Shirokanedai Kobayashi

Name: Shirokanedai Kobayashi
Address: Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−11−3 バルビゾン９１ 1階102, Tokio
Price range: ¥500 - ¥31800

★ 4.6 (58) $$$Pricey 📍 Minato City, Shirokanedai, 5 Chome−11−3 バルビゾン９１ 1階102

Bebidas

Sour de limón casero

自家製レモンサワー

Un cóctel a base de shochu con una acidez refrescante, elaborado con nuestro sirope de limón especial. Disfruta de la efervescencia y el aroma a limón. Se sirve frío en un vaso con hielo.

¥900 ≈ €5.00

Highball (Ballantine's 17 años)

ハイボール（バランタイン17年）

Un lujoso highball hecho mezclando el whisky escocés de larga crianza "Ballantine's 17 años" con agua con gas. Se caracteriza por su profundo y cremoso sabor y la frescura del carbonato. Se puede disfrutar con la comida.

¥1,500 ≈ €8.00

Junmai Umeshu Yabai

純米梅酒野梅（やばい）

Un licor de ciruela hecho a base de sake. Tiene un sabor refrescante donde la acidez de la ciruela y el umami del sake están en armonía. Se puede disfrutar solo o con soda.

¥800 ≈ €4.00

Licor de Yuzu Gofune

五峰のゆず酒

Un licor de fruta hecho con abundante zumo de yuzu. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico y su sabor agridulce. Es adecuado como aperitivo o vino de postre.

¥1,000~ ≈ €6.00

Cerveza

Yebisu Meister Nama

エビス　マイスター　生

Una cerveza de barril de Yebisu, un representante de las cervezas premium japonesas. Supervisada por un maestro artesano, se caracteriza por su rico aroma y su refinado sabor. Se sirve bien fría.

¥300~ ≈ €2.00

Asahi Super Dry

アサヒ　スーパードライ

Botella mediana

Una cerveza japonesa caracterizada por su sabor refinado y claro y su sequedad. Tiene un final nítido y marida bien con cualquier comida. Se puede servir en vaso para compartir.

¥800 ≈ €4.00

Kirin Ichiban Shibori

キリン　一番搾り

Botella mediana

Una cerveza japonesa elaborada con 100% malta de alta calidad. Utiliza solo el primer mosto de malta, lo que da como resultado un sabor claro y sin impurezas. Se sirve en botella mediana.

¥800 ≈ €4.00

Suntory Premium Malt's

サントリー　プレミアムモルツ

Botella mediana

Una cerveza premium caracterizada por su華やかな aroma y profundo sabor. Disfruta de su cremosa espuma y su sabor de alta calidad. Se sirve en botella mediana.

¥900 ≈ €5.00

Shochu de patata

Rokudaiyuri

六代目百合

Un licor destilado japonés a base de batata. Se caracteriza por su aroma a batata tostada y su sabor intenso. Se puede disfrutar solo, con agua o con agua caliente.

¥800 ≈ €4.00

Akatoba Murasaki

赤兎馬紫

Un shochu de patata con un aroma afrutado elaborado con patata morada. Se caracteriza por su sabor fragante y dulce. Es una copa refrescante y fácil de beber.

¥1,000 ≈ €6.00

Hozan Imo Koji Zenryo

宝山芋麹全量

Un shochu 100% de patata, elaborado también con koji de patata. Contiene un dulzor y umami de patata muy concentrados. Es una copa para saborear lentamente.

¥1,300 ≈ €7.00

Murao

村尾

Uno de los shochus premium conocidos como "3M". Se caracteriza por su fragancia y profundo sabor obtenidos por fermentación en tinajas de barro. Es un shochu raro y difícil de conseguir.

¥1,500 ≈ €8.00

Mori Isou

森伊蔵

Un shochu de patata de primera calidad de la prefectura de Kagoshima, a menudo llamado el "shochu fantasma". Se caracteriza por su sabor refinado y suave, y su sofisticado aroma que no recuerda a la patata.

