TaoKan

Name: TaoKan
Address: París
Price range: €4 - €70

Precios netos en euros, impuestos y servicios incluidos. De lunes a sábado 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30. Domingo 19:30 - 22:30.

★ 4.1 (293)

DIM SUM

LOS AL VAPOR

E GAN QIAO KE LI JIAO

Raviolis de foie gras y cacao (2 piezas)

Raviolis al vapor creativos que combinan foie gras rico y un toque de cacao amargo. Una experiencia gustativa audaz y fundente. Para degustar caliente.

€13

LONG XIA JIAO

Raviolis de langosta y manzana verde

Bocados al vapor rellenos de carne de langosta y trozos de manzana verde. Una combinación fresca, agridulce y delicada. La masa es translúcida y ligera.

€14

DI GUA JIAO

Raviolis de espinacas y boniato

Dim sum vegetarianos de espinacas y boniato. Textura tierna con dulzura natural. Una opción saludable y sabrosa.

€10

YUE NAN CHANG FEN

Raviolis vietnamitas

Raviolis de estilo vietnamita (Banh Cuon), hechos de una masa de arroz sedosa y resbaladiza, rellenos de carne y champiñones. Servidos con una salsa ligera.

€11~

XIE ROU JIAO

Raviolis de cangrejo

Bocados al vapor rellenos de carne de cangrejo sabrosa. Sabor marino suave y textura tierna.

€12

HA - KAO

Raviolis de gambas

Clásico dim sum cantonés: gambas enteras o picadas en una masa de arroz translúcida. Textura crujiente de la gamba y masa elástica.

€12

DAI ZI JIAO

Raviolis de vieiras

Dim sum refinados de vieiras. Sabor delicado y textura tierna.

€12

SHU CAI JIAO

Raviolis de verduras y curry amarillo

Raviolis al vapor rellenos de una mezcla de verduras perfumada con curry amarillo. Sabor picante y aromático.

€10

XIAO LONG BAO

Raviolis de Shanghai

Famosos raviolis de Shanghai que contienen un relleno jugoso y a veces caldo. Para comer con cuidado para no perder el jugo.

€9~

SUI MAI

Bocados al vapor

Bocados al vapor tradicionales en forma de copa abierta, rellenos de carne o marisco. Textura densa y sabrosa.

€10~

LU SUN JIAO

Raviolis de espárragos y pollo

Raviolis que combinan la ternura del pollo y el crujiente vegetal del espárrago. Sabor ligero y primaveral.

€11

ZA DIAN

Surtido de Dim Sum al vapor

Surtido variado de raviolis al vapor. Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas en un solo plato.

€15

LOS FRITOS

GUO TIE

Raviolis de Pekín a la parrilla con pollo

Raviolis a la plancha (Gyozas), crujientes por debajo y tiernos por encima. Rellenos de pollo sabroso. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

€10

SU CHUAN JUAN

Rollitos de primavera vegetarianos y juliana de ensalada

Rollitos imperiales fritos sin carne, servidos con ensalada fresca. Crujientes y ligeros.

€10

YUE NAN CHUN

Rollitos de primavera de pollo y juliana de ensalada

Rollitos de primavera clásicos de pollo, masa de arroz frita y dorada. Servidos con ensalada para enrollar. Textura crujiente.

€11

ZA DIAN

Surtido de Dim Sum fritos

Plato de varios bocados fritos. Ofrece una mezcla de sabores crujientes.

€14

CHUN JUAN

Gambas crujientes

Gambas envueltas en una masa fina y frita. Muy crujiente, ideal para compartir como entrante.

€11

CALDOS Y SOPAS

FEN SI TANG

Caldo claro, fideos de soja y pollo

Sopa ligera y reconfortante con fideos transparentes y pollo deshilachado. Caldo sabroso y claro.

€10

SUAN LA TANG

Sopa picante de Pekín con tofu, bambú, champiñones negros y pollo

Sopa agripicante tradicional. Textura ligeramente espesa con tofu y verduras crujientes. Un equilibrio perfecto entre acidez y picante.

€11

HUN TUN TANG

Caldo claro, verduras y mini-raviolis de pollo y gambas

Sopa Wonton rellena de pequeños raviolis y verduras. El caldo es ligero y aromático.

€12

HAI XIAN LA TANG

Sopa picante de piña, vieiras, gambas, champiñones tailandeses y citronela

Sopa de inspiración tailandesa (tipo Tom Yum), agridulce y picante. Rica en mariscos y aromas cítricos.

€12

ENTRANTES Y ENSALADAS

SHENG CHUN

Rollitos de primavera

Rollitos de primavera frescos (no fritos), envueltos en una hoja de arroz con hierbas y relleno a elegir. Frescos y saludables, servidos fríos.

€9~

GAN BEI SHA LA

Tartar de vieiras con mango fresco

Tartar fresco que combina la dulzura de las vieiras crudas y el toque afrutado del mango. Un entrante refinado y ligero.

€11

BO LUO XIA SHA LA

Ensalada tailandesa de piña y gambas crujientes

Ensalada agridulce con trozos de piña jugosa y gambas fritas. Refrescante y texturizada.

