcachofas, champiñones, tomates cherry, aceitunas

Una opción vegetariana completa con una variedad de verduras marinadas y a la parrilla sobre una cama de rúcula.

€18

CARPACCIO DE TERNERA MARINADO

CARPACCIO DE BŒUF MARINÉ

Aceite de oliva, limón, albahaca, piñones y parmesano viejo, patatas grenailles

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida fresca con parmesano curado y piñones para el crujiente. Acompañada de patatas pequeñas.

€24

RODA DE SALMÓN A LA ITALIANA

FINE DARNE DE SAUMON À L'ITALIENNE

Salmón marinado entero, cortado a mano, marinado italiano, patatas grenailles

Lomo de salmón crudo o semicocido marinado con hierbas y aceite de oliva. Cortado finamente y servido con patatas.

€24

Nuestros PLATOS

Escalopa de ternera a la Milanesa, linguine napolitana

Escalope de veau Milanaise, linguine napolitaine

Fina loncha de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta a la salsa de tomate clásica.

€24

Escalopa al Limone, vino blanco y limón, linguine

Escalope al Limone, vin blanc et citron, linguine

Escalopa de ternera cocida en una salsa acidulada de limón y vino blanco. Un plato tierno y perfumado.

€24

Escalopa Saltimboca a la Romana; jamón de parma y salvia, linguine

Escalope Saltimboca à la Romaine ; jambon de parme et sauge, linguine

Especialidad romana de ternera rellena de jamón crudo y salvia fresca. Cocida en vino blanco para un sabor intenso.

€24

Escalopa a la Parmigiana; berenjenas, tomates y mozzarella gratinados, linguine

Escalope alla Parmigiana ; aubergines, tomates et mozzarella gratinée, linguine

Escalopa cubierta de berenjenas y salsa de tomate, luego gratinada al horno con mozzarella fundida.

€24

Filetes de Salmonete apenas marcados, fina ratatouille con albahaca, aceitunas negras taggiasche

Filets de Rouget Barbet juste snacké, fine ratatouille au basilic, olives noires taggiasche

Pescado de carne fina salteado rápidamente a la sartén. Servido con una compota de verduras del sol y aceitunas sabrosas.

€28

Risotto de Gambas "Black Tiger" azafranado

Risotto de Gambas "Black Tiger" safrané

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y azafrán, acompañado de grandes gambas Black Tiger.

€28

Calamares salteados al ajillo, aceitunas, alcaparras, pimiento, puz...

Calamars sauté à l'ail, olive, câpres, olives, piment, puz...

Calamares a la plancha con hierbas mediterráneas (ajo, alcaparras, aceitunas) y un toque de guindilla. Un plato picante.

€24

Nuestra PASTA

Penne all'Arrabiata

tomate, ajo, guindilla

Pasta corta en una salsa de tomate realzada con ajo y guindilla. Un clásico italiano picante.

€16

Linguine con mariscos

Linguine aux fruits de mers

Calamares, cigalas, gambas, langostinos, mejillones...

Pasta larga servida con una generosa variedad de mariscos y moluscos en su jugo de cocción.

€28

Conchiglie a la crema de salmón

Conchiglie à la crème de saumon

Pasta en forma de conchas cubierta con una rica salsa de crema y salmón.

€21

Penne a la Siciliana

Penne à la Sicilienne

Berenjenas, cebollas, ajo, aceitunas, ricotta, albahaca

Pasta con sabores del sur con verduras tiernas y ricotta fresca añadida al final de la preparación.

€18

Linguine salteadas con alcachofas, puré de tomate seco

Linguines sautées aux artichauts, purée de tomate séchée

Plato de pasta vegetariano que realza la alcachofa, realzado por el intenso sabor de los tomates secos.

€18

Lasaña a la boloñesa gratinada, mezcla de lechugas gourmet

Lasagne à la bolognaise gratinée, mesclun gourmand

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne y bechamel, gratinadas al horno. Servida con una pequeña ensalada.

€20

Pappardelle y "champiñones del momento", crema de trufa negra

Pappardelles et « champignons du moment », crème de truffe noire

Pasta ancha de huevo servida con champiñones de temporada y una lujosa salsa perfumada a la trufa.

€24

Gnocchi a la crema de pesto, lascas de parmesano

Gnocchi à la crème de pesto, copeaux de parmesan

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas en una salsa verde de albahaca (pesto) y queso.

