Shirubee Shibuya

Filete de caballa curada chamuscado con un soplete en la mesa. Tiene un aroma ahumado, piel sabrosa y textura rica y aceitosa. Disfrutar con salsa de soja o condimentos proporcionados.

Una selección de pescado crudo fresco del mercado. Servido con salsa de soja y wasabi. Sumerja ligeramente el pescado en salsa de soja para disfrutar de su dulzura y textura naturales.

Una crema untuosa y cremosa hecha de tofu y queso crema, rociada con miel. Se sirve con rebanadas de baguette crujientes. Un aperitivo de fusión popular que combina sabores dulces y salados.

Un guiso tradicional japonés de tendones de ternera y patatas cocidos a fuego lento en un caldo dulce de salsa de soja. Servido aquí con tostadas de ajo para mojar. Sabroso, dulce y reconfortante.

Pollo frito al estilo japonés (Karaage) cubierto con una sabrosa salsa de ajo y soja. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Mejor comerlo caliente.

Langostinos tempura grandes cubiertos con una salsa picante y cremosa de mayonesa de chile. El rebozado es crujiente mientras que el langostino permanece jugoso. Un plato rico y sabroso.

Atún graso crudo picado (negitoro) mezclado con aguacate cremoso. Se sirve como dip con tostadas de ajo. Una textura suave con el sabor salado del atún.

Fideos salteados (Yakisoba) envueltos en una esponjosa tortilla de huevo. Cubierto con salsa y mayonesa. Un plato abundante y sabroso a menudo llamado 'Omu-soba'.

Rodajas gruesas de rábano daikon cocidas a fuego lento durante mucho tiempo en un caldo dashi ligero y sabroso hasta que estén muy tiernas. Sabor suave y reconfortante que te calienta.

Patatas rizadas recién fritas sazonadas con sal y pimienta. Crujientes y divertidas de comer. Un gran aperitivo para acompañar las bebidas.

Edamame hervido en su vaina, ligeramente salado. Saque los granos de la vaina para comer. Un aperitivo clásico y saludable.