Sorannibale

Name: Sorannibale
Address: Roma
Price range: €2 - €13

★ 4.3 (700) $$Moderate

LAS MAGNÍFICAS HAMBURGUESAS

Una selección de hamburguesas gourmet preparadas principalmente con carne Chianina.

As tres y rey

Asso tre e re

chianina, radicchio, gorgonzola, speck y salsa suave

Hamburguesa de ternera Chianina servida con radicchio amargo, queso gorgonzola picante y speck ahumado. Un sabor rico, intenso y sabroso.

€10

Media hogaza

Mezzapiotta

chianina, lechuga, tomate, reducción de vinagre tinto, Jack Daniel's

Hamburguesa de ternera Chianina con lechuga fresca y un glaseado de whiskey Jack Daniel's. Sabor agridulce y ahumado.

€10

Cocinero

Coccoina

chianina, búfala, champiñones, mayonesa y jamón crudo

Hamburguesa de ternera Chianina enriquecida con mozzarella de búfala, champiñones y jamón crudo. Suave y cremosa al paladar.

€11

Sí... Todos bebidos

Siiii... Tutti bevuti

chianina, crema de calabaza, cúrcuma, guanciale, tomate y escamas de grana

Hamburguesa de ternera Chianina con crema de calabaza dulce, especias y guanciale crujiente. Un equilibrio de sabores dulces y salados.

€10

Cabello bonito

Belli capelli

chianina, cebolla caramelizada, guanciale cheddar y salsa BBQ

Clásica hamburguesa estilo americano con cebollas dulces caramelizadas, queso cheddar y salsa barbacoa. Sabor ahumado y envolvente.

€10

Ventresca

chianina, crema de trufa, huevo bismarck, guanciale, tomate y cheddar

Hamburguesa rica con crema de trufa y huevo frito (a la plancha). Muy sustanciosa, con notas terrosas y textura cremosa.

€11

Mandrake

chianina, mortadela, provola, tomates secos y mayonesa

Hamburguesa de ternera combinada con embutidos italianos como mortadela y queso provola. Sabrosa y gustosa.

€10

Mentira

Menzogna

chianina, cheddar, guanciale, tomate, lechuga, mayonesa y crema de trufa

Hamburguesa con queso cheddar, bacon y un toque refinado de crema de trufa. Sabrosa y aromática.

€9

Gasperino

chianina, guanciale y achicoria salteada

Hamburguesa inspirada en la tradición romana con achicoria amarga salteada y guanciale. Sabor rústico y decidido.

€9

Penumbra

Penombra

chianina, tomate, lechuga, ketchup y mayonesa

Hamburguesa clásica sencilla con lechuga, tomate y salsas. Sabor tradicional y familiar.

€8

Cicalone

pavo, calabacín a la parrilla, champiñones, lechuga, tomate y salsa BBQ

Hamburguesa ligera de pavo con verduras a la parrilla y champiñones. Sabor delicado enriquecido con salsa barbacoa.

€8

Barabba

pavo, rúcula, tomate, parmesano y glaseado balsámico

Hamburguesa de pavo fresco con rúcula, escamas de parmesano y vinagre balsámico. Sabor mediterráneo y ligero.

€8

Maracaná

Maracanà

tiras de contrafilo danés, reducción de vino tinto, lechuga, tomate y lima

Pan con tiras de ternera de calidad, glaseado de vino tinto y un toque fresco de lima. Tierno y jugoso.

€11

Sr. QUESO

Mr. CHEESE

Chianina, tomate, iceberg, cheddar, mayonesa

La clásica hamburguesa con queso y carne Chianina, queso cheddar fundido y verduras frescas. Sencilla y sabrosa.

€10

EL BÚFALO

ER BUFALO

Búfalo, iceberg, cebolla caramelizada, panceta, cheddar, salsa burger y bbq

Hamburguesa de carne de búfalo de sabor intenso, servida con cebollas caramelizadas y salsa barbacoa. Rica y sabrosa.

€13

SORANNIBALE

Chianina, gorgonzola, salsa de nueces, peras a la parrilla, rúcula frita y salsa picante

Hamburguesa gourmet con combinaciones atrevidas: queso azul, peras dulces y nueces. Compleja, dulce y picante.

€12

SEÑORA PANCETA

MISS PANCETTA

Chianina, panceta, tomate, iceberg, cheddar, salsa burger

Hamburguesa sabrosa con abundante panceta crujiente y queso cheddar. Un clásico para los amantes del bacon.

€10

AL SUR de ROMA

A SUD di ROMA

Búfalo, rúcula, tomates secos, stracciatella

Hamburguesa de búfalo con ingredientes del sur de Italia: tomates secos y queso stracciatella cremoso. Fresca y mediterránea.

€10

VEGETARIANO

Hamburguesa de verduras, berenjena, calabacín, mayonesa

Opción sin carne con una hamburguesa a base de verduras mixtas, servida con berenjenas y calabacines. Ligera y saludable.

€8

SOR CHICKEN

Pollo a la parrilla, tomate, iceberg, grana y mayonesa

Pan con pechuga de pollo a la parrilla y escamas de queso Grana. Sencillo y proteico.

€9

Pan XXL

Panino XXL

doble hamburguesa chianina

Un pan gigante con doble hamburguesa de ternera Chianina. Para grandes apetitos.

