Sezono

Name: Sezono
Address: París
Price range: €5 - €33

COCINA VEGETAL, ECOLÓGICA, ULTRA-LOCAL, CERO RESIDUOS, ¡DURADERAMENTE GOURMET! SEMANA DEL 3 DE JULIO DE 2024

★ 4.9 (346)

PLATOS PEQUEÑOS

AIOLI DE ALUBIAS BLANCAS

AÏOLI D'HARICOTS BLANCS

VERDURAS ASADAS CON COMINO, ACEITE DE HIERBAS, CEBOLLA FRITA

Una crema untuosa a base de alubias blancas, servida con verduras asadas con especias. Sabor suave y terroso realzado por el comino y las hierbas. Se degusta como entrante ligero o para compartir.

€10

PATATAS FRITAS DE PANISSE

FRITES DE PANISSES

PIMENTÓN AHUMADO (10 PIEZAS)

Palitos fritos a base de harina de garbanzos, espolvoreados con pimentón ahumado. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ideal para picar con los dedos.

€10

BUÑUELOS DE PUERRO Y APIO NABI

ACRAS DE POIREAUX ET CÉLERI RAVE

(7/8 PIEZAS)

Buñuelos fritos de verduras de invierno (puerros y apio). Crujientes, dorados y sabrosos. Se comen calientes, a menudo acompañados de una salsa.

€11

PATÉ EN CROSTA

PÂTÉ EN CROÛTE

JUDÍAS VERDES, GUISANTES, ZANAHORIAS, AVELLANAS, GELATINA DE PEREJIL (2 REBANADAS)

Una terrina de verduras variadas y avellanas cocida en hojaldre, servida fría con gelatina. Un plato rico en texturas y sabores vegetales. Se degusta con cuchillo y tenedor.

€11

PATATAS FRITAS DE HALLOUMI DE LA LECHERÍA DE PARÍS

FRITES DE HALLOUM DE LA LAITERIE DE PARIS

ZAATAR (10 PIEZAS)

Queso halloumi frito sazonado con la mezcla de especias zaatar. Textura característica firme y ligeramente elástica al morder, sabor salado y aromático. Para comer caliente y disfrutar de su cremosidad.

€14

PLATOS GRANDES

FOCACCIA

TOMME FUNDIDO, TAGLIATELLES DE CALABACÍN, CREMA CHIMICHURRI, SEMILLAS DE GIRASOL TOSTADAS

Pan italiano suave relleno de queso fundido y verduras. Rico y gourmet con un toque herbáceo gracias al chimichurri. Un plato completo y reconfortante.

€15

KEBAB DE OSTRAS ASADAS CON ESPECIAS

KEBAB DE PLEUROTES RÔTIS AUX ÉPICES

PATATAS FRITAS DE PANISSE

Versión vegetariana del kebab utilizando champiñones ostra especiados para una textura carnosa. Servido con patatas fritas de garbanzos. Sabroso y picante.

€15~

BERENJENA A LA MILANESA

AUBERGINE À LA MILANAISE

SALSA BBQ, CREMA CHIMICHURRI, TOMATES CONFITADOS

Rebanada de berenjena empanada y frita, acompañada de salsas picantes. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Un plato principal contundente.

€16

ACELGAS RELLENAS DE SHIITAKES

BLETTE FARCIE AUX SHIITAKÉS

PAN, PIMIENTA AHUMADA, TORTITA DE PATATA REDUCCIÓN BALSÁMICA

Hojas de acelga rellenas de champiñones, servidas con una tortita de patata. Sabores amaderados y ahumados. Una composición vegetal elaborada.

€16

POSTRES

PORCIÓN DE QUESO DE LA GRANJA ST THIBAULT (77)

PORTION DE FROMAGE DE LA FERME ST THIBAULT (77)

TOMME, BRIYÈRE

Plato de quesos locales (Tomme y Briyère). Sabores lácteos auténticos. Se suele degustar al final de la comida, antes o en lugar del postre dulce.

€5

RUÍBARBO Y MANZANA CON ROSA

RHUBARBE ET POMME À LA ROSE

CRUMBLE DE ALFORFÓN, NATA MONTADA DE TIMUT, CARAMELO DE SUERO DE LECHE

Postre afrutado que combina la acidez del ruibarbo y la dulzura de la manzana, con un toque floral. Adornado con un crumble crujiente de alforfón y nata montada perfumada. Fresco y con textura.

€7

PASTEL DE SÉMOLA CON SEMILLAS DE GIRASOL

GÂTEAU DE SEMOULE AUX GRAINES DE TOURNESOL

FRESA, SIROPE DE TALLOS DE FRESA, CREMA PARA UNTAR

Pastel suave a base de sémola, adornado con fresas frescas y chocolate/avellana. Dulce, azucarado y reconfortante. Perfecto para los amantes de los postres tradicionales revisitados.

€8

BRUNCH

TODOS LOS DOMINGOS 11:30 - 16:00

BRUNCH DE TEMPORADA

BRUNCH SEZONO

BUFFET LIBRE: - DULCE: BIZCOCHOS DE TEMPORADA CASEROS, BRIOCHE DE LA PANADERÍA SAIN, CREMA PARA UNTAR CASERA, COMPOTA DE MANZANA/PERA/TOMILLO, CONFITURA DE RUÍBARBO DE ILE-DE-FRANCE, YOGUR DE LA COOPBIO DE ILE-DE-FRANCE, GRANOLA CASERA, MIEL DE PARÍS - BEBIDAS CALIENTES: TÉ BIO LE DAUPHIN, CAFÉ FILTRO BIO ESPERANZA - BEBIDAS FRÍAS: EXTRACCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA, TÉ HELADO CASERO, ZUMO DE MANZANA BIO DE IDF PLATO SALADO A COMPONER: 4 OPCIONES ENTRE LAS ESPECIALIDADES SEZONO SERVIR CON ENSALADA Y CRUDITÉS DE TEMPORADA

Una fórmula completa que incluye un buffet dulce y bebidas ilimitadas, así como un plato salado compuesto por 4 opciones entre las especialidades de la casa. Ideal para una comida copiosa y variada los domingos.

€35~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal