Siam Kitchen

El Pad Krapow es un plato tailandés clásico que consiste en carne picada de cerdo o pollo salteada con albahaca sagrada, chiles y salsa de pescado. Normalmente se sirve sobre arroz con un huevo frito encima. Es picante y sabroso, y su sabor es exquisito cuando se come con arroz.

El Khao Soi es un ramen de curry a base de leche de coco originario del norte de Tailandia. Consiste en fideos planos y fideos fritos en una sopa con sabor a curry, con pollo o ternera como ingredientes. Es cremoso y rico, con un toque de dulzura dentro de su picante.

El Hainanese Chicken Rice es un plato que combina pollo hervido con arroz cocido en su caldo. El pollo está húmedo y tierno, y el arroz está impregnado del sabor del pollo. No es picante, por lo que es popular entre una amplia gama de personas. Normalmente se come con una salsa especial.

El Tom Yum Kung Noodles es un plato que añade fideos a la sopa Tom Yum Kung, una sopa tailandesa representativa. Contiene gambas, champiñones, hierba limón, hojas de lima kaffir, etc., y se caracteriza por su picante, acidez y aroma a hierbas. Es una sopa estimulante que abre el apetito.

El curry verde es un curry tailandés hecho con una pasta a base de chiles verdes y leche de coco. Contiene pollo, berenjenas, brotes de bambú, pimientos, etc., y tiene la suavidad de la leche de coco dentro de su picante. Es un curry fragante que combina bien con el arroz.

El Pad Thai, o fideos tailandeses salteados, es un plato nacional tailandés de fideos de arroz salteados en una salsa de tamarindo agridulce. Contiene gambas, pollo, huevo, brotes de soja y cebollino. Se sirve con cacahuetes y lima, ofreciendo un equilibrio de dulzor, acidez y sal.

El Massaman Curry es un curry del sur de Tailandia, a base de leche de coco, que se cocina con ternera, pollo, patatas, etc. Utiliza especias como la canela, el cardamomo y el clavo, y se caracteriza por su dulzor y riqueza. Es menos picante que otros currys tailandeses, con un sabor suave.