مقبلات نباتية Antipasto vegetale تشكيلة من الخضروات محضرة بطرق مختلفة، مثل المشوية، المخللة أو المتبلة. بداية خفيفة وتقليدية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بروشوتو وموزاريلا بوفالا دوب (8) Prosciutto e mozzarella di bufala dop (8) بروشوتو نيء يقدم مع موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي. مزيج إيطالي كلاسيكي منعش ولذيذ. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بروشوتو وبطيخ Prosciutto e melone شرائح بروشوتو حلوة تقدم مع بطيخ طازج. مقبل صيفي حلو ومالح. €12 ≈ $14.00 − 0 +
لوح تقطيع لحوم باردة مشكلة Tagliere di affettati misti تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة الإيطالية، مثل السلامي، البروشوتو واللونزا. تقدم على لوح تقطيع. €12 ≈ $14.00 − 0 +
لوح تقطيع أجبان مشكلة (8) Tagliere di formaggi assortiti (8) تشكيلة من الأجبان الإيطالية ذات التعتيق والأنواع المختلفة. تقدم على لوح تقطيع. €12 ≈ $14.00 − 0 +
لوح تقطيع مشكل من اللحوم الباردة والأجبان (8) Tagliere misto di affettati e formaggi (8) طبق رئيسي غني يجمع تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية. €13 ≈ $15.00 − 0 +
بروشيتا (1) Bruschette (1) شرائح خبز محمص متبلة عادة بالطماطم الطازجة، الثوم، الزيت والريحان. €4 ≈ $5.00 − 0 +
كابريزي (8) Caprese (8) سلطة طازجة مع شرائح طماطم، موزاريلا وريحان، متبلة بزيت الزيتون. €12 ≈ $14.00 − 0 +
فيليه سمك القد بالقطعة (1) (4) (6) Filetti di baccalà al pezzo (1) (4) (6) فيليه سمك القد مغلف ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
زهرة كوسا بالقطعة (1) (4) (6) Fiori di zucca al pezzo (1) (4) (6) زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغلفة ومقلية. تخصص روماني. €3 ≈ $3.00 − 0 +
سوبلي بالقطعة (1) (3) (8) (10) Supplì al pezzo (1) (3) (8) (10) كرات أرز بالصلصة والطماطم مع قلب موزاريلا، مغلفة ومقلية. طعام شارع روماني تقليدي. €3 ≈ $3.00 − 0 +
سوبلي كاشيو إي بيبي بالقطعة (1) (8) Supplì cacio e pepe al pezzo (1) (8) نسخة من السوبلي مع أرز متبل بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. €3 ≈ $3.00 − 0 +
حساء خضار (10) Zuppa di verdure (10) حساء خضار ساخن محضر بمزيج من الخضروات الموسمية. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
باستا وفاصوليا (1) (10) (8) Pasta e fagioli (1) (10) (8) طبق ريفي من المعكرونة القصيرة المطبوخة مع الفاصوليا في مرق كثيف ولذيذ. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
كاشيو إي بيبي (1) (8) Cacio e pepe (1) (8) معكرونة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازج بكثرة. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
كاربونارا (1) (3) (8) Carbonara (1) (3) (8) معكرونة رومانية شهيرة متبلة بالبيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد مقرمش وفلفل أسود. €12.50 ≈ $14.00 − 0 +
غريشا (1) (8) Gricia (1) (8) نسخة سابقة للكاربونارا، محضرة بلحم مقدد، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل، بدون بيض أو طماطم. €12.50 ≈ $14.00 − 0 +
بوكاتيني أماتريتشيانا (1) (8) (10) Bucatini all'amatriciana (1) (8) (10) معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة طماطم، لحم مقدد وجبنة بيكورينو رومانو. €12 ≈ $14.00 − 0 +
بيني أرابياتا (1) (10) Penne all'arrabbiata (1) (10) معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
فيتوتشيني لا سوتشيارا (1) (3) (8) (10) Fettucine alla ciociara (1) (3) (8) (10) معكرونة بالبيض متبلة بصلصة غنية تعتمد على اللحم، الفطر، البازلاء والكريمة. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
بيني أورتولانا (1) (8) (10) Penne all'ortolana (1) (8) (10) معكرونة متبلة بصلصة خضروات مشكلة، مثل الكوسا، الباذنجان والفلفل. €12.50 ≈ $14.00 − 0 +
رافيولي سبانخ وريكوتا بالطماطم (1) (3) (8) Ravioli di ricotta spinaci al pomodoro (1) (3) (8) معكرونة محشوة بالريكوتا والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان. €13.50 ≈ $16.00 − 0 +
