Thaï Panthong

Sopa tailandesa emblemática, agria y picante. El caldo claro está infusionado con citronela, galanga y hojas de lima kaffir. Sabores vivos y potentes.

Sopa cremosa a base de leche de coco y galanga. Menos ácida que el Tom Yum, ofrece un equilibrio suave y cremoso con notas de hierbas aromáticas.

Sopa clara y ligera con fideos finos de arroz, tofu suave y verduras variadas. Sabor suave y reconfortante, ideal para una comida ligera.

Famosa ensalada de papaya verde machacada. Textura muy crujiente y fresca. Aderezo complejo que mezcla la acidez de la lima, la salinidad de la salsa de pescado, el dulzor del azúcar de palma y el picante del chile.

Lonchas de ternera a la parrilla mezcladas con hierbas frescas y citronela. Aderezo picante y cítrico típico de las ensaladas tailandesas (Yum).

Ensalada picante con gambas, realzada con citronela y hierbas frescas. Fresca y estimulante para el paladar.

Ensalada tailandesa picante con sepia, aderezada con citronela, zumo de lima y chiles.

Mezcla de mariscos en una salsa de ensalada tailandesa picante y ácida, perfumada con citronela.

Ensalada de fideos finos transparentes (glass noodles) con gambas y cerdo picado. Textura resbaladiza y firme de los fideos, sabores ácidos y picantes.

Ensalada agridulce que combina la frescura de la piña, las gambas y el crujiente de los anacardos tostados.

Plato tradicional del noreste de Tailandia (Isan). Carne picada aderezada con polvo de arroz tostado (khao khua) que le da crujiente y un aroma a nuez, menta, chile y lima.

Versión con cerdo picado del Laab. Mezcla sabrosa de hierbas frescas (menta), especias, lima y polvo de arroz tostado.

Versión con pollo picado del Laab. Fresco, picante y aromático gracias a las hierbas y al arroz tostado en polvo.

Ensalada laosiana/tailandesa crujiente compuesta de bolitas de arroz frito desmenuzadas, mezcladas con cerdo fermentado (som moo), cacahuetes y hierbas frescas. Para degustar envolviendo la mezcla en hojas de lechuga.

Ensalada compuesta de verduras frescas, tofu y huevo duro, servida con una salsa rica y cremosa de cacahuetes. Recuerda a la ensalada 'Gado-Gado' o 'Salad Khaek'.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de cerdo y verduras. Servidos con salsa agridulce.

Rollitos crujientes dorados rellenos de una mezcla de pollo y verduras.

Rollitos de primavera frescos (no fritos) envueltos en papel de arroz, rellenos de pollo, gambas y verduras crujientes. Ligero y saludable.

Gambas enteras marinadas, envueltas en papel de rollito de primavera y fritas hasta quedar crujientes.

Salchichas de cerdo fermentadas típicas del noreste de Tailandia. Sabor único, ligeramente ácido, servidas con jengibre, chile y col.

Pequeños raviolis crujientes rellenos de una farsa de gambas, fritos a la perfección.

Croquetas de pescado picantes con pasta de curry rojo y judías verdes, fritas. Textura suave y elástica.

Bandeja de degustación que combina rollitos crujientes y brochetas a la parrilla. Ideal para probar varios entrantes.

Gran surtido de frituras que incluye varios rollitos, gambas en rollitos y raviolis fritos. Perfecto para compartir.

Salteado tailandés muy popular (Pad Kra Pao) con albahaca sagrada, chile y ajo. Sabores picantes y aromáticos.

Versión con pollo picado del salteado con albahaca sagrada. Un clásico de la comida callejera tailandesa.

Versión con ternera picada del salteado con albahaca sagrada. Rico en sabor y potente.

Ternera salteada con racimos de pimienta verde fresca y albahaca. La pimienta verde fresca aporta un sabor picante vegetal y crujiente.

Mejillones salteados rápidamente al wok con albahaca y especias para preservar su ternura.

Mezcla de mariscos salteados al wok con la aromática salsa de albahaca y chile.

Lonchas de pato asado salteadas con pasta de curry rojo, pimienta verde y hierbas. Un plato rico y picante.

Gambas salteadas simplemente con mucho ajo y pimienta. Una combinación de sabores clásica y sabrosa.

Pollo salteado con anacardos tostados, cebolla y pimientos en una salsa ligeramente dulce. No picante o muy poco picante.

Salteado de pollo con juliana de jengibre fresco, champiñones negros y cebolla. Sabor fresco y reconfortante.

Pollo salteado con verduras (pimientos, piña, cebolla) en una salsa roja agridulce.

Pescado frito cubierto con una salsa 'tres sabores': dulce, ácido (tamarindo) y picante. Una explosión de sabores.

Gambas y fideos finos cocidos juntos en una olla de barro o cazuela, perfumados con jengibre, ajo, pimienta y salsa de soja.