Sapori d'Italia

Surtido de embutidos italianos típicos (salame, jamón crudo, etc.). Perfecto para compartir al inicio de la comida. · Sabores salados y variados. · Se degusta con pan o grissini.

Gambas fritas crujientes servidas con una cremosa salsa de cítricos. · Mezcla de texturas crujientes y cremosas con un toque ácido y dulce. · Un entrante de marisco refinado.

Anillos de calamar recubiertos de masa y fritos hasta que estén dorados. · Crujiente por fuera y tierno por dentro. · Clásico italiano, a menudo servido con un gajo de limón.

Atún fresco cortado en dados pequeños, mezclado con mango dulce, huevo y trufa fragante. · Un sofisticado equilibrio entre el sabor marino, el dulzor de la fruta y lo terroso de la trufa. · Entrante fresco y elegante.

Finísimas lonchas de pez espada crudo, servidas con una salsa afrutada de frambuesas y lima. · Textura delicada y sabores frescos y ácidos. · Un entrante ligero que realza el pescado crudo.

Carne de res cruda picada y sazonada, acompañada de una crema de mostaza y miel y trufa. · Rico y sabroso con un toque picante y dulce. · Para los amantes de la carne cruda de calidad.

Burrata pequeña (queso fresco italiano con corazón cremoso) empanada y frita. · Contraste entre el corazón fundente y la corteza caliente y crujiente. · Servido sobre una base crujiente de arroz inflado.

Corazones de alcachofa tiernos preparados con hierbas (estilo romano), servidos con speck (jamón ahumado). · Sabores vegetales y ligeramente ahumados. · Un entrante tradicional rústico.

Finas lonchas de Bresaola (carne de res curada y salada) servidas con queso parmesano y nueces. · Salado, sabroso y texturizado con el crujiente de las nueces. · Entrante ligero y rico en proteínas.

Pasta larga y plana servida con salsa de tomate Piennolo (variedad de Nápoles) y albahaca. · El sabor puro y dulce del tomate italiano. · Un plato de pasta sencillo pero auténtico.

Pasta tubular grande con una rica salsa de carne de cordero, champiñones y trufa. · Sabores intensos, terrosos y carnosos. · Plato copioso y reconfortante.

Pasta fresca típica de la costa amalfitana servida con una mezcla de mariscos. · Sabor yodado y salsa de tomate ligera. · Para los amantes de los sabores marinos.

Pasta larga y fina con almejas frescas y calamares. · Salsa de ajo, aceite de oliva y jugo de mariscos. · Un clásico de la cocina costera italiana.

Pasta grande rellena de queso y pistacho, servida con champiñones y trufa. · Rico, cremoso y perfumado. · Una opción vegetariana gourmet.

Arroz cremoso cocido lentamente con calabaza dulce, realzado con queso azul y salchicha. · Textura cremosa con el crujiente de las almendras. · Plato otoñal rico en sabores.

Pasta fina muy rica en huevos, servida con una generosa porción de trufa. · Sabor lujoso y textura sedosa. · Plato de excepción para los amantes de la trufa.

Pieza de ternera tierna y de alta calidad, acompañada de una fragante salsa de trufa y patatas asadas. · Carne jugosa y sabores ricos. · Plato principal clásico y elegante.

Sepia (molusco cercano al calamar) preparada de forma sencilla, servida con una ensalada fresca y afrutada. · Plato ligero que combina sabores marinos y dulces. · Textura firme y tierna de la sepia.

Trozo de cordero estofado muy tierno servido con salsa de vino tinto Chianti. · Carne tierna que se desprende del hueso. · Acompañado de delicados espárragos.

Filete de atún a la parrilla, glaseado con miel y cubierto de semillas de sésamo. · Mezcla dulce-salada con textura semi-cocida en el centro. · Plato de pescado moderno y sabroso.

La pizza napolitana por excelencia con ingredientes de alta calidad (tomates del Vesubio, mozzarella de búfala). · Masa fina y bordes inflados, sabores sencillos y frescos. · La opción de referencia para juzgar una pizzería.

