SUGIDAMA Sangen-chaya

Un contundente menú de almuerzo que permite disfrutar de sushi, tempura y udon a la vez. Un menú popular a la hora del almuerzo.

Un lujoso menú de almuerzo que combina sushi y tempura. Puedes elegir entre Ume, Take y Matsu según el número de piezas de sushi y la calidad de los ingredientes.

Un menú de set de sushi y udon. Una combinación de udon caliente y sushi fresco.

Un menú de set de sushi y ramen. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de fideos y sushi juntos.

Un lujoso donburi de mariscos con 10 tipos de mariscos frescos del día. Disfruta de los sabores de varios mariscos a la vez.

Un donburi lujosamente hecho con salmón fresco graso e ikura. El sabor del salmón y la salinidad de las huevas son exquisitos.

Un cuenco de arroz generosamente cubierto con atún rojo magro. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Aperitivo de espinas de jurel fritas hasta quedar crujientes. Aromático y rico en calcio.

Kimchi negro hecho con tinta de calamar. Caracterizado por su picante profundo.

Higan de rape chamuscado con ponzu, marida bien con sake.

Encurtido de rábano con aroma a yuzu.

Aperitivo de flanco de lenguado marinado en estilo Changja picante.

Edamame aromático. Perfecto como acompañamiento para la cerveza.

Un plato tradicional de Hokkaido hecho de huevas de pescado, calamar y algas marinadas en salsa de soja.

Un pequeño cuenco de rico miso de cangrejo.

Una pieza de daikon rallado grueso cubierto con ikura (huevas de salmón).

Plato de atún rojo magro con puré de ñame.

Sashimi de 4 tipos de mariscos frescos recomendados del día. El pedido mínimo es de 2 personas.

Una ensalada de patata única con la imagen de un sugidama. Rompe y mezcla los ingredientes para comer.

Caballa curada servida con una gran cantidad de aderezos (cebolleta, jengibre, etc.).

Un aperitivo que combina caballa curada y takuan (encurtido de rábano). Disfruta de la diferencia de texturas.

Pepino fresco para comer con miso de cangrejo y mentaiko.

Negitoro (atún picado) mezclado con aceite de oliva para un sabor occidental.

Una refrescante pieza que combina daikon rallado grueso y jamón serrano.

Hiyayakko (tofu frío) cubierto con agedama (tempura de tofu frito) y otros ingredientes.

Hiyayakko (tofu frío) cubierto con aburaage (tofu frito) y otros ingredientes.

Hiyayakko (tofu frío) cubierto con atún y takuan (encurtido de rábano).

Una lujosa pieza con erizo de mar e huevas de salmón hasta el borde de un nigiri. Limitado a 10 porciones al día.

Sushi cubierto con caviar (caviar de lumpfish).

Sushi de vieira chamuscada cubierta con erizo de mar, aromático.

Un sushi con gambas rojas cubiertas con huevas de otro pez (como caviar), con un nombre único.

Una pieza lujosa de vieira chamuscada con aroma a trufa.

Sushi de gambas chamuscadas cubierto con una rica salsa de erizo de mar.

Sushi creativo estilo Rossini que combina atún con foie gras y trufa.

Sushi Inari cubierto con salmón graso e ikura. Abundante y jugoso.

Sushi de salmón tan tierno y graso que se derrite en la boca.

Un sushi aromático y sabroso de flanco de lenguado marinado en kombu y chamuscado.

Sushi de flanco de lenguado graso chamuscado hasta obtener una textura que se derrite en la boca.

Un sushi rico con mariscos intensos (como el higan de rape) chamuscados con mantequilla de erizo de mar.

Un sushi creativo y sorprendente que combina sardinas frescas y jamón serrano.

Un set económico que combina 3 piezas de sushi "Kiwami" populares según el tema.

Un lujoso set de 8 piezas que combina los populares ingredientes del sushi "Kiwami".

Shochu con el encantador aroma del jazmín. Se puede disfrutar con té o soda.

Un cóctel refrescante hecho con "SUI", un gin artesanal japonés, y soda. Aromas de yuzu, té verde y jengibre, ingredientes japoneses.

Cerveza de nuevo estilo para disfrutar mezclada con soda. Puedes elegir la concentración de alcohol.

Umeshu suave hecho con ciruelas maduras. Se puede disfrutar solo o con soda.

Sour y cócteles elaborados con siropes de frutas japonesas especiales (sudachi, jengibre).

Una bebida carbonatada sin alcohol refrescante hecha con Calpis y frutas.

Cerveza premium caracterizada por su fragancia y rico sabor.

Cerveza embotellada que permite sentir el sabor de la malta.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza, cero alcohol, cero calorías y cero carbohidratos.