Tô & Cie

Name: Tô & Cie
Address: París
Price range: €2.2 - €24.5

El comedor vietnamita. El sabor, la frescura, lo casero.

Nuestros tô

Tô significa bol en vietnamita, Bún son fideos. Posibilidad de reemplazar los fideos por arroz. Las crudités: soja, lechuga, zanahorias, pepino y mango verde, menta, cilantro. Los condimentos: chalotas asadas, semillas de sésamo y cacahuetes.

Sopa phở de ternera

Soupe phở au bœuf

Pasta de arroz, caldo, ternera estofada, ternera cruda y albóndiga de ternera, hierbas y soja

Sopa tradicional vietnamita compuesta de un caldo de ternera rico y perfumado, fideos de arroz, lonchas de ternera y albóndigas. Servida con hierbas frescas para aromatizar el caldo.

€15

Ensalada especial del chef

Salade spéciale du chef

Ensalada, soja, zanahoria, pepino, pollo a la parrilla con hierba limón, hierbas y condimentos

Una ensalada fresca y crujiente adornada con pollo a la parrilla perfumado con hierba limón. Aderezada con hierbas vietnamitas y condimentos para un sabor ligero y perfumado.

€14.50

Tô bò bún clásico

Tô bò bún classique

Fideos de arroz, ternera salteada a la hierba limón, nem de pollo, crudités y condimentos

Un plato completo compuesto de fideos de arroz fríos, de ternera salteada caliente con hierba limón y nem crujientes. Acompañado de crudités y hierbas frescas.

€14.50~

Tô bún tôm

Fideos de arroz, gambas al pimentón, crudités y condimentos

Bol de fideos de arroz con gambas salteadas al pimentón. Servido con una variedad de verduras crudas y hierbas para una comida equilibrada.

€14.50~

Tô bún gà

Fideos de arroz, pollo a la hierba limón, crudités y condimentos

Fideos de arroz acompañados de pollo a la parrilla marinado con hierba limón. Una mezcla de sabores frescos y ácidos con verduras crujientes.

€14~

Tô bún chả giò

Fideos de arroz, nem de pollo o nem vegetarianos, crudités y condimentos

Bol de fideos con nem (rollitos de primavera fritos), disponibles de pollo o vegetarianos. Servido con ensalada y hierbas.

€14~

Tô bún vegetariano

Tô bún veggy

Fideos de arroz, Tofu salteado a la hierba limón, crudités y condimentos

Opción vegetariana del bo bun con tofu salteado a la hierba limón. Rico en sabores gracias a las hierbas frescas y las verduras variadas.

€14~

Plato del día

Plat du jour

Ver la pizarra

Plato especial del día según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte los detalles al personal.

€14.50

Menús de mediodía

Trío

Duô

Entrante + Plato o Plato + Postre

Menú de almuerzo que incluye dos platos: o bien un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una opción ideal para una comida equilibrada.

€19

Trío

Triô

Entrante + Plato + Postre

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para descubrir toda la carta.

€22

Los entrantes

Samosas vegetarianas

Samoussas végétariens

Crepe de trigo, verduras, servido con ensalada, menta y salsa

Triángulos de masa de trigo crujientes rellenos de verduras picantes. Servidos con lechuga y menta para envolver.

€7

Ensalada casera con salsa de sésamo (vegetariana)

Salade maison à la sauce sésame (végétarienne)

Soja, lechuga, zanahoria, pepino, menta, cilantro y salsa de sésamo

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y hierbas, aderezada con una salsa cremosa de sésamo.

€7

Nem

Nems

Crepe de arroz, verduras o pollo, servido con ensalada, menta y salsa

Rollitos imperiales fritos en crepe de arroz, rellenos de verduras o pollo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€7~

Ensalada del chef con gambas

Salade du chef aux crevettes

Mango o papaya verde, zanahoria, pepino, hierbas y gambas

Ensalada exótica a base de mango o papaya verde rallada, acompañada de gambas y hierbas aromáticas. Un entrante fresco y ácido.

€7

Raviolis vietnamitas cocidos al vapor

Raviolis vietnamiens cuits à la vapeur

Harina de arroz, cerdo, champiñones negros, cebollas servidas, brotes de soja y hierbas

Bocados al vapor con masa de arroz fina, rellenos de una sabrosa mezcla de cerdo y champiñones negros (Banh Cuon). Servidos con brotes de soja y hierbas.

€7

Bocados de gambas al vapor

Bouchées de crevettes à la vapeur

Crepe de trigo, gambas, salsa

Dumplings al vapor delicados envueltos en una masa de trigo, rellenos de gambas. Servidos con una salsa para mojar.

€7

Caldo de phở de ternera

Bouillon de phở au bœuf

Pequeño bol de caldo de phở tradicional, rico en sabores de ternera estofada y especias (anís estrellado, canela). Ideal para entrar en calor.

