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Sushi Tsukijinihonkai Takenotsukaten

Puede pedir desde una pieza. Todos los precios mostrados incluyen impuestos por pieza (o botella). Para pedidos para llevar, la tasa impositiva es diferente y el precio será distinto. Se aplica un cargo de 300 yenes (sin impuestos) por persona. Agradecemos su comprensión.

Sushi a la carta

100 yenes (impuestos incluidos)

Tortilla de huevo
玉子
Sushi nigiri con tortilla de huevo dulce y esponjosa. Es un sabor clásico que disfrutan tanto niños como adultos.
¥100 ≈ €1.00
Inari sushi
いなり
Sushi envuelto en tofu frito (aburaage) con un adobo agridulce. La combinación de tofu tierno y arroz avinagrado es exquisita.
¥100 ≈ €1.00
Tentáculos de calamar
げそ
Sushi nigiri hecho con los tentáculos (patas) de calamar. Se caracteriza por su textura única y masticable, y su sabor se intensifica al masticar.
¥100 ≈ €1.00

160 yenes (impuestos incluidos)

Sardina
いわし
Sushi nigiri hecho con sardina fresca. Es graso y tiene un fuerte umami, y es un plato que encantará a los amantes de los pescados azules.
¥160 ≈ €1.00

200 yenes (impuestos incluidos)

Pulpo cocido
茹でたこ
Sushi nigiri de pulpo cocido. Disfruta de su textura elástica y su sabor refrescante.
¥200 ≈ €1.00
Calamar
いか
Sushi nigiri hecho con calamar fresco. Se caracteriza por su dulzura pegajosa y su textura suave y resbaladiza.
¥200 ≈ €1.00
Pez lebranche
はまち
Sushi nigiri hecho con la carne de pez lebranche (hamachi). Tiene un buen equilibrio entre grasa moderada y sabor ligero.
¥200 ≈ €1.00
Salmón
サーモン
Sushi nigiri hecho con salmón popular. Su textura que se derrite en la boca y el sabor graso llenan la boca.
¥200 ≈ €1.00
Gamba
海老
Sushi nigiri hecho con gambas cocidas. Se caracteriza por su textura crujiente y su dulzura sutil.
¥200 ≈ €1.00
Caballa encurtida
〆さば
Sushi nigiri de caballa encurtida en vinagre. Es refrescante, con carne firme y un sabor único.
¥200 ≈ €1.00

220 yenes (impuestos incluidos)

Jurel
あじ
Sushi nigiri hecho con jurel fresco. Tiene un sabor y umami únicos, y marida bien con jengibre y cebolleta.
¥220 ≈ €1.00
Kohada (pez espadín encurtido)
こはだ
Sushi nigiri hecho con kohada encurtida en vinagre. Tiene muchas espinas pequeñas y un sabor que gusta a los conocedores. Tiene profundidad dentro de su frescura.
¥220 ≈ €1.00
Dorada
真鯛
Sushi nigiri hecho con dorada de temporada. Se caracteriza por el delicado sabor del pescado blanco y la textura firme de la carne.
¥220 ≈ €1.00
Pez castor
かんぱち
Sushi nigiri hecho con la carne de pez castor (kampachi). Tiene elasticidad y un sabor equilibrado con grasa moderada.
¥220 ≈ €1.00
Toro de salmón
とろサーモン
Sushi nigiri hecho con la parte grasa del salmón. Disfruta de su rico sabor que se derrite en la boca.
¥220 ≈ €1.00

240 yenes (impuestos incluidos)

Toro de salmón a la brasa
炙りとろサーモン
Toro de salmón graso ligeramente a la brasa. Disfruta simultáneamente de su aroma tostado y su textura que se derrite en la boca.
¥240 ≈ €1.00
Caballa a la brasa
炙りさば
Sushi nigiri de caballa encurtida en vinagre ligeramente a la brasa. El aroma tostado realza aún más el sabor de la caballa.
¥240 ≈ €1.00
Toro de pez castor
とろかんぱち
Sushi nigiri hecho con la parte grasa del pez castor (kampachi). Se caracteriza por su rico sabor y su textura que se derrite en la boca.
¥240 ≈ €1.00

250 yenes (impuestos incluidos)