L'OFFICINA - Entrantes y Frituras

Tablas, tostadas y frituras variadas.

TABLA MIXTA SORANNIBALE

TAGLIERE MISTO SORANNIBALE

EMBUTIDOS / SELECCIÓN DE QUESOS MIXTOS / POLENTAS FRITAS / ACEITUNAS VERDES / MIEL

Una tabla abundante de embutidos y quesos mixtos, acompañada de polenta frita y miel. Ideal para compartir.

€12

TOSTADAS INDIVIDUALES

BRUSCHETTE SINGOLE

Rebanada de pan tostado con condimentos variados a elegir. Crujiente y sabrosa.

€2.50~

TRÍO DE TOSTADAS

TRIS DI BRUSCHETTE

CLÁSICA, TOMATE y PATÉ DE ACEITUNAS

Tres rebanadas de pan tostado con condimentos mixtos clásicos. Perfecto para probar varios sabores.

€5

ARROSTICINI

10 PIEZAS

Brochetas de carne de oveja típicas de la cocina de Abruzzo. Cocinadas a la brasa, sabrosas y jugosas.

€9

ALITAS DE POLLO

ALETTE DI POLLO

5 PIEZAS

Alitas de pollo fritas o asadas. Un aperitivo clásico y sabroso.

€8

CACAHUETES

ARACHIDI

Sencillos cacahuetes tostados, ideales como snack.

€3

SUPPLÌ

Típica croqueta de arroz romana frita con corazón de mozzarella fundente. Disponible en varios sabores tradicionales.

€2~

LOS HUEVOS: 2 PZ

Platos a base de huevos.

SENCILLA

SEMPLICE

Huevos cocinados de forma sencilla, probablemente fritos o revueltos.

€5

TRUFA y PECORINO

TARTUFO e PECORINO

Huevos enriquecidos con el sabor intenso del queso Pecorino y el aroma de la trufa.

€6

PANCETA CRUJIENTE

PANCETTA CROCCANTE

Huevos servidos con panceta dorada crujiente. Una combinación clásica y sustanciosa.

€6

Guarniciones y Frituras

Patatas y caprichos.

Gajos

SPICCHI

Patatas cortadas en gajos con piel y fritas. Disponibles con varios condimentos.

€4~

LAS PATATAS FRITAS

LE FRENCH FRIES

Clásicas patatas fritas cortadas en bastón. Crujientes y doradas.

€3.50

LAS PATATAS FRITAS

LE CHIPS

Patatas cortadas en láminas finas y fritas, tipo chips. Crujientes y ligeras.

€3.50~

LOS POSTRES

BIRRAMISU

Una variante del Tiramisú preparada con cerveza en lugar de café o licor. Cremosa y original.

€6

PANNA COTTA

caramelo, chocolate, nutella, frutos del bosque, pistacho

Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar. Servido con varias salsas dulces.

€5

TARTA DE QUESO

CHEESE CAKE

nutella, frutos del bosque, chocolate, pistacho

Tarta a base de queso fresco sobre una base de galleta. Dulce y fresca.

€6

LAS ENSALADAS

Ensaladas frescas.

TOR CARBONE

POLLO, ICEBERG, TOMATE CHERRI, ESCAMAS GRANA, MAÍZ, GRANA PADANO

Ensalada con pollo y escamas de queso Grana. Fresca, ligera pero nutritiva.

€8

APPIA ANTICA

ICEBERG, TOMATE CHERRI, STRACCIATELLA, SEMILLAS DE CALABAZA, JULIANA DE CALABACÍN

Ensalada vegetariana con queso cremoso (stracciatella) y semillas crujientes.

€7

CÓCTELES

Bebidas y combinados.

Ese inglés de allá

Quell' inglese là

GINEBRA PORTOBELLO ROAD - ZUMO DE LIMÓN - AZÚCAR LÍQUIDO - AGUA TÓNICA - BITTER ANGOSTURA

Cóctel a base de ginebra con notas cítricas y un toque amargo. Fresco y refrescante.

€8

Negroni Sfumato

CAMPARI BITTER - VERMUT PUNT E MES - GINEBRA ROKU - ESPUMA DE CAFÉ

Reinterpretación del Negroni con una espuma de café. Sabor amargo y complejo.

€8

Mercader

Mercalero

MEZCAL VERDE - ZUMO DE LIMÓN - SIROPE DE ÁGAVE - BITTER DE NARANJA

Cóctel a base de mezcal con notas ahumadas y cítricas. Equilibrado y aromático.

€8

El de Ron

Quello al Rum

RON APPLETON ESTATE JAMAICA - VERMUT PUNT E MES - ZUMO DE LIMÓN - AZÚCAR LÍQUIDO

Bebida a base de Ron jamaicano y Vermut. Dulzura equilibrada por la acidez del limón.

€8

El otro al Ron

L'altro al Rum

RON GUATEMALA GRAN RESERVA - LICOR DE RUÍBARBO - LICOR AGUA DE CEDRO - SODA

Cóctel complejo con ron añejo y licores aromáticos. Sabor herbáceo y fresco.

€8

Ojos de Oriental

Occhi da Orientale

GINEBRA JINZU - SAKE - LICOR ...

Cóctel de inspiración asiática con ginebra y sake. Probablemente floral y delicado.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

700 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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