The Green Goose

Trozos de pollo rebozados y fritos, crujientes y dorados. Servidos con una salsa de ajo cremosa (aïoli). Un clásico de la cocina de pub, ideal para picar.

Patatas cocidas tres veces para un interior tierno y un exterior muy crujiente. Rellenas de cebolla dulce caramelizada y hierbas aromáticas. Un acompañamiento rico y sabroso.

Trozos de pescado rebozados y dorados. Acompañados de salsa tártara (mayonesa con alcaparras y pepinillos). Textura crujiente y carne tierna.

Pimientos asados y rellenos de una mezcla de queso irlandés y bacon. Atención, es un plato picante. El queso fundido suaviza el picante del pimiento.

Pan de ajo gratinado con mozzarella fundida y queso fresco. Crujiente y rico en sabor a ajo y queso. Perfecto para compartir.

Gran tabla de degustación variada que incluye rillettes de pescado, un huevo escocés (huevo duro rebozado con carne de salchicha), paté y queso. Servido con condimentos. Ideal para un aperitivo convivial para varios.

Un sándwich contundente que retoma los elementos del desayuno irlandés: salchicha, bacon, queso y huevo. Rico y saciante, con sabores salados y ahumados.

Hamburguesa clásica con bacon ahumado, cheddar fundido y pepinillos para la acidez. Servida en un pan tierno con carne de ternera.

Hamburguesa de pollo frito crujiente, con salsa especial y pepinillos. Una alternativa de ave gourmet a la hamburguesa clásica.

El gran clásico británico: filete de pescado frito en masa, servido con patatas fritas. Acompañado de puré de guisantes (mushy peas) y salsa tártara.

Sándwich relleno de cerdo cocido lentamente y desmenuzado, mezclado con una salsa barbacoa casera. Adornado con cebolla frita para el crujiente. Tierno y agridulce.

Plato tradicional compuesto por salchichas servidas sobre un puré de patatas, cubiertas con una salsa morena de cebolla (gravy). Un plato reconfortante y sencillo.

Sándwich vegetariano relleno de verduras de temporada asadas o preparadas y un huevo frito. Una opción sin carne, fresca y nutritiva.

Pastel tierno de dátiles, cubierto con una salsa caliente de caramelo (toffee). Un postre británico muy dulce, rico y reconfortante.

Tarta de queso horneada a alta temperatura para obtener una corteza caramelizada y un corazón cremoso. Menos dulce y más untuosa que la tarta de queso americana clásica.

Una variante picante del Moscow Mule clásico. Vodka infusionado con chile mezclado con cerveza de jengibre y limón. Refrescante con un final picante.

Cóctel salado a base de jugo de tomate y vodka infusionado con chile. Muy picante y realzado con rábano picante y tabasco. A menudo consumido como remedio para la resaca.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka de vainilla y fruta de la pasión. Textura suave y exótica, muy popular.

Cóctel elegante que mezcla vodka, licor de frambuesa (Chambord) y jugo de piña. Sabor afrutado y dulce con una bonita espuma en la parte superior.

Revisión del Mojito cubano con ron infusionado con jengibre. Mezcla de menta fresca, lima y notas especiadas de jengibre.

Versión picante del Daiquiri, combinando ron de jengibre, lima y azúcar. Un cóctel corto, ácido y picante.

Clásico atemporal a base de whiskey, jugo de limón y azúcar. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón, la dulzura del azúcar y la calidez del whiskey.

Cóctel muy fresco y floral. Ginebra infusionada con pepino mezclada con licor de flor de saúco (St Germain) y jugo de manzana.

Variación del cóctel El Diablo. Tequila mezclado con crème de cassis y cerveza de jengibre. Afrutado, burbujeante y ligeramente picante.

Cerveza rubia ligera y refrescante. Ideal para refrescarse. Suaves notas maltosas.

Pale Ale irlandesa con un amargor pronunciado y aromas de lúpulo. Estilo artesanal clásico.

Cerveza roja tradicional irlandesa. Sabores a malta tostada y caramelo, con un final suave.