لازانيا (1) (3) (8) (10) Lasagna (1) (3) (8) (10) معكرونة مخبوزة متعددة الطبقات مع صلصة لحم، بشاميل وجبن مبشور. €13.50 ≈ $16.00 − 0 +
فيتوتشيني جمبري وكوسا (1) (2) (3) (4) (5) (8) Fettucine gamberi e zucchine (1) (2) (3) (4) (5) (8) معكرونة طويلة بالبيض متبلة بالجمبري والكوسا، غالبًا في صلصة خفيفة أو كريمية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
سباغيتي ببلح البحر (1) (5) Spaghetti alle vongole (1) (5) طبق بحري كلاسيكي مع سباغيتي، بلح بحر فيراسي، ثوم، زيت وبقدونس. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
سباغيتي ببلح البحر وبوتارغا (1) (5) Spaghetti alle vongole e bottarga (1) (5) نسخة راقية من سباغيتي بلح البحر مع إضافة بوتارغا مبشورة لنكهة بحرية أقوى. €17.50 ≈ $20.00 − 0 +
لينغويني آل برينتشيبي (1) (2) (4) (5) Linguine al Principe (1) (2) (4) (5) معكرونة طويلة متبلة بمزيج من المأكولات البحرية وطماطم باتشينو. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
مشاوي لحم Grigliata di carne تشكيلة مختلطة من اللحوم المشوية، مثل لحم البقر، لحم الخنزير ولحم الضأن. €25 ≈ $29.00 − 0 +
شريحة لحم مشوية Bistecca ai ferri شريحة لحم بقري مطبوخة ببساطة على الشواية أو المشواة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
ضلع خروف مشوي Abbacchio scottadito ضلع خروف مشوي، يؤكل ساخنًا جدًا ("يحرق الأصابع"). €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
كرشة على الطريقة الرومانية (1) (8) (10) Trippa alla romana (1) (8) (10) كرشة مطهوة ببطء مع الطماطم، النعناع الروماني وكمية وفيرة من جبنة بيكورينو رومانو. €14 ≈ $16.00 − 0 +
أوسوبوكو فطر وبازلاء (1) (10) Ossobuco funghi e piselli (1) (10) قطعة عجل بالعظم، مطهوة مع الفطر والبازلاء في صلصة لذيذة. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
سكالوبيني (1) (8) Scaloppina (1) (8) شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة بالدقيق ومحمرة، تقدم مع صلصة من اختيارك. €14~ ≈ $16.00 اختيار0
سالتمبوكا (1) (8) Saltimbocca (1) (8) شرائح لحم عجل مع بروشوتو نيء ومريمية، مطبوخة في مقلاة مع نبيذ أبيض. €15 ≈ $17.00 − 0 +
ستراتشيتا مع جرجير وجرانا (1) (8) Straccetti con rucola e grana (1) (8) ستراتشيتا لحم بقري مقلية في مقلاة، تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميجيانو ريجيانو. €16 ≈ $19.00 − 0 +
ستراتشيتا مع فطر بورتشيني (1) (6) (7) Straccetti con funghi porcini (1) (6) (7) ستراتشيتا لحم بقري مطبوخة مع فطر بورتشيني لذيذ. €16 ≈ $19.00 − 0 +
ستراتشيتا لا كاشاتورا (1) Straccetti alla cacciatora (1) ستراتشيتا لحم بقري مطبوخة مع الطماطم، الأعشاب والتوابل والخل أو النبيذ. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
كارباتشيو مع جرجير وجرانا (8) Carpaccio con rucola e grana (8) شرائح رقيقة جدًا من اللحم النيء المتبل، تقدم مع جرجير ورقائق جبنة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
جمبري* (2) Scampi* (2) منتج مجمد قشريات ثمينة تشبه جراد البحر الصغير، ذات طعم حلو ورقيق. €25 ≈ $29.00 − 0 +
كاليماري مشوي (5) Calamari alla griglia (5) كاليماري كامل أو مقطع مشوي، طري ومدخن قليلاً. €18 ≈ $21.00 − 0 +
كاليماري مقلي (1) (4) (5) (6) (7) Frittura di calamari (1) (4) (5) (6) (7) حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
بلح البحر سوتيه (5) Sautè di vongole (5) بلح البحر مفتوح في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس ونبيذ أبيض أو طماطم. €16 ≈ $19.00 − 0 +
بلح البحر سوتيه (5) Sautè di cozze (5) بلح البحر مفتوح في مقلاة مع توابل لذيذة من الفلفل أو الطماطم. €13 ≈ $15.00 − 0 +
مشاوي سمك* (2) (4) (5) Grigliata di pesce* (2) (4) (5) قد يكون الجمبري والقريدس مجمدين إذا كانا متوفرين طبق مشكل من الأسماك والمحار المشوي. €28 ≈ $32.00 − 0 +
أنشوجة، طماطم وكبر Alici pomodori e capperi (4) أنشوجة طازجة محضرة مع طماطم صغيرة وكبر. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