€12

MAODOU

Judías verdes al vapor

Edamame (habas de soja) cocidas al vapor, a menudo servidas con una pizca de sal. Sencillo y saludable para picar.

€6

SHA LA

Ensalada de ternera semicocida sellada a la pimienta negra

Ensalada compuesta de finas lonchas de ternera apenas selladas, sazonadas con pimienta negra. Tierno y sabroso.

€12

SAN WEN YU SHA LA

Ensalada de salmón crudo, vinagreta agridulce de miso-yuzu

Ensalada estilo sashimi con salmón fresco. La vinagreta de miso-yuzu aporta un toque cítrico y umami.

€11

HAI CAO SHA LA

Ensalada de algas Wakame, vinagreta de sésamo

Ensalada de algas verdes crujientes y yodadas, sazonada con una aromática salsa de sésamo. Muy popular como entrante.

€10

SAN WEN DUO SHI

Tartar de salmón picante sobre tostadas y juliana de ensalada

Bocados crujientes rellenos de tartar de salmón picante. Contraste de texturas entre el pan tostado y el pescado fresco.

€10

LAS CARNES

YE NAI GA LI

Curry rojo tailandés cocido a fuego lento en leche de coco

Plato en salsa rica y cremosa a base de leche de coco y pasta de curry rojo. Picante y aromático, servido con carne o verduras.

€28~

YA SONG

Magret de pato con salsa Hoisin y pequeñas crepes mandarinas

Estilo pato laqueado: lonchas de magret servidas con salsa Hoisin dulce y finas crepes para envolver la carne.

€28

LOC LAC BEEF

Filete de ternera picante, salsa TaoKan y cebollas agridulces

Famoso plato vietnamita de ternera salteada en dados, tierna y caramelizada. Servido con cebollas marinadas y una salsa casera sabrosa.

€30

JIAO TANG JI

Tiras de pollo, salsa de caramelo casera, servido en teppan

Pollo salteado servido en plancha caliente (teppan), cubierto con una salsa de caramelo salada-dulce. Chisporroteante y sabroso.

€24

GONG BAO JI

Tiras de pollo de corral picante estilo Kung Pao

Clásico de Sichuan (Kung Pao Chicken). Pollo salteado con chiles y cacahuetes (a menudo). Sabor picante y complejo.

€25

HEI JIAO

Filete de ternera y cebollas tiernas, salsa de pimienta, servido en teppan

Ternera a la pimienta negra servida en plancha caliente. Carne tierna realzada por el picante de la pimienta y la dulzura de las cebollas.

€29

JU LI JI

Tiras de pollo crujientes, salsa ginger BBQ

Pollo frito crujiente cubierto con salsa barbacoa de jengibre. Mezcla de texturas y sabor agridulce.

€24

PESCADOS Y MARISCOS

JIAO YAN YOU YU

Calamares salteados, sal, pimienta y chiles frescos

Calamares fritos o salteados, sazonados simplemente con sal y pimienta con un toque de chile. Crujiente y sabroso.

€26

JIAN BAR YU

Filete de lubina a la plancha, salsa de caramelo casera

Pescado blanco a la plancha, servido con salsa de caramelo salada. Mezcla de sabores dulces y umami.

€28

LONG LI

Lenguado entero a la plancha, salsa de jengibre-soja

Pescado blanco delicado servido entero, bañado en una salsa ligera de soja y jengibre. Carne fina y aromática.

€34

ZHENG SAN WEN YU

Rosetón de salmón al vapor, salsa de soja con hierbas frescas y juliana de pimientos

Salmón cocido al vapor para conservar su jugosidad, presentado elegantemente. Sazonado ligero y herbal.

€26

ZHENG LU YU

Filete de lubina al vapor, salsa de soja con hierbas y fideos de soja

Filete de lubina cocido al vapor con fideos que absorben la salsa de soja aromática. Plato saludable y delicado.

€28

JIAO TANG SAN WEN YU

Filetes de salmón a la plancha, salsa de caramelo casera

Salmón a la parrilla cubierto con salsa de caramelo casera. Rico y sabroso, con piel crujiente (si la tiene).

€26

BAI CHA XUÉ YU

Filete de bacalao al vapor, juliana de jengibre y salsa de té blanco

Bacalao al vapor, carne blanca en láminas. La salsa de té blanco aporta una nota floral sutil y refinada.

€26

SHAO GAN BEI

Vieiras lacadas con miso

Vieiras a la parrilla y glaseadas con salsa de miso (pasta de soja fermentada). Sabor rico y umami.

€28

XIA GAO XIA

Gambas picantes, salsa agridulce, pimientos y chalotas, servidas en teppan

Gambas servidas chisporroteantes en plancha caliente. Salsa agridulce picante con verduras crujientes.

€28

JIAO YAN XIA

Gambas reales salteadas, sal, pimienta y chiles frescos

Gambas grandes salteadas en seco con sal y pimienta. Simple pero muy sabroso, realzando el producto.

