Sweet Rose

Pan redondo y plano tunecino de textura tierna. Generalmente relleno de una tortilla, atún y queso. Un imprescindible de la comida callejera.

Pequeño buñuelo salado frito, dorado y crujiente. Relleno tradicionalmente de atún, patatas, aceitunas, huevo duro y harissa.

Hoja de masa muy fina doblada y frita. Crujiente por fuera, a menudo contiene un relleno de huevo líquido, atún y perejil.

Galette de sémola hojaldrada, flexible y plana. Servida enrollada con un relleno a elegir.

Baguette rellena de un relleno generoso (carnes, quesos, salsa) y luego tostada o gratinada. Crujiente y fundente.

Sándwich clásico relleno de ingredientes frescos típicos: atún, ensalada mechouia, aceitunas, patatas y harissa.

Sándwich caliente relleno de salchichas merguez picantes a la parrilla. Acompañado de patatas fritas o ensalada según la preparación.

Sándwich relleno de kafta, una mezcla de verduras fritas (pimientos, tomates, calabacines) trituradas con huevos.

Tipo de pizza doblada por la mitad, hecha con una masa de pizza tierna. Rellena de queso, carne y salsa, cocida al horno.

Plato compuesto que reúne especialidades tunecinas como la ensalada mechouia, el atún y verduras.

Plato de verduras fritas (pimientos, tomates, patatas) picadas groseramente con huevos fritos. Sabroso y ligeramente picante.

Sopa popular a base de garbanzos, ajo, comino y harissa, servida sobre pan desmenuzado. Un plato caliente y consistente.

Guiso picante de tomates y pimientos (shakshuka) cubierto con salchichas merguez y huevos revueltos o escalfados.

Variante de la Oja (guiso de tomates y pimientos) preparada con trozos de pollo.

Pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso rallado y atún desmenuzado.

Pizza picante cubierta con trozos de merguez y queso.

Pizza cubierta con carne de ternera picada sazonada, salsa de tomate y queso.

Pizza sin carne, cubierta con una selección de verduras frescas (pimientos, cebollas, champiñones, aceitunas).

Crepes hojaldradas rellenas de una preparación a base de tomates y cebollas. Sabroso y ligeramente graso.

Crepe cuadrada hojaldrada de origen magrebí. Textura crujiente y tierna. Se come sola o con miel/mantequilla.

Pan redondo tradicional levado con sémola, cocido en una cazuela de barro o una plancha. Migas alveoladas y ligeras.

Pan rústico tunecino cocido en las paredes de un horno tradicional de barro (tabouna). Corteza crujiente y miga densa.

Galette de sémola gruesa rellena con una preparación salada.

Galette de sémola densa cocida en una plancha. Acompaña idealmente los platos en salsa.

Variante de la Kesra preparada con harina de cebada, ofreciendo un sabor más rústico y una textura granulada.

Buñuelo de masa levada frito, ligero y aireado. Sencillo y sabroso.

Buñuelo frito espolvoreado con azúcar. Un dulce clásico para la merienda.

Surtido de pasteles tunecinos tradicionales, a menudo a base de almendras, pistachos y miel.

Selección de pasteles finos de alta gama, elaborados con ingredientes nobles.

Bocados salados variados, ideales para el aperitivo (mini hojaldres, mini pizzas, etc.).

Pastel individual a elegir.

Refresco burbujeante servido frío. Varios sabores disponibles.

Té verde caliente infusionado con menta fresca, a menudo servido muy dulce. Digestivo y calmante.

Café preparado con una máquina de cápsulas, ofreciendo diferentes variedades (espresso, lungo, etc.).

Botella de agua mineral sin gas.