Famoso Hormon Shichirin Yaki Tetsu Futako Shinchi

Name: Famoso Hormon Shichirin Yaki Tetsu Futako Shinchi
Address: 2 Chome-1-4 Futago, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0002, Japan, Tokio
Price range: ¥100 - ¥680

名物ホルモン七輪もつ焼き鉄二子新地

Disfrute de nuestra deliciosa barbacoa de carbón, elaborada con ingredientes frescos. Grano para los agricultores, carne para los soldados, y tripa para los generales... Dado que la tripa es rica en nutrientes equilibrados, se considera el alimento de los generales, que requieren tanto fuerza física como agudeza mental.

★ 3.3 (62) $Budget 📍 2 Chome-1-4 Futago, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0002, Japan

Famoso Hormon Shichirin Yaki Tetsu Futako Shinchi menu 1

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Famoso Hormon Shichirin Yaki Tetsu Futako Shinchi menu 4

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Famoso Hormon Shichirin Yaki Tetsu Futako Shinchi menu 6

Cerdo nacional (salsa de sal)

Especialidad de溝ノ口 (Mizonokuchi): Hormon a la sal a la brasa Por favor, disfrute con salsa de soja si lo desea.

Cartílago de cerdo

豚なんこつ

¡Ligero y fácil de comer!

Parte del cartílago de cerdo marinada en salsa de sal. Caracterizado por su textura dura y crujiente. Se asa a la parrilla para disfrutar de su aroma.

¥146 ≈ €1.00

Hígado fresco del día

朝採りレバー

¡Famoso, fresco del día, rico en Vitamina A!

Hígado de cerdo fresco. Sabor rico y textura única. Rico en hierro y vitaminas. Se come bien cocido.

¥185 ≈ €1.00

Corazón

ハツ

Corazón ¡Ligero y fácil de comer!

Corazón de cerdo. Bajo en grasa, con una textura crujiente y firme. Sabor suave que combina bien con la salsa de sal.

¥175 ≈ €1.00

Diafragma de cerdo

豚ハラミ

Sabor jugoso

Músculo del diafragma de cerdo. Tiene un aspecto y textura similar a la carne magra, con un sabor tierno y jugoso a grasa.

¥185 ≈ €1.00

Delicioso Gatsu

絶品ガツ

Sabroso... (estómago)

Estómago de cerdo. Textura gruesa y crujiente. El sabor se intensifica con cada bocado.

¥185 ≈ €1.00

Kashira

カシラ

Jugoso con la cantidad justa de grasa

Carne de las sienes y mejillas del cerdo. Musculosa y masticable, pero también jugosa con grasa.

¥244 ≈ €1.00

Hormon de calidad superior

上ホルモン

Sabroso con cada bocado (Motsú blanco)

Intestino de cerdo (Motsú blanco). Textura elástica y masticable, con dulzor de la grasa. Aromático cuando se asa a la brasa.

¥244 ≈ €1.00

Lengua de cerdo a la sal

豚タン塩

¡Crujiente y delicioso!

Lengua de cerdo. Tiene una textura un poco más firme que la lengua de ternera y un sabor ligero. Se disfruta con salsa de sal.

¥282 ≈ €2.00

Panceta de cerdo

豚ばら

Deliciosamente suave

Carne de cerdo con capas de grasa y magro. Al asarse, la grasa se derrite, ofreciendo un sabor rico y jugoso.

¥324 ≈ €2.00

Salsa de miso

Shiro-koro

シロコロ

¡Muy popular como comida B! El sabor de la grasa es adictivo

Intestino grueso de cerdo cortado en trozos sin abrirlo. Conserva abundante grasa interior, que se hincha al asarse, resultando en una textura que se derrite.

¥438 ≈ €2.00

Hormon de calidad superior

上ホルモン

Sabroso con cada bocado (Motsú blanco)

Intestino de cerdo (Motsú blanco) marinado en una rica salsa de miso. El sabor del miso combina bien con la grasa del hormón, y va bien con el arroz y las bebidas.

¥244 ≈ €1.00

Toro de cerdo

とんトロ

Rico y con una masticabilidad moderada

Carne de la parte del cuello del cerdo. Tiene mucha grasa (sashi), llamada así por su similitud con la grasa del toro de atún. Textura crujiente.

¥282 ≈ €2.00

Pollo nacional

Carne magra

正肉

Carne magra - ¡Saludable! ¡El más popular!

Parte estándar del pollo (muslo, pechuga, etc.). Bajo en grasa, saludable y de sabor ligero.

¥146 ≈ €1.00

Seseri

せせり

¡Intenso sabor! Cuello de pollo

Carne de la parte del cuello del pollo. Al ser una zona muy móvil, la carne está firme y elástica. Al morder, el jugo se desborda y el sabor es intenso.

¥185 ≈ €1.00

Cartílago de Pato

やげんなんこつ

¡Crujiente y popular!

Cartílago en la punta del esternón del pollo. Tiene forma de Y. También tiene un poco de carne, permitiendo disfrutar de la textura crujiente y el sabor de la carne al mismo tiempo.

¥185 ≈ €1.00

Yakiniku (Carne a la parrilla)

Costilla de ternera

牛カルビ

Carne alrededor de las costillas de ternera. Un clásico de la barbacoa con un buen equilibrio entre el dulzor de la grasa y el sabor de la carne magra.

¥480 ≈ €3.00

Diafragma de ternera

牛ハラミ

Diafragma de ternera. Parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Tierna, con grasa moderada y sabor intenso.