Toro de pez limón
とろはまち
Sushi nigiri hecho con la parte grasa del pez lebranche (hamachi). Disfruta de su sabor suave y su textura que se derrite en la boca.
¥250 ≈ €1.00
Pulpo vivo
活たこ
Sushi nigiri hecho con pulpo vivo fresco. Se caracteriza por su fuerte textura crujiente y su dulzura que se percibe al masticar.
¥250 ≈ €1.00

280 yenes (impuestos incluidos)

Músculo de almeja roja
赤貝ひも
Sushi nigiri hecho con el músculo de la almeja roja (mantle). Disfruta de su aroma a mar único y su textura crujiente.
¥280 ≈ €2.00
Gamba dulce fresca
生甘エビ
Sushi nigiri hecho con gambas dulces frescas. Se caracteriza por su dulzura que se derrite en la boca y su textura pegajosa.
¥280 ≈ €2.00
Vieira plana
平貝
Sushi nigiri hecho con vieira de abanico. Disfruta de su textura firme, su dulzura delicada y su aroma a mar.
¥280 ≈ €2.00
Engawa (aleta)
えんがわ
Sushi nigiri hecho con la aleta (músculo que mueve las aletas) de platija o lenguado. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor graso.
¥280 ≈ €2.00
Pez limón
しまあじ
Sushi nigiri hecho con la carne de pez limón (shima aji). Se caracteriza por su grasa delicada y su sabor profundo, y puedes disfrutar de la textura de su carne firme.
¥280 ≈ €2.00
Jengibre encurtido
がり
Jengibre encurtido en vinagre que se sirve con sushi. Sirve para refrescar el paladar y se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente.
¥280 ≈ €2.00

300 yenes (impuestos incluidos)

Engawa (aleta) a la brasa
炙りえんがわ
Engawa (aleta) de platija o lenguado ligeramente a la brasa. El aroma tostado realza el sabor graso.
¥300 ≈ €2.00
Huevas de capelán
数の子
Sushi nigiri hecho con huevas de capelán encurtidas en sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado único.
¥300 ≈ €2.00
Vieira
帆立
Sushi nigiri hecho con vieira fresca. Se caracteriza por su dulzura intensa y su textura tierna.
¥300 ≈ €2.00
Rollito de Mekabu
めかぶ巻
Rollito de alga nori con mekabu (la parte de la raíz de las algas wakame) pegajoso. Se caracteriza por su saludable sabor a mar y su textura única.
¥300 ≈ €2.00
Pato
Sushi nigiri de carne de pato. Se caracteriza por el sabor de la carne y su aroma tostado, y es un plato inusual como sushi.
¥300 ≈ €2.00

350 yenes (impuestos incluidos)

Almeja roja fresca
生赤貝
Sushi nigiri hecho con almejas rojas frescas. Se caracteriza por su textura crujiente única y su aroma a mar.
¥350 ≈ €2.00
Músculo de almeja roja
赤貝ひも
Sushi nigiri hecho con el músculo de la almeja roja (mantle). Disfruta de su aroma a mar único y su textura crujiente.
¥350 ≈ €2.00
Gamba de botón
ぼたんえび
Sushi nigiri de gamba de botón grande. Es un marisco de alta calidad caracterizado por su rico dulzor y su textura pegajosa.
¥350 ≈ €2.00
Gamba de botón a la brasa
炙りぼたんえび
Gamba de botón grande ligeramente a la brasa. El aroma tostado realza aún más su dulzura.
¥350 ≈ €2.00
Miso de cangrejo
かにみそ
Gunkanmaki hecho con el interior del cangrejo (miso de cangrejo). Está lleno del rico sabor del cangrejo y es un excelente aperitivo para el sake.
¥350 ≈ €2.00

440 yenes (impuestos incluidos)

