Taverna del Seminario

شرائح خبز ريفي محمص، مفرومة بالثوم الطازج ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز بكثرة. بسيطة، مقرمشة، ولذيذة.

خبز محمص مزين بقطع طماطم طازجة وأوراق جرجير. مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الطماطم ونكهة الجرجير اللاذعة.

خبز محمص بالثوم ومدهون بكريمة زيتون غنية (باتيه). نكهة قوية ومالحة، مثالية لفتح الشهية.

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الخبز المحمص لتذوق نكهات متنوعة. مثالية للمشاركة أو لمن يحب التنوع.

مقبلات إيطالية كلاسيكية تتكون من شرائح بروشوتو مجفف وموزاريلا طازجة. التوازن المثالي بين الملوحة والحلاوة اللبنية.

سلطة طازجة مع شرائح طماطم، موزاريلا، وريحان، متبلة بالزيت والملح. طبق يستحضر ألوان العلم الإيطالي.

باستا قصيرة مطهوة ببيستو الريحان والطماطم الصغيرة الطازجة. طبق أول عطري وصيفي، غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

سباغيتي مقلية في مقلاة مع محار طازج، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق كلاسيكي من المطبخ البحري الإيطالي، مالح ولذيذ.

باستا طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم وريحان بسيطة. طرية ولذيذة، مع حشوة كريمية.

أسطوانات باستا محشوة بالريكوتا والسبانخ، مشوية بالفرن مع البشاميل أو الصلصة. طبق دافئ ومريح.

سلطة مشكلة كبيرة مع أخطبوط مشوي، خضروات طازجة، وبذور محمصة. طبق رئيسي خفيف ولكنه مغذٍ.

سلطة سيزر الشهيرة مع الخس، الدجاج، خبز محمص، رقائق جبنة البارميزان، وصلصة سيزر. كريمية ومقرمشة.

سلطة طازجة مع خيار، طماطم، زيتون أسود، بصل أحمر، وجبنة فيتا. نكهات قوية نموذجية لشرق البحر الأبيض المتوسط.

رقائق بطاطس مقرمشة متبلة بجبنة بيكورينو رومانو مبشورة وفلفل أسود. وجبة خفيفة شهية تستحضر نكهات الباستا الرومانية.

سباغيتي بصلصة طماطم حارة، ثوم، وبقدونس. طبق بسيط ولكنه قوي وحاسم.

سباغيتي مطهوة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. أحد الأطباق الرمزية للمطبخ الروماني، كريمي ولذيذ.

باستا مطهوة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، ولحم مقدد مقرمش. غنية، مخملية، وذات نكهة قوية.

باستا بصلصة الطماطم، لحم مقدد مقرمش، وجبنة بيكورينو. توازن مثالي بين حلاوة الطماطم وملوحة اللحم المعالج.

دجاج مطهو ببطء مع الطماطم، الأعشاب العطرية، النبيذ، والخضروات. طبق رئيسي ريفي ولذيذ.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وإكليل الجبل، مطهوة في النبيذ الأبيض. تقدم مع طبق جانبي من البازلاء. طرية وعطرية.

كرات لحم طرية مطهوة في صلصة الطماطم، معززة بجبنة البارميزان. نكهة تقليدية ومنزلية.

شريحة لحم مقلية بالبقسماط، تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طبق يحبه الجميع.

بيض مطهو في مقلاة (عيون) معزز برائحة الكمأة الثمينة ورقائق الجبن المقرمشة.

صدر دجاج متبل ومطهو بالأعشاب العطرية ولمسات الحمضيات. يقدم مع سلطة لوجبة خفيفة وعطرية.

شريحة لحم بقري مشوية، عصيرة ولذيذة، تقدم مع سلطة طازجة.

أخطبوط مشوي ليصبح مقرمشًا، يقدم على كعكة بطاطس ناعمة. تباين ممتاز في القوام.

طبق فريد غني بالخضروات، البقوليات، والأجبان. مثالي لمن يبحث عن وجبة كاملة بدون لحم.

مزيج من الخضروات الطازجة الموسمية الورقية والخضروات. طبق جانبي خفيف وصحي.

بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية في الفرن مع الروزماري والملح. ذهبية ولذيذة.

بطاطس مقلية كلاسيكية في زيت مغلي. مقرمشة وساخنة.

سبانخ مطهوة ومتبلة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز وجبنة البارميزان.

طماطم ناضجة مقطعة ومتبلة بالريحان الطازج. طبق جانبي صيفي منعش.

حمص مطهو ومتبل بالروزماري. طبق جانبي ريفي غني بالبروتين.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والكاكاو. كريمي ومنشط.

حلوى كريمية مصنوعة من القشدة، السكر، والفانيليا. ذات قوام ناعم ومخملي.

طبق فواكه طازجة موسمية مقطعة إلى قطع. نهاية وجبة خفيفة وصحية.

شرائح أناناس طازج تقدم طبيعية. حلو، عصيري، وهضمي.

بيتزا حمراء بسيطة مطهوة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والزيت. بدون موزاريلا، نكهة طماطم قوية.

ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا، وريحان. بسيطة ومثالية.

بيتزا لذيذة بالطماطم، الموزاريلا، وشرائح الأنشوجة. مالحة ولذيذة.

بيتزا غنية مطهوة بالطماطم، الموزاريلا، السجق، والفطر. مزيج كلاسيكي من الأرض.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، الخرشوف، البروشوتو، والزيتون. نكهات متنوعة مع كل قضمة.

بيتزا مع قاعدة الموزاريلا والكثير من الخضروات الموسمية. لذيذة وخفيفة.

بيتزا حارة مع طماطم، موزاريلا، وسجق حار. لمن يحب النكهات القوية.

نسخة معززة من المارغريتا، مع إضافة رقائق جبنة البارميزان بالإضافة إلى الطماطم والموزاريلا.

بيتزا بيضاء بدون طماطم وموزاريلا، متبلة فقط بالزيت والملح وإكليل الجبل. مقرمشة وعطرية.