PAMPA
PROVENZA - AOP, 2022
Vino rosado de Provenza, cosecha 2022. Ligero y afrutado, ideal para el aperitivo.
€6~
≈
Sergent Garcia
Sergent Garcia
¡BUEN PROVECHO!
VINOS
ROSADO
DOMAINE LA ROUILLEUR
PROVENZA - AOP, 2022
Vino rosado de Provenza, cosecha 2022. Fresco con notas delicadas.
€8~
≈
DOMAINE SAINTE-MARIE
PROVENZA - AOP, 2022
Vino rosado de Provenza de alta calidad. Elegante y aromático.
€9~
≈
BLANCO
FANTELLI
MENDOZA - CHARDONNAY, TORRONTÉS, 2022/2023
Vino blanco argentino de Mendoza. Ensamblaje de Chardonnay y Torrontés, que ofrece frescura y aromas florales.
€6~
≈
AMALAYA
VALLE DE CALCHAQUÍ - TORRONTÉS, RIESLING, 2021 (VEGANO)
Vino blanco del valle de Calchaquí. Ensamblaje aromático de Torrontés y Riesling, certificado vegano.
€7~
≈
EL GRANO
VALLE DE CURICÓ - CHARDONNAY 2022/2023
Chardonnay chileno del valle de Curicó. Un vino blanco con cuerpo y afrutado.
€8~
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TINTO
FINCA LA NIÑA
FINCA LA NINA
MENDOZA - MALBEC, 2023
Malbec clásico de Mendoza. Un vino tinto con notas de frutos negros y especias.
€6~
≈
TERRA NOBLE
VALLE CENTRAL - MERLOT 2022
Merlot del Valle Central de Chile. Redondo y suave en boca.
€6~
≈
ATAMA
VALLE CENTRAL - CABERNET SAUVIGNON, 2023
Cabernet Sauvignon chileno. Un vino tinto estructurado con aromas a cassis.
€6~
≈
EL GRANO
VALLE DE CURICÓ - CARMENÈRE, 2021
Carmenère, la cepa emblemática de Chile. Notas especiadas y afrutadas.
€7~
≈
MAPU RESERVA
CABERNET SAUVIGNON 2023
Vino tinto chileno Reserva. Cabernet Sauvignon intenso y con notas de madera.
€42
≈
0
SECRETO REBEL MANTRA
PATAGONIA - PINOT NOIR, 2021
Pinot Noir de la Patagonia. Un vino tinto delicado y elegante procedente de un clima fresco.
€44
≈
0
TERRAZAS DE LOS ANDES
MENDOZA - MALBEC, 2020
Malbec argentino de renombre, cultivado en altitud. Rico, complejo y aterciopelado.
€47
≈
0
AGUA
EVIAN O BADOIT
EVIAN OU BADOIT
Agua mineral natural (sin gas o con gas).
€6.50~
≈
LICORES
TEQUILA 4CL
VECINDAD
BLANCO TEQUILANA AZUL, VALLE DE TEQUILA, MÉXICO 43°
Tequila blanco, espirituoso mexicano a base de agave azul.
€9
≈
0
ROOSTER ROJO
BLANCO, JALISCO MÉXICO 38°
Tequila blanco de Jalisco, México.
€10
≈
0
CALLE 23
BLANCO, JALISCO MÉXICO 40°
Tequila blanco artesanal.
€11
≈
0
CORRALEJO
BLANCO, MÉXICO 38°
Tequila blanco premium.
€12
≈
0
GINEBRA 4CL
CANAÏMA
VENEZUELA, 47
Ginebra venezolana con botánicos amazónicos.
€9
≈
0
XIBAL
GUATEMALA, 45°
Ginebra de Guatemala infusionada con plantas locales.
€14
≈
0
WHISKY 4CL
MELLOW CORN
STRAIGHT CORN, USA 50%
Whisky americano a base de maíz.
€8
≈
0
DON MICHAEL
WHISKY DE MAÍZ NEGRO ANDINO, PERÚ 45°
Whisky peruano único a base de maíz negro de los Andes.
€15
≈
0
PISCO 4CL
DEMONIO DE LOS ANDES
TACAMA PERÚ 40°
Aguardiente de uva peruano, ingrediente base del Pisco Sour.
€8
≈
0
CACHAZA 4CL
MAGNIFICA
DE FARIA FAZENDA DO ANIL TRADICIONAL RIO DE JANEIRO, BRASIL 40°
Aguardiente de caña de azúcar brasileño, utilizado en la Caipiriña.
€8
≈
0
BEBIDAS
FRESCAS
TÉ O CAFÉ HELADO CASERO
THE OU CAFE GLACE MAISON
Bebida refrescante de té o café, hecha en casa.
