SAYU Library Bar&Bistro

Un menú de degustación que incluye ensalada, gambas al ajillo, plato principal y postre. Puedes elegir tu plato principal y bebida, lo que te permite disfrutar de una variedad de sabores. Recomendado para aquellos que buscan una experiencia gastronómica especial.

Una ensalada que combina la riqueza del queso ricotta casero con verduras frescas. El suave queso y la crujiente textura abren el apetito.

Una lujosa ensalada con suave queso burrata y fragante aceite de trufa. Disfruta del sabor cremoso del queso.

Un plato italiano de pescado fresco de temporada cortado en rodajas finas y servido con salsa. Caracterizado por la frescura del pescado y la combinación con la salsa refrescante.

Un plato en el que la pasta caliente se mezcla directamente en una rueda de queso gigante para cubrirla con el sabor del queso. La combinación del rico sabor a queso y la salsa es excelente.

Una pasta limpia y sabrosa con gambas crujientes y salsa de ajo y aceite. Sabor delicado pero sabroso.

Un plato de fusión que combina mollejas de ternera crujientes y kimchi picante con pasta al aceite. Disfruta de la inusual combinación de sabores coreanos y pasta italiana.

Un plato de tiernos ñoquis de patata con una rica salsa cremosa de trufa. Caracterizado por su textura masticable y profundo sabor a crema.

Un cremoso risotto con cuatro tipos de champiñones, que ofrece un rico aroma a champiñones. Sabor sabroso y suave.

Un risotto que combina una suave salsa rosada con calamares tiernos. Disfruta de la armoniosa mezcla de tomate y crema.

Risotto con estofado de morcillo de ternera cocido a fuego lento. El profundo sabor a carne y el risotto proporcionan una comida satisfactoria.

Un plato milanés de morcillo de ternera estofado a fuego lento hasta obtener una textura muy tierna. La salsa ligeramente picante contrarresta la riqueza de la carne.

Bistec de cerdo ibérico de primera calidad cocinado sous-vide para una jugosidad y ternura excepcionales. Experimenta una textura que se derrite en la boca.

Un corte de costilla de res gigante, ahumado para un sabor adicional. Un plato estrella que ofrece disfrute visual y un tierno sabor a carne.

Un aperitivo con queso ricotta y albahaca sobre pan crujiente. Ideal para abrir el apetito de forma ligera.

Croquetas de arroz italianas hechas con arroz, queso y aguacate. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Un plato de vieiras tiernamente asadas. Disfruta del dulzor único de las vieiras y su textura masticable pero tierna.

Queso Brie asado, que ofrece la riqueza y suavidad del queso caliente derretido. Perfecto como acompañamiento para el vino.

Un plato español de gambas y ajo cocido en aceite de oliva. Puedes mojar el pan en el aceite o añadir pasta al aceite sobrante.

Un guiso a base de tomate cocido con una variedad de mariscos. Un plato de sopa donde el fresco sabor del marisco se combina con la acidez del tomate.

Vino de la casa, ligero y fácil de disfrutar. Puedes elegir entre Moscato, Blanco o Tinto según tu preferencia.

Un vino rosado de color hermoso y vibrante.

Un vino blanco con cuerpo ligero y acidez refrescante. Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

Un vino blanco con un equilibrio de cuerpo moderado y frescura.

Vino tinto con un sabor delicado y elegante. Bajo en taninos, se puede disfrutar sin 부담.

Vino tinto con un sabor intenso y especiado. Combina excelentemente con platos de carne como el bistec.

Vino tinto elaborado con una variedad italiana emblemática. Su acidez lo hace ideal para maridar con pasta o risotto.

Vino tinto con un rico aroma afrutado y cuerpo robusto.

Vino fortificado con alto contenido de alcohol y dulzor pronunciado. Ideal para disfrutar como postre después de la comida.

Un acompañamiento gourmet con patatas fritas y aroma a aceite de trufa.

Una muestra para degustar varios tipos de queso.

Una selección de quesos variados servidos en una tabla, ideal para acompañar con vino.

Nuestro plato estrella, servido abundantemente con varios tipos de queso, salami salado y acompañamientos.

Un aperitivo de salami, salchicha seca salada y sabrosa.

Se sirven crujientes nachos con salsa salsa picante y refrescante.

Aceitunas marinadas en especias y aceite. Ideal para disfrutar ligeramente como aperitivo con vino.

Puedes añadir pan para acompañar el pan de aperitivo o los platos.

Una bebida carbonatada refrescante.

Café extraído lentamente con agua fría, caracterizado por su sabor limpio y suave.

Una bebida fría dulce y refrescante hecha con jarabe o infusión de frutas.

Té caliente infusionado con hierbas fragantes.

Un pan sabroso con el sabor de la mantequilla y la sal salada.

Un postre francés crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Elaborado por un pastelero profesional para un sabor sofisticado.

Helado dulce y refrescante.

Cerveza artesanal elaborada en una cervecería de Sokcho. Se sirve en botella de vino para una experiencia elegante.

Una refrescante cerveza de trigo con sutiles notas florales y herbales.

Una cerveza premium elaborada en colaboración con un chef español y una compañía cervecera. Caracterizada por los fragantes aromas de cáscara de naranja y cilantro.

Un whisky de malta única con un suave aroma a miel y sabor a vainilla. Se sirve en copa.

Servicio para disfrutar de una variedad de vinos ilimitados durante un tiempo determinado.

Servicio para disfrutar de bebidas traídas del exterior en el restaurante. Disponible de forma gratuita o de pago según las condiciones.