Taverna del Seminario

Rodajas de pan de pueblo tostado, frotadas con ajo fresco y aderezadas con abundante aceite de oliva virgen extra. Sencillo, crujiente y sabroso.

Pan tostado guarnecido con tomates frescos en trocitos y hojas de rúcula. Un aperitivo fresco que combina la dulzura del tomate con el sabor picante de la rúcula.

Tostadas de pan caliente untadas con una rica crema de aceitunas (paté). Sabor intenso y sabroso, ideal para abrir el apetito.

Una selección de tres bruschettas diferentes para probar varios aderezos. Perfecto para compartir o para los amantes de la variedad.

Un clásico antipasto italiano compuesto por lonchas de jamón crudo curado y mozzarella fresca. El equilibrio perfecto entre salinidad y dulzura láctea.

Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, aliñada con aceite y sal. Un plato que evoca los colores de la bandera italiana.

Pasta corta aderezada con pesto de albahaca y tomates cherry frescos. Un primer plato aromático y veraniego, rico en aromas mediterráneos.

Espaguetis salteados en sartén con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marinera italiana, sabroso y delicado.

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, servida con una salsa sencilla de tomate y albahaca. Tierna y sabrosa, con un relleno cremoso.

Cilindros de pasta rellenos de ricotta y espinacas, horneados con bechamel o salsa. Un plato caliente y reconfortante.

Gran ensalada mixta con pulpo a la parrilla, verduras frescas y semillas tostadas. Un plato único ligero pero nutritivo.

La famosa Caesar Salad con lechuga, pollo, picatostes, lascas de Parmigiano y salsa Caesar. Cremosa y crujiente.

Ensalada fresca con pepinos, tomates, aceitunas negras, cebolla roja y queso Feta. Sabores intensos típicos del Mediterráneo oriental.

Patatas finas crujientes aderezadas con Pecorino Romano rallado y pimienta negra. Un snack sabroso que evoca los sabores de la pasta romana.

Espaguetis con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un plato sencillo pero con un carácter fuerte y decidido.

Espaguetis mantecados con una crema de Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Uno de los platos símbolo de la cocina romana, cremoso y sabroso.

Pasta aderezada con una crema de yemas de huevo, Pecorino Romano y guanciale crujiente. Rica, aterciopelada y de sabor intenso.

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y Pecorino. Un equilibrio perfecto entre la dulzura del tomate y la salinidad del embutido.

Pollo cocido guisado con tomate, hierbas aromáticas, vino y verduras. Un segundo plato rústico y jugoso.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Servidos con un acompañamiento de guisantes. Tiernos y aromáticos.

Albóndigas de carne tiernas cocinadas en salsa de tomate, enriquecidas con Parmigiano. Un sabor tradicional y casero.

Escalope de carne empanado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro, un plato que gusta a todos.

Huevos cocidos en sartén (a la plancha) realzados por el preciado aroma de la trufa y crujientes barquillos de queso.

Pechuga de pollo marinada y cocinada con hierbas aromáticas y notas cítricas. Servida con ensalada para una comida ligera y aromática.

Bistec de ternera a la parrilla, jugoso y sabroso, acompañado de una ensalada fresca.

Pulpo cocido a la parrilla para hacerlo crujiente, servido sobre un suave pastel de patatas. Un excelente contraste de texturas.

Un plato único rico en verduras, legumbres y quesos. Ideal para quienes buscan una comida completa sin carne.

Mezcla de verduras frescas de temporada de hoja y hortalizas. Un acompañamiento ligero y saludable.

Patatas cortadas en gajos y asadas al horno con romero y sal. Doradas y sabrosas.

Clásicas patatas fritas en aceite hirviendo. Crujientes y calientes.

Espinacas cocidas y aderezadas simplemente con aceite de oliva virgen extra y queso Parmigiano.

Tomates maduros en rodajas y aderezados con albahaca fresca. Un acompañamiento veraniego y refrescante.

Garbanzos estofados y sazonados con romero. Un acompañamiento rústico rico en proteínas.

El postre italiano más famoso: capas de bizcochos de soletilla empapados en café alternados con una crema de mascarpone y cacao. Cremoso y enérgico.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y vainilla. De textura suave y aterciopelada.

Copa de fruta fresca de temporada cortada en trozos. Un final de comida ligero y saludable.

Rodajas de piña fresca servidas al natural. Dulce, jugosa y digestiva.

Pizza roja sencilla aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin mozzarella, sabor intenso a tomate.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Salada y sabrosa.

Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, salchicha y champiñones. Una combinación clásica de tierra.

Pizza muy cargada con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas. Sabores variados a cada bocado.

Pizza con base de mozzarella y muchas verduras de temporada. Sabrosa y ligera.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Una versión enriquecida de la Margarita, con la adición de lascas de Parmigiano además de tomate y mozzarella.

Pizza blanca sin tomate ni mozzarella, aderezada solo con aceite, sal y romero. Crujiente y aromática.