Sushi Shimizu

Es un menú de sushi recomendado por el chef que se sirve al mediodía. Puede disfrutar de sushi y platos elaborados con pescado fresco de temporada a un precio razonable.

Es un rollo de sushi japonés grueso hecho con varios ingredientes. Combina sashimi, huevo y verduras para un sabor rico. Es un menú para llevar.

Es un menú de degustación centrado en sushi que se sirve por la noche. Se sirve en orden, comenzando con aperitivos, sashimi, sushi y sopa.

Es un menú de degustación de primera clase donde se deja todo en manos del chef. Puede disfrutar de una variedad de platos y sushi preparados con esmero por el chef, utilizando los mejores ingredientes del día.

Un sake de la prefectura de Hyogo, caracterizado por su sabor limpio y seco. Es un estilo "Chokarakuchi" (muy seco), ideal para maridar con comida.

Un sake sin filtrar de la prefectura de Saga, que permite sentir el rico umami y el cuerpo robusto del arroz.

Un sake de la prefectura de Miyagi, conocido como el "maridaje definitivo". Su sabor claro y limpio realza el sabor de los platos.

Un sake de Kioto, donde el sabor complejo y la acidez característicos del arroz Omachi están en armonía.

Un sake de Niigata que significa 'Hombre de Nieve'. Su encanto reside en su sabor limpio y seco, característico del sake de Niigata.

Un sake de la prefectura de Tochigi, que combina un fragante aroma afrutado con una elegante dulzura.

Un sake de Iwate que resalta el sabor del arroz.

Es un Junmai Daiginjo de Niigata. Se caracteriza por su fragancia floral, sabor delicado y final limpio.

Un sake de la prefectura de Tochigi, que permite disfrutar del aroma afrutado característico del Junmai Ginjo y su sabor suave.

Es un sake premium de Niigata. Su sabor elegante y sofisticado y su textura suave son excepcionales.

Uno de los sakes de mayor calidad de Kioto, que presume de un equilibrio refinado y un sabor profundo.