¥1,500 ≈ €8.00

Shochu de cebada

Mori no Okina

杜翁（もりのおきな）

Un licor destilado japonés a base de cebada. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su sabor claro y ligero. Es ideal como acompañamiento de comidas.

¥800 ≈ €4.00

Kariu Organic

狩生（かりう）オーガニック

Un shochu de cebada elaborado con ingredientes de cultivo orgánico. Disfruta de su dulzor natural y su suave textura. Tiene un sabor suave que resalta la calidad de los ingredientes.

¥1,000 ≈ €6.00

Refrescos

Agua con gas

炭酸水

〜Soda hecha con agua natural de Yamazaki〜

Agua con gas elaborada con agua natural de alta calidad de Yamazaki. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor claro, y es deliciosa sola o con comida.

¥500 ≈ €3.00

Té verde infusionado en frío

水だし緑茶

Té japonés extraído lentamente con agua fría. Tiene poca amargura y resalta el dulzor y el umami natural del té. Deja un regusto refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Ginger ale casero

自家製ジンジャエール

Hecho con jengibre, limón y azúcar negro

Ginger ale casero hecho con jengibre fresco, limón y azúcar negro. Se caracteriza por el picante del jengibre y el rico dulzor del azúcar negro, con un sabor maduro.

¥800 ≈ €4.00

Soda de Jabara

じやばらソーダ

Una soda elaborada con un cítrico llamado "Jabara". Se caracteriza por su fuerte acidez única y su ligero amargor, y ofrece una experiencia de bebida muy refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza a quienes conducen o no les gusta el alcohol.

¥600 ≈ €3.00

Sake

Por favor, no dude en pedirlo tibio o caliente. Los precios anteriores son por go (180 ml) a menos que se indique lo contrario. También está disponible en medio go (90 ml).

Kunimare

国稀

Hokkaido

Un sake elaborado en la bodega más al norte de Hokkaido. Es seco y refrescante, y combina perfectamente con mariscos frescos. Generalmente se bebe frío.

¥800 ≈ €4.00

Tanzan

丹澤山

Kanagawa

Un sake local de la prefectura de Kanagawa. Es un sake ideal para acompañar comidas, con un claro sabor a arroz. Su sabor se realza aún más al calentarlo.

¥1,000 ≈ €6.00

Kamoshibito Kuheiji

醸し人九平次

Aichi

Un innovador sake de la prefectura de Aichi. Se caracteriza por su acidez afrutada similar al vino blanco y su elegante aroma. Por favor, disfrute del aroma en una copa de vino.

¥1,300 ≈ €7.00

Banshu Ikkon

播州一献

Hyogo

Un sake local de la prefectura de Hyogo. Se caracteriza por su sabor súper seco y nítido. Es un sake que realza el sabor de la comida y no cansa.

¥1,200 ≈ €7.00

Orokku

王祿

Shimane

Este es un sake de una bodega de Shimane que se especializa en sake sin filtrar y sin pasteurizar. Se caracteriza por su sabor fresco y potente y su acidez. Se recomienda beberlo frío y nítido.

¥1,200 ≈ €7.00

Tanaka 65

田中六十五

Fukuoka

Un sake elaborado con Yamada Nishiki de Itoshima, prefectura de Fukuoka. El sabor concentrado del arroz y la suave acidez están armoniosamente equilibrados. Es muy valorado como acompañamiento de comidas.

¥1,200 ≈ €7.00

Sake recomendado por la Maestra de Sala

女将おすすめ日本酒

Ofrecemos alrededor de 10 tipos constantemente. También tenemos bebidas de temporada.

Sake recomendado del día o de temporada. La Maestra de Sala lo elegirá según sus preferencias y la comida. Podrá descubrir nuevos sabores.

¥1,000 ≈ €6.00

Menú de vinos

Ofrecemos principalmente vinos secos que maridan bien con la comida. También aceptamos que traiga su propio vino. En ese caso, se aplicará una tarifa de descorche (3000 yenes por botella).

Vino por copa

グラスワイン

Vinos que se pueden pedir por copa. Se puede elegir entre espumoso (champagne), blanco o tinto. Se puede disfrutar fácilmente maridándolo con la comida.

