Udon artesanal de trigo Soba

Donburi de tempura de langostino extra grande. Presenta dos langostinos enormes y tempura de champiñones shiitake sobre arroz con salsa sabrosa. Una comida abundante y visualmente impresionante.

Tempura de langostino extra grande y verduras. Incluye un langostino grande y una variedad de verduras como berenjena, boniato, raíz de loto y pimiento shishito.

Brocheta de tendón de ternera. Estofado hasta que esté tierno y sabroso, servido en un palo. Un aperitivo clásico de izakaya.

Intestinos de calamar salados. Una delicadeza fermentada con un sabor fuerte, salado y rico en umami. Combina excelentemente con el sake.

Kimchi. Col fermentada picante. Añade un toque a tu comida o funciona como limpiador de paladar.

Tofu frío. Tofu suave y sencillo cubierto con cebolleta y jengibre. Ligero y refrescante.

Rodajas de kamaboko (pastel de pescado) servidas con wasabi. Un acompañamiento tradicional para soba y sake.

Queso frito. Crujiente por fuera con queso derretido por dentro. Un aperitivo popular.

Pulpo frito. Trozos de pulpo masticables en una masa crujiente. Sabroso y genial con cerveza.

Takoyaki frito. Bolas de pulpo fritas, crujientes por fuera y blandas por dentro.

Chuleta de cerdo estofada con huevo y caldo dashi. Sabroso, dulce y reconfortante.

Tartar de atún. Atún crudo sazonado con aceite de sésamo y especias, a menudo cubierto con yema de huevo.

Costillar de jurel a la parrilla. Un corte graso y jugoso de pescado a la parrilla a la perfección. Rico en sabor.

Pescado crudo fresco. Las opciones incluyen Atún (Maguro), Jurel (Kanpachi) o una bandeja de 3 piezas con Langostinos dulces.