Schwartz's

Name: Schwartz's
Address: París
Price range: €5 - €39.5

EL MEJOR LUGAR PARA EL MEJOR PASTRAMI...

★ 4.5 (3,774)

ENSALADAS

Ensalada César de Pollo

Chicken Caesar Salad

Lechuga romana, pollo a la plancha o empanado, grana padano, picatostes y salsa César

Una ensalada clásica compuesta de lechuga romana crujiente, pollo (a la plancha o empanado), queso Grana Padano y picatostes, cubierta con una cremosa salsa César. Sabrosa y con textura.

€11~

Ensalada Cobb

Cobb salad

Lechuga romana, pollo a la parrilla, bacon de pavo, huevo duro, maíz, aguacate, queso azul y salsa de queso azul

Una abundante ensalada americana con filas de ingredientes coloridos: pollo, bacon de pavo, huevo, aguacate y queso azul. Rica en sabor y proteínas.

€16.50

Ensalada de Quinoa

Quinoa salad

Quinoa, aguacate, pepino, zanahoria, kale, granada, arándanos secos y vinagreta de sésamo

Una ensalada fresca y saludable a base de quinoa y col rizada (kale), con verduras crujientes y frutos secos para un toque dulce. Aderezada con vinagreta de sésamo.

€16

Ensalada de bresaola

Bresaola salad

Bresaola, rúcula, champiñones frescos, limón y aceite de oliva

Una ensalada ligera con bresaola (carne de vacuno curada italiana), servida sobre una cama de rúcula picante con champiñones frescos. Aderezo sencillo de limón y aceite de oliva.

€16.50

Ensalada de queso de cabra

Goat cheese salad

Queso de cabra empanado, ensalada de mezcla de lechugas, tomates marinados, nueces y salsa de miel y balsámico

Ensalada de mezcla de lechugas cubierta con queso de cabra empanado y crujiente. Acompañada de nueces y una salsa agridulce de miel y balsámico.

€15.50

PLATOS

Plato de hígado de ave picado con cebolla

Assiette de foie de volaille haché aux oignons

Hígado de ave picado, a menudo preparado como mousse o paté grueso, servido con cebolla. Un entrante tradicional de charcutería judía.

€16

Especialidad de tabla de embutidos

Spécialité Assiette de charcuterie

Surtido de embutidos kosher

Una variada selección de embutidos kosher. Ideal para compartir o probar diferentes carnes frías.

€18.50

Plato de foie gras

Assiette de foie gras

Foie gras de pato entero, ensalada de mezcla de lechugas y compota de higos

Filetes de foie gras de pato, ricos y cremosos, servidos con compota de higos dulces y ensalada. Un manjar delicado y lujoso.

€21

SOPAS

Sopa de albóndigas de matzá

Matzot ball soup

Caldo de pollo, zanahorias, pasta y albóndigas de matzá

Sopa de pollo tradicional servida con albóndigas de matzá (kneidalach). Un plato reconfortante con un caldo claro y sabroso.

€14

Sopa de pollo con pasta

Chicken soup pasta

Caldo de pollo, zanahorias y pasta

Sopa de pollo clásica con pasta y zanahorias. Sencilla, caliente y nutritiva.

€12.50

PASTA

Macarrones con tomate y albahaca

Macaroni tomato basilic

Salsa de tomate y albahaca

Pasta de macarrones servida con una clásica salsa de tomate perfumada con albahaca fresca.

€14.50

Macarrones con trufa

Truffled mac & cheese

Pasta con queso y trufa de verano gratinada

Pasta con queso rica y cremosa gratinada, con aroma a trufa de verano. Un plato gourmet y reconfortante.

€17

CARNES

Servido con ensalada de col y una guarnición a elegir: Patatas fritas / hash brown / ensalada / wok de verduras (+1,50 €)

Entrecot de Lomo Alto

Rib Eye Steak Entrecôte

Entrecot de ternera a la plancha, marmoleado y tierno. Servido al punto deseado.

€1.50~

Tartar de ternera

Tartare de bœuf

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca. Textura tierna y sabor intenso.

€17.50~

Solomillo de ternera 250g

Filet de bœuf 250g

Servido con salsa de pimienta

Pieza de ternera muy tierna y magra, servida con una cremosa salsa de pimienta.

€34~

Solomillo Rossini 250g

Filet de bœuf Rossini 250g

Servido con foie gras a la plancha y salsa de Oporto

Solomillo de ternera coronado con un filete de foie gras a la plancha, acompañado de una rica salsa de Oporto. Un plato clásico de alta cocina.

€41~

Costillas de ternera caramelizadas 600g

Ribs de boeuf caramélisés 600g

Costillas de ternera cocidas lentamente y glaseadas con una salsa agridulce caramelizada. La carne es tierna y se desprende del hueso.

€37.50~

PESCADOS

Lomo de salmón a la plancha

Dos de saumon grillé

Servido a elegir con: Patatas fritas / hash brown / ensalada / wok de verduras (+1,50 €)

Filete de salmón a la plancha, carne tierna y rosada. Una opción saludable y sabrosa.