€28

RUAN KE XIE

Cangrejos blandos salteados, sal, pimienta y chiles frescos

Cangrejos de caparazón blando fritos enteros (se come todo). Sazonado con sal y pimienta crujiente.

€30

ACOMPAÑAMIENTOS

MI FAN

Arroz jazmín

Arroz blanco aromático cocido al vapor. Guarnición neutra ideal para platos con salsa.

€4

NUO MI FAN

Arroz glutinoso

Arroz con textura pegajosa y masticable. Más consistente que el arroz jazmín.

€7

SU CHAO FAN

Arroz salteado con verduras

Arroz frito al wok con verduras pequeñas. Sabroso y ligeramente graso.

€7

CHAO MIAN

Finos fideos de trigo salteados con soja

Fideos salteados clásicos con salsa de soja. Textura firme y sabor salado.

€7

CHAO SI YI DOU

Judías verdes a la plancha

Judías verdes cocidas al wok, que quedan crujientes.

€8

SUAN TIAN QIE ZI

Salteado de berenjenas, salsa agridulce

Berenjenas tiernas cubiertas con una salsa agridulce. Textura suave.

€8

CHAO BO CAI

Salteado de espinacas, salsa de soja y cacahuetes

Espinacas frescas salteadas, sazonadas con soja y servidas con cacahuetes para dar un toque crujiente.

€9

XIAO BAI CAI

Pak choi salteado

Col china crujiente salteada rápidamente. Sabor vegetal suave.

€8

XI LAN HUA

Brócoli al vapor o salteado

Ramilletes de brócoli, cocidos simplemente.

€8

BOUDDHA CAI

Surtido de verduras, al vapor o salteadas

Mezcla colorida de verduras de temporada. Plato vegetariano saludable.

€9

POSTRES

MANG GUO NUO MI FAN

Arroz glutinoso, leche de coco, mango fresco (servido caliente)

Postre tailandés clásico (Mango Sticky Rice). Arroz dulce de coco servido tibio con mango fresco.

€11

TANG JIANG

Jengibre confitado

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Picante y dulce, bueno para la digestión.

€6

SHUI GUO

Frutas exóticas frescas

Plato de fruta de temporada cortada (mango, piña, lichi, etc.).

€11

NUO MI CI

Perlas de coco al vapor

Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de crema o pasta dulce, cubiertas de coco rallado. Textura blanda (mochi).

€9

XIANG JIAO

Buñuelos de plátano con salsa de caramelo

Trozos de plátano fritos en buñuelo, servidos calientes con caramelo.

€10

LU CHA BING

Crepes de té verde matcha, mango fresco o salsa de chocolate

Crepes finas perfumadas con té verde, servidas con fruta o chocolate.

€10

QIAO KE LI JUAN

Rollitos crujientes de chocolate

€10

BING QI LIN

Helados y sorbetes (elaboración artesanal)

Selección de helados o sorbetes caseros.

€9

MEITIAN KAFEI

Café gourmand

Café servido con una selección de petit fours (pequeños postres).

€12

MOCHIS HELADOS

MOCHIS GLACÉS

Sabor a elegir, la pieza

Bola de helado envuelta en una fina masa de arroz glutinoso. Postre japonés helado.

€5

MENÚS

SERVIR SOLO AL MEDIODÍA

MENÚ DIM SUM

MENU DIM SUM

Rollitos de primavera crujientes de pollo o Caldo claro, fideos de soja y pollo Surtido de Dim Sum al vapor (7 piezas) Arroz salteado con verduras Café

Menú de almuerzo que incluye un entrante a elegir, un surtido de raviolis al vapor, arroz salteado y un café.

€24~

MENÚ HAO YUN

MENU HAO YUN

Ensalada de algas Wakame, vinagreta de sésamo o Caldo claro, verduras y mini-raviolis de pollo y gambas Tiras de pollo crujientes, salsa Ginger BBQ o Rosetón de salmón al vapor, salsa de soja con hierbas frescas y juliana de pimientos Arroz salteado con verduras Café

Menú completo de almuerzo con entrante y plato a elegir, acompañado de arroz y café.

€29~

MENÚ TAOKAN

MENU TAOKAN

Rollitos de primavera crujientes de pollo o Caldo claro, verduras y mini-raviolis de pollo y gambas Ternera Loc Lac (filete de ternera picante) o Gambas reales salteadas, sal, pimienta y chiles frescos Surtido de verduras al vapor o salteadas Rollitos crujientes de chocolate

Menú de almuerzo premium. Elección de entrante y plato principal (incluida ternera Loc Lac), con verduras y postre de chocolate.

€38~

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENU DÉGUSTATION

SERVIR SOLO POR LA NOCHE Dúo de tartar (Salmón picante sobre tostada, vieiras con mango fresco) Surtido de Dim Sum, al vapor y fritos Vieiras lacadas con miso o Ternera Loc Lac (filete de ternera picante) Arroz salteado con verduras Variaciones gourmet

Un menú de cena de varios platos para descubrir las especialidades de la casa. Incluye entrantes variados, Dim Sum, plato principal a elegir y postre.

€70~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal