Sicilia Caffè

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Primeros Platos

Segundos Platos

Comida Caliente

Desayuno Dulces y Helados

Primeros Platos

Pasta alla Norma

Pasta fresca (GLUTEN), Tomate, berenjenas fritas, aceite, sal, albahaca y cebolla.

Un célebre primer plato siciliano. Pasta aderezada con salsa de tomate, berenjenas fritas y albahaca fresca. A menudo completada con una ralladura de ricotta salada.

Cous Cous de Verduras

Cous Cous di Verdure

Cous cous, calabacines, berenjenas, tomates, pimientos, maíz, aceite y sal.

Un plato de origen norteafricano muy extendido en Sicilia. Granos de sémola cocidos al vapor y aderezados con una mezcla de verduras salteadas. Ligero y aromático.

Risotto al Radicchio

Risotto ai Radicchio

Arroz (LECHE), radicchio, cebolla y nata (LECHE), aceite y sal.

Arroz cremoso cocinado con radicchio rojo, que aporta un sabor ligeramente amargo equilibrado por la dulzura de la cebolla y la nata.

Pennette con Pez Espada

Pennette con Pesce Spada

Penne (CEREALES, GLUTEN), pez espada (PESCADO, MOLUSCOS), tomate, aceite, sal y pimienta.

Pasta corta aderezada con un sofrito de pez espada fresco y tomate. Un clásico de la cocina marinera siciliana.

Rollitos de Berenjenas con Espaguetis

Involtini di Melanzane con Spaghetti

Espaguetis (GLUTEN), berenjenas, tomate, aceite, sal, cebolla y pimienta.

Un plato rico que combina espaguetis al tomate envueltos en rodajas de berenjena frita. Sabroso y sustancioso.

Ñoquis Pasticci Pesto y Albahaca

Gnocchi Pasticci Pesto e Basilico

Ñoquis (CEREALES, GLUTEN), albahaca, ajo, aceite, sal y pimienta.

Ñoquis de patata aderezados con un pesto aromático de albahaca. Tiernos y perfumados.

Tortelli Nata Jamón y Guisantes

Tortelli Panna Prosciutto e Piselli

Tortelli (GLUTEN), nata (LECHE), jamón, guisantes, aceite, cebolla y pimienta.

Pasta rellena servida con una salsa clásica de nata, jamón cocido en dados y guisantes dulces. Cremoso y apreciado por todos.

Pasta con Verduras

Pasta con Verdure

Pasta (GLUTEN), calabacines, tomates, berenjenas, pimientos, aceite, sal y pimienta.

Pasta aderezada con una mezcla de verduras frescas de temporada salteadas. Un plato sencillo, colorido y vegetariano.

Ñoquis a la Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina

Ñoquis (CEREALES, GLUTEN), tomate, mozzarella (LECHE/LACTOSA), aceite, ajo, sal, pimienta y albahaca.

Ñoquis de patata aderezados con salsa de tomate y mozzarella fundida, horneados. Un plato caliente y reconfortante.

Raviolis de Espinacas

Ravioli agli Spinaci

Raviolis (CEREALES, GLUTEN, HUEVO), parmesano (LECHE), espinacas, aceite, sal y pimienta.

Pasta rellena con espinacas y queso. Servida simplemente para realzar el relleno delicado.

Risotto de Setas

Risotto ai Funghi

Arroz (LECHE), nata (LECHE), setas, aceite y sal.

Un clásico risotto cremoso preparado con setas mixtas. Sabor terroso y otoñal.

Pasta Atún Aceitunas y Pachino

Pasta Tonno Olive e Pachino

Pasta (GLUTEN), tomate, Atún (PESCADO), aceitunas, aceite, cebolla.

Pasta aderezada con atún, tomatitos cherry (Pachino) y aceitunas. Un sofrito mediterráneo rápido y sabroso.

Lasaña al Horno

Lasagne al Forno

pasta (GLUTEN, HUEVO), tomate, mozzarella (LECHE), parmesano (LECHE), bechamel (LECHE), aceite, sal pimienta y cebolla.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, horneadas hasta dorar.

Pasta al Pistacho

Pasta al Pistacchio

pasta (GLUTEN, HUEVO), nata (LECHE), cebolla, granillo de pistacho (FRUTOS SECOS).

