The Heavenway

Name: The Heavenway
Address: París
Price range: €0.5 - €33.9

Precio Neto en Euros - Impuestos y servicio incluidos.

★ 4.5 (535)

NUESTROS ENTRANTES

Salmorejo

Salmolejo

Gazpacho de tomate, picatostes, jamón serrano, huevo duro y aceite de oliva

Una sopa fría espesa originaria del sur de España, a base de tomates y pan. Es rica y cremosa, adornada con jamón crudo y huevo duro. Se degusta muy fría.

€8.50

Gravlax de salmón y su crema de eneldo

Gravelax de saumon et sa crème d'aneth

Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. La textura es fundente y el sabor delicado. Servido con una cremosa salsa de hierbas.

€15.50

Huevo con mayonesa

Oeuf mayonnaise

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos de mayonesa casera. Sencillo, reconfortante y sabroso. Se come como entrante frío.

€6.50

Burrata

Buratina

Pesto verde, tomates cherry, lechuga

Un queso fresco italiano de pasta hilada, con un corazón cremoso, servido con tomates y pesto. Textura muy tierna y láctea. Ideal para un entrante fresco.

€12.50

Foie gras casero

Foie gras maison

Hígado de pato o de oca preparado artesanalmente. Textura rica, mantecosa y fundente. Se degusta generalmente con pan tostado o brioche.

€17

Camembert asado al tomillo

Camembert rôti au thym

Queso entero horneado hasta que esté líquido, perfumado con tomillo. Sabor pronunciado y textura caliente y elástica. Para compartir mojando pan.

€14

Plato de jamón Ibérico

Assiette de jambon Ibérique

Finas lonchas de jamón serrano español de alta calidad. Sabor intenso, a nuez y textura fundente gracias a la grasa veteada. Se degusta tal cual.

€16

Salteado de calamares y su alioli casero

Sauté de calamars et son aïoli maison

Trozos de calamares salteados servidos con una salsa de ajo y aceite de oliva. Los calamares son tiernos y el alioli aporta un toque picante y cremoso.

€14

NUESTRAS ENSALADAS

Ensalada César

Salade Caesar

Romana, tomates cherry, pollo empanado, huevo duro, parmesano, salsa césar

Ensalada compuesta clásica con lechuga romana, pollo empanado crujiente y virutas de parmesano. Aliñada con una salsa cremosa y sabrosa.

€20~

Ensalada Vegetariana

Salade Végétarienne

Mezcla de lechugas y romana, aguacate, tomates cherry, pepino, zanahoria rallada, semillas de calabaza

Mezcla fresca de verduras crujientes y hojas verdes con aguacate cremoso. Una opción ligera, saludable y colorida.

€16.50

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de Chèvre chaud

Mezcla de lechugas, tomates cherry, tostada de queso de cabra caliente, nueces

Ensalada verde cubierta de queso de cabra fundido sobre rebanadas de pan tostado. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso.

€19.50~

Tostada de aguacate

Avocado toast

Tostada de aguacate, huevo duro, salmón gravlax, cebolla encurtida, tomates cherry, pepino, mezcla de lechugas

Rebanada de pan cubierta generosamente de aguacate machacado, salmón marinado y huevo. Un plato completo, fresco y de moda.

€22

Poke Bowl

Col, edamame, zanahoria, aguacate, mango, arroz, pepino

Bol de arroz cubierto con pescado crudo o pollo, y numerosas verduras y frutas frescas. Un plato de inspiración hawaiana, saludable y equilibrado.

€17~

NUESTROS PESCADOS

Lomo de salmón a la plancha

Pavé de saumon à la plancha

Arroz basmati, salsa beurre blanc

Trozo grueso de salmón a la plancha. Carne tierna y rosada, servida con una cremosa salsa de mantequilla.

€21

Lubina a la plancha

Filet de bar à la plancha

Salteado de verduras, salsa vierge

Filete de pescado blanco de carne fina, hecho a la plancha. Servido con verduras y una salsa ligera de aceite de oliva y hierbas.

€23

Pulpo a la plancha

Poulpe à la plancha

Puré de garbanzos casero, harissa casera

Tentáculos de pulpo a la parrilla, ligeramente crujientes por fuera y tiernos por dentro. Acompañados de un puré suave y una salsa picante.

€25

Tartar de salmón

Tartare de saumon

Patatas fritas caseras

Salmón crudo cortado en dados pequeños y aliñado. Fresco y sabroso, servido tradicionalmente con patatas fritas crujientes.

€22

NUESTRAS TAPAS PARA COMPARTIR

Tabla de quesos, de embutidos o mixta

Planche de fromages, de charcuterie ou mixte

Surtido para compartir de quesos curados y/o embutidos variados. Servido en una tabla de madera, ideal para el aperitivo.

€26.80

Tabla de parrillada mixta de carne

Planche de grillade mixte de viande

Selección de diferentes carnes a la parrilla presentadas en una tabla. Perfecto para probar de todo y compartir entre amigos.

