Seochon Gyedanjip

نوع كبير من القواقع البحرية، يتميز بمذاقه المطاطي والخفيف. يُسلق عادةً ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار.

مأكولات بحرية ذات قوام ناعم ومطاطي. تُسلق وتُقدم كطبق مسلوق مع صلصة الفلفل الحار.

يتميز بلحم سمك الحبار السميك والطري مقارنة بسمك الحبار العادي. يُسلق ويُقدم كطبق مسلوق أو يُشوى قليلاً.

حلزون أبيض ذو قوام مطاطي ونكهة بحرية عميقة. يُسلق ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

محار طويل الشكل، يتميز بمذاقه الخفيف والمطاطي. يُقدم عادةً مقليًا أو في الحساء، ولكن يُقدم أيضًا كطبق مسلوق.

طبق من الحبار الكامل المطبوخ على البخار حتى يصبح طريًا، بما في ذلك الأحشاء. يتميز بمذاقه اللذيذ والمالح، ويُقطع الجسم والأرجل لتناوله.

محار يشبه منقار الطائر، يتميز بمذاقه الحلو وقوامه الطري. يُسلق قليلاً ويُقدم كطبق مسلوق أو يُستخدم في الشابو شابو.

يشبه طعم محار المنقار العادي ولكنه أكثر مضغًا. يُسلق ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار أو يُستخدم في السلطات.

طبق من الأخطبوط الصغير المسلوق قليلاً للحفاظ على قوامه المطاطي. يُقدم مع صلصة الفلفل الحار أو يُستخدم في الأطباق المقلية.

طبق من سرطان البحر الطازج الكامل المطبوخ على البخار، مما يسمح بالاستمتاع بحلاوة ونكهة لحم السلطعون. يُستمتع بتقشيره وتناوله مع صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.

طبق من بطارخ السمك النهري المسلوقة، يتميز بقوامه الناعم والمطاطي. مذاقه لذيذ، ويُقدم عادةً كطبق جانبي مع المشروبات.

محار ذو لحم طري ومذاق حلو. يُطهى على البخار ويُقدم كطبق مسلوق أو يُشوى.

سرطان بحر ذو قشرة صلبة ولحم لذيذ ومطاطي. يُقدم عادةً كسرطان بحر مخلل بالصلصة أو مطبوخ على البخار، ولكن الطازج منه يُقدم نيئًا أيضًا.

طبق من الأخطبوط الحي المقطع إلى قطع صغيرة ومتبلة بزيت السمسم والملح. يتميز بقوامه المطاطي ومذاقه اللذيذ، ويُقدم مع متعة تقشيره.

بيض قنفذ البحر ذو قوام ناعم ودسم وغني بنكهة البحر. يُقدم مع الأعشاب البحرية أو الأرز، أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من سمك البيرم المقطع شرائح رقيقة، يتميز بلحمه الطري ومذاقه الخفيف. يُقدم أحيانًا مع العظام، ويُغمس في صلصة الفلفل الحار أو صلصة المعجون.

يُعرف سمك الغراف (Gizzard Shad) بأنه طبق موسمي شهير في الخريف، ويتميز بمذاقه الدهني اللذيذ. يُقدم مقطعًا بالعظام مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة المعجون ويُلف في أوراق.

طبق من المحار الطازج يُقدم نيئًا. غني بنكهة البحر، ويُقدم مع رشة من صلصة الفلفل الحار أو عصير الليمون.

طبق من الحبار الصغير يُقدم نيئًا. يتميز بقوامه الناعم والمطاطي، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار.

ميدودوك ذو رائحة فريدة وقوام مقرمش. يُقدم نيئًا أو يُطهى على البخار أو في الحساء.

طبق من سمك الأنقليس البحري المقطع شرائح رقيقة، يتميز بمذاقه النظيف والخفيف. يُقدم مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الصويا.

طبق من سمك الحزام الفضي الجميل يُقدم نيئًا. يتميز بلحمه الطري ومذاقه اللذيذ، ويُقدم عادةً مع صلصة التوابل.

طبق من سمك الراي نيئًا، يتميز بقوامه المطاطي والمرن. يُقدم سمك الراي الطازج غير المخمر مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة المعجون.

طبق من المحار الصخري الكبير والطازج يُقدم نيئًا. أكبر حجمًا وأكثر نكهة من المحار العادي، ويتناسب جيدًا مع عصير الليمون أو صلصة الفلفل الحار.

طبق من الجمبري البري الحي يُقدم نيئًا. يتميز بحلاوته وقوامه المقرمش، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار.

طبق من الجمبري الأحمر يُقدم نيئًا. يتميز بحلاوته وطراوته.

خيار بحر ذو قوام فريد ومقرمش ونكهة بحرية. يُقدم عادةً مع صلصة الفلفل الحار أو زيت السمسم.

خيار بحر أحمر، أكثر صلابة ومضغًا من خيار البحر العادي. له نكهة بحرية غنية.

طبق من سمك الشيلتشي الصغير والطري يُقدم نيئًا ومخلوطًا. يتميز بمذاقه الخفيف واللذيذ، وهو طبق موسمي شهير في الربيع.

طبق من سمك النهري يُقدم نيئًا، يتميز بمذاقه المطاطي والخفيف. يُقدم نيئًا مقطعًا شرائح رقيقة مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الصويا.

رامن غني بالمأكولات البحرية الطازجة، يتميز بمرق منعش وحار. تمتزج نكهة المأكولات البحرية مع المعكرونة لتمنح طعمًا عميقًا.