€17

Fusilli del mar

Fusilli de la mer

mariscos, bisque de crustáceos

Pasta en espiral servida con mariscos en una salsa cremosa y muy perfumada a base de caparazones de crustáceos.

€28

Nuestras PIZZAS

MARGARITA

MARGHERITA

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, orégano

La pizza italiana tradicional básica con salsa de tomate, queso y hierbas. Simple y eficaz.

€13

MARGARITA PLAISIR

MARGHERITA PLAISIR

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas, orégano, rúcula

Una variante de la Margarita que añade rúcula fresca después de la cocción para mayor textura y sabor.

€15

MARGARITA 2.0

MARGHERITA 2.0

Salsa de tomate, albahaca, mozzarella di bufala, aceitunas, aceite de oliva

Versión premium que utiliza mozzarella di bufala (de leche de búfala), más cremosa y sabrosa.

€16.50

MEDIA PIZZA MARGARITA O NAPOLITANA CON ENSALADA

DEMI-PIZZA MARGHERITA OU NAPOLITAINE AVEC SALADE

Acompañada de verduras crujientes del mercado y ensalada de rúcula

Menú ideal para un almuerzo ligero: media pizza servida con una gran ensalada compuesta.

€16~

NAPOLITANA

NAPOLITAINE

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca, filetes de anchoa, aceitunas, alcaparras

Pizza con sabores salados y yodados gracias a las anchoas y las alcaparras. Un clásico napolitano.

€17

REGINA

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas

La pizza 'Reina', muy popular en Francia, cubierta con jamón y champiñones.

€17

HANNIBAL LECTER

Crema de pesto, burrata, tomates frescos, aceitunas y balsámico viejo

Pizza a base de salsa verde (pesto) con queso burrata cremoso añadido después de la cocción.

€17

CREMA DE CURRY

CREMA DI CURRY

Crema de Curry, mozzarella, filetes de pollo marinados, cebollas confitadas, tomates cherry confitados, rúcula

Pizza original con base de salsa de curry amarillo, cubierta con pollo y cebollas dulces.

€18

PICCO CARPACCIO

Salsa de tomate, mozzarella di bufala, carpaccio de ternera, pesto a la Genovese, fontina, aceitunas y rúcula

Pizza cubierta con finas lonchas de ternera cruda (carpaccio) y dos tipos de quesos italianos.

€20

PARISIENNE

Salsa de tomate, jamón cocido, gruyère, tomates, huevo

Pizza inspirada en el croque-madame con jamón, emmental/gruyère y un huevo.

€17

PIPETTA

Base de aceite de oliva, mozzarella, gorgonzola, scarmoza, higos tiernos, tomates confitados, rúcula

Pizza blanca (sin tomate) con quesos intensos (gorgonzola azul, scamorza ahumada) e higos dulces.

€17

FOLLE DE SAUMON

Fondue de puerros, mozzarella, crema de limón, salmón fresco, salmón ahumado, sésamo tostado, huevas de salmón

Pizza lujosa de salmón (fresco y ahumado) sobre una base cremosa de puerros y limón.

€19.50

VERDURE

Salsa de tomate, mozzarella, verduras de temporada, cebollas rojas, tomates cherry confitados, rúcula

Pizza vegetariana generosamente cubierta con diversas verduras del mercado.

€18

CUATRO QUESOS

QUATRE FROMAGES

Mozzarella, gorgonzola, queso de cabra italiano, ricotta, nueces

Mezcla intensa de cuatro quesos italianos, con nueces para el crujiente.

€18

CALZONE

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, huevo, crema

Pizza doblada en forma de empanadilla, conteniendo un relleno jugoso y cremoso.

€18

VEGETARIANA

VEGETARIENNE

Salsa de tomate, champiñones, verduras del mercado confitadas, tomates cherry confitados, rúcula

Otra variación vegetariana con verduras confitadas concentradas en sabor.

€18

QUESO DE CABRA Y MIEL

CHEVRE MIEL

Crema, queso de cabra, rúcula, miel, tomates cherry confitados, nueces

Pizza agridulce clásica a base de crema, queso de cabra y miel.

€18

ROCAMADOUR

Salsa de tomate, crujiente de rocamadour, panceta, piñones, corazón de lechuga, balsámico

Pizza que realza el queso de cabra Rocamadour, servida con panceta italiana y ensalada.

€18

LOS POSTRES

Tiramisú cremoso de avellanas

Tiramisu crémeux aux noisettes

El famoso postre italiano de café y mascarpone, aquí revisitado con sabor a avellana.