¥480 ≈ €3.00

Salchicha

ソーセージ

Carne picada embutida. Al asarla a la brasa, la piel se vuelve crujiente y el jugo se desborda desde el interior.

¥450 ≈ €2.00

Chorizo

チョリソー

Salchicha especiada y picante. Tiene un toque picante, ideal como aperitivo con bebidas.

¥450 ≈ €2.00

Verduras a la parrilla

Puerro a la parrilla

長ねぎ焼き

Al asar el puerro blanco a la brasa, su picante se convierte en dulzor y su aroma se intensifica.

¥190 ≈ €1.00

Shiitake a la parrilla

しいたけ焼き

Shiitake asado a la brasa. Concentra el aroma y el umami del hongo.

¥190 ≈ €1.00

Ajo a la parrilla

にんにく焼き

Ajo entero o en dientes asado. Textura harinosa y dulzor único.

¥190 ≈ €1.00

Cebolla a la parrilla

玉ねぎ焼き

Cebolla en rodajas a la parrilla. Al calentarse, su dulzor se realza y se disfruta de su textura crujiente.

¥190 ≈ €1.00

Eringi a la parrilla

エリンギ焼き

Eringi asado a la brasa. Caracterizado por su textura crujiente única, similar a la del abulón.

¥190 ≈ €1.00

Pimiento shishito a la parrilla

ししとう焼き

Pimiento shishito asado. Tiene un ligero amargor y aroma, con un toque picante ocasional.

¥190 ≈ €1.00

Kimchi y platos pequeños

Kimchi de col china

白菜キムチ

Casero

Alimento fermentado de col china marinada en una salsa a base de chile. Kimchi casero con un buen equilibrio de picante, acidez y umami.

¥380 ≈ €2.00

Kakuteki

カクテキ

Kimchi de rábano. Se disfruta de la textura crujiente del rábano cortado en cubos.

¥380 ≈ €2.00

Namul de brotes de soja

豆もやしナムル

Brotes de soja aliñados con aceite de sésamo y sal, al estilo coreano. Caracterizado por el aroma tostado de las judías y su textura crujiente.

¥380 ≈ €2.00

Surtido de Namul

ナムル盛合せ

Surtido de varios tipos de namul (verduras aliñadas). Perfecto para un descanso entre platos.

¥580 ≈ €3.00

Gatsu con puerro y ponzu

ガツねぎポン酢

Gatsu (estómago) de cerdo hervido y puerro, aliñado con ponzu. Sabor refrescante y textura crujiente.

¥480 ≈ €3.00

Algas coreanas

韓国のり

Algas finas aliñadas con aceite de sésamo y sal. Textura crujiente, popular como aperitivo.

¥200 ≈ €1.00

Tofu frío

冷やっこ

Plato sencillo de tofu frío con condimentos como puerro y bonito seco, servido con salsa de soja.

¥230 ≈ €1.00

Pepino machacado con aderezo de umeboshi

タタキきゅうり梅肉和え

Pepino machacado y marinado en umeboshi para un plato refrescante.

¥350 ≈ €2.00

Moro-Q

もろQ

Pepino fresco para mojar en miso moromi.

¥350 ≈ €2.00

Ñame en juliana

山芋千切り

Ñame cortado en juliana. Se disfruta de su textura crujiente y viscosidad. Se come con salsa de soja y wasabi.

¥280 ≈ €2.00

Ensalada

Lechuga coreana (Sanchu)

サンチュ

Hojas de lechuga para envolver la carne a la parrilla. Refresca la grasa de la carne.

¥250 ≈ €1.00

Repollo picado adicional

追加キャベツざく切り

Servicio gratuito de repollo picado al inicio

Repollo cortado en trozos grandes. Se come solo o con nuestra salsa especial o miso para limpiar el paladar.

¥230 ≈ €1.00

Tomate frío

冷しトマト

Tomate en rodajas bien frío. Refrescante y bueno para limpiar el paladar.

¥280 ≈ €2.00

Ensalada de tofu

とうふサラダ

Ensalada saludable a base de tofu. Se come con verduras y tofu junto con el aderezo.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada Choreg

チョレギサラダ

Ensalada de estilo coreano aliñada con un aderezo salado a base de aceite de sésamo. A menudo se cubre con algas coreanas.

¥460 ≈ €3.00

Comidas y Sopas

Onigiri a la parrilla

焼おにぎり

2 piezas

Onigiri (bola de arroz) asado a la parrilla con salsa de soja o miso. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥270 ≈ €1.00

Kukpa de verduras

野菜クッパ

Arroz en sopa con abundantes verduras. Sopa de sabor suave, ideal como plato final.

¥580 ≈ €3.00

Kukpa de costilla

カルビクッパ

Arroz en sopa picante con costilla de ternera. Sopa rica con el sabor de la carne disuelto.

¥630 ≈ €3.00

Bibimbap a la piedra

石焼きビビンバ

Arroz con namul, carne, huevo, etc., servido en un cuenco de piedra caliente. Se mezcla y se come. El arroz tostado en el fondo del cuenco es delicioso.

¥680 ≈ €4.00

Curry de tendones de ternera

牛すじカレーライス

Curry de tendones de ternera cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos. Sabor rico y profundo.

¥630 ≈ €3.00

Naengmyeon (Fideos fríos)

冷麺

Plato de fideos elásticos en una sopa fría. La sopa ligeramente ácida es popular como final después de la barbacoa.

¥650 ≈ €4.00

Arroz blanco

ごはん

Arroz blanco. Plato principal para comer con yakiniku.