Pasta aderezada con una crema de nata y pistacho, enriquecida con granillo crujiente. Un plato típico que realza el oro verde de Sicilia.

Pasta Fría a la Checca

Pasta Fredda alla Checca

pasta (GLUTEN), aceitunas, atún, aceite, sal, pimienta y tomates pachino.

Ensalada de pasta fría con tomates frescos en dados, aceitunas y atún. Fresca e ideal para el verano.

Pasta al Pesto Trapanese

pasta (GLUTEN), aceite, sal, ricotta salada (LECHE), pesto de albahaca.

Pasta aderezada con un pesto típico de Trapani a base de albahaca, almendras, tomate y ajo. Sabor intenso y aromático.

Arroz Gambas Calabacín y Pachino

Riso Gamberi Zucchine e Pachino

arroz (CRUSTÁCEOS), aceite, sal, Gambas, calabacines y tomates.

Risotto delicado con gambas, calabacines dulces y tomatitos. Una combinación mar y montaña muy apreciada.

Segundos Platos

Pechuga de Pollo Empanada

Petto di Pollo Panato

Pollo, Rebozado (GLUTEN, HUEVO), aceite y sal.

Chuleta de pollo empanada y frita. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Albóndigas al Limón

Polpette al Limone

Carne picada, Harina (GLUTEN), mantequilla (LECHE), limón, cebolla, aceite y sal.

Albóndigas de carne tiernas cocidas en una salsa delicada y perfumada al limón.

Muslos de Pollo

Cosce di Pollo

Pollo, aceite, aromas, cebolla, sal y pimienta.

Muslos de pollo asados o guisados, aderezados con hierbas aromáticas.

Pez Espada a la Parrilla

Pesce Spada alla Griglia

Pez espada (PESCADO, MOLUSCOS), aceite y sal.

Porción de pez espada fresco cocinado simplemente a la parrilla. Realza el sabor natural del mar.

Moscardinos al Tomate

Moscardini al Pomodoro

Moscardinos (MOLUSCOS), tomate, cebolla, aceite y sal.

Pulpitos pequeños estofados en salsa de tomate. Tiernos y sabrosos.

Estofado con Patatas y Guisantes

Spezzatino con Patate e Piselli

Carne de ternera y cerdo, Patatas, mantequilla (LECHE), Guisantes, cebolla, aceite y sal.

Estofado de carne cortada en trozos cocido lentamente con patatas y guisantes. Un plato único rico y reconfortante.

Rollitos de Jamón y Queso

Involtini di Prosciutto e Formaggio

Carne de ternera, Jamón cocido, Queso (LECHE), rebozado (GLUTEN, HUEVO), aceite y sal.

Rollitos de carne rellenos de jamón y queso fundido, a menudo empanados y cocidos.

Pez espada al tomate

Pesce Spada al Pomodoro

Pez espada (PESCADO, MOLUSCOS), tomate, ajo, aceite y sal.

Porción de pez espada cocido guisado con tomate y aromas. Jugoso y sabroso.

Merluza al Limón

Merluzzo al Limone

Merluza (PESCADO), aceite, limón, sal y pimienta.

Filete de merluza preparado con una salsa ligera de limón.

Ensalada de Pulpo

Insalata di Polipo

Lechuga, Pulpo (MOLUSCOS), aceite y sal.

Pulpo cocido cortado en trozos y aderezado con aceite, limón y perejil. Un aperitivo o segundo plato fresco.

Brochetas de Carne

Spiedini di Carne

Carne de ternera y cerdo, aceite y sal.

Bocados de carne ensartados en palillos y cocidos a la parrilla o al horno.

Rollitos de Pistacho

Involtini al Pistacchio

Carne de ternera y cerdo, Queso (LECHE), pistacho (FRUTOS SECOS), rebozado (GLUTEN), aceite y sal.

Rollitos de carne con un relleno o rebozado enriquecido con pistacho. Una especialidad siciliana.

Escalopines al Limón

Scaloppine al Limone

Carne de cerdo, rebozado (GLUTEN, HUEVO), aceite y sal.

Filetes de carne finos enharinados y dorados, servidos con una salsa cremosa de limón.

