Shinjuku Ryuen

Un curso que permite disfrutar asando en la parrilla ternera de varios cortes, cerdo, menudencias, verduras, etc. Se sazona con nuestra salsa especial o sal, y se acompaña de ensalada Ryuen y 3 tipos de kimchi surtido. Disfrútelo con arroz.

Un curso que permite disfrutar fácilmente del yakiniku especial de Ryuen. Puede disfrutar de varios cortes de carne como costilla en rodajas y lomo Ryuen asándolos en la parrilla. Disfrute de la cultura del yakiniku japonés con ensalada y 3 tipos de kimchi surtido.

Un curso de yakiniku compuesto principalmente por cortes de alta calidad. Puede disfrutar plenamente del sabor de la carne seleccionada, como lengua de ternera premium con cebolla verde, costilla premium deshuesada y lomo premium. Recomendado para aniversarios y celebraciones.

El curso de yakiniku de la más alta calidad de Ryuen. Puede disfrutar plenamente de cortes de carne de alto valor y alta calidad, como lengua de ternera premium con cebolla verde, costilla premium deshuesada y lomo premium. Ofrecemos la experiencia definitiva de yakiniku para celebrar ocasiones especiales.

Sashimi de tripa de ternera (senmai) hervida y cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura crujiente única y se disfruta con miso agridulce o nuestra salsa especial. Es apreciado como manjar.

Un plato de sashimi coreano hecho picando finamente ternera fresca y mezclándola con nuestra salsa especial dulce y picante, yema de huevo, sésamo, etc. El sabor de la carne que se derrite en la boca se mezcla con la riqueza de la yema de huevo, y combina bien con el arroz y el alcohol.

Un plato sencillo de algas nori tostadas, que se disfrutan solas o con un poco de salsa de soja. El aroma del mar llena la boca, y es perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo.

Un plato coreano de verduras variadas hervidas y mezcladas con aceite de sésamo, salsa de soja, sal, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo, que estimula el apetito. Es perfecto como intermedio para el yakiniku.

Conocido como Japchae en coreano, es un plato de fideos de cristal salteados con ternera y verduras de colores. Tiene un sabor dulce y salado a base de salsa de soja, y se puede disfrutar de la textura suave de los fideos de cristal. Es un plato popular y nutritivo.

Un plato coreano hecho cociendo a fuego lento manitas de cerdo hasta que estén tiernas y ricas en colágeno. Se caracteriza por su textura única y su fragancia, y se disfruta con nuestra salsa especial o sanchu. Es perfecto como aperitivo.

Una mezcla de 3 tipos de kimchi: kimchi de col china, kakuteki (rábano) y oikimuchi (pepino). Disfrute comparando las diferentes texturas y sabores de cada uno. Es perfecto para acompañar el yakiniku.

Un alimento fermentado representativo de Corea, hecho encurtiendo col china con chile, ajo, salsa de pescado, etc. Se caracteriza por su profundo sabor, picante y acidez, y es perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo. Disfrute de su sabor profundo y único.

Kimchi hecho con rábanos cortados en cubos y fermentados con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante refrescante. Disfrútelo como un toque de textura junto con el yakiniku o el arroz.

Kimchi hecho con pepinos enteros o cortados y encurtidos en nuestro adobo especial. Se caracteriza por la frescura del pepino y su textura crujiente, con un toque refrescante en su picante. Es perfecto como intermedio.

Una ensalada casera original de Ryuen con una colorida variedad de verduras frescas. Nuestro aderezo especial realza la dulzura de las verduras y tiene un sabor refrescante. Es ideal para acompañar el yakiniku o cuando se desea refrescar el paladar.

Una ensalada de estilo coreano con aderezo César como base, al que se le añade mentaiko (huevas de abadejo picantes) para darle un toque picante. El rico aderezo y el sabor picante y sabroso del mentaiko combinan a la perfección con las verduras frescas. También se puede disfrutar como toque de acento entre los asados.

Una ensalada de estilo japonés con brotes de soja crujientes espolvoreados sobre verduras frescas. La fragancia y salinidad de los brotes de soja combinan a la perfección con el aderezo de estilo japonés, y es un plato divertido por su textura. Es saludable pero satisfactorio.

