Tô & Cie


토는 베트남어로 그릇을 의미하고, 분은 국수를 의미합니다. 국수를 밥으로 대체할 수 있습니다. 생채소: 콩나물, 상추, 당근, 오이, 그린 망고, 민트, 고수. 양념: 구운 샬롯, 참깨, 땅콩.
소고기 포 국수
Soupe phở au bœuf
쌀국수, 브레이징 쇠고기, 생 쇠고기 및 쇠고기 미트볼, 허브 및 콩나물
풍부하고 향긋한 소고기 육수, 쌀국수, 쇠고기 슬라이스, 미트볼로 구성된 전통 베트남 수프. 육수에 향을 더하는 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
셰프 스페셜 샐러드
Salade spéciale du chef
샐러드, 콩나물, 당근, 오이, 레몬그라스 구운 닭고기, 허브 및 양념
레몬그라스 향이 나는 구운 닭고기를 곁들인 신선하고 바삭한 샐러드. 베트남 허브와 양념으로 가볍고 향긋한 맛을 냅니다.
클래식 토 보 분
Tô bò bún classique
쌀국수, 레몬그라스 볶음 쇠고기, 닭고기 넴, 생채소 및 양념
차가운 쌀국수, 뜨거운 레몬그라스 볶음 쇠고기, 바삭한 넴으로 구성된 완전한 요리. 생채소와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
토 분 똠
Tô bún tôm
쌀국수, 파프리카 새우, 생채소 및 양념
파프리카 새우 볶음을 곁들인 쌀국수 볼. 다양한 생채소와 허브와 함께 제공되어 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.
토 분 가
Tô bún gà
쌀국수, 레몬그라스 닭고기, 생채소 및 양념
레몬그라스에 절인 구운 닭고기를 곁들인 쌀국수. 신선하고 톡 쏘는 맛과 바삭한 채소가 어우러진 요리입니다.
토 분 짜 지오
Tô bún chả giò
쌀국수, 닭고기 넴 또는 채식 넴, 생채소 및 양념
넴(튀긴 스프링롤)만 올린 비빔국수 볼. 닭고기 또는 채식 옵션이 있습니다. 샐러드와 허브와 함께 제공됩니다.
채식 토 분
Tô bún veggy
쌀국수, 레몬그라스 두부 볶음, 생채소 및 양념
레몬그라스 두부 볶음을 곁들인 보 분의 채식 버전. 신선한 허브와 다양한 채소 덕분에 풍미가 풍부합니다.
오늘의 요리
Plat du jour
메뉴판 참조
셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 달라지는 오늘의 스페셜 요리. 직원에게 자세한 내용을 문의하세요.
또
Duô
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 두 가지 요리로 구성된 점심 세트. 균형 잡힌 식사를 위한 이상적인 선택입니다.
뜨리요
Triô
애피타이저 + 메인 + 디저트
애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 완전한 점심 세트. 전체 메뉴를 맛보기에 완벽합니다.
채식 삼사
Samoussas végétariens
밀 페이퍼, 채소, 샐러드, 민트 및 소스와 함께 제공
매콤한 채소로 속을 채운 바삭한 밀가루 삼각형. 싸서 먹을 수 있는 샐러드와 민트와 함께 제공됩니다.
참깨 소스를 곁들인 수제 샐러드 (채식)
Salade maison à la sauce sésame (végétarienne)
콩나물, 상추, 당근, 오이, 민트, 고수 및 참깨 소스
바삭한 채소와 허브로 구성된 신선한 샐러드에 크리미한 참깨 소스를 곁들였습니다.
넴
Nems
쌀 페이퍼, 채소 또는 닭고기, 샐러드, 민트 및 소스와 함께 제공
채소 또는 닭고기로 속을 채운 바삭한 쌀 페이퍼 튀김 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
셰프의 새우 샐러드
Salade du chef aux crevettes
망고 또는 그린 파파야, 당근, 오이, 허브 및 새우
잘게 썬 망고 또는 그린 파파야를 기본으로 한 이국적인 샐러드에 새우와 향긋한 허브를 곁들였습니다. 신선하고 톡 쏘는 애피타이저입니다.
베트남식 찐 만두
Raviolis vietnamiens cuits à la vapeur
쌀가루, 돼지고기, 표고버섯, 양파, 숙주나물 및 허브
돼지고기와 표고버섯을 맛있게 섞어 속을 채운 섬세한 밀가루 반죽의 찐 만두 (반 꾸온). 숙주나물과 허브와 함께 제공됩니다.
찐 새우 만두
Bouchées de crevettes à la vapeur
밀 페이퍼, 새우, 소스
새우로 속을 채운 섬세한 찐 만두. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
소고기 포 국수
Bouillon de phở au bœuf
전통적인 소고기 육수와 향신료(팔각, 계피)가 풍부한 작은 포 국물 그릇. 몸을 따뜻하게 데우기에 이상적입니다.
수제 디저트
Dessert maison
타피오카 진주 베이스, 코코넛 밀크
타피오카 진주와 코코넛 밀크를 기본으로 한 전통 베트남 디저트(쩨). 과일 또는 달콤한 옥수수 맛으로 제공됩니다.