€6
≈
0
JUGO DE TOMATE / ALBARICOQUE / PERA
JUS DE TOMATE / ABRICOT / POIRE
Zumos de frutas variados.
€6
≈
0
FEVER TREE GINGER BEER 20CL
Refresco de jengibre especiado y burbujeante.
€5.50
≈
0
FEVER TREE TONIC 20CL
Agua tónica premium.
€5.50
≈
0
PERRIER / ICE TEA 33CL
Agua con gas o té helado.
€5.50
≈
0
COCA COLA / ZERO 33CL
Refrescos clásicos de cola.
€5.50
≈
0
LIMONADA 30CL
LIMONADE 30CL
Refresco de limón.
€5.50
≈
0
CERVEZAS DE BARRIL
SILVER BLONDE
Cerveza rubia ligera servida de barril.
€4.50~
≈
DEMORY IPA
India Pale Ale, cerveza artesanal parisina lupulada.
€5.50~
≈
LA BETE BLONDE 8°
Cerveza rubia fuerte.
€6~
≈
CERVEZAS BOTELLA
CORONA 35,5CL
Cerveza rubia mexicana ligera.
€7.50
≈
0
DESPERADOS 33CL
Cerveza aromatizada con tequila.
€7.50
≈
0
EXPRIMIDOS AL MOMENTO
NARANJA / POMELO / LIMÓN
ORANGE / PAMPLEMOUSSE / CITRON
Zumos de frutas frescas exprimidos al momento.
€6
≈
0
MEZCLA A ELEGIR
MIX AU CHOIX
Mezcla de zumos de frutas frescas a elegir.
€6
≈
0
LIMONADA CASERA
CITRONNADE MAISON
Bebida fresca de limón hecha en casa.
€6
≈
0
CAFÉS CARAZAO
LATTE / LATTE MACCHIATO
Bebida caliente a base de café espresso y leche calentada al vapor.
€6.50~
≈
MATCHA LATTE
Bebida caliente a base de té verde matcha y leche.
€7~
≈
COCTELES
MARGARITA
TEQUILA VECINDAD, COINTREAU, JUGO DE LIMA
Cóctel clásico mexicano. Mezcla equilibrada de tequila, licor de naranja y lima.
€13
≈
0
CARACAS
GINEBRA CANAIMA, ALBAHACA, JUGO DE LIMA, SEVENTEEN TONIC WATER
Cóctel a base de ginebra con un toque herbáceo de albahaca y tónica.
€13
≈
0
MEXICALI
MEZCAL UNION, JUGO DE JALAPEÑO, JUGO DE LIMA, SIROPE DE AGAVE
Cóctel ahumado y picante a base de mezcal y chile jalapeño.
€13
≈
0
CARIBBEAN MULE
RON, JUGO DE LIMA, GINGER BEER
Variante del Moscow Mule con ron. Fresco y especiado con cerveza de jengibre.
€12
≈
0
CHANDON GARDEN SPRITZ
CHARDONNAY, PINOT NOIR Y SEMILLÓN, MACERACIÓN DE EXTRACTOS NATURALES DE CÁSCARAS DE NARANJAS, HIERBAS Y ESPECIAS
Vino espumoso aromatizado con naranjas y especias. Refrescante y amargo.
€14
≈
0
ESPRESSO MARTINI
EXPRESSO MARTINI
VODKA, KAHLUA, ESPRESSO, AZÚCAR DE CAÑA
Cóctel energizante de café y vodka. Rico y cremoso.
€12
≈
0
AMAZONICO
GINEBRA CANAIMA, SEVENTEEN TONIC WATER
Gin tonic de autor utilizando una ginebra con botánicos amazónicos.
€12
≈
0
AMARETTO SUNRISE
AMARETTO DISARONNO, JUGO DE NARANJA, JUGO DE LIMA
Cóctel dulce y afrutado de almendra y cítricos.
€11
≈
0
SANTIAGO
RON SANTIAGO DE CUBA, CHANDON GARDEN SPRITZ, MENTA, JUGO DE LIMA
Cóctel refrescante de ron y vino espumoso, con menta.
€14
≈
0
SERGENT GARCIA
COCTEL SIN ALCOHOL: CLARA DE HUEVO, JUGO DE LIMA, SIROPE DE FRAMBUESA, FRUTA DE LA PASIÓN, PIÑA
Cóctel sin alcohol afrutado y untuoso. Sabores exóticos de piña y maracuyá.
€13
≈
0
ENTRADAS O PARA COMPARTIR
CHORIZO
A LA PARRILLA, PAN CON TOMATE
Salchicha chorizo picante a la parrilla, servida con pan con tomate.