Una ensalada de tomates maduros dulces, cortados en rodajas y aliñados con un aderezo sencillo a base de aceite de oliva. Puede disfrutar plenamente del sabor fresco original de los tomates. Tiene un sabor refrescante y es perfecto para un descanso entre platos.

Una ensalada rica en aroma hecha con abundantes algas y sésamo, aliñada con nuestra salsa especial a base de salsa de soja. Se caracteriza por la textura suave de las algas y la fragancia del sésamo. Es saludable, refrescante y combina perfectamente con el yakiniku.

Sanchu, una verdura de hoja fresca utilizada para envolver el yakiniku en la cocina coreana. Su textura crujiente y su ligero amargor refrescan la grasa de la carne, haciéndola más sabrosa. Es rica en vitaminas y saludable.

Sashimi de carne de caballo con una hermosa infiltración de grasa. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y el rico sabor original de la carne de caballo. Disfrute de su lujoso sabor, único de Japón, con condimentos.

Sashimi de carne de caballo fresca cortada en rodajas finas. Se caracteriza por el sabor suave de la carne magra y su ligera dulzura. Es bajo en grasa y saludable, pero permite disfrutar del sólido sabor de la carne. Disfrútelo con nuestra salsa especial y condimentos.

Un plato de lengua de ternera gruesa de alta calidad servida con abundante cebolla verde picada y sal. La lengua asada a la parrilla combina perfectamente con el aroma de la cebolla verde, y se puede disfrutar refrescada con un chorrito de limón. Es un menú popular y clásico de yakiniku.

Un plato de lengua de ternera gruesa de la más alta calidad, servida con abundante cebolla verde picada y sal. La textura crujiente de la lengua asada a la parrilla combina perfectamente con el aroma de la cebolla verde, y se puede disfrutar refrescada con un chorrito de limón. Se recomienda para ocasiones especiales de yakiniku.

Un plato de recortes de lengua de ternera, ofrecido en cantidad limitada. Aunque tienen diferentes tamaños y formas, conservan la textura crujiente y el sabor característicos de la lengua. Es un menú popular oculto que permite disfrutar fácilmente del delicioso sabor de la lengua.

Un yakiniku estilo shabu-shabu donde se asan brevemente finas láminas de ternera de alta calidad. Al asarla ligeramente, se retiene el sabor de la carne y se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca. Se puede disfrutar con nuestra salsa ponzu especial y condimentos.

Lomo especial Ryuen. Se caracteriza por su textura fina y un buen equilibrio de grasa, y al asarlo, su jugoso sabor se expande en la boca. Combina muy bien con la salsa y es un plato que hace que el arroz sea delicioso.

Hemos seleccionado lomo de la más alta calidad. Tiene una hermosa infiltración de grasa (marmoleado), y al asarlo, se puede disfrutar de su tierna textura que se derrite en la boca. Se caracteriza por su rico sabor a carne y la dulzura de su grasa refinada, creando una experiencia de yakiniku lujosa.

Hemos seleccionado la carne de lomo de la más alta calidad. Se caracteriza por su exquisita ternura que se derrite en la boca y la profunda riqueza y dulzura que aporta su fina infiltración de grasa. Recomendado para quienes buscan el máximo lujo.

Hemos seleccionado la entraña de la más alta calidad, una parte popular del yakiniku. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se caracteriza por su tierna y jugosa textura. El rico sabor de la carne llena la boca, y combina bien tanto con el arroz como con el alcohol.

Una entraña seleccionada de la más alta calidad, verdaderamente una obra maestra. Ofrece el mejor equilibrio en ternura, jugosidad y rico sabor a carne. Por favor, experimente su exquisita textura que se derrite en la boca.

El ichibo, un corte raro de la parte trasera de la ternera, tiene un sabor concentrado a carne magra y una infiltración de grasa moderada, lo que lo hace tierno y jugoso. Al asarlo, desprende un aroma fragante y se puede disfrutar del profundo sabor original de la carne.

El tontoro, carne de la zona del cuello del cerdo negro, tiene un sabor a grasa especialmente intenso entre las carnes de cerdo, y al asarlo, se puede disfrutar de su textura crujiente y la dulzura de la grasa que se derrite en la boca. Es un menú popular que combina perfectamente tanto con el arroz como con la cerveza.

Una costilla hecha con recortes de ternera de diversas formas. Aunque la forma es irregular, conserva el rico sabor y la ternura originales de la costilla. Recomendado para quienes desean disfrutar de una deliciosa costilla a un precio razonable. Nuestra salsa especial combina muy bien con el arroz.

