Restaurant Soprano








MARGHERITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella,
Pizza clásica con base de salsa de tomate y mozzarella fundida. La masa es crujiente en los bordes. Una opción sencilla y atemporal.
CHAMPIÑONES
CHAMPIGNONS
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones
Pizza cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y champiñones laminados. Sabrosa y terrosa gracias a los champiñones.
MARINARA
MARINARA
Salsa de tomate, ajo, anchoas
Una pizza tradicional sin queso, cubierta con salsa de tomate, ajo y anchoas saladas. Un sabor intenso y rico en umami.
FIORENTINA
FIORENTINA
Salsa de tomate, mozzarella, espinacas, huevo, parmesano
Pizza rica cubierta de espinacas y huevo, sobre una base de tomate y mozzarella. La yema de huevo añade una cremosidad extra.
NAPOLITANA
NAPOLITANA
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras
Pizza de sabor pronunciado con anchoas saladas y alcaparras ácidas. Cubierta con salsa de tomate y mozzarella.
CAPRICIOSA
CAPRICIOSA
Salsa de tomate, mozzarella, huevo, jamón, pimientos asados
Una pizza generosa con jamón, pimientos asados y huevo. Ofrece una variada mezcla de texturas y sabores.
QUATTRO FROMAGGI
QUATTRO FROMAGGI
Salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, parmesano, mozzarella ahumada, pecorino
Pizza de cuatro quesos para los amantes de los lácteos. Combina el picante del gorgonzola, el ahumado de la mozzarella y el salado del parmesano y pecorino.
LA REINA
LA REINE
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones
La pizza 'Reina', un clásico francés equivalente a la Regina. Cubierta con jamón cocido y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella.
TRUFA
TRUFFE
Nata de trufa, nata fresca, mozzarella, rúcula y láminas de pecorino
Pizza blanca gourmet con cremosa nata de trufa perfumada. Servida con rúcula fresca y virutas de pecorino para un acabado picante.
Pizza Ismaela
Pizza Ismaela
Salsa de tomate, salsa pesto, mozzarella, rúcula, albahaca, tomates secos, burrata
Pizza fresca y herbácea con pesto y hierbas frescas. La burrata cremosa se añade después de la cocción para un delicioso contraste frío-caliente.
Pizza Veneziana
Pizza Veneziana
Salsa de tomate, pasas, mozzarella, pistachos, cebollas caramelizadas, almendras, aceitunas
Una pizza dulce-salada única con pasas y cebollas caramelizadas. Los pistachos y almendras aportan un toque crujiente.
Pizza Gena
Pizza Gena
Salsa de tomate, tomates frescos, ajo, perejil, aceite de oliva
Pizza ligera que realza el tomate en varias formas. Sazonada simplemente con ajo, perejil y aceite de oliva.
Calzone
Calzone
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, huevo
Pizza doblada en forma de empanadilla, atrapando el vapor y los aromas. Rellena de jamón, champiñones, huevo y queso fundido.
PENNE A LA ARRABIATA
PENNE A L ARRABIATA
Salsa de tomate, guindilla, ajo, perejil
Pasta tubular servida con una salsa de tomate picante con guindilla. Un plato sencillo pero sabroso con ajo y perejil.
PENNE SALSA ROSA
PENNE SALSA ROSA
Salsa de tomate, mascarpone, nata, parmesano
Penne cubiertas con una cremosa salsa rosa, mezcla de tomate y nata mascarpone. Suave y rica en sabor.
PENNE 4 QUESOS
PENNE 4 FROMAGES
mozzarella ahumada, gorgonzola, parmesano, pecorino
Pasta servida con una rica salsa de cuatro quesos italianos. La mozzarella ahumada aporta una nota amaderada distintiva.
FUSILLI RAGU
FUSILLI RAGU
Carne picada, salsa de tomate y secreto de familia
Pasta en espiral con una salsa boloñesa casera de carne estofada. Una sabrosa y reconfortante receta familiar.
FUSILLI SALMONE
FUSILLI SALMONE
Salmón, perejil, nata fresca
Fusilli acompañados de trozos de salmón en una salsa de nata fresca. Un plato de pasta con marisco suave y cremoso.
FUSILLI SALSA DI NOCI
FUSILLI SALSA DI NOCI
Nueces, almendras, aceitunas verdes, ajo, nata
Pasta con una rica salsa de nueces y almendras, aderezada con aceitunas verdes. Una textura crujiente y un sabor a frutos secos único.
FUSILLI ALCACHOFAS
FUSILLI ARTICHAUTS
corazones de alcachofa marinados, salsa de mostaza y ajo
Fusilli servidos con tiernos corazones de alcachofa marinados. La salsa de mostaza y ajo aporta un toque picante.
FUSILLI PESTO
FUSILLI PESTO
Piñones, albahaca, parmesano
Pasta mezclada con una clásica salsa pesto verde de albahaca fresca, piñones y parmesano. Fresca y aromática.
TAGLIATELLES SALSA TRUFA Y CHAMPIÑONES
TAGLIATELLES SAUCE TRUFFES ET CHAMPIGNONS
Larga pasta plana servida con una lujosa salsa de trufas y champiñones. Un plato elegante con aromas de sotobosque.
GNOCCHI TONNO
GNOCCHI TONNO
Atún, ajo, tomates frescos, cebollas caramelizadas
Pequeñas y tiernas bolas de pasta servidas con atún y verduras frescas. Las cebollas caramelizadas añaden un toque dulce.
GNOCCHI CARNE PICADA
GNOCCHI VIANDE HACHEE
Carne picada, salsa de tomate
Gnocchi de patata servidos con salsa de tomate y carne picada. Un plato contundente similar a la boloñesa.
ORECCHIETTE CREMA E FUNGI
ORECCHIETTE CREMA E FUNGI
Nata, champiñones
Pasta en forma de pequeñas orejas en una cremosa salsa de champiñones. Textura agradable y sabor suave.
ORECCHIETTE SALSA PREZZEMOLO
ORECCHIETTE SALSA PREZZEMOLO
anchoas (o sardinas), tomates secos, ajo, mascarpone, limón
Pasta con una compleja salsa de hierbas, anchoas (o sardinas) y limón. El mascarpone une los sabores salados y ácidos.
ORECCHIETTE CARBONARA
ORECCHIETTE CARBONARA
Nata, jamón, huevo, perejil
Versión francesa de la carbonara con nata, paleta de cerdo y huevo. Rica y cremosa, espolvoreada con perejil.
PASTA AL FORNO
PASTA AL FORNO
Salsa de tomate, nata, parmesano, gratinado con mozzarella
Pasta horneada en una cremosa salsa de tomate y gratinada con mozzarella fundida. Dorada y crujiente por encima.
LASAÑAS CASERAS
LASAGNES MAISON
carne picada, apio, zanahoria, cebolla, sin bechamel
Capas de pasta y ragú de carne con verduras (apio, zanahoria, cebolla). Preparado sin bechamel para una textura más ligera y concentrada en carne.
CANELONES CASEROS
CANNELLONI MAISON
Ricotta, espinacas, tomates, ajo, gratinado con mozzarella
Grandes tubos de pasta rellenos de una clásica mezcla de ricotta y espinacas. Cubiertos con salsa de tomate y gratinados al horno con mozzarella.
PARMIGIANA A LA PASTA (o gratinado)
PARMIGIANA A LA PASTA (ou gratin)
Berenjenas asadas, ricotta, ajo, salsa de tomate
Plato de berenjenas asadas y salsa de tomate, servido con pasta o gratinado. Incluye ricotta y ajo para más sabor.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.8
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