Seochon Gyedanjip

Un gran gasterópodo marino, caracterizado por su sabor masticable y suave. Se suele hervir y comer mojado en gochujang.

Un marisco con una textura tierna y masticable. Se hierve como숙회 (sukhoe) y se disfruta con gochujang.

Se caracteriza por una carne más gruesa y tierna que el calamar normal. Se hierve y se come como숙회 (sukhoe) o se asa ligeramente.

Un caracol blanco con una textura masticable y un profundo aroma marino. Se hierve, se extrae la carne y se moja en gochujang, siendo popular como aperitivo.

Un bivalvo alargado, caracterizado por su sabor suave y masticable. Se suele comer salteado o en sopa, pero también se disfruta como숙회 (sukhoe).

Un plato de calamar entero al vapor, cocido hasta que incluso las entrañas estén tiernas. Tiene un sabor sabroso y salado, y se come cortando el cuerpo y las patas.

Un bivalvo con forma de pico de pájaro, caracterizado por su sabor dulce y textura tierna. Se hierve ligeramente y se disfruta como숙회 (sukhoe) o se come en shabu-shabu.

Tiene un sabor similar a la navaja de Sanxenxo, pero con una textura más masticable. Se hierve y se come mojado en gochujang o se disfruta en ensaladas.

Un plato de pequeños pulpos cocidos ligeramente para realzar su textura masticable. Se come mojado en gochujang o se utiliza en platos salteados.

Un plato de cangrejos frescos enteros al vapor, que permite disfrutar del dulzor y el sabor de la carne de cangrejo. Es divertido de desmenuzar y se come mojado en salsa de soja o gochujang.

Un plato de entrañas de rape hervidas, caracterizado por su textura suave y masticable. Tiene un sabor sabroso y se suele disfrutar como aperitivo.

Un plato de vieiras con carne tierna y sabor dulce. Se cuece al vapor y se come como숙회 (sukhoe) o se asa.

Un cangrejo con carne sabrosa y masticable dentro de una cáscara dura. Se suele comer como cangrejo marinado en salsa de soja o al vapor, pero los frescos también se disfrutan crudos.

Un plato de pulpo vivo cortado en trozos pequeños y sazonado con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura masticable y sabor sabroso, y es divertido despegarlo del plato.

Un plato de huevas de erizo de mar con una textura suave y cremosa y un rico sabor a mar. Se come con algas nori o arroz, o como aperitivo.

Un plato de gallo cortado finamente en forma de sashimi, caracterizado por su carne tierna y sabor suave. A veces se corta con espinas y se come mojado en gochujang o makjang.

El gádeon, famoso manjar de otoño, se caracteriza por su sabor sabroso y graso. Se corta con espinas y se come en forma de rollo con gochujang o ssamjang.

Un plato para disfrutar de ostras frescas crudas. Lleno de sabor a mar, se come con jugo de limón o salsa de chile.

Un plato de pequeños calamares disfrutados como sashimi. Se caracteriza por su textura suave y masticable, y se come mojado en salsa de chile.

Un plato de 미더덕 (mideodeok) con un aroma único y una textura crujiente. El mideodeok fresco se come crudo o se añade a guisos y sopas.

Sashimi de pez aguja cortado finamente, caracterizado por su sabor limpio y suave. Se come mojado en gochujang o salsa de soja.

Un plato para disfrutar de pez remo, con hermosas escamas plateadas, en forma de sashimi. Se caracteriza por su carne tierna y sabor sabroso, y se suele comer mojado en salsa.

Un plato de sashimi de raya con una textura masticable y elástica. Se come raya fresca no fermentada mojada en gochujang o makjang.

Un plato para disfrutar de ostras de roca grandes y frescas crudas. Son más grandes que las ostras normales y tienen un sabor más intenso, combinando bien con jugo de limón o salsa de chile.

Un plato para disfrutar de langostinos salvajes vivos crudos. Se caracteriza por su dulzor y textura crujiente, y se come mojado en gochujang.

Un plato para disfrutar de langostinos de color rojizo en forma de sashimi. Se caracteriza por su dulzor y textura suave.

Un pepino de mar con una textura crujiente única y un aroma marino. Se suele comer mojado en gochujang o aceite de sésamo.

Un pepino de mar de color rojizo, con una textura más firme y masticable que el pepino de mar normal. Tiene un rico sabor a mar.

Un plato de pequeños y tiernos peces plateados mezclados crudos. Es suave y sabroso, y es un manjar popular en primavera.

Un plato para disfrutar de rape en forma de sashimi, caracterizado por su sabor masticable y suave. La carne fresca de rape se corta finamente y se come mojada en gochujang o salsa de soja.

Un ramen con un caldo refrescante y picante, lleno de mariscos variados. El sabor de los mariscos se combina con los fideos para crear un sabor profundo.