Erizo de mar fresco
生うに
Gunkanmaki de erizo de mar fresco. Es un plato lujoso caracterizado por su aroma a mar y su sabor rico y cremoso.
¥440 ≈ €2.00
Huevas de capelán en kombu
子持ち昆布
Sushi nigiri hecho con huevas de capelán adheridas a algas (kombu). Se caracteriza por su textura crujiente.
¥440 ≈ €2.00
Toro medio de atún rojo fresco
生本まぐろ中とろ
Sushi nigiri hecho con toro medio de atún rojo. Es el punto intermedio entre la carne magra y el toro grande, con un buen equilibrio de grasa y sabor.
¥440 ≈ €2.00
Toro medio de atún rojo fresco a la brasa
炙り生本まぐろ中とろ
Toro medio de atún rojo fresco ligeramente a la brasa. El aroma tostado realza su textura que se derrite en la boca.
¥440 ≈ €2.00
Abulón
あわび
Sushi nigiri hecho con abulón fresco. Es un ingrediente de alta calidad caracterizado por su textura crujiente y su sabor delicado.
¥440 ≈ €2.00
Caracola
つぶ貝
Sushi nigiri hecho con caracola. Se caracteriza por su textura firme y su aroma a mar, y su sabor se intensifica al masticar.
¥440 ≈ €2.00
Berberecho
ほっき貝
Sushi nigiri hecho con berberecho. Se caracteriza por su carne que se vuelve roja al calentarse y su dulzura única. También puedes disfrutar de su textura elástica.
¥440 ≈ €2.00
Anguila
うなぎ
Sushi nigiri de anguila glaseada. Se caracteriza por su salsa agridulce y su carne aromática, y es un plato apreciado por personas de todas las edades.
¥440 ≈ €2.00

550 yenes (impuestos incluidos)

Toro grande de atún rojo fresco
生本まぐろ大とろ
Sushi nigiri de toro grande de atún rojo. Es la parte más grasa y tiene un sabor supremo que se derrite en la boca.
¥550 ≈ €3.00
Toro grande de atún rojo fresco a la brasa
炙り生本まぐろ大とろ
Sushi nigiri de toro medio de atún rojo fresco ligeramente a la brasa. Disfruta de su rico sabor que se derrite en la boca junto con su aroma tostado.
¥550 ≈ €3.00
Toro medio de atún rojo fresco
生本まぐろ中とろ
Sushi nigiri hecho con toro medio de atún rojo. Es el punto intermedio entre la carne magra y el toro grande, con un buen equilibrio de grasa y sabor.
¥550 ≈ €3.00
Toro medio de atún rojo fresco a la brasa
炙り生本まぐろ中とろ
Toro medio de atún rojo fresco ligeramente a la brasa. El aroma tostado realza su textura que se derrite en la boca.
¥550 ≈ €3.00
Erizo de mar
雲丹
Gunkanmaki de erizo de mar fresco. Es un plato lujoso caracterizado por su aroma a mar y su sabor rico y cremoso.
¥550 ≈ €3.00

Sake japonés

Seleccionamos cuidadosamente sakes famosos de todo el país.

