Aperitivo vegetal
Antipasto vegetale
Selección de verduras preparadas de diversas maneras, como a la parrilla, en aceite o marinadas. Un inicio ligero y tradicional.
€10
≈
0
Sora Lucia
Sora Lucia
Entrantes
Jamón y mozzarella de búfala dop (8)
Prosciutto e mozzarella di bufala dop (8)
Jamón crudo servido con mozzarella de búfala de Campania DOP. Una combinación italiana clásica, fresca y sabrosa.
€12
≈
0
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Finas lonchas de jamón crudo dulce acompañadas de melón fresco. Un aperitivo veraniego dulce y salado.
€12
≈
0
Tabla de embutidos mixtos
Tagliere di affettati misti
Selección de embutidos italianos mixtos, como salami, jamón y lomo. Servido en tabla.
€12
≈
0
Tabla de quesos surtidos (8)
Tagliere di formaggi assortiti (8)
Selección de quesos italianos de diferente curación y tipología. Servido en tabla.
€12
≈
0
Tabla mixta de embutidos y quesos (8)
Tagliere misto di affettati e formaggi (8)
Un rico plato único que combina una selección de embutidos y quesos italianos.
€13
≈
0
Bruschettas (1)
Bruschette (1)
Tostadas de pan aderezadas habitualmente con tomate fresco, ajo, aceite y albahaca.
€4
≈
0
Caprese (8)
Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, aderezada con aceite de oliva.
€12
≈
0
Filetes de bacalao por pieza (1) (4) (6)
Filetti di baccalà al pezzo (1) (4) (6)
Filete de bacalao rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€3.50
≈
0
Flores de calabacín por pieza (1) (4) (6)
Fiori di zucca al pezzo (1) (4) (6)
Flor de calabacín rellena de mozzarella y boquerones, rebozada y frita. Una especialidad romana.
€3
≈
0
Supplì por pieza (1) (3) (8) (10)
Supplì al pezzo (1) (3) (8) (10)
Croqueta de arroz a la boloñesa con corazón de mozzarella, empanada y frita. Típica comida callejera romana.
€3
≈
0
Supplì cacio e pepe por pieza (1) (8)
Supplì cacio e pepe al pezzo (1) (8)
Variante del supplì con arroz aderezado con queso pecorino y pimienta negra.
€3
≈
0
Primeros platos
Sopa de verduras (10)
Zuppa di verdure (10)
Sopa caliente de verduras preparada con una mezcla de verduras de temporada.
€10.50
≈
0
Pasta y judías (1) (10) (8)
Pasta e fagioli (1) (10) (8)
Plato rústico de pasta corta cocida con judías en un caldo denso y sabroso.
€11.50
≈
0
Pasta y garbanzos
Pasta e ceci
Plato tradicional de pasta corta y garbanzos, cremoso y nutritivo.
€11.50
≈
0
Cacio e pepe (1) (8)
Pasta aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra recién molida.
€11.50
≈
0
Carbonara (1) (3) (8)
Famosa pasta romana aderezada con huevos, Pecorino Romano, guanciale crujiente y pimienta negra.
€12.50
≈
0
Gricia (1) (8)
Antecesora de la carbonara, preparada con guanciale, Pecorino Romano y pimienta, sin huevo ni tomate.
€12.50
≈
0
Bucatini all'amatriciana (1) (8) (10)
Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y Pecorino Romano.
€12
≈
0
Penne all'arrabbiata (1) (10)
Pasta corta aderezada con una salsa de tomate picante, ajo y perejil.
€11.50
≈
0
Fettucine alla ciociara (1) (3) (8) (10)
Pasta al huevo aderezada con una rica salsa a base de carne, champiñones, guisantes y nata.
€14.50
≈
0
Penne all'ortolana (1) (8) (10)
Pasta aderezada con una salsa de verduras mixtas, como calabacines, berenjenas y pimientos.
€12.50
≈
0
Raviolis de ricotta y espinacas a la boloñesa (1) (3) (8)
Ravioli di ricotta spinaci al pomodoro (1) (3) (8)
Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida con salsa de tomate simple y albahaca.
€13.50
≈
0
Lasaña (1) (3) (8) (10)
Lasagna (1) (3) (8) (10)
Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel y queso rallado.
€13.50
≈
0
Fettuccine gambas y calabacines (1) (2) (3) (4) (5) (8)
Fettucine gamberi e zucchine (1) (2) (3) (4) (5) (8)
Pasta larga al huevo aderezada con gambas y calabacines, a menudo en una salsa ligera o cremosa.
€14.50
≈
0
Spaghetti alle vongole (1) (5)
Clásico plato de mar con spaghetti, almejas veraces, ajo, aceite y perejil.
€15.50
≈
0
Spaghetti alle vongole y bottarga (1) (5)
Spaghetti alle vongole e bottarga (1) (5)
Variante refinada de los spaghetti alle vongole con la adición de bottarga rallada para un sabor a mar más intenso.
€17.50
≈
0
Linguine al Principe (1) (2) (4) (5)
Pasta larga aderezada con una mezcla de mariscos y tomates pachino.