€9
≈
0
DEDITOS DE QUESO
CROQUETAS DE QUESO, SALSA DE CREMA AGRIA
Palitos de queso fritos crujientes, servidos con salsa de crema agria.
€8
≈
0
PATACÓN PISAO x3
GALLETAS DE PLÁTANO MADURO, DESHILACHADO DE PECHUGA DE POLLO, SALSA CRIOLLA HOGAO, SALSA CREMOSA ELOTE, GUACAMOLE
Galletas de plátano maduro fritas cubiertas de pollo, salsas y guacamole. Especialidad colombiana.
€13
≈
0
GUACAMOLE
RECETA TRADICIONAL, CHIPS DE BONIATO
Puré de aguacate sazonado servido con chips de boniato crujientes.
€14
≈
0
BUÑUELOS DE BACALAO
BEIGNETS DE BACALAO
CROQUETAS, SALSA TÁRTARA Y LIMA
Buñuelos de bacalao fritos, servidos con salsa tártara.
€12
≈
0
NACHOS MEXICANOS
TOTOPOS DE MAÍZ, CHEDDAR, PICO DE GALLO, CREMA AGRIA
Chips de maíz gratinados con cheddar con salsa fresca y crema.
€9
≈
0
TACOS x3
TORTILLAS DE MAÍZ, DESHILACHADO DE POLLO, SALSA CRIOLLA HOGAO, GUACAMOLE, PICO DE GALLO, CREMA AGRIA, LIMA, CHIPS DE BONIATO
Tres tacos de pollo con salsas y verduras frescas.
€14
≈
0
CROQUETAS
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO
Croquetas cremosas fritas de jamón.
€11
≈
0
GYOZA
RAVIOLIS CRUJIENTES DE POLLO Y VERDURAS
Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras.
€9
≈
0
COCINA NIKKEI
*TIGRE QUE LLORA
*TIGRE QUI PLEURE
CARNE DE RES MARINADA Y A LA PARRILLA, ENSALADA DE HIERBAS FRESCAS
Plato de ternera marinada a la parrilla, inspirado en la cocina tailandesa. Tierno y perfumado.
€25~
≈
*CEVICHE PERUANO
*CEVICHE PÉRUVIEN
FILETE DE DORADA, AGUACATE, MAÍZ ASADO, CHIPS DE BONIATO PICANTES, LIMA, LECHE DE COCO, LECHE DE TIGRE
Pescado crudo marinado en zumo de lima y especias. Fresco y ácido, servido con leche de coco.
€21~
≈
(V) FIDEOS SALTEADOS ESTILO CHAUFA
(V) NOUILLES SAUTÉES FAÇON CHAUFA
AL WOK Y VERDURAS
Plato de fideos salteados de inspiración peruano-china (Chifa). Opción vegetariana básica.
€21~
≈
PLATOS
CHILI CON CARNE
PALETA DE RES DESHILACHADA, FRIJOLES ROJOS, MAÍZ, CHEDDAR Y CREMA AGRIA, LECHUGA
Guiso especiado de ternera y frijoles rojos. Servido con abundantes guarniciones.
€22
≈
0
*BIFE DE VACUNO A LA PARRILLA
*BAVETTE GRILLÉE
SALSA CHIMICHURRI
Trozo de ternera a la parrilla jugoso servido con salsa de hierbas argentina.
€23~
≈
LOMO SALTADO NIKKEI
« EL BUEY QUE SALTA PERUANO ». FILETE DE RES SALTEADO AL WOK, CEBOLLA ROJA, TOMATES, PIMIENTOS Y PATATAS
Salteado de ternera tradicional peruano con verduras y soja. Sabroso y copioso.
€24
≈
0
CHURRASCO BRASILEÑO (PARA COMPARTIR)
CHURRASCO BRÉSILIEN (À PARTAGER)
BROCHETA DE RES A LA PARRILLA 540GR, PATATAS PICANTES, SALSA CHIMICHURRI, TÁRTARA, TERIYAKI
Gran brocheta de ternera a la parrilla al estilo brasileño. Servida con varias salsas y patatas.
€52
≈
0
ENSALADA CÉSAR
SALADE CESAR
POLLO CRUJIENTE, LECHUGA ICEBERG, TOMATES CHERRY
Ensalada clásica con pollo empanado, lechuga y salsa cremosa.
€21~
≈
*POLLO « PANKO » CRUJIENTE
*POULET « PANKO » CROQUANT
POLLO MARINADO, COPOS DE MAÍZ, PIMENTÓN, LIMA
Pollo empanado crujiente con especias.
€23~
≈
*HAMBURGUESA SMASH
*SMASH BURGER
CARNE DE RES NORMANDA, CHEDDAR, MAYONESA PICANTE, LECHUGA, CEBOLLA CARAMELIZADA
Hamburguesa con carne de res aplastada en la plancha para más sabor. Servida con guarnición.
