Seojeong Galbi

Una parte especial del cerdo, la paleta. Tiene una textura masticable pero tierna con una mezcla adecuada de grasa y carne magra. Su sabor a nuez es excelente y generalmente se disfruta a la parrilla. Es aún más delicioso cuando se come con pasta de frijoles y verduras enrolladas.

Un plato de costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, luego asadas. Se caracteriza por su tierna textura y rico jugo, es una barbacoa coreana representativa que agrada a personas de todas las edades. Es bueno disfrutar del sabor ahumado al asarlo a fuego de carbón caliente. Se puede comer como guarnición con arroz o como acompañamiento para bebidas.

Un plato de sopa hecho con caldo de res estofado a fuego lento. Se caracteriza por su tierna carne de costilla y su rico caldo, ideal para calentar el cuerpo. Se come con arroz o fideos de trigo sarraceno. Disfrútelo con kimchi de rábano o de col china.

Un plato de fideos coreano representativo del verano, hecho con fideos de trigo sarraceno en caldo enfriado. Se caracteriza por su sabor fresco y limpio, y el caldo helado te hace olvidar el calor. Ajuste el sabor a su gusto agregando vinagre y mostaza. Es aún mejor si se acompaña con platos de carne.