€27~

PASTRAMI

Todas las hamburguesas y sándwiches se acompañan de ensalada de col y una guarnición a elegir

El mejor sándwich de pastrami caliente

The best hot pastrami sandwich

Sándwich caliente de pastrami de ternera y salsa barbacoa

Sándwich de la casa generosamente relleno de pastrami de ternera caliente, realzado con salsa barbacoa. La carne es tierna y ahumada.

€20.50~

El sándwich Reuben caliente de pastrami

The Reuben Sandwich chaud au pastrami

de ternera, compota de col, cebolla y emmental fundido

Variante clásica del sándwich de pastrami con queso emmental fundido, cebolla y chucrut (compota de col). Una mezcla de sabores salados y ácidos.

€21~

El mejor sándwich de pastrami caliente

The very best hot pastrami sandwich

Sándwich caliente de pastrami de ternera y salsa de miel y mostaza

Sándwich de pastrami de ternera, una carne más delicada que la de ternera, servida caliente con una salsa agridulce de miel y mostaza.

€23~

Sándwich caliente de pastrami con queso fundido

Grilled Cheese pastrami sandwich

Pastrami de ternera, cheddar, emmental

Un sándwich fundente de queso (cheddar y emmental) relleno de sabroso pastrami de ternera. Dorado y crujiente por fuera.

€21~

SÁNDWICHES

Todas las hamburguesas y sándwiches se acompañan de ensalada de col y una guarnición a elegir

Hot Dog Manhattan

Manhattan Hot Dog

Hot dog relleno de cebolla frita

Hot dog clásico al estilo de Nueva York, servido con cebolla frita crujiente.

€15~

Hot Dog Schwartz's

Salchicha de ave fresca con hierbas rellena de cebolla

Versión casera del hot dog con salchicha de ave con hierbas y cebolla.

€16~

Club sándwich de salmón

Salmon club sandwich

Salmón ahumado, aguacate, tomate, lechuga, cebolla morada y queso crema

Club sándwich fresco de salmón ahumado y queso crema, con aguacate y crudités. Servido en varios pisos de pan.

€21.50~

Sándwich Deli

Deli sandwich

Pan de centeno, mezcla de embutidos, cheddar y cebolla caramelizada

Sándwich estilo Deli con un surtido de embutidos, queso cheddar fundido y cebolla dulce, servido en pan de centeno (rye bread).

€20.50~

HAMBURGUESAS

Opción de filete vegano +1,50€

Hamburguesa Vegetariana

Veggie Burger

Filete de quinoa, concassé de tomate, rúcula y guacamole

Hamburguesa vegetariana con una tortita de quinoa, servida con guacamole fresco y rúcula. Saludable y sabrosa.

€17~

Hamburguesa

Hamburger

Carne picada, tomate y lechuga

La hamburguesa clásica con un jugoso filete de ternera, lechuga y tomate.

€16.50~

Cheeseburger

Carne picada, cheddar, tomate y lechuga

Hamburguesa de ternera rellena de cheddar fundido, lechuga y tomate.

€18~

Hamburguesa de Cabra

Burger chèvre

Queso de cabra empanado, tomate, rúcula y salsa de miel y balsámico

Hamburguesa original que sustituye la carne por queso de cabra empanado. Sabores dulces gracias a la salsa de miel y balsámico.

€17.50~

Hamburguesa de Pollo

Chicken Burger

Pollo empanado (schnitzel), cheddar, tomate, lechuga y mayonesa con pimienta

Hamburguesa de pollo empanado crujiente (schnitzel) con cheddar y mayonesa con pimienta.

€19~

Hamburguesa de Pescado

Fish Burger

Bacalao empanado, cheddar, tomate, lechuga y salsa tártara

Hamburguesa de pescado con bacalao empanado, servida con la tradicional salsa tártara y queso.

€20~

Smash Schwartz's

Schwartz's smash

Pan de brioche, doble filete smash, cheddar, cebolla a la plancha, lechuga, tomate, pepinillo y salsa smash casera

Smash burger de la casa: dos filetes de ternera aplastados en la plancha para mayor crocantez, servidos en un pan de brioche de patata (potato bun) con salsa casera.

€19~

Hamburguesa Portobello

Portobello Burger

Carne picada, portobello a la plancha, queso azul, cebolla caramelizada y rúcula

Hamburguesa gourmet con un gran champiñón Portobello a la plancha, queso azul fuerte y cebolla caramelizada dulce.

€20~

Hamburguesa Yankee

Yankee Burger

Carne picada, cheddar, bacon de pavo, cebolla, confitura y champiñones

Hamburguesa al estilo americano con bacon de pavo, champiñones y confitura de cebolla.

€20~

Hamburguesa Parisina

Parisian Burger

Tartar de ternera a la plancha vuelta y vuelta, yema de huevo, rúcula y aceite de oliva

Hamburguesa estilo tartar vuelta y vuelta (apenas sellada), servida con una yema de huevo líquida y rúcula. Inspirada en el bistró parisino.