أنشوجة مقلية (1) (4) (6) Alici fritte (1) (4) (6) أنشوجة صغيرة كاملة، مغلفة ومقلية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
بطاطس على طريقة سوتشيارا Patate alla ciociara بطاطس مطبوخة على الطريقة الريفية اللاتسالية، غالبًا مع لحم مقدد أو بصل. €6 ≈ $7.00 − 0 +
هندباء Cicoria خضروات ورقية ذات طعم مرير، عادة ما تقلى في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار. €6 ≈ $7.00 − 0 +
خرشوف على طريقة جوديا (في الموسم) (6) Carciofi alla giudia (in stagione) (6) خرشوف كامل مقلي مرتين حتى يصبح مقرمشًا مثل رقائق البطاطس. تخصص يهودي روماني. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تيراميسو (1) (3) (8) (9) Tiramisù (1) (3) (8) (9) حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كريمة كراميل (1) (3) (8) Creme caramel (1) (3) (8) بودنغ ناعم بالفانيليا مغطى بطبقة من الكراميل السائل. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بانّا كوتا (8) Panna Cotta (8) حلوى كريمية خفيفة من الكريمة، السكر والجيلاتين، تقدم مع صلصات الفاكهة أو الشوكولاتة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
موس شوكولاتة (1) (3) (8) (9) Mousse al cioccolato (1) (3) (8) (9) حلوى رغوية وخفيفة تعتمد على الشوكولاتة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ميل فوي مفتت (1) (3) (8) (9) Sbriciolata di millefoglie (1) (3) (8) (9) نسخة مفككة من حلوى الميل فوي، مع طبقات مقرمشة وكريمة باتيسيير أو شانتيه. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بارولو دوكج Barolo Docg نبيذ أحمر من بيدمونت ذو بنية قوية، تانيني وطويل العمر، يعتمد على عنب نيبيولو. €68 ≈ $79.00 − 0 +
باربيرا دالبا دوك Barbera d'Alba Doc نبيذ أحمر من بيدمونت ذو قوام غني، حموضة عالية ولمحات فاكهية. €24 ≈ $28.00 − 0 +
كيانتي كلاسيكو دوكج Chianti classico Docg نبيذ أحمر توسكاني تاريخي، جاف ومتناغم، يعتمد على عنب سانجيوفيزي. €22 ≈ $25.00 − 0 +
كيانتي كلاسيكو ريزيرفا دوكج Chianti classico riserva Docg نسخة معتقة من كيانتي كلاسيكو، أكثر تعقيدًا وبنية. €32 ≈ $37.00 − 0 +
برونيلو دي مونتالشينو دوكج Brunello di Montalcino Docg نبيذ أحمر توسكاني مرموق، مكثف، أنيق ومناسب للتعتيق الطويل. €65 ≈ $75.00 − 0 +
روسو دي مونتالشينو دوك Rosso di Montalcino Doc نبيذ أحمر توسكاني، نسخة أصغر وأكثر انتعاشًا من برونيلو. €26 ≈ $30.00 − 0 +
موريلينو دي سكانسانو دوك Morellino di Scansano Doc نبيذ أحمر من ماريمّا توسكانا، فاكهي وناعم. €22 ≈ $25.00 − 0 +
أماروني ديلا فالبوليتشيلا دوك Amarone della Valpolicella Doc نبيذ أحمر فينيتو غني جدًا وكحولي، مصنوع من عنب مجفف. €65 ≈ $75.00 − 0 +
فالبوليتشيلا ريباسو دوك Valpolicella Ripasso Doc نبيذ أحمر فينيتو مصنوع عن طريق إعادة تمرير النبيذ فوق بقايا عنب الأماروني، للحصول على قوام أكبر. €23 ≈ $27.00 − 0 +
أجليانيكو ريزيرفا Aglianico Riserva نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا، قوي، تانيني وذو شخصية كبيرة. €23 ≈ $27.00 − 0 +
تشيزانيزي ديل بيليو دوكج Cesanese del Piglio Docg نبيذ أحمر نموذجي من لاتسيو، متبل، مع روائح فواكه حمراء. €25 ≈ $29.00 − 0 +
بريميتيفو دي ماندوريا Primitivo di Manduria نبيذ أحمر من بوليا دافئ، غني ومع لمحات من المربى. €22 ≈ $25.00 − 0 +
تشيزانيزي توري إن بييترا Cesanese Torre in Pietra نبيذ أحمر لاتسيالي منتج في منطقة توريمبييترا. €22 ≈ $25.00 − 0 +
فيانو دي أفيلينا دوكج Fiano di Avellino Docg نبيذ أبيض كامباني معقد، أنيق ومع لمحات من البندق. €22 ≈ $25.00 − 0 +
شاردونيه Chardonnay نبيذ أبيض دولي، يمكن أن يكون منعشًا وفاكهيًا أو أكثر بنية إذا تم تعتيقه في الخشب. €22 ≈ $25.00 − 0 +
بروسيكو فالدوباديني سوبر. دوكج Prosecco Valdobbiadene Sup. Docg سبومانتي فينيتو عالي الجودة، منعش، حيوي ومثالي للمقبلات. €23 ≈ $27.00 − 0 +
فرانشاكورتا Franciacorta سبومانتي لومباردو ميثودو كلاسيكو، ناعم، أنيق وفقاعات مستمرة. €35 ≈ $41.00 − 0 +