Merluza con Pachino

Merluzzo con Pachino

Merluza (PESCADO), pachino, tomate, aceite, sal y pimienta.

Merluza cocinada con tomatitos cherry (Pachino), que aportan dulzor y acidez al pescado.

Chuleta de Cerdo Empanada

Cotoletta di Maiale Panata

Carne de cerdo, rebozado (GLUTEN, HUEVO), aceite y sal.

Filete de cerdo empanado y frito hasta dorar.

Rollitos de Pavo

Rollè di Tacchino

Carne de pavo, espinacas, harina (GLUTEN), parmesano (LECHE), aceite y sal.

Asado de pavo enrollado, relleno de espinacas y queso.

Rollitos de Merluza y Calabacín

Involtini di Merluzzo e Zucchine

Merluza (PESCADO), calabacines, harina (GLUTEN), aceite sal y pimienta.

Filetes de merluza envueltos en rodajas de calabacín. Un plato ligero y delicado.

Escalopines a la Naranja

Scaloppine all'Arancia

Carne de pollo o cerdo, harina (GLUTEN), mantequilla (LECHE), aceite sal y pimienta.

Filetes de carne cocidos en sartén con una perfumada salsa de naranja.

Platija en Costra de Patatas

Platessa in Crosta di Patate

Platija (PESCADO), patatas, harina (GLUTEN), aceite, sal y pimienta.

Filete de platija cubierto por una capa de patatas crujientes.

Bacalao Aceitunas Alcaparras y Tomates

Baccalà Olive Capperi e Pomodori

Bacalao (PESCADO), aceitunas, alcaparras, tomate, aceite y sal.

Bacalao cocinado a la siciliana con tomate, aceitunas y alcaparras. Sabroso y decidido.

Sepioncitos con Guisantes

Seppioline con Piselli

Sepioncitos (MOLUSCOS), guisantes, mantequilla (LECHE), aceite, sal y pimienta.

Sepias pequeñas estofadas con guisantes dulces. Un segundo plato tierno y sabroso.

Asado de Cerdo al Horno

Arrosto di Maiale al Forno

Carne de cerdo, aromas, aceite, sal y pimienta.

Carne de cerdo asada lentamente al horno con hierbas aromáticas.

Albóndigas con Guisantes y Patatas

Polpette con Piselli e Patate

Carne de ternera, harina (GLUTEN), mantequilla (LECHE), guisantes, patatas, aceite, sal y pimienta.

Albóndigas de carne servidas guisadas con guisantes y patatas de guarnición.

Salmón al Horno

Salmone al Forno

salmón, aceite, sal y pimienta.

Filete de salmón cocido al horno, sencillo y nutritivo.

Filetes a la Pizzaiola

Fettine alla Pizzaiola

carne de ternera, tomate, harina (GLUTEN), mantequilla (LECHE), aromas, aceite, sal y pimienta.

Filetes de carne cocidos en salsa de tomate con orégano y ajo, al estilo 'pizzaiola'.

Merluza en Costra de Calabacín

Nasello in Crosta di Zucchine

Merluza (PESCADO), calabacines, harina (GLUTEN), aceite, sal y pimienta.

Filete de merluza cubierto y cocido con calabacines.

Pulpitos en Blanco

Polipetti in Bianco

Pulpitos (MOLUSCOS), vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Pulpitos cocidos en blanco con vino, aceite y perejil, sin tomate.

Parmigiana de Berenjenas

Parmigiana di Melanzane

Berenjenas, Parmesano (LECHE), mozzarella (LECHE), aceite, sal y pimienta.

Pastel de berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano. Uno de los platos símbolo del sur de Italia.

Bacalao a la Ghiotta

Baccalà alla Ghiotta

Bacalao (PESCADO), aceite, sal, pimienta, aceitunas, alcaparras, pasas, piñones (FRUTOS SECOS), tomates pachino.

Plato típico siciliano (a la ghiotta) con bacalao, aceitunas, alcaparras, pasas y piñones. Una mezcla de sabores dulces y salados.

Rollitos de Cerdo con Philadelphia y Pistacho

Involtini di Maiale con Philadelphia e Pistacchio

aceite, sal, pimienta, philadelphia (LECHE) y pistacho (FRUTOS SECOS).