참깨 누룽지
Nougat au sésame
참깨와 꿀 또는 캐러멜 설탕으로 만든 바삭하고 달콤한 아시아 과자.
신선한 망고
Mangue fraîche
신선하고 육즙이 풍부하며 달콤한 망고 슬라이스. 간단하고 상큼한 디저트입니다.
고메 커피 / 차
Café / thé gourmand
쩨 쏘아이, 쩨 밥, 누룽지 및 커피 또는 차
베트남식 미니 디저트(쩨, 누룽지)와 따뜻한 커피 또는 차가 함께 제공되는 모듬 세트.
아이스크림 2가지 선택
Glace 2 choix
바닐라, 초콜릿, 망고
이용 가능한 맛 중에서 선택한 아이스크림 두 스쿱.
수제 아이스티
Thé glacé maison
집에서 만든 상큼한 아이스티로, 종종 과일이나 허브를 우려냅니다.
아이스 라떼
Café au lait glacé
진한 베트남 커피에 가당 연유를 섞어 얼음과 함께 제공됩니다.
수제 음료
Boisson maison
치아 씨앗, 버블, 리치 또는 망고 주스
리치 또는 망고와 같은 이국적인 과일 주스와 버블, 치아 씨앗을 곁들인 창의적인 수제 음료.
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터.
페리에, 산 펠레그리노 50cl
Perrier, San Pellegrino 50 cl
탄산 미네랄 워터, 50cl 사이즈.
산 펠레그리노 1L
San Pellegrino 1L
대용량 탄산 미네랄 워터.
소다
Soda
클래식한 탄산 청량음료.
두유
Lait de soja
신선하게 제공되는 부드러운 식물성 두유 음료.
과일 주스 25cl
Jus de fruit 25cl
상큼한 이국적인 과일 주스.
알로에 베라
Aloe vera
과일 향이 나는 부드럽고 약간의 질감이 있는 알로에 베라 음료.
사이공 33cl
Saigon 33cl
가볍고 상큼한 베트남 라거 맥주로 매운 음식과 잘 어울립니다.
하노이 33cl
Hanoi 33cl
부드럽고 균형 잡힌 맛의 북베트남 라거 맥주.
칭따오 33cl
Tsingtao 33cl
가볍고 탄산이 있는 유명한 중국 맥주.
수제 티 펀치
Ti Punch maison
럼, 망고 주스, 버블, 라즈베리 시럽, 치아 씨앗, 민트
럼과 망고 주스를 기본으로 한 이국적인 칵테일로, 버블과 치아 씨앗을 더해 독특한 느낌을 줍니다.
무알코올 수제 티 펀치
Ti Punch maison sans alcool
망고 주스, 버블, 라즈베리 시럽, 치아 씨앗, 민트
과일 향이 나는 상큼한 무알코올 수제 칵테일 버전.
키르 소비뇽 14cl
Kir Sauvignon 14cl
프랑스의 클래식 아페리티프 와인으로 소비뇽 화이트 와인과 카시스 크림(또는 다른 과일)으로 만듭니다.
마티니 루즈 5cl
Martini rouge 5cl
달콤하고 향긋한 레드 버무스를 차갑게 제공합니다.
리칼도 2cl
Ricard 2cl
아니스 맛 리큐르로, 전통적으로 차가운 물에 희석하여 마십니다.
JB 위스키 베이비 2cl
JB whisky baby 2cl
작은 블렌디드 위스키 용량.
JB 위스키 4cl
JB whisky 4cl
표준 블렌디드 위스키 용량.
에스프레소
Café expresso
짧고 진한 블랙 커피.
카페 룽고
Café lungo
뜨거운 물을 추가한 롱고 에스프레소.
카페 노아제트
Café noisette
우유 한 방울을 넣은 에스프레소.
차, 허브차
Thé, infusion
따뜻한 차 또는 허브차 선택.
화이트 와인
Vin blanc
하우스 화이트 와인, 잔 또는 피처로 제공됩니다.
레드 와인
Vin rouge
하우스 레드 와인, 잔 또는 피처로 제공됩니다.
로제 와인
Vin rosé
신선하고 가벼운 하우스 로제 와인.
소비뇽, 샤르도네
Sauvignon, Chardonnay
드라이하고 과일 향이 나는 소비뇽 또는 샤르도네 화이트 와인.
로제 (IGP)
Rosé (IGP)
지리적 표시 보호 로제 와인.
코트 드 프로방스
Côte de Provence
프로방스의 로제 와인으로, 섬세함과 과일 향으로 유명합니다.
코트 뒤 론
Côte du Rhône
론 계곡의 스파이시하고 구조감 있는 레드 와인.
보르도 AOC
Bordeaux AOC
보르도 원산지 명칭 통제(AOC) 레드 와인.
브루이 AOC
Brouilly AOC
가볍고 과일 향이 나는 보졸레 레드 와인.
쌀 증류주
Alcool de riz
쌀로 증류한 전통 아시아 증류주.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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