Cerveza negra (Stout) emblemática de Irlanda. Color oscuro, aromas de café y chocolate, textura untuosa.

Cerveza de trigo (Weizen) alemana. Turbia por no estar filtrada, con notas típicas de plátano y clavo.

Sidra artesanal irlandesa. Semi-seca, ofrece un buen equilibrio entre lo dulce y la acidez de la manzana.

New England IPA (cerveza turbia). Muy aromática con sabores explosivos de frutas tropicales como la maracuyá. Poco amarga.

IPA de estilo West Coast americano. Más resinosa y amarga, con notas cítricas y florales.

Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce y herbáceo) o blanca (más seca). Servido frío como aperitivo.

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con mucha agua fresca.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crème de cassis.

Amargo italiano de color rojo brillante. Sabor complejo a hierbas y cáscara de naranja. A menudo servido con agua con gas o jugo de naranja.

Versión burbujeante del Kir, realizada con Champagne (o vino espumoso) y crème de cassis.

Tequila blanco (sin añejar) mexicano. Sabor vivo a agave.

Tequila envejecido en barrica de roble (reposado), ofreciendo notas amaderadas y de especias dulces.

Tequila premium reposado, conocida por su suavidad y sus aromas a vainilla y frutos secos.

Ginebra London Dry clásica, marcada por el enebro.

Ginebra seca tradicional con aromas equilibrados de hierbas.

Ginebra infusionada con pepino para un toque vegetal y muy fresco.

Ginebra London Dry reputada, limpia y viva, dominada por el enebro y los cítricos.

Ginebra artesanal francesa con numerosas especias y aromáticos. Compleja y floral.

Ginebra escocesa de Islay, destilada con 22 botánicos locales. Muy herbácea y floral.

Ginebra alemana de la Selva Negra, compleja, utilizando 47 ingredientes. Notas amaderadas, especiadas y afrutadas.

Mezcla escocesa estándar, equilibrada y suave.

Mezcla de maltas (mezcla de single malts únicamente). Redondo, avainillado y cremoso.

Mezcla de alta calidad de Compass Box. Rica y afrutada.

Single malt de Islay, con turba y ahumado, con notas cítricas.

Potente single malt, envejecido en barricas de jerez (Oloroso). Muy rico, especiado y achocolatado.

Whiskey de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Notas de caramelo y plátano.

Bourbon de Kentucky con una alta proporción de centeno. Especiado y seco.

Whiskey de centeno (Rye), más seco y picante que el bourbon.

Bourbon envejecido 10 años. Complejo, notas de toffee, naranja y roble.

Bourbon premium, rico y redondo con notas de frutos secos y vainilla.

Ron blanco cubano, ideal para cócteles como el Mojito.

Ron especiado, picante.

Ron especiado con notas de vainilla y canela.

Ron ámbar cubano envejecido, más complejo, para degustar solo o en cóctel.

Ron de degustación, probablemente un añejo. Rico y aromático.

Santa Teresa 1796, ron venezolano envejecido según el método Solera. Muy suave y refinado.

Vodka polaco de centeno, suave y ligeramente picante.

Vodka infusionado con chile, picante.

Vodka holandés, fresco con notas cítricas.

Vodka francés elaborado a partir de uvas. Muy suave y ligeramente afrutado.

Coñac mundialmente conocido, redondo y amaderado.

Coñac Single Estate, fino y elegante.

Coñac Grande Champagne estilo siglo XIX, rico y potente, ideal para cócteles clásicos.

Aguardiente de manzana normando envejecido 15 años. Muy aromático, notas de manzana cocida y especias.

Aguardiente de uva de Gascuña. Rústico y cálido.

Vino fortificado portugués tinto, joven y afrutado. Notas de frutos rojos.

Licor inglés a base de ginebra, frutas y especias. Base del cóctel Pimm's Cup.

Licor de menta francés, muy fresco y dulce.

Licor cremoso irlandés a base de whiskey y nata. Suave y untuoso.