€7

Los postres

Postre casero

Dessert maison

Base de perlas de tapioca, leche de coco

Postre tradicional vietnamita (Chè) a base de perlas de tapioca y leche de coco. Disponible con frutas o maíz dulce.

€6~

Turrón de sésamo

Nougat au sésame

Dulce crujiente asiático a base de semillas de sésamo y miel o azúcar caramelizado.

€6

Mango fresco

Mangue fraîche

Rodajas de mango fresco, jugoso y dulce. Un postre sencillo y refrescante.

€8

Café / té gourmet

Café / thé gourmand

Chè xoài, Chè Bắp, Turrón y café o té

Surtido de mini postres vietnamitas (chè, turrón) servido con un café o un té caliente.

€10~

Helado 2 opciones

Glace 2 choix

vainilla, chocolate, mango

Dos bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles.

€6~

Bebidas Caseras

Té helado casero

Thé glacé maison

Té helado refrescante preparado en casa, a menudo infusionado con frutas o hierbas.

€5~

Café con leche helado

Café au lait glacé

Café vietnamita fuerte mezclado con leche condensada azucarada y servido con hielo.

€5~

Bebida casera

Boisson maison

semillas de chía, bubbles, zumo de lichi o mango

Bebida creativa casera con perlas (bubbles), semillas de chía y zumos de frutas exóticas como el lichi o el mango.

€5~

Bebidas Frescas

Evian

Agua mineral natural sin gas.

€2~

Perrier, San Pellegrino 50 cl

Agua mineral con gas, formato 50cl.

€2.50~

San Pellegrino 1L

Botella grande de agua mineral con gas.

€4.50~

Refresco

Soda

Refrescos azucarados clásicos.

€2.50~

Leche de soja

Lait de soja

Bebida vegetal suave a base de soja, servida fría.

€3~

Zumo de fruta 25cl

Jus de fruit 25cl

Zumos de frutas exóticas refrescantes.

€3~

Aloe vera

Bebida de aloe vera, suave y ligeramente texturizada, con sabor a frutas.

€4.50~

Las Cervezas

Saigon 33cl

Cerveza rubia vietnamita ligera y refrescante, ideal con la cocina picante.

€5

Hanoi 33cl

Cerveza rubia del norte de Vietnam, de sabor suave y equilibrado.

€5

Tsingtao 33cl

Famosa cerveza china, ligera y burbujeante.

€5

Los Cócteles y Aperitivo

Ti Punch casero

Ti Punch maison

Ron, zumo de mango, bubbles, sirope de granadina, semillas de chía, menta

Cóctel exótico a base de ron y zumo de mango, con perlas (bubbles) y semillas de chía para un toque original.

€8

Ti Punch casero sin alcohol

Ti Punch maison sans alcool

Zumo de mango, bubbles, sirope de granadina, semillas de chía, menta

Versión sin alcohol del cóctel casero, afrutada y refrescante.

€7

Kir Sauvignon 14cl

Aperitivo clásico francés compuesto de vino blanco Sauvignon y crema de cassis (u otra fruta).

€7

Vermut rojo 5cl

Martini rouge 5cl

Vermut rojo dulce y aromático, servido frío.

€7

Ricard 2cl

Pastis de anís, tradicionalmente alargado con agua fresca.

€7

Whisky JB baby 2cl

JB whisky baby 2cl

Dosis pequeña de whisky blended.

€7

Whisky JB 4cl

JB whisky 4cl

Dosis estándar de whisky blended.

€9

Las Bebidas Calientes

Café espresso

Café expresso

Café negro corto y concentrado.

€2.20

Café lungo

Café espresso alargado con agua caliente.

€2.50

Café noisette

Café espresso con una gota de leche.

€2.50

Té, infusión

Thé, infusion

Selección de tés o infusiones calientes.

€5

Los Vinos

Vino blanco

Vin blanc

Vino blanco de la casa, disponible por copa o jarra.

€5~

Vino tinto

Vin rouge

Vino tinto de la casa, disponible por copa o jarra.

€5~

Vino rosado

Vin rosé

Vino rosado de la casa, fresco y ligero.

€5~

Los Vinos Botellas

Sauvignon, Chardonnay

Vino blanco seco y afrutado (Sauvignon o Chardonnay).

€21.50

Rosado (IGP)

Rosé (IGP)

Vino rosado Indicación Geográfica Protegida.

€21.50

Côte de Provence

Vino rosado de Provenza, reputado por su finura y sus aromas afrutados.

€23.50

Côte du Rhône

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y estructurado.

€21.50

Burdeos AOC

Bordeaux AOC

Vino tinto de Burdeos Denominación de Origen Controlada.

€22.50

Brouilly AOC

Vino tinto de Beaujolais, ligero y afrutado.

€24.50

Los Digestivos

Alcohol de arroz

Alcool de riz

Aguardiente tradicional asiático destilado de arroz.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

243 valoraciones en Google Maps

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