€19~

Hamburguesa Stracciatella

Stracciatella Burger

Carne picada, stracciatella (corazón de burrata), tomates cherry confitados, rúcula y pesto

Hamburguesa con sabores italianos con stracciatella cremosa, pesto y tomates confitados.

€20~

Hamburguesa Forestier

Burger Forestier

Carne picada, salteado de champiñones, crema de grana padano y trufa de verano

Hamburguesa rica con champiñones y trufa de verano, ligada con una crema de queso italiano.

€20.50~

Hamburguesa de Aguacate

Avocado Burger

Carne picada, cheddar, aguacate fresco y salsa de miel y mostaza

Hamburguesa fresca con láminas de aguacate y una suave salsa de miel y mostaza.

€19.50~

Hamburguesa Schwartz's

Schwartz's Burger

Carne picada, cheddar, champiñones, huevo y magret de pato ahumado

La hamburguesa de la casa, muy contundente con huevo, champiñones y magret de pato ahumado.

€20.50~

Hamburguesa Rossini

Rossini Burger

Carne picada, foie gras a la plancha, rúcula y salsa de Oporto

Hamburguesa de lujo con foie gras a la plancha y salsa de Oporto, una versión de hamburguesa del tournedos Rossini.

€29.50~

PARA COMPARTIR

Aros de cebolla

Onion rings

Aros de cebolla fritos

Anillos de cebolla rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes.

€9

Palitos de Mozzarella

Mozza Sticks

Palitos de mozzarella empanados, salsa de tomate y pesto

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos, fundentes por dentro. Servidos con salsa marinara para mojar.

€11

Alitas de Pollo

Chicken Wings

Alitas de pollo fritas marinadas en salsa barbacoa y semillas de sésamo

Alitas de pollo marinadas y fritas, cubiertas con sabrosa salsa barbacoa y espolvoreadas con sésamo.

€13.50

Tiras de Pollo Crujiente

Crispy Chicken Dips

Filete de pollo empanado con corn flakes, salsas smash y barbacoa

Tiras de pollo empanadas con cereales (corn flakes) para un extra de crocantez, servidas con salsas.

€12

EXTRAS

Suplemento de guarnición

Supplément garniture

Ensalada verde o hash brown

Porción extra de guarnición.

€5

Plato de ensalada de col

Assiette de coleslaw

Ensalada de col crujiente y sazonada, cremosa y ligeramente ácida.

€7

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas doradas y saladas.

€7

BRUNCH

solo los mediodías de fin de semana... Todos los platos del brunch se acompañan de hash brown y ensalada.

Tostada de Aguacate

Avocado Toast

Pan de brioche, guacamole, aguacate en láminas, champiñones a la plancha, huevo escalfado y salsa holandesa

Tosta gourmet sobre pan de brioche con aguacate en varias formas, huevo escalfado líquido y rica salsa holandesa.

€15.50

Hamburguesa Benedict

Benedict Burger

Carne picada, cheddar, rúcula, tomate asado, huevos escalfados y salsa holandesa

Fusión entre una hamburguesa y huevos Benedictinos, cubierta con salsa holandesa.

€19

Huevos Benedictinos

Œufs Bénédicte

Pan de brioche, huevos escalfados, bacon de pavo, champiñones y salsa holandesa

El clásico del brunch: huevos escalfados sobre pan de brioche con salsa holandesa y bacon de pavo.

€19~

Huevos Florentinos

Œufs Florentine

Pan de brioche, huevos escalfados, espinacas con queso azul de Auvergne y salsa holandesa

Versión vegetariana de los huevos Benedictinos con espinacas y queso azul.

€15.50

Huevos Noruegos

Œufs Norvégiens

Pan de brioche, huevos escalfados, salmón ahumado y salsa holandesa

Huevos escalfados servidos con salmón ahumado sobre pan de brioche, cubiertos con salsa holandesa.

€22.50~

POSTRES

Cheesecake de fresa

Cheesecake strawberry

Cheesecake 100% queso crema, fresas frescas y coulis de frutos rojos

Pastel de queso denso y cremoso al estilo americano, servido con fresas y coulis.

€9

Cookidiction

Cookie caliente, chocolate con leche, caramelo de mantequilla salada, almendras praliné, caramelizadas y helado de vainilla

Postre decadente a base de cookie caliente, servido con helado, caramelo y toppings crujientes.

€10

Pastel de chocolate

Chocolate Cake

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate clásico, rico y esponjoso.

€9

Tarta de limón

Lemon Pie

Tarta de limón merengada

Tarta de limón ácida coronada con un merengue dulce y ligero.

€9

Pastel de zanahoria

Carrot Cake

Pastel de zanahoria especiado, generalmente cubierto con un glaseado de queso crema.

€9

Ensalada de fresas

Salade de fraises

Servido con coulis de frutos rojos y nata montada

Fresas frescas servidas simplemente con coulis y nata montada.

€8.50

Batido

Milkshake

Bebida cremosa a base de leche y helado triturados. Disponible en varios sabores.

€9.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.5

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