SHIMEN CAFÉ

Una tostada golosa sobre pan de campo con burrata cremosa y bresaola (ternera curada). Adornada con tomates, granada y pesto verde. Se suele comer con cubiertos.

Tostada de aguacate enriquecida con cebolla caramelizada agridulce, feta desmenuzada y bresaola. Sazonada con miel y salsa de sésamo (tahini). Una mezcla de texturas cremosas y crujientes.

Opción vegetariana con verduras asadas (berenjena, calabacín) y mozzarella derretida. Realzada con pesto rojo y cebolla encurtida ácida.

Sándwich en pan casero relleno de bresaola, mozzarella y cebolla caramelizada. El pesto y la rúcula aportan un toque fresco y picante. Un almuerzo contundente.

Sándwich de pavo ahumado con una cremosa salsa de sésamo (tahini). Cubierto con encurtidos, lechuga romana y cilantro fresco para mayor crujiente y aroma.

Sándwich rico en embutido de ternera (Cecina o Bresaola) y queso Comté. El pesto rojo añade un intenso sabor a tomate seco.

Sándwich vegetariano con verduras de verano asadas y mozzarella. Fresco y ligero, con el toque ácido de la cebolla encurtida.

Sopa de fideos emblemática de Taiwán con ternera estofada tierna y pak choi. El caldo es rico, oscuro y muy aromático. Se come caliente con palillos y una cuchara.

Plato de fideos servidos con una cremosa salsa de sésamo y cacahuete. Cubierto con verduras crudas crujientes y huevo. Mezclar bien los fideos con la salsa antes de comer.

Bizcocho de origen japonés/taiwanés, muy aireado y esponjoso. Textura ligera como una nube, sabor suave. Perfecto con un té o un café.

Postre italiano clásico compuesto por bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

Postre rico y goloso que destaca el caramelo de mantequilla salada. Sabor dulce con un toque salado característico.

Postre cremoso individual disponible en varios sabores afrutados o de chocolate. Textura suave y sedosa.