€16.50
≈
0
Carne
Parrillada de carne
Grigliata di carne
Selección mixta de carnes cocinadas a la parrilla, como ternera, cerdo y cordero.
€25
≈
0
Bistec a la parrilla
Bistecca ai ferri
Filete de carne de vacuno cocinado simplemente a la plancha o a la parrilla.
€18
≈
0
Cordero 'scottadito'
Abbacchio scottadito
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ("que queman los dedos").
€16.50
≈
0
Callos a la romana (1) (8) (10)
Trippa alla romana (1) (8) (10)
Callos estofados lentamente con tomate, menta romana y abundante Pecorino Romano.
€14
≈
0
Ossobuco con champiñones y guisantes (1) (10)
Ossobuco funghi e piselli (1) (10)
Corte de ternera con hueso, estofado con champiñones y guisantes en una salsa sabrosa.
€16.50
≈
0
Escalopa (1) (8)
Scaloppina (1) (8)
Filete fino de ternera enharinado y dorado, servido con una salsa a elegir.
€14~
≈
Saltimbocca (1) (8)
Filetes finos de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados a la sartén con vino blanco.
€15
≈
0
Straccetti con rúcula y grana (1) (8)
Straccetti con rucola e grana (1) (8)
Straccetti de ternera salteados a la sartén, servidos con rúcula fresca y lascas de Grana Padano.
€16
≈
0
Straccetti con boletus (1) (6) (7)
Straccetti con funghi porcini (1) (6) (7)
Straccetti de ternera cocinados con sabrosos boletus.
€16
≈
0
Straccetti alla cacciatora (1)
Straccetti de ternera cocinados con tomate, hierbas aromáticas y vinagre o vino.
€14.50
≈
0
Carpaccio con rúcula y grana (8)
Carpaccio con rucola e grana (8)
Finas lonchas de carne cruda marinada, servidas con rúcula y lascas de queso.
€15
≈
0
Pescado
Dorada (4)
Orata (4)
Pescado de mar de carne blanca y delicada, normalmente servido a la parrilla o al horno.
€17
≈
0
Lubina (4)
Spigola (4)
Pescado de calidad (lubina) de carne magra y sabrosa.
€17
≈
0
Cigalas* (2)
Scampi* (2)
Producto congelado
Crustáceos de calidad similares a pequeñas langostas, de sabor dulce y delicado.
€25
≈
0
Langostinos* (2)
Gamberoni* (2)
Producto congelado
Gambas grandes servidas normalmente a la parrilla.
€18.50
≈
0
Calamares a la parrilla (5)
Calamari alla griglia (5)
Calamares enteros o en trozos cocinados a la parrilla, tiernos y ligeramente ahumados.
€18
≈
0
Fritura de calamares (1) (4) (5) (6) (7)
Frittura di calamari (1) (4) (5) (6) (7)
Anillos de calamar enharinados y fritos hasta quedar dorados y crujientes.
€18
≈
0
Salteado de almejas (5)
Sautè di vongole (5)
Almejas abiertas a la sartén con aceite, ajo, perejil y vino blanco o tomate.
€16
≈
0
Salteado de mejillones (5)
Sautè di cozze (5)
Mejillones abiertos a la sartén con un sabroso aderezo de pimienta o tomate.
€13
≈
0
Parrillada de pescado* (2) (4) (5)
Grigliata di pesce* (2) (4) (5)
Cigalas y gambones, si están presentes, podrían ser congelados.
Plato mixto de pescados y mariscos cocinados a la parrilla.
€28
≈
0
Atún (4)
Tonno (4)
Rodaja de atún cocinada a la parrilla o a la sartén.
€18
≈
0
Salmón (4)
Salmone (4)
Rodaja de salmón, pescado graso y sabroso, normalmente a la parrilla.
€18
≈
0
Boquerones, tomates y alcaparras (4)
Alici pomodori e capperi (4)
Boquerones frescos preparados con tomatitos y alcaparras.
€14.50
≈
0
Boquerones fritos (1) (4) (6)
Alici fritte (1) (4) (6)
Boquerones pequeños enteros, empanados y fritos.
€14.50
≈
0
Guarniciones
Patatas a la ciociara
Patate alla ciociara
Patatas cocinadas al estilo rústico del Lacio, a menudo con panceta o cebolla.
€6
≈
0
Champiñones
Funghi
Champiñones salteados o asados como guarnición.
€6
≈
0
Ensalada mixta
Insalata mista
Ensalada verde fresca con tomates, zanahorias y otras verduras crudas.
€5.50
≈
0
Tomates
Pomodori
Ensalada de solo tomates, aderezada con aceite y orégano o albahaca.
€6
≈
0
Guisantes
Piselli
Guisantes estofados, a menudo con cebolla o jamón.
€6
≈
0
Verdura de temporada
Verdura di stagione
Verduras frescas disponibles según la temporada, cocidas o crudas.
€6
≈
0
Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde de sabor amargo, normalmente salteada en sartén con ajo y guindilla.