Nuestra costilla deshuesada especial Ryuen. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, es jugosa y sustanciosa. Es un clásico del yakiniku amado por personas de todas las edades. Disfrútelo con nuestra salsa especial.

Hemos seleccionado cuidadosamente carne de costilla de primera calidad. Su fina infiltración de grasa es hermosa, y se caracteriza por su tierna suavidad que se derrite en la boca y su rico sabor a grasa. Es un plato perfecto para quienes buscan un sabor lujoso.

Nuestra costilla especial Ryuen, seleccionada entre la carne de costilla de la más alta calidad. Se caracteriza por su infiltración de grasa artística, su ternura que se derrite en la boca y su profundo dulzor y riqueza. Promete la mejor experiencia de yakiniku.

El Geta Karubi, un corte raro de ternera Wagyu A5, es la carne entre los huesos y se caracteriza por su textura única y su rico sabor. Tiene una fina infiltración de grasa y sus jugosos jugos rebosan al asarlo. Disfrute del sabor profundo que se expande al masticar.

Una costilla asada con el hueso, lo que permite que el sabor del hueso impregne toda la carne, dándole un sabor aún más profundo. Al morderla con ganas, la jugosa carne y el sabor del hueso llenan la boca. Es un plato que permite disfrutar de la esencia del yakiniku.

Un generoso solomillo de ternera negra de Kuroge Wagyu de 250g. Se caracteriza por su fina infiltración de grasa y su tierna textura, y al asarlo, se puede disfrutar de sus jugosos jugos y la profunda dulzura única del Wagyu. Es perfecto como plato principal para ocasiones especiales.

Un lujoso set de lengua de ternera gruesa y entraña gruesa. La carne, cortada en aproximadamente 2 cm de grosor, es sustanciosa y su sabor se desborda al masticar. Es un menú popular que permite disfrutar de la textura crujiente de la lengua y la jugosidad de la entraña a la vez.

Un plato de recortes de carne de solomillo y costilla marinados en una olla con nuestra salsa especial y verduras. La carne y las verduras absorben bien el sabor de la salsa, y al asarlas, se puede disfrutar de su fragancia y profundo sabor. Es excelente para acompañar el arroz.

El 'kuri', un corte raro de la parte del hombro a la brazo de la ternera, se caracteriza por su fuerte sabor a carne magra y su textura fina, lo que lo hace muy tierno. Rara vez se ofrece en yakiniku, y su profundo sabor impresiona a los conocedores de la carne. Por favor, disfrútelo lentamente con nuestra salsa especial.

Un plato de hígado de ternera fresco y de alta calidad cortado en rodajas finas. Al asarlo ligeramente, se puede disfrutar de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. El sabor y la dulzura característicos del hígado se expanden en la boca, y es muy nutritivo.

Hemos seleccionado la parte más carnosa y de alta calidad del primer estómago de ternera (mino). Se caracteriza por su textura única y su sabor suave pero profundo. Se recomienda asarlo brevemente y disfrutarlo simplemente con limón o sal.

El intestino delgado de ternera (shimachou) tiene un patrón de rayas único. Se caracteriza por su textura gelatinosa y el dulzor de la grasa que se expande en la boca, siendo un corte popular entre los conocedores de yakiniku. Se recomienda sazonarlo bien con salsa y disfrutarlo con arroz o cerveza.

Menudencias de intestino grueso de ternera cortadas en forma de tubo. La piel exterior es crujiente y fragante, y la grasa interior se derrite y es dulce, ofreciendo una textura única y una riqueza profunda. Combina muy bien con la salsa y es una joya oculta del yakiniku.

Un menú de yakiniku de hígado de ternera fresco cortado en rodajas finas. Al asarlo brevemente, se puede disfrutar del sabor característico del hígado y su textura tierna. Es muy nutritivo y se dice que es bueno para la suplementación de hierro. Se recomienda disfrutarlo simplemente con aceite de sésamo y sal.

El corazón (hatsu) es una menudencia de ternera caracterizada por su textura crujiente única. Tiene poca grasa y es ligero, pero su sabor se expande al masticar, proporcionando una sensación satisfactoria a pesar de ser saludable. Se recomienda especialmente a la parrilla con sal.

