Sur la Braise

Menú de almuerzo que ofrece dos combinaciones a elegir: entrante y plato, o plato y postre. Ideal para una comida completa y rápida al mediodía. Los platos se eligen de la carta del día.

Menú completo para la cena que incluye un entrante, un plato y un postre. Permite probar las especialidades de la casa a un precio ventajoso. Las opciones incluyen clásicos como los huevos con mayonesa, hamburguesas o carnes a la parrilla, y postres gourmet.

Menú especialmente diseñado para niños. Incluye un plato principal (pollo o filete picado), patatas fritas caseras, compota de postre y una bebida Caprisun. Porción adaptada a los pequeños apetitos.

Ensalada fresca de estilo griego. Mezcla de tomates, pepino crujiente, feta salada y aceitunas negras. Ligera e ideal para empezar la comida en tiempo caluroso.

Hojas de brick crujientes rellenas, servidas por tres. Acompañadas de una ensalada de lechugas variadas. Textura crujiente por fuera y relleno sabroso por dentro.

Queso fresco italiano de corazón cremoso servido con tomates cherry y albahaca. Sabor suave y lácteo que combina perfectamente con la acidez de los tomates.

Clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros cubiertos con mayonesa cremosa, servidos con algunos tomates cherry y ensalada. Sencillo y reconfortante.

Plato fresco de tomates y aguacate. Sazonado simplemente con un chorrito de aceite de oliva y albahaca fresca para realzar los sabores naturales.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente sobre tostada y miel. Mezcla dulce-salada sobre una cama de lechugas variadas.

Ensalada de pasta (penne) con sabores mediterráneos. Contiene feta, atún, tomates cherry y tapenade (puré de aceitunas). Plato frío y saciante.

Famosa ensalada compuesta de lechuga romana crujiente y filete de pollo asado a la brasa. Acompañada de su cremosa salsa característica.

Bol de comida equilibrado y moderno. Base de quinoa con pollo asado a la brasa y verduras crudas como zanahorias. Saludable y completo.

Tierno corte de pechuga de pollo marinado y cocinado en horno Josper para un sabor ahumado. Aderezado con lima y servido con ensalada.

Tres chuletas de cordero a la parrilla, servidas con una salsa de ajo perfumada. Acompañadas de patatas fritas caseras doradas.

Medio pollo generoso, marinado y asado a la brasa para una carne jugosa y una piel crujiente. Servido con una salsa verde de hierbas y arroz basmati.

Dos brochetas de pollo sazonadas con pimentón y mostaza. A la parrilla a la perfección y servidas con patatas fritas y ensalada.

Imponente pieza de ternera para compartir (1kg), a la parrilla en horno Josper. Carne rica y veteada. Servida con dos guarniciones y salsas a elegir, ideal para los amantes de la carne roja.

Tres salchichas merguez picantes a la parrilla. Servidas con puré de patatas casero y mayonesa picante.

Bavette de ternera a la parrilla, un corte con fibras largas y muy sabroso. Cubierto con salsa de chalota y acompañado de patatas fritas caseras.

Solomillo de ternera de 200g, el corte más tierno. A la parrilla a tu gusto y servido con una salsa (probablemente bearnesa), patatas fritas y ensalada.

Entrecot de 300g, carne veteada y jugosa. A la parrilla en horno de brasa para un sabor intenso. Servido con una salsa de pimienta clásica y patatas fritas.

Porción adicional de guarnición a elegir: patatas fritas, arroz o verduras.

Hamburguesa clásica con un filete de carnicero de 150g. Rellena de cheddar fundido y cebolla. Servida en un pan de hamburguesa tierno.

Hamburguesa gourmet de sabor ahumado. Contiene un filete picado, bacon de ternera crujiente y probablemente una salsa barbacoa.

Hamburguesa insignia con filete picado y bacon de ternera. Cocinada a la brasa para un sabor auténtico.

Alternativa a la ternera con un filete de pollo marinado. Adornado con bacon de ternera para más sabor.

Hamburguesa de queso de cabra. El sabor característico del queso de cabra se combina con el jugoso filete picado.

Hamburguesa inspirada en los sabores de montaña con queso raclette fundido. Rica y reconfortante.

Hamburguesa de pollo marinado con un toque de frescura gracias al aguacate. Completada con cheddar fundido.

Hamburguesa de pollo marinado de inspiración italiana con mozzarella fundida. Sabrosa y tierna.

Variante gourmet del postre italiano clásico. Crema de mascarpone y bizcochos, con Nutella para un toque de chocolate y avellana.

Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida tibia con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío delicioso.

Postre italiano a base de crema gelatinosa cremosa. Cubierto con un coulis de mango frutal y exótico.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevos y leche, luego dorada en la sartén. Servida con caramelo de mantequilla salada o Nutella y helado de vainilla.

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta. Servido con un coulis de frutas a elegir (frutos rojos o mango) para aportar acidez.

Versión frutal del tiramisú. Crema de mascarpone ligera alternada con bizcochos y fresas frescas o en coulis.

Surtido de bolas de helado o sorbete. Refrescante al final de la comida.

Pequeño pastel tierno de almendras, con sabor a café o servido como acompañamiento de un café.