€6
≈
0
Espinacas
Spinaci
Espinacas cocidas, servidas al limón o salteadas en sartén.
€6
≈
0
Alcachofas a la judía (en temporada) (6)
Carciofi alla giudia (in stagione) (6)
Alcachofa entera frita dos veces hasta quedar crujiente como una patata. Especialidad judeo-romana.
€6
≈
0
Patatas fritas
Patate fritte
Palitos de patata fritos y crujientes.
€6
≈
0
Fruta
Fruta de temporada
Frutta di stagione
Selección de fruta fresca disponible en el momento.
€6
≈
0
Postres de la casa
Tiramisú (1) (3) (8) (9)
Tiramisù (1) (3) (8) (9)
Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€6
≈
0
Crema caramel (1) (3) (8)
Creme caramel (1) (3) (8)
Flan suave de vainilla cubierto con una capa de caramelo líquido.
€6
≈
0
Panna Cotta (8)
Postre de cuchara de nata, azúcar y gelatina, servido con salsas de fruta o chocolate.
€6
≈
0
Tarta de fruta
Crostata
Postre de masa quebrada relleno habitualmente de mermelada o chocolate.
€6
≈
0
Mousse de chocolate (1) (3) (8) (9)
Mousse al cioccolato (1) (3) (8) (9)
Postre espumoso y ligero a base de chocolate.
€6
≈
0
Milhojas desmigajado (1) (3) (8) (9)
Sbriciolata di millefoglie (1) (3) (8) (9)
Versión deconstruida de la tarta milhojas, con hojaldre crujiente y crema pastelera o chantilly.
€6
≈
0
Cheesecake
Tarta de queso fresco sobre base de galletas.
€6
≈
0
Vinos tintos
Barolo Docg
Vino tinto del Piamonte de gran estructura, tánico y longevo, a base de uvas Nebbiolo.
€68
≈
0
Barbera d'Alba Doc
Vino tinto del Piamonte con cuerpo, con elevada acidez y notas afrutadas.
€24
≈
0
Chianti classico Docg
Vino tinto toscano histórico, seco y armónico, a base de uvas Sangiovese.
€22
≈
0
Chianti classico riserva Docg
Versión envejecida del Chianti Classico, más compleja y estructurada.
€32
≈
0
Brunello di Montalcino Docg
Prestigioso vino tinto toscano, intenso, elegante y apto para larga crianza.
€65
≈
0
Rosso di Montalcino Doc
Vino tinto toscano, versión más joven y fresca del Brunello.
€26
≈
0
Morellino di Scansano Doc
Vino tinto de la Maremma toscana, afrutado y suave.
€22
≈
0
Amarone della Valpolicella Doc
Vino tinto véneto muy rico y alcohólico, producido con uvas pasificadas.
€65
≈
0
Valpolicella Ripasso Doc
Vino tinto véneto obtenido repasando el vino sobre los orujos del Amarone, para mayor cuerpo.
€23
≈
0
Merlot (Vistorta)
Vino tinto de Friuli de uvas Merlot, elegante y aterciopelado.
€35
≈
0
Merlot
Vino tinto suave y redondo, de cepa internacional.
€22
≈
0
Aglianico Riserva
Vino tinto del sur de Italia, potente, tánico y de gran carácter.
€23
≈
0
Cesanese del Piglio Docg
Vino tinto típico del Lacio, especiado y con aromas a frutos rojos.
€25
≈
0
Primitivo di Manduria
Vino tinto de Apulia cálido, envolvente y con notas de mermelada.
€22
≈
0
Negroamaro
Vino tinto de Salento, oscuro, intenso y con un retrogusto ligeramente amargo.
€22
≈
0
Cannonau
El vino tinto más conocido de Cerdeña, fuerte, seco y cálido.
€22
≈
0
Capolemole Rosso
Vino tinto local del Lacio.
€23
≈
0
Cesanese Torre in Pietra
Vino tinto del Lacio producido en la zona de Torrimpietra.
€22
≈
0
Vinos blancos
Falanghina Doc
Vino blanco de Campania fresco, con notas cítricas y florales.
€22
≈
0
Greco di Tufo
Vino blanco de Campania estructurado, mineral y seco.
€22
≈
0
Fiano di Avellino Docg
Vino blanco de Campania complejo, elegante y con notas de avellana.
€22
≈
0
Costamolino
Vermentino de Cerdeña, vino blanco fresco, sabroso y perfumado.
€22
≈
0
Ribolla Gialla
Vino blanco de Friuli delicado, fresco y floral.
€22
≈
0
Chardonnay
Vino blanco internacional, puede ser fresco y afrutado o más estructurado si se cría en madera.
€22
≈
0
Sauvignon
Vino blanco aromático con típicas notas vegetales y de fruta exótica.
€23
≈
0
Prosecco Valdobbiadene Sup. Docg
Espumoso véneto de calidad, fresco, vivaz y perfecto para el aperitivo.
€23
≈
0
Capolemole Bianco
Vino blanco local del Lacio.
€22
≈
0
Franciacorta
Spumante lombardo metodo classico, fino, elegante y con burbujas persistentes.
€35
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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