€22~
≈
*HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE
*BURGER POULET CROQUANT
POLLO MARINADO, COPOS DE MAÍZ, MAYONESA PICANTE, LECHUGA, CEBOLLA CARAMELIZADA
Hamburguesa de pollo frito crujiente.
€22~
≈
*POLLO
POLLO A LA PARRILLA, COMINO, PIMIENTA NEGRA AHUMADA
Pollo a la parrilla especiado con comino y pimienta.
€21~
≈
PECHUGA DE CERDO COCIDA 19H
POITRINE DE COCHON CUITE 19H
PURÉ DE MAÍZ
Cerdo confitado largamente para una textura fundente. Servido con un puré suave.
€23
≈
0
*SALMÓN CON MISO
*MISO SALMON
FILETE DE SALMÓN MARINADO EN MISO A MITAD DE COCCIÓN, SEMILLAS DE SÉSAMO
Filete de salmón marinado en miso japonés y a medio cocinar.
€24~
≈
EL PULPO A LA PARRILLA
LE POULPE GRILLÉ
TENTÁCULOS DE PULPO SALTEADOS, PATATAS NUEVA, TOMATES CHERRY, SALSA CRIOLLA PERUANA
Pulpo tierno a la parrilla acompañado de patatas y salsa peruana.
€26
≈
0
POSTRES
PIÑA A LA PARRILLA
ANANAS GRILLÉ
RON, CARAMELO, CANELA EN POLVO, COCO RALLADO, NATA MONTADA DE LIMA, HELADO DE COCO
Piña asada perfumada con ron y canela. Servida con helado y nata montada.
€11
≈
0
CORAZÓN DE CHOCOLATE FUNDIDO
CŒUR COULANT AU CHOCOLAT
& DULCE DE LECHE, HELADO DE VAINILLA
Pastel de chocolate fundido por dentro, acompañado de dulce de leche.
€9
≈
0
CHURROS CON CHOCOLATE
CHURROS CHOCOLAT
CORAZÓN DE CHOCOLATE FUNDIDO, DULCE DE LECHE
Buñuelos alargados fritos servidos con chocolate y dulce de leche.
€9
≈
0
TIRAMISÚ
TIRAMISU
DULCE DE LECHE
Postre italiano revisitado con dulce de leche.
€10
≈
0
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ, BROWNIE DE DULCE DE LECHE, MARACUYÁ, BABA AL RON
Un café servido con una selección de pequeños dulces.
€11
≈
0
RON 4CL
TI ARANGÉ
PIÑA VICTORIA - MANGO MARACUYÁ - LIMÓN JENGIBRE 32°
Ron artesanal arreglado con frutas y especias.
€8
≈
0
DIPLOMATICO VENEZUELA
PLANAS BLANCO 47°
Ron blanco venezolano complejo y añejo.
€10
≈
0
MANTUANO EXTRA AÑEJO 40°
MANTUANO EXTRA ANEJO 40°
Ron añejo venezolano rico y equilibrado.
€10
≈
0
RESERVA EXCLUSIVA 40°
Ron emblemático suave y licoroso.
€11
≈
0
DISTILLERY COLLECTION
EXTRA AÑEJO POT STILL N°3 47°
Ron de excepción procedente de un alambique específico.
€12
≈
0
SINGLE VINTAGE EXTRA AÑEJO 2007
SINGLE VINTAGE EXTRA ANEJO 2007
SHERRY CASK 43°
Ron añejo envejecido en barricas de jerez.
€20
≈
0
COLOMA
HACIENDA AÑEJO 8 AÑOS COLOMBIA 40°
HACIENDA ANEJO 8 ANOS COLOMBIA 40°
Ron colombiano añejado 8 años.
€10
≈
0
MILLONARIO
ANIVERSARIO 10 AÑOS EXTRA AÑEJO SOLERA PERÚ 40°
ANNIVERSARION 10 ANOS EXTRA ANEJO SOLERA PERU 40°
Ron peruano rico y dulce.
€11
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0
FORTIN HEROICA
AÑEJO BOURBON CASK 5 AÑOS PARAGUAY 40°
ANEJO BOURBON CASK 5 ANOS PARAGUAY 40°
Ron de Paraguay añejado en barricas de bourbon.
€9
≈
0
MESCAL 4CL
UNION
UNO AGAVE ESPADÍN, CIRIAL, BARRIL, SAN BALTAZAR GUELAVILA OAXACA MÉXICO 40°
Mezcal artesanal de Oaxaca. Ahumado y complejo.
€9
≈
0
Fin del menú
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