¥1,500~ ≈ €8.00

Taittinger Brut Réserve Half

テタンジェ・ブリュットレゼルヴハーフ

Botella Espumoso

Un famoso champagne francés. Media botella. Disfruta de sus delicadas burbujas, su fresco sabor afrutado y su fragante aroma a brioche.

¥4,500 ≈ €25.00

Nicolas Feuillatte Blue Bottle

ニコラ・フィアット　ブルーボトル

Botella Espumoso

Una marca de champagne popular en Francia. Es un vino espumoso elegante con un sabor equilibrado que marida bien con cualquier comida.

¥9,000 ≈ €50.00

Dom Pérignon 2009

ドン・ペリニヨン 2009

Botella Espumoso

Un champagne vintage de clase mundial, considerado el más prestigioso. Su sabor, que combina potencia y complejidad, es ideal para celebrar ocasiones especiales.

¥26,000 ≈ €144.00

Nicolas François 2006 Billecart-Salmon

ニコラ・フランソワ 2006 ビルカール・サルモン

Botella Espumoso

Un champagne excepcional elaborado por una prestigiosa casa. Disfruta de su profundidad de larga crianza y su refinado y elegante sabor.

¥31,800 ≈ €176.00

Krug Grande Cuvée

クリュッググランド・キュヴェ

Botella Espumoso

La obra maestra de Krug, apodado el "Emperador del Champagne". Su complejo y rico aroma y sabor, resultado de la mezcla de varias añadas, es inigualable.

¥31,800 ≈ €176.00

Saint-Aubin 1er Cru 2012 Half

サン・トーバンプルミエクリュ 2012 ハーフ

Botella Blanco

Un vino blanco de alta calidad de Borgoña, Francia. Es media botella. Tiene un buen equilibrio entre la mineralidad y el sabor afrutado característicos de la variedad Chardonnay.

¥5,000 ≈ €28.00

Chablis Blanchots 2004

シャブリブランショ 2004

Botella Blanco

Un vino blanco de la región de Chablis, Borgoña, de un viñedo Grand Cru. Disfruta de la suavidad de la crianza y la acidez nítida característica de Chablis.

¥9,800 ≈ €54.00

Puligny Montrachet Les Enseignères 2015 Ramonet

ピュリニーモンラッシェレザンセニエール 2015 ラモネ

Botella Blanco

Un vino del pueblo de Puligny-Montrachet, considerado la cima de los vinos blancos. Se caracteriza por su elegante aroma, su concentrado sabor afrutado y su largo final.

¥14,800 ≈ €82.00

Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2015

パルメイヤーシャルドネナパヴァレー 2015

Botella Blanco

Un vino blanco de alta gama de California, EE. UU. Se caracteriza por su sabor rico y profundo, y su aroma tostado a mantequilla y pan, derivado de la crianza en barrica.

¥21,800 ≈ €120.00

Gevrey Chambertin 2015 Les Jeunes Rois

ジュヴレシャンベルタン 2015 レ・ジョーヌ・ロワ

Botella Tinto

Un vino tinto de la región de Borgoña, Francia, de un pueblo conocido como el "vino de los reyes". Tiene una estructura potente y un rico sabor afrutado, y marida bien con platos de carne.

¥12,800 ≈ €71.00

Marquis de Calon 2013 Saint-Estèphe

マルキドカロン 2013 サン・テステフ

Botella Tinto

El segundo vino de Calon Ségur, famoso por su etiqueta de corazón de la región de Burdeos, Francia. Tiene un buen equilibrio entre taninos firmes y sabor afrutado.

¥13,800 ≈ €76.00

Vosne Romanée 2012 Arnoux-Lachaux

ヴォーヌロマネ 2012 アルヌーラショー

Botella Tinto

Un vino tinto del pueblo de Vosne-Romanée, considerado el más glamuroso de Borgoña. Se caracteriza por su aroma a violeta y su textura sedosa y suave.

¥16,000 ≈ €88.00

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