Una mezcla de 3 tipos de menudencias frescas, incluyendo mino, shimachou y hatsu. Puede disfrutar comparando las diferentes texturas y sabores de cada parte. Recomendado incluso para principiantes en menudencias.

Un plato de langostinos frescos simplemente sazonados con sal y asados a la parrilla. Se puede disfrutar de la textura crujiente de los langostinos y su sabor concentrado. Exprimir limón realza aún más el sabor, y es perfecto como aperitivo.

Un plato de calamar fresco asado a la parrilla con nuestra salsa especial o sal. Se caracteriza por la textura elástica del calamar y su aroma marino que se expande al masticar. Es un menú popular y clásico como aperitivo.

Un plato de vieiras grandes frescas ligeramente sazonadas con sal y asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. Se puede disfrutar de la rica dulzura original de las vieiras y su textura esponjosa. Disfrute plenamente del lujoso sabor del marisco.

Caracolas marinas crujientes asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. Tienen un rico aroma marino y su sabor único se expande al masticar. Combinan perfectamente con sake y cerveza.

Una lujosa mezcla que permite disfrutar de una variedad de mariscos como langostinos, calamares, vieiras y caracolas marinas a la vez. Puede disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada ingrediente asándolos en la parrilla junto con el yakiniku. Es un plato irresistible para los amantes del marisco.

Un plato de finas láminas de ajo asadas lentamente en aceite aromático. Se suprime el olor característico del ajo, resaltando su textura harinosa y dulzura. Se recomienda comerlo entre asados o disfrutarlo con la carne.

Setas shiitake frescas y gruesas asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. Se caracteriza por el rico aroma de las setas y el sabor que aumenta al asarlas. Sazonarlas simplemente con sal es la mejor manera de disfrutar el sabor original de las setas.

Una porción de verduras variadas de temporada frescas para asar. Al asarlas en la parrilla, se resalta la dulzura natural de las verduras y su aroma fragante estimula el apetito. Al comerlas junto con la carne, se puede disfrutar de una comida equilibrada.

Hemos cortado las setas eringi en rodajas finas y las hemos asado a la parrilla hasta que estén fragantes. Se caracterizan por su textura crujiente única, similar al abulón, y su sabor a seta que se expande al masticar. Son perfectas como intermedio para el yakiniku o como aperitivo.

Un set de cocina coreana que consiste en panceta de cerdo gruesa asada, envuelta con sanchu, kimchi, ajo, samjang, etc. La grasa fragante del cerdo y la frescura de las verduras combinan a la perfección, y aunque es sustancioso, se puede disfrutar de forma saludable. Los pedidos son a partir de 2 personas.

Recomendado para quienes desean añadir más cerdo a su set de samgyeopsal. Puede disfrutar plenamente del jugoso cerdo. Personalice su propio samgyeopsal combinándolo con sus ingredientes favoritos.

Lechuga coreana fresca (sanchu) para envolver el yakiniku y el samgyeopsal. Elimina la grasa de la carne y añade un toque crujiente. Es rica en vitaminas y saludable, y se puede disfrutar más pidiendo extra.

Un plato coreano de arroz mezclado servido en una olla de piedra caliente con arroz, namul, carne, huevo, etc. Al mezclarlo, se forma una costra crujiente y fragante, y al añadir nuestro gochujang especial (pasta de chile coreana), se puede disfrutar de un sabor picante y profundo. Se sirve con sopa.

Un plato de arroz mixto coreano con namul, carne, huevo y otros ingredientes dispuestos de forma colorida sobre arroz. Mézclelo bien y disfrútelo con nuestra salsa especial o gochujang. Es un plato saludable que permite disfrutar de la textura y el sabor de varios ingredientes a la vez. Se sirve con sopa.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Combina perfectamente con el yakiniku y otros platos, realzando su sabor. Es un plato clásico que combina con cualquier comida y se caracteriza por su aroma apetitoso.

Un plato coreano de sopa de ternera y verduras variadas cocida a fuego lento con arroz añadido. Tiene una riqueza profunda a pesar de ser ligera, es suave para el estómago y calienta el cuerpo. No es picante, por lo que es adecuado para niños y personas que no toleran el picante.

Un plato coreano de sopa de ternera deshuesada cocida a fuego lento con arroz. La sopa, donde se disuelve el sabor de la costilla, tiene una riqueza profunda y combina bien con el arroz. Se puede hacer picante y calienta el cuerpo desde el interior.

