SOMTUM DER TOKYO YOYOGI

Una ensalada picante que combina bagre crujiente frito con papaya fresca y verduras. Se caracteriza por el sabor umami del marisco y el picante del chile, y se suele comer con arroz.

Una sabrosa ensalada picante de papaya con camarones secos y carne de cerdo picada. Podrá disfrutar de la profunda riqueza de la salsa de pescado fermentada y la textura crujiente de la papaya verde. Tiene un sabor picante y salado, y es un plato irresistible para los amantes de la cocina tailandesa.

La clásica ensalada de papaya verde tailandesa con huevo duro. La textura crujiente de la papaya verde, el aroma de los cacahuetes, la acidez de la lima, el picante del chile y el dulzor del azúcar se mezclan en un equilibrio exquisito. El huevo duro suaviza el picante, haciéndolo más fácil de comer.

La ensalada de papaya verde tailandesa más representativa. La papaya verde se corta en rodajas finas y se machaca en un mortero con ajo, chile, judías verdes, cacahuetes, gambas secas, etc., y se sazona con jugo de lima, salsa de pescado y azúcar de palma. Se caracteriza por el equilibrio entre dulce, ácido y picante, y su textura crujiente abre el apetito.

Una ensalada del noreste de Tailandia con carne de cerdo picada gruesa como protagonista. El arroz tostado (Khao Khua) añade un aroma y textura característicos, y se sazona con menta, cilantro, jugo de lima, salsa de pescado y chile. Su sabor picante y refrescante abre el apetito y combina perfectamente con el arroz glutinoso.

Un sashimi de gambas al estilo tailandés marinado en una salsa especial de salsa de pescado y chile verde. La acidez de la lima, la salinidad de la salsa de pescado y el picante del chile realzan la dulzura de las gambas. Es un plato refrescante pero contundente, ideal como aperitivo con una bebida.

Una ensalada tailandesa picante hecha con una variedad de champiñones frescos. Se caracteriza por el rico sabor y la textura de los champiñones, y se sazona con jugo de lima, salsa de pescado, chile y hierbas. Es un plato saludable pero con el contundente sabor de la cocina tailandesa.

Una ensalada del noreste de Tailandia hecha con camarones al vapor mezclados con hierbas y arroz tostado. Tiene un aroma fragante similar al Laab, pero se caracteriza por la textura elástica de los camarones. La acidez de la lima y el aroma de las hierbas realzan el sabor umami de los camarones, y el refrescante picante estimula el apetito.

Bagre a la parrilla desmenuzado y mezclado con arroz tostado, hierbas, jugo de lima, salsa de pescado y chile, similar al Laab. Se caracteriza por el aroma fragante del bagre, la frescura de las hierbas y el picante. Su sabor mejora aún más al comerlo con arroz glutinoso.

Un laab hecho con carne de pato picada. El rico sabor característico de la carne de pato, el aroma del arroz tostado y la fragancia de hierbas como la menta y el cilantro se armonizan a la perfección. Su sabor picante y profundo es especialmente popular entre los platos tailandeses. Se recomienda disfrutarlo con arroz glutinoso y verduras frescas.

Un menú económico que incluye la sopa agridulce y picante más representativa de Tailandia, Tom Yum Goong, servida con arroz jazmín recién cocido y mini som tum. Podrá disfrutar del complejo sabor del Tom Yum Goong y la textura crujiente y picante del Som Tum a la vez.

Un set que incluye curry Massaman de pollo, caracterizado por la dulzura de la leche de coco y el rico aroma de las especias, servido con arroz jazmín y mini som tum. La combinación del curry suave y el Som Tum picante abre el apetito.

Un set que incluye curry verde, caracterizado por el picante de los chiles verdes y la suavidad de la leche de coco, servido con arroz jazmín y mini som tum. Podrá disfrutar de la combinación del curry picante representativo de Tailandia y el refrescante Som Tum.

Un set de fideos finos con sabor a Tom Yum agridulce y picante (Sen Lek Tom Yum Goong), con opción de mini som tum o mini gapao. Recomendado para quienes desean disfrutar tanto de un plato de fideos como de un plato de arroz.

Un menú de almuerzo que combina el clásico Pad Thai tailandés con una sopa mini de sabor suave (Gaeng Jood). La combinación del sabor agridulce y ligeramente picante del Pad Thai con la sopa caliente es popular.

Un set de almuerzo que incluye Gapao Rice salteado con pollo picado (o cerdo picado) y albahaca, servido con un huevo frito y una sopa mini (Gaeng Jood). El sabor picante del Gapao combina perfectamente con el arroz y la suavidad de la yema de huevo.

Un menú de almuerzo que combina el arroz salteado con sabor a curry verde "Khao Pad Kiew Wan Gai" con una sopa mini de sabor suave (Gaeng Jood). El aroma del curry y el aroma fragante del arroz abren el apetito.

Un set de almuerzo que incluye el arroz frito tailandés "Khao Pad Goong" lleno de sabor a camarones, servido con una sopa mini (Gaeng Jood). Podrá disfrutar de la textura elástica de los camarones y la textura suelta del arroz.

Un set que incluye Khao Man Gai, donde el arroz está lleno del sabor del pollo, cubierto con pollo tierno y cocido, servido con una sopa mini (Gaeng Jood). Se sirve con una salsa especial para disfrutar de su sabor simple pero profundo.

Un set especial que permite disfrutar de una vez de los platos de la región de Isan, en el noreste de Tailandia. Incluye ensalada de papaya verde (Som Tum), pollo frito al estilo tailandés (Gai Tod), ensalada picante de carne de cerdo picada (Laab Moo) y arroz glutinoso (Khao Niao). Es una combinación lujosa que permite saborear plenamente el encanto de la cocina de Isan.

Un set que combina platos clásicos de la región de Isan, en el noreste de Tailandia. Incluye ensalada de papaya verde (Som Tum) y una opción de pollo frito al estilo tailandés (Gai Tod) o ensalada picante de carne de cerdo picada (Laab Moo), servido con arroz glutinoso (Khao Niao). Recomendado para quienes desean disfrutar de la cocina de Isan de forma sencilla.

Un plato de fideos de arroz salteados con camarones, brotes de soja, cebollino, etc., y sazonados con una salsa agridulce especial. Es un plato de fideos salteados tailandés representativo. El aroma de los cacahuetes y la frescura de la lima actúan como acentos, y se puede disfrutar de la textura masticable de los fideos.

Un plato de fideos de arroz anchos salteados con cerdo o pollo, col china, etc., en una salsa de soja tailandesa dulce. Se caracteriza por su aroma fragante y la textura masticable de los fideos, y se recomienda incluso para aquellos que no toleran el picante. También es un plato casero popular en Tailandia.

Un plato que condensa el sabor de la sopa tailandesa más representativa, Tom Yum Goong, en un arroz frito. Es un arroz frito agridulce y picante con el umami de los camarones y el aroma de hierbas como la hierba limón, el galangal y las hojas de lima. Se caracteriza por su sabor único que abre el apetito.