€33.90

Tabla de calamares a la parrilla, gambas tempura y tartar de salmón con aguacate

Planche de calamars grillés, gambas tempura et tartare de saumon à l'avocat

Surtido de productos del mar: calamares, gambas rebozadas y tartar fresco. Una opción variada para los amantes del pescado y marisco.

€30.80

CERVEZAS Y ALCOHOLES

FELIZ HORA DE 16H A 20H en pintas 1664 blanche y 1664 blonde / 8,50€

LAS CERVEZAS DE BARRIL

1664 BLANCHE

Cerveza blanca francesa con notas cítricas y de cilantro. Refrescante y ligeramente turbia.

€5.50~

1664 BLONDE

Cerveza rubia lager clásica, equilibrada con un ligero amargor. Refrescante y popular.

€5.50~

BROOKLYN IPA

Cerveza tipo India Pale Ale, con aromas florales y cítricos pronunciados. Amargor marcado típico del estilo.

€6~

GRIMBERGEN BLONDE

Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada con notas especiadas. Más rica que una lager clásica.

€6~

CERVEZA DEL MOMENTO

BIERE DU MOMENT

Selección temporal de cerveza de barril. Pregunte al camarero por la variedad actual.

€6~

MONACO

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina. Bebida dulce, ligera y muy colorida.

€6~

CERVEZA BOTELLA

CORONA

33cl

Cerveza ligera mexicana servida en botella, a menudo acompañada de un gajo de lima.

€8

LOS APERITIVOS

KIR

Casís, Mora, Frambuesa, Melocotón

Cóctel aperitivo francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, frambuesa o melocotón).

€6.50

KIR ROYAL

Versión espumosa del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Elegante y festivo.

€13.50

MARTINI blanco/rojo

MARTINI blanc/rouge

Vermut italiano aromatizado, disponible en versión blanca (más suave) o roja (más especiada). Servido fresco sobre hielo.

€5.50

OPORTO blanco/rojo

PORTO blanc/rouge

Vino fortificado portugués, dulce y rico en alcohol. Se degusta lentamente como aperitivo.

€5.50

RICARD/PASTIS 51 4cl

Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca y cubitos de hielo.

€5.50

CAMPARI

Amargo italiano de color rojo vivo, con sabor amargo a hierbas y cítricos. A menudo se sirve con soda o zumo de naranja.

€5.50

COPA DE CHAMPAGNE SELOSSE PAJON

COUPE DE CHAMPAGNE SELOSSE PAJON

Copa de vino espumoso de Champagne. Burbujas finas y sabor refinado para ocasiones especiales.

€13

COPA DE PROSECCO

COUPE DE PROSECCO

Copa de vino espumoso italiano. Más ligero y afrutado que el champagne, muy popular.

€8.50

LOS CÓCTELES

FELIZ HORA DE 16H A 20H en cócteles Clásicos sencillos: 8,50€ · dobles: 14,50€

LOS CLÁSICOS

DAÏQUIRI

Ron, Zumo de lima, azúcar de caña

Cóctel clásico cubano a base de ron blanco y lima. Fresco, ácido y dulce.

€11.90~

MOJITO

Ron, lima, azúcar moreno, menta, limonada

El famoso cóctel cubano con menta fresca machacada y lima. Muy refrescante y burbujeante.

€11.90~

CAIPIRINHA

CAÏPIRINHA

cachaça, lima, azúcar moreno

Cóctel brasileño potente a base de aguardiente de caña de azúcar. Rústico y ácido.

€11.90~

MULES

Vodka / Ginebra / Ron, lima, Angostura, Ginger beer

Cóctel long drink especiado gracias a la cerveza de jengibre. Servido fresco, a menudo en una taza de metal.

€11.90~

MARGARITA

tequila, triple sec, zumo de limón, vaso salado

Cóctel mexicano emblemático que combina tequila y limón. El borde de la copa está escarchado con sal para un contraste de sabores.

€11.90~

PINA COLADA

Ron, zumo de piña, crema de coco, nata montada

Cóctel tropical cremoso y dulce. La combinación perfecta de piña y coco con ron.

€11.90~

BASIL SMATCH

Ginebra, albahaca, lima, tónica o limonada

Cóctel herbáceo y refrescante donde domina la albahaca fresca, realzada por la ginebra y el limón.

€11.90~

PORNSTAR MARTINI

Vodka, licor de maracuyá, puré de maracuyá, sirope de vainilla, chupito de champagne

Cóctel afrutado y glamuroso a base de maracuyá y vainilla. Servido con un pequeño vaso de vino espumoso al lado.

€11.90~

LOS SPRITZ

LES SPRITZ

Aperol O St Germain O campari, agua con gas y prosecco

Cóctel espumoso italiano a base de vino Prosecco y un amargo o licor floral. Muy popular en el aperitivo.