Un plato de sopa coreana picante de ternera y diversas verduras, con arroz añadido. Se caracteriza por su profundo sabor, donde se mezclan el picante del chile y la sabrosura de la ternera. Es un plato que calienta el cuerpo y estimula el apetito. Es posible ajustar el nivel de picante.

Un fideo frío coreano picante con fideos fríos mezclados con nuestra salsa especial a base de gochujang dulce y picante. La elasticidad de los fideos fríos y el picante y sabor de la salsa estimulan el apetito. Es popular no solo en verano, sino durante todo el año para los amantes de la comida picante.

Un naengmyeon representativo de Corea hecho con una sopa fría ligera a base de ternera y fideos finos y elásticos. Puede añadir vinagre y mostaza al gusto para disfrutar de su sabor refrescante. Es un plato perfecto para terminar el yakiniku o para días calurosos.

Un plato de fideos calientes coreanos con sopa de ternera a base de caldo caliente y fideos elásticos. Tiene un sabor suave pero profundo, y se caracteriza por su sabor suave. Se recomienda para días fríos o para quienes no les gusta la comida picante. Calienta el cuerpo.

Un plato de fideos udon pegajosos en una sopa yukkejang picante de ternera y verduras variadas. El picante y el sabor se mezclan, y los udon sustanciosos se mezclan bien con la sopa. Se recomienda cuando se quiere calentar el cuerpo o para quienes buscan un picante intenso.

Un plato de fideos calientes coreanos hecho con sopa rica de costilla deshuesada cocida a fuego lento y fideos udon suaves. La sopa, donde se disuelve el sabor de la carne, es rica y se puede disfrutar con los udon. Es un plato recomendado para días frescos o para terminar la comida.

Un guiso coreano picante hecho con costilla deshuesada y tofu blando (sundubu) cocido en nuestro caldo especial. La sopa, donde se concentran el picante del chile y el sabor del marisco, combina bien con el arroz y calienta el cuerpo desde el interior. Disfrútelo caliente, soplando para enfriarlo.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi envejecido, tofu, cerdo, etc. La sopa, donde se mezclan la acidez y el picante del kimchi con el sabor del cerdo, es rica y combina bien con el arroz. Se recomienda cuando se quiere calentar el cuerpo o probar la cocina casera coreana.

Una sopa coreana rica hecha cociendo a fuego lento costilla deshuesada para extraer su sabor. La sopa, donde se concentra el sabor de la carne, combina bien con el arroz y calienta el cuerpo. También se puede hacer ligeramente picante para un mejor sabor.

Una sopa coreana ligera pero sabrosa hecha con bacalao, sus huevas y verduras. El sabor suave del bacalao se mezcla con la dulzura de las verduras, dando como resultado una textura suave. Es un plato suave y fácil de digerir.

Una sopa coreana picante y rica hecha cociendo a fuego lento ternera y verduras como brotes de soja y helechos. El picante del chile estimula el apetito y el sabor de la ternera impregna el cuerpo. Se recomienda cuando se quiere calentar el cuerpo o aumentar la energía.

Una sopa coreana espesa y blanquecina hecha cociendo a fuego lento huesos de ternera durante mucho tiempo. Es rica en colágeno, tiene una riqueza profunda a pesar de ser ligera y tiene un sabor suave para el cuerpo. Sazone con sal y disfrútelo con arroz.

Una sopa coreana ligera hecha con abundantes algas. Tiene un rico aroma marino y un sabor suave. Es un buen intermedio para el yakiniku o para terminar la comida. Es suave para el estómago y ayuda a la digestión.

Una sopa coreana suave hecha cociendo a fuego lento una variedad de verduras frescas. La dulzura y el sabor originales de las verduras se disuelven, creando una sopa ligera pero con una riqueza profunda. Es saludable y se recomienda cuando se quiere calentar el cuerpo.

Una sopa coreana suave hecha con huevo batido esponjoso. Es ligera pero tiene la riqueza del huevo y el sabor del caldo, creando un sabor reconfortante. Es una sopa clásica que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Una sopa coreana ligera hecha con abundantes brotes de soja crujientes. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y el suave sabor del caldo. Tiene un nivel de picante bajo y se recomienda para la resaca. Es suave para el estómago.