Kitano Homare Kunimare Junmai Ginjo
北の誉 國稀 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo elaborado por la prestigiosa bodega "Kitano Homare" de Hokkaido. Es seco y refrescante, con un sabor equilibrado que marida bien con la comida.
¥700 ≈ €4.00
Daisen Junmai Ginjo
大山 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de "Daisen" de Yamagata. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor equilibrado con el dulzor del arroz, y es una botella que no cansa.
¥700 ≈ €4.00
Ichinokura Honjozo No Clasificado Seco
一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口
Sake Honjozo no clasificado de "Ichinokura" de la prefectura de Miyagi, que no se presenta a concursos. Se caracteriza por su final seco y refrescante, y marida bien con cualquier plato.
¥700 ≈ €4.00
Otokoyama Tokubetsu Junmai
男山 特別純米
Sake Junmai especial de "Otokoyama", un famoso sake de Hokkaido. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor fácil de beber con el rico dulzor del arroz.
¥700 ≈ €4.00
Urakasumi Honjozo Seco
浦霞 本醸造 辛口
Sake Honjozo seco elaborado por "Urakasumi" de la prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su suavidad en boca y su sabor refrescante y fácil de tragar, ideal para acompañar comidas.
¥700 ≈ €4.00
Hououbiden Karakuchi Junmai
鳳凰美田 辛口純米
Sake Junmai seco de "Hououbiden" de la prefectura de Tochigi. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor seco y agudo, y es aún más delicioso cuando se bebe frío.
¥700 ≈ €4.00
Hakkaisan Tokubetsu Honjozo
八海山 特別本醸造
Sake Honjozo especial de "Hakkaisan", un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es ligero, seco y refrescante, y marida bien con cualquier plato.
¥700 ≈ €4.00
Koshinokanbai Betsusen Ginjo
越乃寒梅 別撰 吟醸
Sake Betsusen Ginjo de "Koshinokanbai" de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su aroma delicado y su sabor ligero y seco con un final nítido, y es una botella que encantará a los amantes del sake.
¥700 ≈ €4.00
Dassai Junmai Daiginjo 45
獺祭 純米大吟醸45
Sake Junmai Daiginjo de "Dassai", famoso en la prefectura de Yamaguchi. Su atractivo reside en su aroma fragante y afrutado, y su sabor delicado y equilibrado, siendo también ideal como aperitivo.
¥750 ≈ €4.00
Kubota Senju Ginjo
久保田 千寿 吟醸
Sake Ginjo representativo de "Kubota" de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante y su aroma delicado. Marida bien con la cocina japonesa en general.
¥700 ≈ €4.00
Shimeharitsuru Junmai Ginjo
〆張鶴 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de "Shimeharitsuru" de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor suave, con una armonía del dulzor del arroz, y es una botella que no cansa.
¥700 ≈ €4.00
Kagetora Honjozo Extra Seco
景虎 超辛口本醸造
Sake Honjozo extra seco elaborado por "Kagetora" de la prefectura de Niigata. Es muy seco y refrescante, con un sabor picante característico que encantará a los amantes del sake seco.
¥650 ≈ €4.00
Ichinokura Hyakkoi Junmai
一ノ蔵 ひゃっこい純米
Sake Junmai de "Ichinokura" de la prefectura de Miyagi, lanzado como edición limitada de verano. Se recomienda beberlo frío, y se caracteriza por su sabor refrescante, perfecto para la temporada de calor.
¥600 ≈ €3.00
Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai
陸奥八仙 特別純米
Sake Junmai especial de "Mutsu Hassen" de la prefectura de Aomori. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor equilibrado con el rico dulzor del arroz.
¥650 ≈ €4.00
Shochikubai Goukai Honjozo Seco
松竹梅 豪快 本醸造 辛口
Sake Honjozo seco elaborado por "Shochikubai" de Kioto. Se caracteriza por su robustez y su final seco y potente, y se puede disfrutar con una variedad de platos.
¥650 ≈ €4.00
Gekkeikan Junmai
月桂冠 純米
Sake Junmai elaborado por "Gekkeikan" de Kioto. Se caracteriza por su sabor suave y fácil de beber, con el dulzor del arroz, y es recomendable para principiantes en el sake.
¥600 ≈ €3.00
Fukumasamune Junmai Ginjo
福正宗 純米吟醸
Sake Junmai Ginjo de "Fukumasamune" de la prefectura de Ishikawa. Es una botella adecuada para ocasiones especiales, con una armonía de aroma afrutado y rico sabor a arroz.
¥950 ≈ €5.00
Funachu Hassaku Junmai Extra Seco
船中八策 純米超辛口
Sake Junmai extra seco elaborado por "Tsukasa Botan" de la prefectura de Kochi. A pesar de ser sorprendentemente seco, tiene un buen equilibrio que permite sentir el dulzor del arroz, y marida perfectamente con la cocina japonesa.
¥800 ≈ €4.00
Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai
陸奥八仙 特別純米
Sake Junmai especial de "Mutsu Hassen" de la prefectura de Aomori. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor equilibrado con el rico dulzor del arroz.
¥700 ≈ €4.00
Hououbiden Karakuchi Junmai
鳳凰美田 辛口純米
Sake Junmai seco de "Hououbiden" de la prefectura de Tochigi. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor seco y agudo, y es aún más delicioso cuando se bebe frío.
¥600 ≈ €3.00
Hakkaisan Tokubetsu Honjozo
八海山 特別本醸造
Sake Honjozo especial de "Hakkaisan", un famoso sake de la prefectura de Niigata. Es ligero, seco y refrescante, y marida bien con cualquier plato.
¥400 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

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