€11.90~

LE FRENCH

Vodka, amaretto, sirope de granadina y zumo de manzana y lima

Cóctel suave y afrutado que mezcla vodka y licor de almendras con zumos de frutas.

€11.90~

FRUTAS

FRUITAS

Frambuesa, Maracuyá, Fresa

Cóctel que realza los sabores de frutos rojos y exóticos.

€11.90~

NUESTROS CÓCTELES FIRMA Heavenway

EXPRESSO MARTINI

Licor de café, vodka, espresso, sirope de vainilla

Cóctel energizante con intenso sabor a café, suavizado por la vainilla y el licor. Servido frío.

€14

TROPICAL PASSION

Bombay Bramble, puré de maracuyá y pulpa de maracuyá fresca, zumo de limón, tónica

Cóctel exótico y afrutado a base de ginebra de frutos rojos y maracuyá. Burbujeante y ácido.

€14

SAINT-GERMAIN SOUR

Licor St Germain, clara de huevo, zumo de lima, azúcar de caña, Angostura

Cóctel elegante y floral con licor de flor de saúco. La textura es sedosa gracias a la clara de huevo emulsionada.

€14

CARIBBEAN PACTO

CARIBEEAN PACTO

Ron blanco y moreno, Absenta, zumo de limón y piña, puré de maracuyá

Cóctel complejo y potente que mezcla varios rones y un toque de absenta con frutas tropicales.

€14

NUESTROS MOCKTAILS

FELIZ HORA DE 16H A 20H en Mocktails: 6,50€

SANTA CLARA

Zumo de maracuyá, Zumo de piña y sirope de vainilla

Cóctel sin alcohol afrutado y exótico, con notas dulces de vainilla.

€8.50

PLANTER'S PUNCHLESS

Zumo de manzana, Sirope de granadina, Lima fresca, Limonada

Versión sin alcohol del punch planter. Refrescante, burbujeante y dulce.

€8.50

LOS REFRESCOS, ZUMOS Y OTROS

Coca Cola / Zero 33cl

El famoso refresco americano de cola, disponible en versión clásica o sin azúcares.

€5.50

Orangina

Refresco francés de naranja con pulpa. Agitar antes de beber.

€5.50

Limonada

Limonade

Bebida gaseosa dulce de limón, clara y burbujeante.

€5.20

Fuze tea

Té helado industrial aromatizado con frutas.

€5.20

Red Bull

Bebida energética gaseosa que contiene cafeína y taurina.

€6.50

Café frappé

Café helado batido para que esté espumoso. Muy refrescante en climas cálidos.

€6.20

Schweppes tónica

Schweppes tonic

Refresco amargo de quinina, a menudo utilizado en cócteles pero se puede beber solo.

€5.20

Frappuccino

Bebida helada gourmet a base de café, mezclada con hielo y leche.

€6.80

Ginger ale/Beer

Refrescos de jengibre. La Ginger Beer es más especiada que la Ginger Ale.

€6.50

Zumo de fruta

Jus de fruit

Zumo de fruta clásico servido en vaso.

€5.20

Frutas exprimidas

Fruits pressés

Naranja, Limón, Pomelo

Zumos de frutas recién exprimidos al momento para un máximo de vitaminas.

€7.20

LAS BEBIDAS CALIENTES

Espresso / Largo

Espresso / Allongé

Café negro corto y fuerte, o diluido con agua caliente para que sea menos intenso.

€2.80~

Descafeinado / Largo

Decafeine / Allongé

Café descafeinado, servido corto o alargado con agua caliente.

€2.80~

Avellana

Noisette

Espresso con una cantidad muy pequeña de leche caliente o espuma de leche.

€3

Doble espresso

Double espresso

Dos dosis de espresso en una taza. Fuerte y energizante.

€5.50

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao y leche, dulce y reconfortante.

€5.20

Vienés

Viennois

Café o chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.

€6.50~

Frappuccino

Bebida helada de café, listada de nuevo en las bebidas calientes (probablemente un error del menú o una variante caliente).

€6.50

Café crema

Cafe creme

Café grande con leche caliente.

€5.20

Té/infusión

The/infusion

Selección de tés o infusiones para preparar en agua caliente.

€5.20

Cappuccino

Espresso, leche caliente y espuma de leche. A veces espolvoreado con cacao.

€6

Café irlandés

Irish coffee

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

€10

Vino caliente

Vin chaud

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos. Tradicional en invierno.

€6.50

Suplemento de jarra de leche

Supplément pot de lait

Jarra pequeña de leche adicional para acompañar su bebida caliente.

€0.50

LAS AGUAS MINERALES

Plato San Benedetto

San Benedetto plate

Agua mineral sin gas italiana.

€4.90~

Perrier 33cl

Agua mineral con gas natural francesa, muy burbujeante.

€5.50

San Benedetto con gas 75cl

San Benedetto petillante 75cl

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

€6.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.5

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