Rollitos de cerdo con un relleno cremoso de queso untable y granillo de pistacho.

Lomo a la naranja

Lonza all'arancia

Carne de cerdo, naranja, mantequilla (LECHE), harina (GLUTEN), aceite y sal.

Lomo de cerdo cocinado con una reducción de naranja. Tierno y aromático.

Platija guisada con Aceitunas y Tomates Pachino

Platessa in umido con Olive e Pomodori Pachino

Platija (PESCADO), aceitunas, tomates pachino, aceite, sal y pimienta.

Platija guisada con tomatitos y aceitunas. Sano y sabroso.

Platija a la Messinese

Platessa alla Messinese

Platija (PESCADO), alcaparras, tomates pachino, pistacho (FRUTOS SECOS), vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Variante de Mesina de la platija con alcaparras, tomatitos y toque de pistacho.

Comida Caliente

Arancini al ragú

Arancini al ragù

Arroz (CEREALES), queso (LECHE), tomate, carne picada de ternera, aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

El rey de la comida callejera siciliana. Bola de arroz frita rellena de ragú de carne y guisantes.

Arancini de Pistacho

Arancini al Pistacchio

Arroz (CEREALES), pistacho (FRUTOS SECOS), queso (LECHE), aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Variante del arancino con relleno de pistacho y queso.

Arancini al Queso

Arancini al Formaggio

Arroz (CEREALES), queso (LECHE), aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Arancino 'al burro', relleno de queso fundido y bechamel o jamón.

Arancini alla Norma

Arroz (CEREALES), berenjenas, ricotta salada (LECHE), tomate, aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Arancino con el relleno de la pasta alla Norma: berenjenas y tomate.

Arancini de Espinacas

Arancini agli Spinaci

Arroz (CEREALES), espinacas, queso (LECHE), aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Arancino vegetariano con relleno de espinacas y mozzarella.

Arancini de Salmón

Arancini al Salmone

Arroz (CEREALES), salmón (PESCADO), aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Arancino con relleno de salmón.

Arancini Nduja

Arroz (CEREALES), nduja, queso (LECHE), aceite y sal, rebozado (GLUTEN).

Arancino de sabor picante con 'nduja calabresa.

Desayuno Dulces y Helados

Tarta Cassata

Torta Cassata

bizcocho (HUEVO, GLUTEN), ricotta (LECHE), azúcar, fruta confitada, virutas de chocolate.

Tarta tradicional siciliana a base de bizcocho, ricotta azucarada, fruta confitada y mazapán. Un triunfo de dulzura.

Granizado de Limón

Granita al Limone

dextrosa, zumo de limón, agua y azúcar.

Clásico granizado siciliano de limón. Refrescante y perfecto para el desayuno con el brioche.

Granizado de Almendra

Granita alla Mandorla

jarabe de glucosa, azúcar, leche de almendras, pasta de pistacho.

Granizado cremoso y dulce preparado con leche de almendras.

Granizado de Pistacho

Granita al Pistacchio

agua, nata (LECHE), pistacho.

Granizado de intenso sabor a pistacho.

Granizado de Café

Granita al Caffè

agua, café, azúcar.

Granizado de café, fuerte y aromático. Ideal con nata montada.

Granizado de Chocolate

Granita al Cioccolato

agua, azúcar, chocolate (cacao, aromas, manteca de cacao, azúcar, vainilla).

Granizado oscuro de chocolate, rico y goloso.

Granizado de Frutos del Bosque

Granita ai Frutti di Bosco

agua, azúcar, aromas naturales y frutos del bosque.

Granizado fresco de frutos del bosque.

Helado de Limón

Gelato al Limone

dextrosa, jarabe de glucosa, aceite de palma, fibra vegetal, emulsionantes, ésteres...

Helado refrescante de limón.

Helado de Fresa

Gelato alla Fragola

dextrosa, jarabe de glucosa, aceite de palma, fibra vegetal, emulsionantes, ésteres...

Helado de fresa.

Helado de Avellana

Gelato alla Nocciola

dextrosa, jarabe de glucosa, aceite de palma, fibra vegetal, emulsionantes, ésteres...

Helado cremoso de avellana.

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