



恰帕提
Chapati
突尼斯圆形扁平面包,质地柔软。通常内填煎蛋、金枪鱼和奶酪。街头美食的必备品。
突尼斯弗里卡塞
Fricasé Tunisien
小巧的咸味炸面团,金黄酥脆。传统上内填金枪鱼、土豆、橄榄、煮鸡蛋和哈里萨辣椒酱。
布里克
Brick
非常薄的面皮,折叠后油炸。外脆内软,通常内馅为流心蛋、金枪鱼和欧芹。
自选姆劳维
Mlawi à composer
柔软扁平的千层粗麦粉饼。卷起来食用,配有自选馅料。
夹馅法棍
Baguette Farcie
法棍面包,内填丰盛的馅料(肉类、奶酪、酱汁),然后烤制或焗烤。酥脆而融化。
突尼斯三明治
Sandwich Tunisien
经典三明治,内填典型的时令食材:金枪鱼、梅绍维亚沙拉、橄榄、土豆和哈里萨辣椒酱。
梅尔盖兹三明治
Sandwich Merguez
热三明治,配以烤制的辣味梅尔盖兹香肠。根据制作方式搭配薯条或沙拉。
卡夫特吉三明治
Sandwich Kafteji
夹有卡夫特吉的三明治,卡夫特吉是一种由切碎的炸蔬菜(辣椒、番茄、西葫芦)和鸡蛋混合而成。
马克卢布
Makloub
一种对折的披萨,用柔软的披萨面团制成。配有奶酪、肉和酱汁,烤制而成。
突尼斯套餐
Plat Tunisien
拼盘,汇集了突尼斯特色菜,如梅绍维亚沙拉、金枪鱼和蔬菜。
卡夫特吉套餐
Plat Keftaji
炸蔬菜拼盘(辣椒、番茄、土豆),粗切并加入炸鸡蛋。美味且略带辛辣。
拉布拉比
Lablabi
一种以鹰嘴豆、大蒜、孜然和哈里萨辣椒酱为基础的受欢迎的汤,配以碎面包。热乎乎又丰盛。
梅尔盖兹欧佳
Oja Merguez
辣味番茄和辣椒炖菜(Shakshuka),配以梅尔盖兹香肠和炒蛋或水波蛋。
鸡肉欧佳
Oja Poulet
欧佳(番茄和辣椒炖菜)的一种变体,用鸡肉块制作。
金枪鱼披萨
Pizza au Thon
经典披萨,配以番茄酱、碎奶酪和碎金枪鱼。
梅尔盖兹披萨
Pizza Merguez
辣味披萨,配以梅尔盖兹香肠块和奶酪。
肉末披萨
Pizza Viande Hachée
披萨配以调味牛肉末、番茄酱和奶酪。
素食披萨
Pizza Végétarienne
不含肉的披萨,配有新鲜蔬菜(辣椒、洋葱、蘑菇、橄榄)。
姆哈杰布
Mhajeb
千层可丽饼,内馅为番茄和洋葱制成的馅料。美味且略带油腻。
原味姆塞门
Msemen nature
摩洛哥方形千层可丽饼。外脆内软。可原味食用,或搭配蜂蜜/黄油。
马特卢
Matlou
传统的圆形发酵粗麦粉面包,在陶土盘或烤盘上烤制。蜂窝状的轻盈面包。
塔布纳面包
Pain Tabouna
突尼斯乡村面包,在传统的陶土烤炉(Tabouna)内壁烤制。外壳酥脆,面包心浓密。
夹馅饼
Galette Farcie
厚粗麦粉饼,内填咸味馅料。
克斯拉
Kesra
在加热板上烤制的浓稠粗麦粉饼。非常适合搭配酱汁菜肴。
大麦克斯拉
Kesra d'Orges
克斯拉的一种变体,用大麦粉制成,味道更淳朴,质地更粗糙。
原味弗泰尔
Ftayer nature
轻盈蓬松的炸发酵面团甜甜圈。简单美味。
糖馅饼
Ftayer au sucre
撒上糖的炸面团甜甜圈。经典的下午茶点心。
突尼斯风味(公斤)
Tunisienne (kilo)
各种传统的突尼斯糕点,通常以杏仁、开心果和蜂蜜为基础。
特制(公斤)
Spéciale (kilo)
精选高端法式糕点,采用优质原料制作。
咸味小点心(公斤)
Mignardises salé (kilo)
各种咸味小吃,适合作为开胃菜(迷你酥皮点心、迷你披萨等)。
单份糕点
Pâtisserie à la pièce
自选单份糕点。
碳酸饮料
Boisson gazeuse
冰镇的苏打水。提供多种口味。
薄荷茶
Thé à la menthe
用新鲜薄荷冲泡的热绿茶,通常会加很多糖。有助于消化,令人舒缓。
Dolce Gusto 咖啡
Café Dolce Gusto
使用胶囊咖啡机制作的咖啡,提供不同种类(浓缩咖啡、美式咖啡等)。
水
Eau
一瓶平装矿泉水。
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