Pizza clásica cubierta con jamón cocido y champiñones de París. · Sabor familiar y reconfortante. · Popular y apreciada por todos.

Pizza 'Cuatro Estaciones' dividida en cuartos con ingredientes diferentes (alcachofas, jamón, champiñones, aceitunas). · Variedad de sabores en una misma pizza. · Rico y cubierto.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) cubierta con cinco quesos italianos diferentes. · Muy rico, cremoso y salado. · Para los amantes del queso intenso.

Pizza vegetariana con base original de crema de remolacha y diversas verduras. · Colorido, saludable y sabroso. · Una alternativa sin carne llena de sabor.

Pizza cubierta de atún y cebolla roja dulce. · Combinación clásica italiana, sabrosa y aromática. · La cebolla de Tropea aporta una dulzura particular.

Variante de la Margherita con mozzarella de búfala fresca y tomates cherry. · Frescura y cremosidad del queso. · Sencillo pero con ingredientes premium.

Pizza cubierta después de hornear con jamón crudo de Parma, rúcula fresca y lascas de parmesano. · Contraste cálido/frío y textura fresca. · Elegante y sabrosa.

Pizza blanca gourmet con mortadela, pistacho y trufa. · Combinación rica y afrutada. · Inspirado en los sabores de Bolonia.

Pizza ligera con bresaola (carne de res curada) y rúcula. · Bajo en grasa pero rico en sabor. · Fresco y equilibrado.

Pizza doblada por la mitad antes de hornear, atrapando el relleno en su interior. · Corazón fundente y corteza dorada. · Una experiencia diferente a la pizza abierta.

Pizza rica con panceta italiana (guanciale), queso de oveja y trufa. · Sabores fuertes, salados y umami. · Inspiración romana rústica.

Creación original, probablemente de forma alargada o rellena como un sándwich caliente. · Relleno muy rico y cremoso. · Gourmet y copiosa.

La pizza insignia de la casa con ingredientes nobles (trufa, jamón de Parma). · Sofisticado y lleno de sabores italianos. · Una experiencia de alta gama.

Versión enriquecida de la pizza picante con borde relleno de queso. · Mezcla de picante y dulzor cremoso. · Para los amantes de las emociones fuertes y el queso.

Pizza de temporada con calabaza dulce, champiñones silvestres y salchicha picante. · Sabores otoñales reconfortantes. · Equilibrio entre dulzor y picante.

Pizza muy gourmet y rica con panceta grasa fundente, miel y nueces. · Mezcla dulce-salada compleja y textura cremosa. · Una pizza postre-salada única.

Pizza rústica con 'friarielli' (brócoli-nabo napolitano amargo) y salchicha. · Sabor auténtico del sur de Italia. · Combinación clásica de salchicha y verduras verdes.

Pizza muy cubierta con varios tipos de carne y trufa. · Sabores intensos, picantes y carnosos. · Muy copiosa.

Pizza coronada con una burrata entera fresca y pesto. · Contraste cálido/frío y muy cremoso. · Visualmente impresionante y deliciosa.

Reinterpretación de la salsa carbonara en pizza (huevo, queso, pimienta, panceta). · Rico y cremoso. · Un clásico de la pasta convertido en pizza.

Pizza blanca picante con queso azul gorgonzola. · Fuerza del queso azul y picante del salame. · Intenso y sabroso.

Pizza muy original con sabores de la costa amalfitana (limón, menta). · Fresco, aromático y sorprendente. · Ligero y perfumado.

Chausson relleno con una rica combinación de embutidos y queso azul. · Cremoso y sabroso por dentro. · Gourmet y satisfactorio.

Pizza con piña, ofrecida aquí a un precio disuasorio de forma humorística. · Mezcla dulce-salada controvertida en la cocina italiana. · Probablemente una broma del chef para disuadir esta orden.

Añadido de champiñones frescos a tu plato.

Añadido de embutidos italianos (jamón, salame) a tu plato.

Añadido de una burrata cremosa a tu plato.

Añadido de queso azul gorgonzola a tu plato.

Añadido de atún a tu plato.

Opción para rellenar la corteza de la pizza con queso.