€4.50

Crema de queso blanco, coulis de frambuesa

Crème de fromage blanc, coulis de framboise

Un postre ligero y fresco a base de queso blanco cremoso cubierto con salsa de frutos rojos.

€4.50

Panna cotta con frutos rojos

Panna cotta aux fruits rouges

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de frutos rojos.

€4.50

LAS BEBIDAS

Coca, Coca zero (33cl)

Coca, Coca zéro (33cl)

Refresco americano de cola.

€2

Perrier (33cl)

Agua mineral natural con gas francesa.

€2

Agua Cristalline (33cl)

Eau Cristalline (33cl)

Agua de manantial sin gas en botella.

€2

Orangina (33cl)

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa.

€2

Fanta (33cl)

Refresco gaseoso con sabor a naranja.

€2

Nestea (33cl)

Té helado industrial azucarado.

€2

Orange minute Maid (33cl)

Zumo de naranja.

€2

Vinos

Carta de vinos (Burdeos, Borgoña, Véneto, Pouilles, Provenza)

FRENCH WHITE

CHATEAU LARRIVET HAUT BRION

Región de Burdeos Muy buena presentación para este vino Château de color amarillo pálido con reflejos dorados. El bouquet particularmente complejo revela aromas de mandarina, limón y piña asociados a notas amaderadas y de vainilla. Paladar amplio, rico y bien equilibrado que muestra gran elegancia y termina con un armonioso final amaderado. ¡La tradición francesa es buena!

Un vino blanco de Burdeos complejo y rico, con notas de cítricos y vainilla debido a la crianza en barrica.

€6.50~

SAINT-VERAN GRANDE RÉSERVE

Región de Borgoña Color amarillo dorado límpido. Bella nariz de melón, limón y fruta blanca, fino balsámico. Carne afilada y cincelada, resaltada por hermosas y audaces notas de pedernal, nada y ostras perladas. ¿No has entendido? Yo tampoco, ¡pero es divino... ve!

Vino blanco de Burdeos seco y mineral, típico de la variedad Chardonnay.

€6.50~

ITALIANS PINK

BARDOLINO BOLLA 2015

Región del Véneto Con más de 125 años de tradición vinícola, Bolla ha construido su reputación con grandes vinos italianos. Su rosado de color coral es afrutado. Tiene aromas frescos de fresas silvestres y cerezas con una persistente sensación de frutos rojos a lo largo de toda la longitud. ¡Un sabor fresco casi sin moderación! ¡Jefe! ¡Otra botella!

Vino rosado italiano de la región del Véneto. Ligero, afrutado y muy refrescante.

€5.50~

PINO GRIGIO 2015

Región del Véneto Delicado rosa, brillante, sofisticado y atractivo. Intenso bouquet, con delicadas notas de melocotón y frambuesa. El sabor es afrutado, fresco y elegante, con una atractiva acidez. Final largo y persistente. ¡Fruta e incluso fruta! Un gran rosado del noreste de Italia. ¡Para rugir de placer!

Un Pinot Grigio rosado (

€6.50~

KRÉOS NEGROAMARO 2015

Región de Pouilles Color brillante, color rosa que recuerda a los corales marinos; Aromas persistentes de flores y frutos rojos; sabor dulce, pleno, afrutado. Nota final persistente. Una terraza italiana con vistas al mar... ¿Qué más!

Vino rosado de las Pouilles (talón de la bota italiana), más corpulento y afrutado que los rosados del norte.

€6.50~

FRENCH PINK

BANDOL « LES GALETS » 2015

Región de Provenza Vestido rosa pomelo con pequeñas tonalidades de albaricoque. Nariz "salvaje" de frutos rojos. Suave en el ataque, luego toma sus alas y desarrolla un hermoso volumen en boca, con una grasa, untuosa incluso. Luego se encuentran sensaciones afrutadas y ácidas que evocan caramelo de frutos rojos, sopa, frambuesa y regaliz de fresa realzados. ¡Cortos, falda o pantalones!

Un rosado de Bandol, reputado por su carácter estructurado y sus complejos aromas de frutos rojos.

€6.50~

M DE MINUTY AOP 2015

Región de Provenza Un vino de placer soberbio: la armonía aromática de Garnacha y Cinsault le da notas de melocotón y naranja confitada. Su boca parece fresca y redonda hasta el final. ¡Estoy en Saint-Tropez!

Un rosado de Provenza muy famoso, pálido, seco y aromático. El vino ideal para el verano.

€9~

Fin del menú

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